Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 8 czerwca 2010 r. r. w sprawie szczegółowych warunków uznania działalności marginalnej, lokalnej i ograniczonej

Rozporządzenie określa: g) produkcję produktów mlecznych wyproduko- 1) szczegółowe warunki pozwalające na uznanie dziawanych z mleka pozyskanego w gospodarstwie łalności za działalność marginalną, lokalną i ograprodukcji mleka w rozumieniu przepisów rozniczoną, w tym zakres i obszar produkcji, a także porządzenia nr 853/2004 lub w gospodarstwie wielkość dostaw produktów pochodzenia zwierzęrolnym, w którym jest prowadzona działalność cego do zakładów prowadzących handel detaliczw zakresie produkcji mleka surowego lub surony z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego; wej śmietany, przeznaczonych do sprzedaży 2) wymagania weterynaryjne, jakie powinny być bezpośredniej; spełnione przy prowadzeniu działalności margi- 2) zakład prowadzi sprzedaż produktów pochodzenia nalnej, lokalnej i ograniczonej. zwierzęcego określonych w pkt 1 konsumentowi końcowemu oraz dostawy tych produktów do in-

Działalność, o której mowa w art. 1 ust. 5 nych zakładów prowadzących handel detaliczny lit. b (ii) rozporządzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego; Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny 3) dostawy, o których mowa w pkt 2, nie przekraczają w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego wagowo: (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004, str. 55, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 45, a) tony tygodniowo — w przypadku świeżego mięstr. 14), zwanego dalej „rozporządzeniem nr 853/2004”, sa wołowego, wieprzowego, baraniego, kozieuznaje się za działalność marginalną, lokalną i ograni- go, końskiego lub produkowanych z tego mięsa czoną, jeżeli: surowych wyrobów mięsnych lub mięsa mielonego, 1) zakład prowadzi: b) 0,5 tony tygodniowo — w przypadku świeżego a) rozbiór świeżego mięsa wołowego, wieprzowe- mięsa drobiowego lub zajęczaków, lub produgo, baraniego, koziego, końskiego, drobiowego kowanych z tego mięsa surowych wyrobów lub zajęczaków lub mięsnych lub mięsa mielonego, b) rozbiór świeżego mięsa zwierząt łownych, lub c) 1,5 tony tygodniowo — w przypadku produktów c) rozbiór świeżego mięsa zwierząt dzikich utrzy- mięsnych, mywanych w warunkach fermowych, lub d) 0,5 tony miesięcznie — w przypadku świeżego d) produkcję mięsa mielonego, surowych wyro- mięsa zwierząt dzikich utrzymywanych w wabów mięsnych, lub runkach fermowych lub produkowanych z tego mięsa surowych wyrobów mięsnych lub mięsa mielonego, 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem administracji rządowej — rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1 e) 0,5 tony miesięcznie — w przypadku świeżego rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 16 listopa- mięsa zwierząt łownych odstrzelonych zgodnie da 2007 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania z przepisami prawa łowieckiego lub produko- Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 216, wanych z tego mięsa surowych wyrobów mięspoz. 1599). 2) Niniejsze rozporządzenie zostało notyfikowane Komisji nych lub mięsa mielonego, Europejskiej w dniu 3 listopada 2008 r. pod numerem f) 0,15 tony tygodniowo — w przypadku produk- 2008/0473/PL, zgodnie z § 4 rozporządzenia Rady Minitów rybołówstwa, strów z dnia 23 grudnia 2002 r. w sprawie sposobu funkcjonowania krajowego systemu notyfikacji norm i aktów g) 0,3 tony tygodniowo — w przypadku produkprawnych (Dz. U. Nr 239, poz. 2039 oraz z 2004 r. Nr 65, tów mlecznych;), które wdraża postanowienia dyrektywy 98/34/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 czerwca 1998 r. 4) miejsca produkcji lub miejsca sprzedaży produkustanawiającej procedurę udzielania informacji w zakresie tów pochodzenia zwierzęcego, o których mowa norm i przepisów technicznych (Dz. Urz. WE L 204 w pkt 1, oraz zakłady prowadzące handel detaliczz 21.07.1998, str. 37, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydany z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego, nie specjalne, rozdz. 13, t. 20, str. 337, z późn. zm.). 3) Zmiany wymienionej ustawy zostały ogłoszone w Dz. U. do których następuje dostawa, znajdują się na obz 2006 r. Nr 171, poz. 1225, z 2007 r. Nr 64, poz. 429, szarze jednego województwa lub na obszarze sąz 2008 r. Nr 145, poz. 916 i Nr 214, poz. 1346 oraz z 2010 r. siadujących z tym województwem powiatów poło- Nr 47, poz. 278 i Nr 81, poz. 528. żonych na obszarach innych województw. Nr 113 — 9388 — Poz. 753

Świeże mięso przeznaczone do rozbioru lub — oględzinom przez osobę przeszkoloną zgodprodukcji surowych wyrobów mięsnych, mięsa mielo- nie z przepisami rozporządzenia nr 853/2004, nego, produktów mięsnych, a także surowe mleko — wytrzewieniu na łowisku — gdy jest to gruba oraz produkty rybołówstwa przeznaczone do obróbki zwierzyna łowna, lub przetwarzania, w ramach działalności marginalnej, lokalnej i ograniczonej powinny w przypadku: b) badaniu przez urzędowego lekarza weterynarii w sposób określony w rozporządzeniu 1) świeżego mięsa wołowego, wieprzowego, bara- nr 854/2004 w załączniku I w sekcji IV w rozdzianiego, koziego oraz końskiego, być pozyskane ze le VIII; zwierząt poddanych ubojowi w rzeźni; 5) p roduktów rybołówstwa, spełniać wymagania 2) świeżego mięsa drobiowego lub zajęczaków, być określone w: pozyskane ze zwierząt poddanych ubojowi w: a) rozporządzeniu nr 853/2004 w załączniku III w sekcji VIII w rozdziale III w części A i D oraz a) rzeźni albo w rozdziale IV i V, b) gospodarstwie — w sposób określony w rozpob) rozporządzeniu Komisji (WE) nr 2074/2005 rządzeniu nr 853/2004 w załączniku III w sekcji II z dnia 5 grudnia 2005 r. ustanawiającym środki w rozdziale VI oraz poddanych badaniu poubowykonawcze w odniesieniu do niektórych projowemu przez urzędowego lekarza weterynarii duktów objętych rozporządzeniem (WE) w sposób określony w rozporządzeniu (WE) nr 853/2004 i do organizacji urzędowych kontronr 854/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady li na mocy rozporządzeń (WE) nr 854/2004 oraz z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającym szcze- (WE) nr 882/2004, ustanawiającym odstępstwa gólne przepisy dotyczące organizacji urzędood rozporządzenia (WE) nr 852/2004 i zmieniająwych kontroli w odniesieniu do produktów pocym rozporządzenia (WE) nr 853/2004 oraz (WE) chodzenia zwierzęcego przeznaczonych do sponr 854/2004 (Dz. Urz. UE L 338 z 22.12.2005, życia przez ludzi (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004, str. 27, z późn. zm.) w załączniku II; str. 206, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 45, str. 75), zwanym 6) s urowego mleka, spełniać wymagania określone dalej „rozporządzeniem nr 854/2004”, w załącz- w rozporządzeniu nr 853/2004 w załączniku III niku I w sekcji IV w rozdziale V w części B lub w sekcji IX w rozdziale I. w rozdziale VI;

Jeżeli zakład prowadzi więcej niż jeden z ro- 3) świeżego mięsa zwierząt dzikich utrzymywanych dzajów działalności, o których mowa w § 2 pkt 1, w warunkach fermowych, być pozyskane ze zwie- suma wielkości dostaw wszystkich rodzajów produkrząt poddanych ubojowi w: tów określonych w § 2 pkt 3, nie może przekroczyć najwyższego limitu przewidzianego dla jednego z roa) rzeźni albo dzajów produktów produkowanych w tym zakładzie. b) gospodarstwie — w sposób określony w rozpo-

Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie rządzeniu nr 853/2004 w załączniku III w sekcji III 3 miesięcy od dnia ogłoszenia.4) oraz poddanych badaniu poubojowemu przez urzędowego lekarza weterynarii w sposób określony w rozporządzeniu nr 854/2004 w załączni- Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: M. Sawicki ku I w sekcji IV w rozdziale VII w części B; 4) Niniejsze rozporządzenie było poprzedzone rozporządze- 4) świeżego mięsa zwierząt łownych, być pozyskane niem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 15 grudnia ze zwierząt łownych, których tusze zostały podda- 2006 r. w sprawie szczegółowych warunków uznania dziane: łalności marginalnej, lokalnej i ograniczonej (Dz. U. z 2007 r. Nr 5, poz. 36), które na podstawie art. 2 ustawy a) w sposób określony w rozporządzeniu z dnia 18 marca 2010 r. o zmianie ustawy o produktach ponr 853/2004 w załączniku III w sekcji IV w roz- chodzenia zwierzęcego (Dz. U. Nr 81, poz. 528) traci moc dziale II i III: z dniem wejścia w życie niniejszego rozporządzenia.