OBWIESZCZENIE

Obwieszczenie Głównego Lekarza Weterynarii z dnia 2 marca 2000 r. w sprawie rejestrów państw, z których może być przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej mięso, środki spożywcze pochodzenia zwierzęcego, niejadalne surowce zwierzęce, pasze, oraz wzorów świadectw zdrowia dla tych towarów.

MP 2000 poz. 190 · ELI MP/2000/190

Data podpisania: 2 marca 2000
Status: uznany za uchylony
Organ wydający: GŁÓWNY LEKARZ WETERYNARII
Słowa kluczowe: artykuły spożywczerejestrypaszemięsotransport międzynarodowy

Treść

Nr 9

Poz. 187, 188, 189 i 190

187 OBWIESZCZENIE PREZESA GŁÓWNEGO URZĘDU STATYSTYCZNEGO z dnia 15 marca 2000 r. w sprawie przeciętnego miesięcznego wynagrodzenia w sektorze przedsiębiorstw w lutym 2000 r.

Na podstawie § 39 ust. 1 rozporządzenia Ministra Przemysłu i Handlu z dnia 10 października 1994 r. w sprawie kwalifikacji wymaganych od osób kierownictwa i dozoru ruchu zakładów górniczych oraz mierniczego górniczego i geologa górniczego (Dz. U.

Nr 109, poz. 522 i z 1997 r. Nr 124, poz. 792) ogłasza się, iż przeciętne miesięczne wynagrodzenie w sektorze przedsiębiorstw w lutym 2000 r. wyniosło 1 926,10 zł.

Prezes Głównego Urzędu Statystycznego: T. Toczyński

188 OBWIESZCZENIE PREZESA GŁÓWNEGO URZĘDU STATYSTYCZNEGO z dnia 15 marca 2000 r. w sprawie wskaźnika cen towarów i ustug konsumpcyjnych w lutym 2000 r.

W związku z § 9 ust. 2 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 29 października 1999 r. w sprawie stypendiów i innych kosztów kształcenia w Krajowej Szkole Administracji Publicznej (Dz. U. Nr 90, poz. 1004) ogłasza się, iż ceny towarów i ustug konsumpcyjnych

w lutym 2000 r. w stosunku do stycznia 2000 r. wzrosty o 0,9%.

Prezes Głównego Urzędu Statystycznego: w z. T. Janusiewicz

189 OBWIESZCZENIE PREZESA KASY ROLNICZEGO UBEZPIECZENIA SPOŁECZNEGO

z dnia 9 marca 2000 r.

w sprawie wysokości składki na ubezpieczenie wypadkowe, chorobowe i macierzyńskie w II kwartale 2000 r.

Na podstawie art. 8 ust. 4 ustawy z dnia 20 grudnia 1990 r. o ubezpieczeniu społecznym rolników (Dz. U. z 1998 r. Nr 7, poz. 25, Nr 106, poz. 668 i Nr 117, poz. 756 oraz z 1999 r. Nr 60, poz. 636) ogłasza się, co następuje:

Składka na ubezpieczenie wypadkowe, chorobowe i macierzyńskie od jednej osoby w II kwartale 2000 r. wynosi 54,00 zł.

Prezes Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego: M. Delekta

190 OBWIESZCZENIE GŁÓWNEGO LEKARZA WETERYNARII

z dnia 2 marca 2000 r.

w sprawie rejestrów państw, z których może być przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej mięso, środki spożywcze pochodzenia zwierzęcego, niejadalne surowce zwierzęce, pasze, oraz wzorów świadectw zdrowia dla tych towarów.

Na podstawie art. 11 ust. 5 ustawy z dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z 1999 r. Nr 66, poz. 752) ogłasza się:

1) rejestr państw, z których może być przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej: świeże mięso, podroby oraz jelita naturalne: wołowe, cielęce, baranie, jagnięce, kozie, wieprzowe; świeże mięso i podroby drobiowe; mleko i przetwory mleczne; przedżołądki wołowe i baranie; tłuszcze topione, smalec; ryby konsumpcyjne, skorupiaki, mięczaki oraz przetwory z ryb, skorupiaków i mięczaków; jaja konsumpcyjne i przetwory jajczarskie; zwierzęce jadalne preparaty biatkowe; świeże mięso: wieprzowe, wołowe, baranie, kozie i końskie nie przeznaczone do konsumpcji; mączka rybna; pasza dla zwierząt; przetworzone

Nr 9

biatko zwierzęce do produkcji środków żywienia zwierząt, stanowiący załącznik nr 1 do obwieszczenia,

—

rejestr państw, z których mogą być przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej przetwory mięsne oraz suszone mięso i ekstrakty mięsne z: bydła domowego, parzystokopytnych zwierząt łownych hodowlanych, domowych owiec lub kóz, świń domowych, dzików hodowlanych, zwierząt domowych jednokopytnych, drobiu domowego, dzikiego ptactwa hodowlanego, domowych królików, parzystokopytnych zwierząt łownych, dzików, dzikich królików i zajęcy oraz dzikiego ptactwa townego, stanowiący załącznik nr 2 do obwieszczenia,

3) wzór świadectwa zdrowia, w które powinno być zaopatrzone przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej świeże mięso: wotowe, cielęce, baranie, jagnięce, kozie; podroby: wołowe, cielęce, baranie, jagnięce, kozie oraz przedżołądki wołowe i baranie, stanowiący załącznik nr 3 do obwieszczenia — stosowany od dnia 1 czerwca 2000 r.,

4) wzór świadectwa zdrowia, w które powinno być zaopatrzone przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej świeże mięso wieprzowe oraz podroby wieprzowe, stanowiący załącznik nr 4 do obwieszczenia — stosowany od dnia 1 czerwca 2000 r.,

5) wzór świadectwa zdrowia, w które powinno być zaopatrzone przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej świeże mięso drobiowe oraz podroby drobiowe, stanowiący załącznik nr 5 do obwieszczenia — stosowany od dnia 1 czerwca 2000 r.,

6) wzór świadectwa zdrowia, w które powinny być zaopatrzone przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej przetwory mięsne, mięso suszone i ekstrakty mięsne, mączki i grysiki mięsne, stanowiący załącznik nr 6 do obwieszczenia — stosowany od dnia 1 czerwca 2000 r.,

7) wzór świadectwa zdrowia, w które powinny być zaopatrzone przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej naturalne jelita: wieprzowe, wołowe, baranie i kozie, stanowiący załącznik nr 7 do obwieszczenia — stosowany od dnia 1 czerwca 2000 r.,

8) wzór świadectwa zdrowia, w które powinno być zaopatrzone przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej mleko i przetwory mleczne, stanowiący załącznik nr 8 do obwieszczenia — stosowany od dnia 1 czerwca 2000 r.,

9) wzór świadectwa zdrowia, w które powinien być zaopatrzony przywożony i przewożony przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej tłuszcz topiony i smalec konsumpcyjny, stanowiący załącznik nr 9 do obwieszczenia — stosowany od dnia 1 czerwca 2000 r.,

10) wzór świadectwa zdrowia, w które powinny być zaopatrzone przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej ryby konsumpcyjne, skorupiaki i mięczaki oraz przetwory z: ryb, skorupiaków i mięczaków, stanowiący załącznik nr 10 do obwieszczenia — stosowany od dnia 1 czerwca 2000 r.,

11) wzór świadectwa zdrowia, w które powinny być zaopatrzone przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej jaja konsumpcyjne, stanowiący załącznik nr 11 do obwieszczenia — stosowany od dnia 1 czerwca 2000 r.,

12) wzór świadectwa zdrowia, w które powinny być zaopatrzone przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej przetwory jajczarskie, stanowiący załącznik nr 12 do obwieszczenia — stosowany od dnia 1 czerwca 2000 r.,

13) wzór świadectwa zdrowia, w które powinny być zaopatrzone przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej zwierzęce jadalne preparaty białkowe, stanowiący załącznik nr 13 do obwieszczenia — stosowany od dnia 1 czerwca 2000 r.,

14) wzór świadectwa zdrowia, w które powinno być zaopatrzone przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej świeże mięso: wołowe, wieprzowe, baranie, kozie i końskie nie przeznaczone do konsumpcji, stanowiący załącznik nr 14 do obwieszczenia — stosowany od dnia 1 czerwca 2000 r.,

15) wzór świadectwa zdrowia, w które powinna być zaopatrzona przywożona i przewożona przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej mączka rybna, w tym mączka ze zwierząt morskich, z wyłączeniem ssaków morskich, stanowiący załącznik nr 15 do obwieszczenia — stosowany od dnia 1 czerwca 2000 r.,

16) wzór świadectwa zdrowia, w które powinna być zaopatrzona przywożona i przewożona przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej karma dla zwierząt domowych w konserwach, półpłynna lub suszona, stanowiący załącznik nr 16 do obwieszczenia — stosowany od dnia 1 czerwca 2000 r.,

17) wzór świadectwa zdrowia, w które powinny być zaopatrzone przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej koncentraty paszowe i pasze zawierające w swoim składzie przetworzone białko zwierzęce, stanowiący załącznik nr 17 do obwieszczenia — stosowany od dnia 1 czerwca 2000 r.,

18) wzór świadectwa zdrowia, w które powinno być zaopatrzone przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej przetworzone biatko zwierzęce do produkcji środków żywienia zwierząt, stanowiący załącznik nr 18 do obwieszczenia — stosowany od dnia 1 czerwca 2000 r.

Gtówny Lekarz Weterynarii: A. Komorowski

Załączniki do obwieszczenia Głównego Lekarza Weterynarii z dnia 2 marca 2000 r. (poz. 190)

Załącznik nr 1

Rejestr państw, z których może być przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej: świeże mięso, podroby oraz jelita naturalne: wołowe, cielęce, baranie, jagnięce, kozie, wieprzowe; świeże mięso i podroby drobiowe; mleko i przetwory mleczne; przedżołądki wołowe i baranie, tłuszcze topione, smalec; ryby konsumpcyjne, skorupiaki, mięczaki oraz przetwory z ryb, skorupiaków i mięczaków; jaja konsumpcyjne i przetwory jajczarskie; zwierzęce jadalne preparaty białkowe; świeże mięso: wieprzowe, wołowe, baranie, kozie i końskie nie przeznaczone do konsumpcji ; mączka rybna; pasza dla zwierząt; przetworzone białko

zwierzęce do produkcji środków żywienia zwierząt

Świeże mięso, podroby i jelita naturalne

elu smoz.d BIusiMAZ MOĄP

'8MOJOM OSSILU 8Z8IMS

I erzoy '8lueJeq

8IU 9IHĄSUOĄ ezsed 'BUqA EĄZOEJN

4ezIelimz Ejp | SMOJOM IpEłozpszid

eljsiezofef Alomjezud 1 eufaodwnsuoy efef ! MOĄYBIdNIOYS

'qAl Z KIOMISZJA I "THEZOBIU 'THBIdNJOYS

MOĄBZOŚIWU *'auffodunsuoy Aqay

op su0zoeuzezjd Kiomąezd I oys]iN eMOIqOJp Aqospod

op suozoeuzezjd ifodiunsuoy

ifodiunsuoy *'au01dO0] 8Z9ZSNĘ |

OSSILU 879IM$ J0|ELUS | oSŚILU 9Z8IM§

0J$ aIzoy

's081uBel *'808[810 "*SMO/OM

aim |- Ilo4npoJd op 908ZJ8IMZ |u

SIUEJEq |

Republika Argentyńska

Republika Białoruska

BG | Republika Bułgarii

CN | Chińska Republika Ludowa

HR | Republika Chorwacji

Ład x x ' X i OMOZJd8IM

5 i

Nr9

-—N

HH | |:

Nr9

x [a

Republika Francuska

ja 4

JE - |--|-

L | Państwo Izrael

Wielkie Księstwo Luksemburga

kb -

|: pe | NE x

-|-|*

CH rd

[RU Federacja Rosyjska

| SK | Republika Słowacka Ez

Republika Portugalska

Republika Federalna Niemiec

-|-||-

Konfederacja Szwajcarska

s | Królestwo Szwecji H | Republika Węgier

Wschodnia Republika Urugwaju

Królestwo Wielkiej Brytanii i Północnej Irlandii

1) towary mogą być przywożone i przewożone wyłącznie z zakładów posiadających eksportowe uprawnienia UE lub Stanów Zjednoczonych Ameryki Północnej lub skontrolowanych i zaakceptowanych przez Głównego Lekarza Weterynarii, gdy kraj wysyłający jest krajem pochodzenia. W przypadku innego pochodzenia towaru niż z kraju wysyłającego, a wyprodukowania go w kraju wskazanym w rejestrze do przywozu i przewozu bez zezwolenia Głównego Lekarza Weterynarii, towarowi takiemu powinna towarzyszyć dokumentacja weterynaryjna:

- _ kserokopia oryginału świadectwa zdrowia wystawionego w kraju pochodzenia towaru, - świadectwo zdrowia w wersji wymaganej przez Polskę, wystawione w kraju wysyłającym towar,

2) towary mogą być przywożone i przewożone wyłącznie z zakładów posiadających eksportowe uprawnienia federalne lub UE,

x - możliwość przywozu i przewozu bez zezwolenia Głównego Lekarza Weterynarii,

x - przedżołądki muszą być poddane obróbce termicznej do temp. nie niższej niż 1007C przez co najmniej 5 min, w - możliwość przywozu i przewozu jelit wyłącznie z landów/ prowincji wolnych od klasycznego pomoru świń,

w -z wykluczeniem Sardynii i Sycylii,

wek

w _- możliwość przywozu i przewozu wyłącznie jelit.

Nr 9

Załącznik nr 2

Rejestr państw, z których mogą być przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej przetwory mięsne oraz suszone mięso i ekstrakty mięsne z : bydła domowego, parzystokopytnych zwierząt łownych hodowlanych, domowych owiec lub kóz, świń domowych, dzików hodowlanych, zwierząt domowych jednokopytnych, drobiu domowego, dzikiego ptactwa hodowlanego, domowych królików, parzystokopytnych zwierząt łownych, dzików, dzikich królików i zajęcy oraz dzikiego ptactwa łownego”

Kraj

obaumoł emloejd |N oBarjizp U2AUMOŁ IezJsimz uoAujAdoy -o]skzied MOJIIOJĄ obsue|MOopou UsAue|MOpoU UsAuMO4 Iezielmz UoAu] -KdoyoiskzJed

ee|ea|-|-|eje|e||e|e||e|-|eje|=

eMm]oE]d *'o6s8mouwop ełpAq

"'U9KMOWODP UIMS

UsAaMOLUOD 'o6amOLUOP niqousp uo/kujAdoy -oupal UsAMOoUOpP ĄIZP

Ą qn| 981MO UsAMOWOD UoKUE|MOPOU

oGamizp |n-| <

be OSI POM 4

E = iz -| < © zć a E [of © ja

ee|<|2|<|<|-|=|< ele |<< se|<|a|<|<|=|<

F|e|e|e|-

LL 1 m LL 1 m

|E | Królestwo Hiszpanii

IS | LX | Wielkie Księstwo Luksemburga | D | Republika Federalna Niemiec

| P_ |Republika Portugalska | RO | Rumunia

<a|-|<|-|-|<|<|<|<|<|<|<|<|<|< kleeo

|e|ej<je|e

Nr9

SK | Republika Słowacka

| SI | Republika Słowenii | Us | Stany Zjednoczone Ameryki”) | CH | Konfederacja Szwajcarska

| S | Królestwo Szwecji | Hu_ | Republika Węgier EM Republika Włoch

Zjedn. Królestwo Wielkiej Brytanii

i Północnej Irlandii

BEER CONENECNE PEEL"

1) przetwory mięsne mogą być przywożone i przewożone wyłącznie z zakładów posiadających eksportowe uprawnienia UE lub Stanów Zjednoczonych Ameryki Północnej lub skontrolowanych i zaakceptowanych przez Głównego Lekarza Weterynarii, a kraj pochodzenia jest krajem wysyłającym; przetwory mięsne odpowiadać muszą polskim wymaganiom, w tym mikrobiologicznym, chemicznym i fizycznym; świeże mięso użyte do wytworzenia przetworów mięsnych musi odpowiadać wymaganiom zdrowotnym, określonym dla eksportu mięsa,

2) przetwory mięsne mogą pochodzić wyłącznie z zakładów posiadających eksportowe uprawnienia federalne lub UE.

Minimalne parametry obróbki termicznej przetworów mięsnych

A. Nie ustalono specyficznej temperatury obróbki termicznej, jednakże produkt musi być poddany obróbce w taki sposób, aby na przekroju nie posiadał cech mięsa świeżego.

B. Obróbka w hermetycznie zamykanych pojemnikach (konserwy) do wartości Fo 3 lub wyższej. C. Minimalna temperatura 80? C, która musi być osiągnięta w bloku podczas obróbki termicznej.

D. Minimalna temperatura 70? C, która musi być osiągnięta w bloku podczas obróbki termicznej, lub dla szynek, procesy obejmujące naturalną fermentację i dojrzewanie przez okres nie krótszy niż 9 m-cy, w wyniku których uzyskuje się: aw nie wyższą od 0,93, pH nie wyższe od 6,0.

E. W przypadku produktów typu „biltong” (suszone mięso w płatach), proces, w wyniku którego uzyskuje się:

aw nie wyższą od 0,93, pH nie wyższe od 6,0.

F. Obróbka termiczna prowadząca do osiągnięcia w centrum bloku temperatury nie niższej niż 65? C przez czas niezbędny dla uzyskania wartości pasteryzacji (pv) równej lub wyższej od 40.

A zSycylii i Sardynii B - D.

Nr 9

Nr 9 — 296 —

Załącznik nr 3

ŚWIADECTWO ZDROWIA dla świeżego mięsa: wołowego, cielęcego, baraniego, jagnięcego, koziego; podrobów: wołowych, cielęcych, baranich, jagnięcych, kozich oraz dla przedżołądków wołowych i baranich * HEALTH CERTIFICATE for fresh meat of bovine, ovine and caprine species, offals and for forestomachs therefrom WO

Nr/ No … A

, (3) Kraj wysyłający ZOE KAT

Kraj przeznaczenia Country of destination …-.-.-4-u:ueueeeeee eee ŁA

Ministerstwo IWILEA ZE

Władze weterynaryjne Veterinary authority …--ee-eseeeeeee eee

. Identyfikacja towaru / Identification of meat

Towar z 6 11(-E-ACo] OO (gatunek zwierząt/ animal species)

Rodzaj elementów NETOLCK 11 - OE

Rodzaj opakowania Nature of packaging ..-.ee-

Liczba elementów lub opakowań Number of cuts or packages …-.euuee eat Waga netto Net weight …-.- oaza Data uboju lub zamrożenia

Date of slaughter or freezing …--.-u::u:u:

Wymagana temperatura w czasie składowania i transportu Required storage and transport temperatures

. Pochodzenie towaru/ Origin of meat

Adresy i numery identyfikacyjne uprawnionych: Address(es) and veterinary approval number(S) of:

Nr 9 — 297 —

1) rzeźni the slaughterhouses —— …-.ueueeeeae eee 2) zakładów rozbioru the cutting plants...

3) chłodni składowych the cold stores — …--.----eueeuu atari aaa acne

lil. Przeznaczenie towaru / Destination of meat

Towar wysyłano z:

The meat will be sent from: …-…--ee-- canae (miejsce załadunku / place of loading)

(miejsce przeznaczenia / place of destination)

Środkiem transportowym Means of transport …-..-.e-- eaten (nazwa środka transportowego i jego identyfikacja /means of transport and registration marks)

Nazwa i adres wysyłającego Name and address of consignor

Nazwa i adres odbiorcy Name and address of consignee: …-..eeeeueee

IV. Poświadczenie zdrowotności / Health attestation

Ja, niżej podpisany, urzędowy lekarz weterynarii zaświadczam, że opisany w rozdziale | towar spełnia podane niżej kryteria:

I, the undersigned official veterinarian certify that the product described in Paragraph I, meets the criteria indicated below:

1) terytorium kraju wysyłającego jest wolne od 12 miesięcy od pomoru bydła i pryszczycy oraz że w tym samym okresie nie przeprowadzano szczepień przeciwko tym chorobom, the territory of exporting country has been free for 12 months from rinderpest and foot-and-mouth disease and during the same period, no vaccinations against these diseases have taken place,

2) w kraju wysyłającym choroby znajdujące się na liście A Międzynarodowego Urzędu ds. Epizootii oraz zakaźna encefalopatia bydła są zwalczane z urzędu in the exporting country the diseases mentioned at the list A O.LE, and BSEare notifable,

3) gospodarstwa, z których pochodzą zwierzęta, są wolne od brucelozy (odpowiednio Brucella abortus lub Brucella melitensis) oraz innych chorób zakaźnych zwalczanych z urzędu, holdings from which animals come are free of brucellosis (respectively Brucella abortus or Brucella melitensisj and other infectious diseases which are compulsorily notifable in the exporting country,

4) zwierzęta, z których pozyskano towar, pozostawały przed ubojem na terytorium kraju wysyłającego co najmniej 3 miesiące lub w przypadku zwierząt młodszych niż trzy miesiące od urodzenia, the meat comes from animals which have remained in the territory of the exporting country for at least three months before being slaughtered or since birth in the case of animals less than three months old,

Nr 9 — 298 — Poz. 190

5)opisany w rozdziale | towar pozyskano ze zwierząt poddanych ubojowi w rzeźniach i w wyniku weterynaryjnego badania przed i poubojowego został uznany za zdatny do spożycia, the meat described in Paragraph I, come from animals slaughtered in abattoirs and following the veterinary ante-and post-mortem inspection, the meat is deemed fit for human consumption,

6) dodatkowo zaświadczam, że: additionally, I certify that :

a) etykiety umieszczone na opakowaniu zawierają numer identyfikacyjny świadczący, że towar w całości pochodzi ze zwierząt poddanych ubojowi w uprawnionej rzeźni” lub został pozyskany w uprawnionym : zakładzie rozbioru” albo chłodni składowej” the label affixed to the packages of meat bears a mark to the effect that the meat come wholly, from animals „plaughtered in abattoirs or has been cut in approved cutting plant or cold store ,

b) towar pozyskano ze zwierząt, które przed i w czasie uboju traktowane były zgodnie z zasadami ochrony zwierząt, określonymi w przepisach kraju eksportującego, the meat is derived from animals which have been treated before and the time of slaughter in accordance with animal welfare regulations of exporting country,

c) tusze ze zwierząt podejrzanych o zarażenie gruźlicą (Mycobacterium bovis), reagujące dodatnio lub wykazujące zmiany wskazujące na gruźlicę, zostały wyłączone z eksportu, the carcasses of animals suspected of tuberculosis (Mycobacterium bovis), Tb reactors and any carcass suspected of having Tb have been excluded from export,

d) przedżołądki/podroby ” pochodzą ze zwierząt poddanych badaniu przed i poubojowemu, a ich mięso i narządy wewnętrzne zostały uznane za zdatne do spożycia forestomachs/offals are derived from animals ante- and post-mortem inspected and meat and internal organs are deemed fit for human consumption , przedżołądki nie były traktowane chemicznymi substancjami wybielającymi . the forestomachs have not been treated with chemical bleaching substances ,

e) środek transportowy i pojemniki oraz warunki załadunku towaru odpowiadają warunkom higienicznym wymaganym przy eksporcie do Polski, the means of transport, containers and the loading conditions of the meat of this consignment meet the hygiene requirements laid done in respect of export to Poland.

Sporządzono w / Done at …---------uue uses dnia / on …1111111--

Podpis i pieczęć urzędowego lekarza weterynarii (4)

4 Seal and signature of the official veterinarian

Nr 9 — 299 — Poz. 190

Nr 9 — 300 — Poz. 190

Załącznik nr 4

ŚWIADECTWO ZDROWIA dla świeżego mięsa wieprzowego oraz podrobów wieprzowych ” © HEALTH CERTIFICATE for fresh meat of porcine species and offals!” ©

Kraj wysyłający Ś) Exporting country " … ata zza niaiaA

Kraj przeznaczenia Country of destination … n0A

Ministerstwo LLC a ZEE

Władze weterynaryjne Veterinary authority …e nic

I. Identyfikacja towaru / Identification of meat

Towar z The meatof… uuu aat zaa yna a aiaaa iza iiaa cia

Rodzaj elementów Nature ofcuts …e. awiza zaa aan aaa aecenecaee

Rodzaj opakowania Nature of packaging … ananzzii00A

Liczba elementów lub opakowań Number of cuts or packages …eeeeee aan i iii

Waga netto Net weight… een

Wymagana temperatura w czasie magazynowania i transportu Required storage and transport temperature …ee zaa

Data uboju i/lub zamrożenia Date of slaughter and/or freezing …-----e- IL 111 Il. Pochodzenie towaru / Origin of meat

Adres(y) i numer(y) identyfikacyjny(e) uprawnionej(ych): Address(es) and veterinary approval number(S) of:

1) rzeźni the slaughterhousef(S) … aaa

2) zakładu(ów) rozbioru the cutting plant(S) …-. eee ii IA

3) chłodni składowej(ych) the cold storef(S) …-----eeeee nana AAAA

Nr 9 — 301 — Poz. 190

Ill. Przeznaczenie towaru / Destination of meat

Towar wysyłany jest z The meat will be sent from _… iaiiiiiA (miejsce załadunku / place of loading)

(o [07] (EEEE (miejsce przeznaczenia / country and place destination)

następującym środkiem transportowym (3) by the following means of transport * AE

Nazwa i adres wysyłającego Name and address consignor …

Nazwa i adres odbiorcy Name and address consignee …

IV. Poświadczenie zdrowotności / Attestation of health

Ja, niżej podpisany, urzędowy lekarz weterynarii zaświadczam, że opisany w rozdziale I towar spełnia podane niżej kryteria:

I, the undersigned, official veterinarian, certify that the product described in Paragraph I, meets the criteria indicated below:

1) kraj wysyłający, określony w rozdziale I, wolny jest od pryszczycy, klasycznego pomoru świń, afrykańskiego pomoru świń i choroby pęcherzykowej świń, exporting country described in Paragraph I, is free from foot-and-mouth disease, classical swine fever, african swine fever and swine vesicular disease,

2) w kraju wysyłającym choroby wymienione w liście „A” Międzynarodowego Urzędu ds. Epizootii, są zwalczane z urzędu i nie prowadzi się szczepień przeciwko pryszczycy i klasycznemu pomorowi Świń, in the exporting country the diseases mentioned at the list "A” O.LE., are compulsorily notifable and no vaccination against foot-and-mouth disease and classical swine fever has not taken place,

3) gospodarstwa, z których pochodzą zwierzęta, z których pozyskano towar, są wolne od brucelozy (Brucella suis) , holdings from which animals come are free of brucellosis (Brucella suis),

4) zwierzęta, z których pozyskano towar, pozostawały na terytorium kraju wysyłającego co najmniej trzy miesiące przed ubojem lub w przypadku zwierząt młodszych niż trzy miesiące od urodzenia, the animals from which the meat has been obtained remained in the territory of the exporting country for at least three months before being slaughtered or since birth in the case of animals less than three months old, opisany w rozdziale I towar pozyskano ze zwierząt poddanych badaniu weterynaryjnemu przed i poubojowemu, w tym badaniu w kierunku włośni metodą … 6) został uznany za zdatny do spożycia lub poddany mrożeniu w temp. -30”C przez 12 dni lub -25?C przez 25 dni oraz w badaniu poubojowym nie stwierdzono gruźlicy ( Mycobacterium bovis), the meat described in Paragraph I, comes from animals which passed the ante- and postmortem veterinary inspection, including a trichinoscopic examination by method…-...112211:122 łand meat has been deemed fit for human consumption or frozen on temperature -30”C for 12 days or 25'C for 25 days. The meat was found to be free from tuberculosis (Mycobacterium bovis) at the time of slaughten,

Dodatkowo zaświadczam, że:

Additionally, I certify that:

etykiety umieszczone na opakowaniu zawierają numer identyfikacyjny świadczący, że mięso/podroby (6) w całości pochodzi(ą) ze zwierząt poddanych ubojowi w uprawnionej rzeźni lub zostało (y) pozyskane w uprawnionym: zakładzie rozbioru (6) albo w chłodni składowej (6) ; the label affixed to the packages of meat bears a mark to the effect that the meat/offals (6) come(s) wholly from animals slaughtered in abattoirs (6) or has been cut in approved cutting plant (6) gr cold store ©) ,

—

Nr 9 — 302 — Poz. 190

b) towar pozyskano ze zwierząt, które przed i w czasie uboju traktowane były zgodnie z zasadami ochrony zwierząt, określonymi w przepisach państwa eksportującego, the meat is derived from animals which have been treated before and at the time of slaughter in accordance with animal welfare regulations of exporting country,

c) środek transportowy i pojemniki oraz warunki załadunku towaru odpowiadają warunkom higienicznym, wymaganym przy eksporcie do Polski. the means of transport, containers and the loading conditions of this consignment meet the hygiene requirements laid down in respect of export to Poland,

Sporządzono w/ Done at …------------.-…-111. , dnia/ on …---eeeeeeee eee eo aacacać

Pieczęć!”

Seal”)

Podpis i pieczęć urzędowego lekarz weterynarii Signature and seal of official veterinarian (7)

Uwagi / Notes

(1) Nie dotyczy mięsa mechanicznie odkostnionego. Does not refer to mechanically recovered meat.

(2) Zgodnie z art.11 ust. 2 pkt1 i art. 12 ust.1 pkt 1 ustawy z dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu chorób

zakaźnych zwierząt, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z

1999 r. Nr 66, poz. 752) świadectwo powinno być wystawione w językach polskim i angielskim oraz w

języku kraju pochodzenia towaru.

According to Article 11, paragraph 2, subparagraph 1 and Article 12, paragraph 1,

subparagraph 1 of the law of 24 April 1997 on control of animal infectious diseases,

inspection of animals for slaughter and on the Veterinary Inspection, the health certificate should be issued in Polish and English language as well as in language of country of product origin.

Kraj wysyłający jest krajem pochodzenia. W przypadku innego pochodzenia towaru niż z kraju

wysyłającego, a wyprodukowania towaru w kraju wskazanym w rejestrze do przywozu i przewozu

bez zezwolenia Głównego Lekarza Weterynarii, towarowi takiemu powinna towarzyszyć dokumentacja weterynaryjna:

- kserokopia oryginału świadectwa zdrowia wystawionego w kraju pochodzenia towaru,

- świadectwo zdrowia w wersji wymaganej przez Polskę, wystawione w kraju wysyłającym towar. Exporting country is a country of origin. If a product origins in a country different than that exporting, but it is produced in a country listed in the official register and country is allowed to export without the permission of the Chief Veterinary Officer, consignment of the product should be accompanied by the veterinary documentation:

- copy of the original health certificate issued by country of origin, - health certificate in the form required by Poland, issued in country of dispatch.

(4) Nazwa środka transportowego i jego identyfikacja.

Means of transport and registration marks.

(5) Podać metodę badania/ Insert the name of method of examination.

(6) Niepotrzebne skreślić / Delete as appropriate.

(7) Pieczęcie i podpisy muszą być w kolorze innym niż kolor druku.

The colour of the seals and signature must be different from the colour of the printing.

—

Nr 9 — 303 — Poz. 190 Załącznik nr 5

ŚWIADECTWO ZDROWIA dla świeżego mięsa drobiowego oraz podrobów drobiowych” © HEALTH CERTIFICATE for fresh poultry meat and giblets” © Nr/No …1…

Kraj wysyłający?

Exporting country) RE

Kraj przeznaczenia Country of destination … AE

Ministerstwo | LLLLLEJ (a ZE

Władze weterynaryjne Veterinary authority … ar aaeaaaazezaaaaekazi asa I. Identyfikacja towaru / Identification of meat

Towar z

Rodzaj elementów Nature of cutsS … wania wazna wana azazaaazazacaniacea

Rodzaj opakowań Nature of packaging …e...e awaria acian ia

Liczba opakowań Number of packages …eeuuuuee anawa aaa ania aianiiziia

Waga netto Net weight … u wawa aaa zaaaaaaa zza aaaaaaaaazzzzaeaaazaaizaiacia

Data uboju i/lub zamrożenia Date of slaughter and/or freezing …eeeeeu zznzizzziiiawia Il. Pochodzenie towaru / Origin of meat

Adres(y) i numer(y) identyfikacyjny(e) uprawnionej(ych): Address(es) and veterinary approval number(s) of the approved:

1) rzeźni: the slaughterhousesS…ueuee anawa aannkkaa zaatirzi»

2) zakładu(ów) rozbioru the cutting plant(S) …-e...usee aniiatinniiić

3) chłodni składowej(ych) the cold storef(S) … ayaakaaaziariaaawiaiiia e

Nr 9 — 304 — Poz. 190

Ill. Przeznaczenie towaru / Destination of meat

Towar wysyłany jest z: The meat will be sent from: … aiz aaaaazaaaaaaa ciec (miejsce załadunku / place of loading)

(o(y0E (AE (kraj i miejsce przeznaczenia / country and place of destination)

następującym środkiem transportowym!” by the following means of transport!” EE

Nazwa i adres wysyłającego Name and address of consignor …--...-eeeeue

Nazwa i adres odbiorcy Name and address of consignee …eeeuu aanita

IV. Poświadczenie zdrowotności / Attestation of health

Ja, niżej podpisany, urzędowy lekarz weterynarii zaświadczam, że: I, undersigned official veterinarian certify that:

1) W kraju wysyłającym, influenza drobiu o wysokiej zaraźliwości i choroba Newcastle są chorobami zwalczanymi z urzędu i nie prowadzi się szczepień przeciwko pomorowi drobiu. In the exporting country the avian influenza and newcastle disease are compulsorily notifable and no vaccination against avian influenza has not taken place. Mięso/podroby(” opisane powyżej pozyskano z drobiu, który: That the meat/giblets” described above is/are obtained from poultry, which: a) przebywał na terytorium …-ueesuuusaeueaunaua1411211. 8) od wylęgu lub został importowany jako jednodniówki”, has been held in the territory Of ...uauasnansazwananneaneannana (5) since hatching or has been imported as day-old chicks”, nie został poddany ubojowi w ramach programu kontroli lub zwalczania chorób drobiu, has not been slaughtered in the context of any animal health program for the control or eradicatin of poultry diseases, c) był / nie był! szczepiony przeciwko chorobie Newcastle żywą szczepionką w czasie 30 dni poprzedzających ubój, has / has not” been vaccinated against newcastle disease with a live vaccine during the 30 days preceding slaughter, towar pozyskano ze zwierząt, które przed i w czasie uboju traktowane były zgodnie z zasadami ochrony zwierząt, określonymi w przepisach państwa eksportującego, the meat is derived from animals which have been treated before and the time of slaughter in accordance with animal welfare regulation of exporting country, e) środek transportowy i pojemniki oraz warunki załadunku towaru odpowiadają warunkom higienicznym wymaganym przy eksporcie do Polski, the means of transport, containers and the loading conditions of the meat or giblets of this consignment meet the hygiene requirements laid down in respect of export to Poland. 3) Dodatkowo zaświadczam, że towar opisany wyżej: Additionally I certify that the meat described above: a) był manipulowany, dzielony i składowany w odpowiednich warunkach higienicznych, has been handled, cut and stored in proper hygiene conditions, b) uznany został za zdatny do spożycia w wyniku urzędowego badania przed- i poubojowego, has been found fit for human consumption following ante- and postmortem official inspection c) był/ nie był” poddany procesowi chłodzenia zanurzeniowego. has / has not'” been subjected to an immersion chilling process.

—

Nr 9 — 305 — Poz. 190

Sporządzono w / Done at: … dnia / on …-…aasee aaa aaaaaaaascnaina.

Pieczęć (6)

Seal (6)

Podpis i pieczęć urzędowego lekarza weterynarii Signature and seal of official veterinarian (6)

Uwagi / Notes

(1) Niepotrzebne skreślić / Delete as appropriate. (2) Zgodnie z art.11 ust. 2 pkt 1i art.12 ust.1 pkt 1 ustawy dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z 1999 r. Nr 66, poz. 752) świadectwo powinno być wystawione w językach polskim i angielskim oraz w języku kraju pochodzenia towaru. According to Article 11, paragraph 2, subparagraph 1 and Article 12, paragraph 1, subparagraph 1 of the law of 24 April 1997 on control of animal infectious diseases, inspection of animals for slaughter and on the Veterinary Inspection, the health certificate should be issued in Polish and English language as well as in language of country of product origin. Kraj wysyłający jest krajem pochodzenia. W przypadku innego pochodzenia towaru niż z kraju wysyłającego, a wyprodukowania towaru w kraju wskazanym w rejestrze do przywozu i przewozu bez zezwolenia Głównego Lekarza Weterynarii, towarowi takiemu powinna towarzyszyć dokumentacja weterynaryjna: - _ kserokopia oryginału świadectwa zdrowia wystawionego w kraju pochodzenia towaru, - _ świadectwo zdrowia w wersji wymaganej przez Polskę, wystawione w kraju wysyłającym towar. Exporting country is a country of origin. If a product origins in a country different than that exporting, but it is produced in a country listed in the official register and country is allowed to export without the permission of the Chief Veterinary Officer, consignment of the product should be accompanied by the veterinary documentation: - copy of the original health certificate issued by country of origin, - _ health certificate in the form required by Poland, issued in country of dispatch. (4) Dla wagonów i samochodów nr rejestracyjny, dla samolotów nr lotu, dla statków ich nazwa.

For railway wagons or trucks the registration number, for aircraft the flight number and for

ships the name. (5) Podać nazwę kraju/ Insert the name of country. (6) Pieczęcie i podpisy muszą być w kolorze innym niż kolor druku.

The colour of the seals and signature must be different from the colour of the printing.

— (9 —

Nr 9 — 306 — Poz. 190

Załącznik nr 6

ŚWIADECTWO ZDROWIA dla przetworów mięsnych, mięsa suszonego, ekstraktów mięsnych, mączek i grysików mięsnych” © HEALTH CERTIFICATE for meat products, dried meat, meat extracts, meat meal and granulated meat ” ©) Nr/No …uaianueesa02

Kraj wysyłający”? Exporting country ©… eee

Kraj przeznaczenia Country of destination …-- ii iii

Ministerstwo Ministry … zaawan i nica

Władze weterynaryjne Veterinary authority …eeeeeeeee a0i

I. Identyfikacja towaru / Identification of products Produkty wytworzone z The products manufactured of …- aiaaiiie

Rodzaj towaru i opis elementów Kind and nature of pieceS …eeeeeee

Rodzaj opakowania Nature of packaging …-...uuuue aaaanananacch

Liczba części lub opakowań Number of pieces or packages …eeeeeeeeee nanaa0a

Waga netto ELA ZE] 1 EEE

Wymagana temperatura składowania i transportu Required storage and transport temperatureS …uueuue eee anawa

Data produkcji Date of production …eee.

Il. Pochodzenie towaru / Origin of products

Adres(y) i numer(y) identyfikacyjny(e): Address(es) and veterinary approval number(S) of:

1) dostawcy(ów) świeżego mięsa the establishment(s) supplying fresh meat…e anna

2) dostawcy(ów) produktów mięsnych the meat products establishment(S) …eeeeee aaa

3) firmy(m) składującej(ych) the storage establishment(S) …-…

Nr 9 — 307 — Poz. 190

Ill. Przeznaczenie towaru / Destination of meat products

Przetwory mięsne są wysyłane z: The meat products will be sent from: … eee A (miejsce załadunku / place of loading)

[W ("HE (miejsce przeznaczenia / place of destination)

Środkiem transportowym” Means of transport * … EEEE

Nazwa i adres wysyłającego Name and address of consignor …-e-.eseee ania

Nazwa i adres odbiorcy Name and address of consignee …--eeueee eau iiia

IV. Poświadczenie zdrowotności / Attestation of health

Ja, niżej podpisany, urzędowy lekarz weterynarii zaświadczam, że: I, the undersigned official veterinarian, certify that: 1) Przetwory mięsne zawierają następujące składniki mięsne i spełniają podane poniżej kryteria: The meat product contains the following meat constituents and meets the criteria indicated below:

Gatunek * / Species * Obróbka ” / Treatment» Pochodzenie * / Origin ”

8) Wstawić kod dla odpowiednich gatunków gdzie BO = bydło i hodowane parzystokopytne (z wyjątkiem Świń) QV = hodowane owce i kozy, SO = hodowane nieparzystokopytne, PO = hodowane świnie, RA = króliki domowe, PL = hodowany drób i hodowane dzikie ptactwo, WG = dzikie parzystokopytne (z wyjątkiem dzików), WS = dziki, WLP = dzikie królikowate, WB = dzikie ptactwo.

*) Insert the code for the relevant species where BO = bovine and farmed cloven-hoofed game (excluding swine), QV = farmed ovine and caprine, SO = farmed soliped, PO = farmed pigs, RA = domestic rabbit, PL = farmed poultry and farmed feathered game, WG = wild cloved-hoofen game (excluding swine), WS = wild swine, WLP = wild leporidae,

WB = wild game birds. 8) wstawić litery A,B,C,D,E lub F, opisane poniżej, w zależności od obróbki. b) Insert A,B,C,D,E orF for the required treatment. Przetwory mięsne opisane powyżej zostały poddane następującej obróbce termicznej: The meat products described above have undergone the following heat treatment: A Nie ustalono specyficznej temperatury obróbki termicznej, jednakże produkt został poddany obróbce w taki sposób, aby na przekroju nie posiadał cech mięsa świeżego. No minimum specified temperature of other treatment is established. However it must have undergone a treatment such that its cuts surface shows that is no longer has the characteristics of fresh meat. B Obróbka w hermetycznie zamykanych pojemnikach (konserwy) do wartości Fo 3,0 lub powyżej. Treatment in a hermetically sealed containers to on Fo value of three or more.

C Minimalna temperatura 80” C, która musi być osiągnięta w bloku podczas obróbki termicznej.

A minimum temperature of 80” C which must be reached throughout the meat durin the processing of the meat products.

D Minimalna temperatura 70 C, która musi być osiągnięta w bloku podczas obróbki termicznej lub dla

szynek procesy obejmujące naturalną fermentację i dojrzewanie przez okres nie krótszy niż 9 miesięcy, w wyniku którego uzyskuje się:

Nr 9 — 308 — Poz. 190

A minimum temperature of 70” C which must be reached throughout the meat during the processing of the meat products, or for ham, treatment consisting of natural fermentation and maturation of not less than nine months and resulting in the following characteristics: — aw nie niższą niż 0,93, / aw value of not more than 0,93, — pH nie wyższe niż 6,0. / pH value of not more than 6,0.

E Wbprzypadku produktów typu „bittong” (suszone mięso w płatach) proces, w wyniku którego uzyskuje się: In the case of „bittong” type products, a treatment to achieve: — awnie niższą niż 0,93, / aw value of not more than 0,93, — pH nie wyższe niż 6,0. / pH value of not more than 6,0.

F Obróbka termiczna prowadząca do osiągnięcia w centrum bloku temperatury nie niższej niż 65”C przez czas niezbędny do uzyskania wartości pasteryzacji (pv) równej lub wyższej niż 40. A heat treatment that ensures a centre temperature of at least 65” C is reached for a period of time necessary to achieve a pasteurization value (pv) equal to or more than 40.

©) wstawić kod ISO kraju pochodzenia. 9 Insert the ISO code of the country of origin.

2) Dodatkowo zaświadczam, że przetwory mięsne opisane wyżej:

Additionally, I certify that the meat products described above:

a) etykieta umieszczona na produktach mięsnych opisanych wyżej : the label affixed to the packages of meat products described above: — zawiera znak poświadczający, że przetwory mięsne w całości wytworzono z mięsa zwierząt

poddanych ubojowi w uprawnionych rzeżniach, — bear(s) a mark to the effect that the meat products come wholly from fresh meat from animals slaughtered in approved slaughterhouses,

b) przetwory mięsne zostały wytworzone z mięsa uznanego za zdatne do spożycia, the meat products have been obtained from meat fit for human consumption,

c) przetwory mięsne wytworzono z mięsa wieprzowego, które zostało / nie zostało poddane badaniuw kierunku włośni lub zamrożeniu,” the meat products have been obtained from pigmeat which has / has not been subjected to an examination for trichinosis and in the latter case has undergone cold treatment,

d) środek transportowy, pojemniki i warunki załadunku odpowiadają warunkom higienicznym wymaganym przy eksporcie do Polski, the means of transport, containers and the loading conditions of meat products meet the hygiene requirements laid down in respect of export to Poland,

e) w następstwie badania weterynaryjnego przetwory mięsne zostały uznane za zdatne do spożycia, the meat products have been passed as fit for human consumption following an official veterinary inspection,

f) towar nie zawiera i nie został wytworzony z mózgu, rdzenia kręgowego i śledziony oraz mięsa mechanicznie odkostnionego z kręgosłupa bydła, owiec i kóz, the product does not contain and is not derived from brain, spinal cord and spleen or mechanically recovered meat obtained from vertebral column of bovine, ovine or caprine animals,

g) po obróbce podjęto wszelkie środki ostrożności, by uniknąć zakażenia. after treatment all precautions to avoid contamination have been taken.

Sporządzono w / Done at …--:-----..--------11122- Data / Date

Pieczęć” Seal"

Podpis i pieczęć urzędowego lekarza weterynarii © Signature and seal of the official veterinarian 8

Nr 9 — 309 — Poz. 190

Nr 9 — 310 — Poz. 190

Załącznik nr 7

ŚWIADECTWO ZDROWIA dla naturalnych jelit zwierzęcych HEALTH CERTIFICATE for natural animal casings 9 Nr/No …

Kraj wysyłający” Exporting country)... Kraj przeznaczenia Country of destination …eeeee aanita Ministerstwo

I LLLIEJ ia ACC Władze weterynaryjne Veterinary authority

. Identyfikacja towaru / Identification of casings

Towar z Casings of

(gatunek zwierząt / animal species) Rodzaj opakowania Nature of packaging —…---... nawa iieiiniice Liczba opakowań Number of packages …- zaawan aaa aaaaanaaaaacacie Waga netto Net weight

. Pochodzenie towaru / Origin of casings

Adresy i numery identyfikacyjne uprawnionych zakładów: Address(es) and veterinary control number(s) of the approved establishment(S):

Ill. Przeznaczenie towaru / Destination of casings

Towar wysyłano z: The casings will be sent from: … a wawa ewa i ci GA (miejsce załadunku / place of loading)

(miejsce przeznaczenia / place of destination)

środkiem transportowym by the following means of transport …ueeeeeee iini a (nazwa środka transportowego i jego identyfikacja /means of transport and registration marks)

Nr 9 — 311 — Poz. 190

Nazwa i adres wysyłającego Name and address of consignor …e..u.eseeua zaawan zania

Nazwa i adres odbiorcy Name and address of consignee …-eeuuuuuaaaa aaaaaiiiaeh

IV. Poświadczenie zdrowotności / Health attestation

Ja, niżej podpisany, urzędowy lekarz weterynarii niniejszym zaświadczam, że opisany w rozdziale | towar spełnia podane niżej kryteria:

I, the undersigned official veterinarian certify that the casings described in Paragraph I meet criteria indicated below:

a) pozyskany został od zwierząt, których mięso w wyniku badania poubojowego zostało uznane za zdatne do spożycia are derived from animals, whose meat, in result of post-mortem inspection, has been

considered as fit for human consumption

b) pochodzi z zakładów zatwierdzonych przez właściwe władze come from plants approved by the competent authority

c) został oczyszczony i

have been cleaned, scraped and

- zasolone *) NACL przez 30 dni; *) salted with © NACL for 30 days'”)

lub

or blanszowany bleached

lub

- suszony po oczyszczeniu dried after seraping

(3)

3) d) podjęto wszystkie środki w celu uniknięcia wtórnego zanieczyszczenia po obrobce. have undergone all precautions to avoid recontamination after treatment.

Sporządzono w / Done at …--…e-..-sssaasssaaa nazi saaaa dnia / on …

Podpis i pieczęć urzędowego lekarza weterynarii! Seal and signature of the official veterinarian (5)

5) Nr 9 — 312 — Poz. 190

Nr 9 — 313 —

ŚWIADECTWO ZDROWIA dla mleka i przetworów mlecznych ” HEALTH CERTIFICATE for milk and milk products (”

Kraj wysyłający?

Exporting country)

Kraj przeznaczenia

Gountry of destination

Ministerstwo

Ministry

Władze weterynaryjne

Veterinary authority

Identyfikacja towaru / Identification of the products Nazwa i rodzaj towaru

Name and the type of product …seeeeeeuuaaaaa aaa aaaaaaaaaaacca

Liczba opakowań

Number of packages —…eeu usu u aaa a a kazania aaa zawiii a

Waga netto

Net weight —…e-. baaa aa aaaaa aaa wzaaaaaazsaaazaeca

Data produkcji

Date of production —…eeeue see u aaariawaaaazasiiiiia

Pochodzenie towaru / Origin of the products

Adres i numer identyfikacyjny uprawnionego zakładu mleczarskiego

Address and veterinary number of approved dairy plant …

Przeznaczenie towaru / Destination of the products

Wysłano z

Dispatched from —…

(miejsce przeznaczenia / place of destination) środkiem transportowym

means of transport: …

Załącznik nr 8

(nazwa środka transportu i jego identyfikacja/ means of transport and registration marks)

Nazwa i adres wysyłającego

Name and address of consignor …seeuauaaaaaa rane wiinnai:

Nazwa i adres odbiorcy

Name and address of consignee _…eeueea aaa

Nr 9

IV. Poświadczenie zdrowotności / Attestation of health

Ja, niżej podpisany, urzędowy lekarz weterynarii zaświadczam, że opisany w rozdziale | towar spełnia podane niżej kryteria:

I, the undersigned Official Veterinarian certify that the product described in Paragraph I, meets the criteria indicated below:

1) Sporządzono w / Done at …----ese…see eu uaaaaaaa 0002 dnia / on

2) mleko użyte do wytworzenia towaru zostało pozyskane z kraju lub regionu wolnego od chorób znajdujących się na liście „A” Międzynarodowego Urzędu ds. Epizootii, przenoszących się na dany gatunek zwierząt,

3) the milk used for the product originates from the country or region free from animal diseases listed in the list „A” of OIE, transmissible of the given species, towar był przygotowany z czystego mleka krowiego, owczego lub koziego” pochodzącego z gospodarstw będących pod kontrolą weterynaryjną, the product was prepared from pure cows, sheep, goats'” milk obtained from holdings being under veterinary supervision,

4) w czasie wytwarzania towaru zastosowano dostateczną obróbkę termiczną, celem uniknięcia zagrożenia zdrowia publicznego przez organizmy chorobotwórcze, mogące znajdować się w mleku,

5) during preparation of the product a heat treatment has been applied, in order to avoid of public health hazards arising from pathogenic organisms associated with milk,

6) towar był wytworzony w pomieszczeniach zakładu wytwórczego będącego pod nadzorem lub inspekcją zapewniającą, że proces przetwórczy był prowadzony w sposób prawidłowy i higieniczny,

7) the product was manufactured in premises of the dairy plant being under regular audits or inspections aimed and ensuring that the processing is properly and hygienically carried out,

towar był poddany ogólnej kontroli włącznie z testami laboratoryjnymi, potwierdzającymi jego właściwy skład i jakość mikrobiologiczną,

the product has been subjected to a general surveillance scheme including laboratory tests to validate the microbial and compositional quality,

na podstawie narodowego programu monitoringu pozostałości towar nie zawiera szkodliwego poziomu skażeń i jest zdatny do konsumpcji dla ludzi,

(produkt podlegał rutynowemu programowi monitoringu promieniotwórczości, który potwierdza, że poziom radioaktywności nie przekracza 370 Bq/kg ogólnego Cezu)

on the base of national residue monitoring programme,

the product contain no harmful levels of contaminants and is fit for human consumption

(product was subject to routine radiation monitoring programme which confirms that the level of radioactivity does not exceed 370 Bqą/kg total Cesium),

wszystkie badania i testy wymienione w świadectwie zostały wykonane pod kontrolą uprawnionych władz weterynaryjnych,

all examinations and tests mentioned in this certificate have been performed in accordance with international recommendations.

Podpis i pieczęć urzędowego lekarza weterynarii” Seal and signature of the official veterinarian

)

Nr 9 — 315 — Poz. 190

Nr 9 — 316 — Poz. 190 Załącznik nr 9

ŚWIADECTWO ZDROWIA dla tłuszczu topionego i smalcu konsumpcyjnego!” © HEALTH CERTIFICATE for lard and rendered animal fat” intended for human consumption”

Kraj wysyłający) Exporting country”) …-. eee aaaata nania

Kraj przeznaczenia Country of destination …eeeeeee

Ministerstwo | ULLLLEJ a ZE

Władze weterynaryjne Veterinary authority …-..-- wa anawa aaaaaaaaaaaaace

I. Identyfikacja towaru / Identification of products

Towar z The product of…-...eeuuee

Rodzaj opakowania Nature of packaging…eeeuue seu aaa oe aaa epa ra aiinaiieccć

Liczba opakowań Number of packageS…---..-eeue seann aaa

Waga netto Net weight…-.ue sue waa e cza aca

Data produkcji Date of production…eeeee zazna aieiaanaa

Il. Pochodzenie towaru / Origin of products

Adres(y) i numer(y) identyfikacyjny(e) uprawnionej(ych) rzeźni lub zakładu: Address(es) and veterinary approval number(s) of slaughterhouse or

Ill. Przeznaczenie towaru / Destination of product

Towar wysyłany jest z The product will be sent from…---eee-ueaa ooo zana cccca

(kraj i miejsce przeznaczenia / country and place of destination )

Nr 9

następującym środkiem transportowym by the following means of transport…eeeeeeee iicni0e

Nazwa i adres wysyłającego Name and address of consignor…ee.. nA

Nazwa i adres odbiorcy Name and address of consignee … iia

Iv. Poświadczenie zdrowotności / Health attestation

Ja, niżej podpisany, urzędowy lekarz weterynarii zaświadczam, że opisany w rozdziale I towar spełnia podane niżej kryteria:

I, the undersigned, official veterinarian, certify that the product described in Paragraph I, meets criteria indicated below:

1) w kraju wysyłającym zakaźna encefalopatia bydła jest zwalczana z urzędu, in the exporting country bovine spongiform encephalopathy is compulsorily notifable, opisany w rozdziale I towar pozyskano ze zwierząt poddanych ubojowi w rzeźniach i w wyniku weterynaryjnego badania przed i poubojowego uznanych za zdatne do spożycia bez zastrzeżeń, the product described in paragraph I, come from animals slaughtered in abattoirs and following the veterinary ante and post mortem inspection, have been considered to be fit for human consumption, produkt ten jest zdatny do spożycia bez zastrzeżeń i nie zawiera środków konserwujących i domieszek niedozwolonych w Polsce, the product is fit for human consumption without any questions, doesn't contain preservatives and additives illegal in Poland, został on poddany jednemu z poniższych procesów obróbki cieplnej ©: a) nie mniej niż 70?C przez co najmniej 30 minut, b) nie mniej niż 907C przez co najmniej 15 minut, c) nie mniej niż 98?C w systemie ciągłego wytapiania tłuszczu, the product was heat treated under following rules (a); a) not less than 707C for at least 30 minutes, b) not less than 907C for at least 15 minutes, c) not less than 98?C in constant fat rendering system, dodatkowo zaświadczam, że: additionaly I certify that: a) etykiety na opakowaniu zawierają numer identyfikacyjny świadczący, że towar w całości pochodzi ze zwierząt poddanych ubojowi w uprawnionej rzeźni, the label affixed to the packages of product bears a mark to the effect that the product come wholly from animals slaughtered in approved abattoirs b) towar został zapakowany w nowe pojemniki i podjęto wszelkie środki ostrożności, aby uniknąć jego wtórnego zakażenia. the product has been placed into new container and all measures have been undertaken to avoid the contamination thereof.

2) Nr 9

3) Sporządzono w / Done at: … dnia / on

4) Pieczęć”

5) Seal (8)

Podpis i pieczęć urzędowego lekarza weterynarii (9 Signature and seal of official veterinarian

Uwagi / Notes :

(1) Niepotrzebne skreślić / Delete as appropriate. (2) Zgodnie z art.11 ust. 2 pkt1 i art.12 ust.1 pkt 1 ustawy z dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu

—

chorób zakaźnych zwierząt, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z 1999r. Nr 66, poz. 752) świadectwo powinno być wystawione w językach polskim i angielskim oraz w języku kraju pochodzenia towaru. According to Article 11, paragraph 2, subparagraph 1 and Article 12, paragraph 1, subparagraph 1 of the law of 24 April 1997 on control of animal infectious diseases, inspection of animals for slaughter and on the Veterinary Inspection, the health certificate should be issued in Polish and English language as well as in language of country of product origin. Kraj wysyłający jest krajem pochodzenia. W przypadku innego pochodzenia towaru niż z kraju wysyłającego, a wyprodukowania towaru w kraju wskazanym w rejestrze do przywozu i przewozu bez zezwolenia Głównego Lekarza Weterynarii, towarowi takiemu powinna towarzyszyć dokumentacja weterynaryjna: - kserokopia oryginału świadectwa zdrowia wystawionego w kraju pochodzenia towaru, - świadectwo zdrowia w wersji wymaganej przez Polskę, wystawione w kraju wysyłającym towar. Exporting country is a country of origin. If a product origins in a country different than that exporting, but it is produced in a country listed in the official register and country is allowed to export without the permission of the Chief Veterinary Officer, consignment of the product should be accompanied by the veterinary documentation: - copy of the original health certificate issued by country of origin, health certificate in the form required by Poland, issued in country of dispatch.

(4) Pieczęcie i podpisy muszą być w kolorze innym niż kolor druku,

The colour of the seals and signature must be different from the colour of printing.

Nr 9 — 319 — Poz. 190

Załącznik nr 10

ŚWIADECTWO ZDROWIA dla ryb konsumpcyjnych, skorupiaków, mięczaków oraz przetworów z: ryb, skorupiaków i mięczaków ") © HEALTH CERTIFICATE for fish, crustaceans, molluscs, cephalopods and products therefrom"” * Nr/No …2.222222211.

Kraj wysyłajacy Exporting country) aaa aaaiiaaaazaaazi nana waka zana iec eee

Kraj przeznaczenia Country of destination …-eeeeee eee

Ministerstwo Ministry …-eueeeeeee eee tea

Władze inspekcyjne Inspection body …-..ueeeez eee t

I. Identyfikacja towaru / Identification of products

Gatunek (nazwa naukowa) Species (scientific name) …-.-:2:uuu

Postać!” lub forma przetworzenia State(* or type of procesSing …----uu-eeeeue eee

Rodzaj opakowania Type of packaging…-.---eeee east

Liczba opakowań Number of packages …--.-. ue

Waga netto Net weight —…-.-ueeeeeu eee

Wymagana temperatura w czasie składowania i transportu Temperature required during storage and transport …:-:u-u-::u:

Data produkcji Date of production…-. eee

II. Pochodzenie towaru / Provenance of the products Adres(y) i numer(y) zakładu(ów) przygotowującego(ych) lub przetwarzającego (ych)

upoważnionego (ych) do eksportu przez właściwe władze: Address(es) and number(s) of preparation or processing establishment(s) authorized

Nr 9 — 320 — Poz. 190

Iil. Przeznaczenie towaru / Destination of the products

Towar wysyłano z:

The products will be sent from: …-.u. (miejsce załadunku / place of loading)

(miejsce przeznaczenia / place of destination)

następującym środkiem transportowym by the following means of transport …-u-euuee (nazwa środka transp. i jego identyfikacja / means of transport and registration marks)

Nazwa i adres wysyłającego Name and address of consignor…-euueeeee

Nazwa i adres odbiorcy Name and address of consignee …-eezee eee

IV. Poświadczenie zdrowotności / Health attestation

Ja, niżej podpisany, urzędowy inspektor niniejszym zaświadczam, że opisany w rozdziale | towar spełnia następujące wymagania:

I, the undersigned official inspector hereby certify that the fishery products described in Paragraph I:

1. postępowanie z towarem, preparowanie, przetwarzanie, segregacja, składowanie i transport odbywały się w warunkach zapewniających jego jakość zdrowotną, have been handled, prepared or processed, identified, stored and transported under conditions securing their wholesome quality,

2. dodatkowo, w przypadku mrożonych lub przetworzonych dwuskorupowych małży, były one pozyskane z zaakceptowanych obszarów w warunkach zapewniających ich jakość zdrowotną. in addition, in the case of frozen or processed bivalve molluscs, the latter have been gathered in approved production areas in conditions securing their wholesome quality.

Sporządzono w / Done at …-uueeuueeee earn dnia / on …eeeeaaaasani01

Podpis i pieczęć urzędowego inspektora Signature and stamp of official inspector 5

Nr 9 — 321 — Poz. 190

Nr 9 — 322 —

ŚWIADECTWO ZDROWIA dla jaj konsumpcyjnych ” HEALTH CERTIFICATE for eggs intended for consumption ” Nr/No …222222211111222-

Kraj wysyłający”

Exporting country?”

Kraj przeznaczenia

Country of destination

Ministerstwo

Ministry

Władze weterynaryjne

Veterinary authority

Identyfikacja jaj konsumpcyjnych, Identification of eggs

Rodzaj i typ opakowania Kind and type of packaging

Liczba sztuk lub opakowań Number of eggs or packages

Waga netto Net weight

Pochodzenie jaj konsumpcyjnych / Origin of eggs

Ferma Farm

Data produkcji Date of production

Ill. Przeznaczenie jaj konsumpcyjnych / Destination of eggs

Jaja konsumpcyjne wysyłane są: Eggs will be sent

z I from

(miejsce przeznaczenia / place of destination)

środkiem transportowym means of transport (nazwa środka i jego identyfikacja / means of transport and registration marks)

Załącznik nr 11

Nr 9 — 323 — Poz. 190

Nazwa i adres wysyłającego Name and address of consignor …-..eeeeeeee

Nazwa i adres odbiorcy Name and address of consignee …---e eee zazna znana znana

IV. Poświadczenie zdrowotności / Attestation of health

Ja, niżej podpisany, urzędowy lekarz weterynarii zaświadczam, że:

I,the undersigned official veterinarian certify, that:

a) wymienione jaja konsumpcyjne pochodzą ze stad wolnych od salmoneloz, eggs, mentioned above, origin from flocks free of salmonellosis,

b) środek transportowy i pojemniki oraz warunki załadunku towaru odpowiadają warunkom higienicznym, wymaganych przy eksporcie do Polski. the means of transport, containers and the loading conditions of this consignment meet the hygiene requirements laid down in respect of export to Poland.

©)

Piecz Seal?

Podpis i pieczęć urzędowego lekarza weterynarii) Signature and seal of the official veterinarian

Uwagi/Notes:

(1) Zgodnie z art.11 ust. 2 pkt1 i art.12 ust.1 pkt 1 ustawy dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu

(2) Kraj wysyłający jest krajem pochodzenia. W przypadku innego pochodzenia towaru niż z kraju wysyłającego, a wyprodukowania towaru w kraju wskazanym w rejestrze do przywozu i przewozu bez zezwolenia Głównego Lekarza Weterynarii, towarowi takiemu powinna towarzyszyć dokumentacja weterynaryjna: - kserokopia oryginału świadectwa zdrowia wystawionego w kraju pochodzenia towaru, - świadectwo zdrowia w wersji wymaganej przez Polskę, wystawione w kraju wysyłającym

towar.

Exporting country is a country of origin. If a product origins in a country different than that exporting, but it is produced in a country listed in the official register and country is allowed to export without the permission of the Chief Veterinary Officer, consignment of the product should be accompanied by the veterinary documentation: - copy of the original health certificate issued by country of origin, - health certificate in the form required by Poland, issued in country of dispatch.

(3) Pieczęcie i podpisy muszą być w kolorze innym niż kolor druku. The colour of the seals and signature must be different from the colour of printing.

Nr 9 — 324 —

dla przetworów jajczarskich "” HEALTH CERTIFICATE for egg products © Nr/ No …--..

Kraj wysyłający

Exporting country

Kraj przeznaczenia

Country of destination

Ministerstwo

Ministry

Władze weterynaryjne

Veterinary authority

Identyfikacja towaru / Identification of products

Przetwory jajczarskie z

Egg products of …-..eeeeeeee acne

Rodzaj towaru

Type of products …--.e..ueueee anawa iai

Rodzaj opakowania

Nature of packaging …-..----eueeeeee aaa aan

Liczba opakowań

Number of packageS…-.see eee aurea e ae aaaanaa ae

Data obróbki

Date of treatment … nana aaa aan aini na

Temperatura składowania i transportu

Storage and transport temperature …---eee--uaaaiieeuu12

Gwarantowany czas trwałości

Assured conservation period …-eseeuaaaaaaa aaa aaaaaaa0

Waga netto

EA EJ(e) 11 WO

Pochodzenie towaru/ Origin of products

Adres/y/ i numer/y/ identyfikacyjny/e/ zakładu/ów/ przetwórczego/ych/ Address/es/ and approval numberf/s/ of processing establishment/s/

Załącznik nr 12

Nr 9 — 325 —

Przeznaczenie towaru / Destination of products Towar wysyłany : Egg products will be sent:

2014011 NONE

(miejsce przeznaczenia / place of destination)

następującym środkiem transportowym by the following means of transport…--.-u sue (nazwa środka i jego identyfikacja / means of transport and registation marks)

Nazwa i adres wysyłającego Name and address of consSignor …---.e-.u. i ti0a

Nazwa i adres odbiorcy Name and address of consignee …-

IV. Poświadczenie zdrowotności / Attestation of health

Ja, niżej podpisany, urzędowy lekarz weterynarii zaświadczam, że przetwory jajczarskie wyżej opisane: I, the undersigned official veterinarian certify that the egg products described above:

1) 2) 3)

4) pozyskano z jaj kurzych, kaczych, gęsich, indyczych, przepiórczych lub perliczych, lecz nie z mieszanki jaj z tych gatunków, )

5) were obtained from hen, duck, » goose, turkey, guinea fowi or guail eggs but not from mixture of eggs of different species,

6) zostały przetworzone w zakładach uprawnionych przez kompetentne władze

7) were treated and prepared in establisnments approved by competent authorities,

8) jaja inkubowane nie zostały użyte do przetwórstwa,

incubated eggs were not used for processing,

badania mikrobiologiczne produktu końcowego odpowiadają następującym standardom: the microbiological tests of final products confirm the compliance with the following standards:

a) Salmonella: brak/absent in 25 g lub / or 25 ml produktu / of product

b) bakterie tlenowe mezofilne / mesophyllic aerobic bacterias:

M=10* w 1g lub mi, M=10* iq 1g or mi,

- Enterobacteriaceae: M=10? w 1g lub/or ml,

- gronkowce (Staphylococci: brak/absent w/in 1g produktu/ of egg product M-maksymalna liczba bakterii; wynik uważany jest za niezadowalający, jeżeli liczba bakterii w jednej lub w kilku próbach wynosi M lub więcej,

M-maximal bacteriae count, result is regarded unsatisfactory if bacteria count in one or more samples is M or more,

wytworzone zostały pod nadzorem służby weterynaryjnej,

have been manufactured under official veterinary supervision,

został/y/ opakowany/e/ w nowe materiały odpowiadające wymaganiom określonym w przepisach dotyczących opakowań,

has/have been packed into new approved packaging material,

były magazynowane i transportowane w warunkach zapewniających ich jakość zdrowotną, were stored and transported in conditions which assure their wholesome quality,

nie zawierają pozostałości substancji szkodliwych dla zdrowia ludzkiego, w ilościach przekraczających poziomy określone w przepisach państwa eksportującego.

do not contain any residues harmful for human health in quantities exceeding limits specified in regulations of exporting country,

Nr 9 — 326 — Poz. 190

Nr 9 — 327 — Poz. 190

Załącznik nr 13

ŚWIADECTWO ZDROWIA dla zwierzęcych jadalnych preparatów białkowych” HEALTH CERTIFICATE for edible processed animal proteins!”

Kraj wysyłający” Exporting country 2)

Kraj przeznaczenia Country of destination …e eee aaaniaie Ministerstwo

Ministry

Władze weterynaryjne Veterinary authority

...2.002000000000000000000000000000000000000000000000000500005000000000000000000RORO ORCO RARE O ROR R OOOO ecco zo00oeece

I. Identyfikacja towaru / Identification of product

Preparaty białkowe z Processed animal protein from

Rodzaj towaru

| ELTLCZKO) i») (efo [1 [+3 O Rodzaj opakowania

Type of package… een aan n ian Liczba opakowań

Number of packages …uu.uuuua zaaaaaaaaznaannineć

Data produkcji Date of production…uaaaaaa zaa zeza aa zaazaaaznaananaaa Temperatura składowania i transportu Storage and transport temperature …--. i ine Gwarantowany czas trwałości Assured conservation period … a a aaaaaaaaaaaaan aaa ice Waga netto Net weight

Il. Pochodzenie towarów / Origin of product

Adres i numer identyfikacyjny zakładu przetwórczego Address and identification number of processing establishment:

Nr 9 — 328 — Poz. 190

Ill . Przeznaczenie towaru / Destination of product

Towar wysyłany jest z: Product will be send from …-..-.--.eeeeeeee eo eee oaza zaawan aaaaiieaca

następującym środkiem transportowym

by the following means of transport …-..-ueueeee eee (nazwa środka transportowego i jego identyfikacja / means of transport and registration marks)

Nazwa i adres wysyłającego Name and address of consignor …-..-.-----eee-eeeo eau anna naananacnac

Nazwa i adres odbiorcy Name and address consignee …--..-..-----eue-uoeee

IV. Poświadczenie zdrowotności / Attestation of health

Ja, niżej podpisany, urzędowy lekarz weterynarii zaświadczam, że: I, the undersigned official veterinarian certify that the processed protein described above:

1) surowiec użyty do wyrobu preparatów białkowych pochodził ze zwierząt poddanych ubojowi w rzeźniach pozostających pod nadzorem weterynaryjnym, a zwierzęta zostały zbadane przed i po uboju, przy czym mięso zostało uznane za zdatne do spożycia bez ograniczeń, the row material used for the manufacturing of processed protein is derived from animals slaughtered in slaughterhouses being under veterinary supervision and animals have been ante- and post-mortem inspected and meat therefrom has been found as fit for human consumption without restrictions, opisane preparaty białkowe zdatne są do spożycia bez ograniczeń ; nie zawierają żadnych chemicznych lub biologicznych pozostałości w ilościach przekraczajacych dozwolone limity, described processed proteins are fit for human consumption without restrictions; they do not contain any chemical or biological residues in quantities exceeding allowed limits, opisane preparaty białkowe zostały wyprodukowane w zakładach uprawnionych przez kompetentne władze i odpowiadają wymaganiom sanitarnym i technicznym w zakresie pomieszczeń, sprzętu i procesów technologicznych, were manufactured in establishment approved by competent authorities and meet the sanitary and technical requirements regards to premises, equipment, fittings and technological processes, badania mikrobiologiczne produktu końcowego potwierdzają zgodność z następującymi standardami: the microbiological tests of final product confirm the compliance with the following standards : - ogólna liczba drobnoustrojów w 1 g nie więcej niż 200 000,

total bacteriae count in 1 g not more than 200 000, - bakterie z grupy coli nieobecne w 0,01 g,

bacteriae from coli group absent in 0,01 g, - bakterie Escherichia coli nieobecne w 0,1 g,

Escherichia coli absent in 0,1 g, - przetrwalniki bakterii tlenowych redukujących siarczany nieobecne w 0,01 g,

spores of aerobic bacteriae reducing sulfates absent in 0.01 g, - gronkowce koagulazododatnie nieobecne w 0,1 g,

staphylococci coagulasopositive absent in 0,1 g, - pałeczki rodzaju Salmonella nieobecne w 25 g,

Salmonella absent in 25 g, - liczba pleśni w 1 g nie więcej niż 1.000,

—

Nr 9 — 329 — Poz. 190

count of moulds in 1 g not more than 1.000,

5) opisane preparaty białkowe wytworzone zostały pod nadzorem służby weterynaryjnej, have been manufactured under veterinary supervision,

6) opisane preparaty białkowe zostały opakowane w materiały do pakowania środków spożywczych, dopuszczone na podstawie przepisów dotyczących warunków dopuszczania opakowań środków spożywczych, have been packed into approved packaging materials,

7) opisane preparaty białkowe były magazynowane i transportowane w warunkach zapewniających ich jakość zdrowotną. were stored and transported in conditions which assure their wholesome quality.

Podpis i pieczęć urzędowego lekarza weterynarii”

Signature and stamp of official veterinarian*

Uwagi / Notes

(1) Zgodnie z art.11 ust. 2 pkt 1i art.12 ust.1 pkt 1 ustawy z dnia 24 kwietnia 1997r. o zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z 1999r. Nr 66, poz. 752) świadectwo powinno być wystawione w językach polskim i angielskim oraz w języku kraju pochodzenia towaru. According to Articie 11, paragraph 2, subparagraph 1 and Article 12, paragraph 1, subparagraph 1 of the law of 24 April 1997 on control of animal infectious diseases, inspection of animals for slaughter and on the Veterinary Inspection, the health certificate should be issued in Polish and English language as well as in language of country of product origin. Kraj wysyłający jest krajem pochodzenia. W przypadku innego pochodzenia towaru niż z kraju wysyłającego, a wyprodukowania towaru w kraju wskazanym w rejestrze do przywozu i przewozu bez zezwolenia Głównego Lekarza Weterynarii, towarowi takiemu powinna towarzyszyć dokumentacja weterynaryjna: - _ kserokopia oryginału świadectwa zdrowia wystawionego w kraju pochodzenia towaru, - _ świadectwo zdrowia w wersji wymaganej przez Polskę, wystawione w kraju wysyłającym towar, Exporting country is a country of origin. If a product origins in a country different than that exporting, but it is produced in a country listed in the official register and country is allowed to export without the permission of the Chief Veterinary Officer, consignment of the product should be accompanied by the veterinary documentation: - copy of the original health certificate issued by country of origin, - health certificate in the form required by Poland, issued in country of dispatch. (3) Podpis i pieczęć muszą być w kolorze innym niż kolor druku.

The signature and seal must be in a colour different to that of the printing.

—

Nr 9 — 330 — Poz. 190

Załącznik nr 14

ŚWIADECTWO ZDROWIA dla świeżego mięsa: wołowego, wieprzowego, baraniego, koziego i końskiego”) nie przeznaczonego do konsumpcji © HEALTH CERTIFICATE for fresh meat of bovine, porcine, ovine, caprine and equidel” species not intended for human consumption © Nr/ No …2111112.

Kraj przeznaczenia Country of destination …uasse eee a zywa aaaazaaaaazaaaaaaaaanaaaziiaa

Kraj wysyłający” Exporting country?) EE

Ministerstwo LEILLEJ a AE

Władze weterynaryjne Veterinary authority …seeee aaaaaz aaa za aaaaazazzzzaaaecca

I. Identyfikacja i pochodzenie towaru / Identification and origin of meat

Gatunek CJ (14 CEE

Rodzaj elementów Nature of cuts … yna a waza ayaaaaanaaziaaaazaainaiaa

Waga netto Net weight _…e zapa a a ay baza aaa a rawa waka zaaaaarz zaa akaaaaaaaaa0e

Il. Pochodzenie towaru / Origin of meat

Adres(y) i numer(y) identyfikacyjny(e): Address(es) and veterinary approval number(S$) of:

1) rzeźni / slaughterhouse …- 2) zakładu rozbioru / cutting plant …eeeeuuae sea zaa aaaaazaiiiniaa 3) chłodni / cold store _…-e...uuuuae aaaaaaaaaaiazaziianaiiiaa Data produkcji

Date of production —…ee.uueeee zauwaza iaaziaaiiaecia

Adres i miejsce załadunku Address and place of loading …seeeu u aaaaazaaaaaaazazizaca

Nr 9 — 331 —

Ill. Przeznaczenie towaru / Destination of meat

Towar wysyłany jest z: The meat will be sent from:

(miejsce przeznaczenia/place of destination)

następującym środkiem transportowym by the following means of transport …eeeeeeeee zenia

(nazwa środka transportowego i jego identyfikacja / means of transport and registration marks)

Nazwa i adres wysyłającego Name and address of consignor _…

Nazwa i adres odbiorcy Name and address of consignee …----

IV. Poświadczenie zdrowotności / Health attestation

Ja, niżej podpisany, urzędowy lekarz weterynarii zaświadczam, że: I, the undersigned official veterinarian, certify that: 1) towar opisany wyżej pozyskano ze:

the fresh meat described above has been obtained from:

— zwierząt, które przebywały na terenie kraju wysyłającego co najmniej trzy miesiące przed ubojem lub w przypadku zwierząt młodszych niż trzy miesiące od urodzenia, animals which have remained of the territory at the exporting country for at least three months before being slaughtered or since birth in the case of animals less than three months old,

— zwierząt poddanych badaniu przedubojowemu w rzeźni na 24 godziny przed ubojem i w czasie tego badania nie wykazywały objawów pryszczycy, animals which have passed ante-mortem inspection at the slaughterhouse during the 24 hours before slaughter and they have not shown evidence of foot-and-mouth disease,

— zwierząt pochodzących z gospodarstw wolnych od: animals which come from holdings free of: a) brucelozy świń” porcine brucellosis'”, b) brucelozy owiec lub kóz”) ovine and caprine brucellosis"”, c) pryszczycy!” foot-and-mouth disease'”, d) klasycznego pomoru świń”, classical swine fever") 2) towar pozyskano ze zwierząt, które przed i w czasie uboju były traktowane zgodnie

z zasadami ochrony zwierząt, określonymi w przepisach kraju eksportującego.

the meat is derived from animals which have been treated before and at the time

of slaughter in accordance with animal welfare regulations of exporting country.

Podpis i pieczęć urzędowego lekarza weterynarii(*) Signature and seal of official veterinarian

Nr 9 — 332 — Poz. 190

Nr 9 — 333 — Poz. 190

Załącznik nr 15

ŚWIADECTWO ZDROWIA dla mączki rybnej, w tym mączki ze zwierząt morskich, z wyłączeniem ssaków morskich © HEALTH CERTIFICATE for fishmeal including meal of sea animals with exception of sea mammals © Nr /NO…eeuaaaasa znac anazacancc.

Kraj wysyłający Exporting COUNtrY |... uuu

Kraj przeznaczenia Country of destination … ei

Ministerstwo MINESERY: aaa

Władze weterynaryjne Veterinary authority … eee

1. Opis towaru / Identification of product:

Rodzaj opakowania Nature of package … eee

Liczba opakowań Number of packageS … u,

Waga netto Net weight... eau

Ii. Pochodzenie towaru / Origin of product:

Adres i numer identyfikacyjny zakładu przetwórczego Address and identification number of processing establishment …

lil. Przeznaczenie towaru / Destination of product:

Mączka rybna zostanie wysłana The fishmeal will be sent ZAPOMINA

(miejsce przeznaczenia / place of destination)

następującym środkiem transportowym by the following means of transport … ea

(nazwa środka transportowego i jego identyfikacja / means of transport and registration marks)

Nazwa i adres wysyłającego Name and address of consignor: …e ei

Nr 9 — 334 — Poz. 190

Nazwa i adres odbiorcy

IV. Poświadczenie weterynaryjne / Health attestation:

Ja, niżej podpisany, urzędowy lekarz weterynarii niniejszym zaświadczam, że opisany wyżej towar: I, the undersigned official veterinarian certify that the protein or product described above:

a) poddany został procesowi obróbki cieplnej w temp. co najmniej 80” w całej swojej masie, has been subjected to a heat treatment of at least 80*C throughout its substance;

b) jego losowo pobrana z magazynu zakładu przetwórczego próbka została poddana badaniu,

w efekcie czego stwierdzono, że odpowiada następującym standardom *:

was examined during storage at the processing plant by random sampling and found to

Salmonella: brak w / absence in 25g, n=5, c=0, m=0, M=0Q,

Enterobacteriaceae: n=5, c=2, m=10, M=10” w/in 19,

został pozyskany z ryb lub innych zwierząt morskich, z wyłączeniem ssaków morskich,

złowionych na otwartym morzu lub z odpadów z zakładów produkujących przetwory rybne dla

ludzi”,

was derived from fish or other sea animals except sea mammals, caught in the open sea;

or from fresh fish offal from plants manufacturing fish products for human consumption”,

d) nie został pozyskany z zepsutych ryb, was not derived from fish which was spoiled,

e) nie został wytworzony z ryb, które podczas inspekcji okazały się niezgodne z wymaganiami weterynaryjnymi dopuszczającymi ich wwóz do Polski, was not derived from fish which in the course of the inspection of valid to comply with the veterinary requirements for their importation to Poland,

f) produkt końcowy został zbadany bezpośrednio przed wysyłką przez kompetentne władze w oparciu o próbki losowe, na podstawie których ustalono, że odpowiada następującym standardom: the end product was examined immediately prior to dispatch by the competent authority by a random sample and found to comply with the following standards:

Salmonella: brak w/ absence in 25g, n=5, c=0, m=O, M=OQ,

g) produkt końcowy został opakowany w nowy materiał opakowaniowy, the end product was packed in new packaging material, lub / or w przypadku wysyłki luzem, koncentraty lub inne środki transportowe zostały starannie wyczyszczone i zdezynfekowane, in case of dispatch as bulk transport, containers or any other means of transport were thoroughly cleaned and disinfected,

h) przedsięwzięte zostały wszelkie środki ostrożności w celu zabezpieczenia produktu końcowego przed ponownym skażeniem czynnikami patogennymi po obróbce cieplnej. the end products has undergone all precautions to avoid recontamination with pathogenic agents after heat treatment.

—

Sporządzono w / Done at …--.---eueee een aeea dnia / on … (miejsce / place) (data / date)

Pieczęć”

Seal(

Podpis i pieczęć urzędowego lekarza weterynarii Signature and stamp of the official veterinarian

Nr 9 — 335 — Poz. 190

Nr 9 — 336 — Poz. 190 Załącznik nr 16

ŚWIADECTWO ZDROWIA dla karmy dla zwierząt domowych w konserwach, półpłynnej lub suszonej HEALTH CERTIFICATE for petfood in hermetically sealed containers, semi-moist petfood or dried petfood © Nr /No …0220000-00222

(1) (2)

Kraj wysyłający Exporting country —… esse ea a aiani nania

Kraj przeznaczenia Country of destination …ieeeeeee

Ministerstwo I LUIZ a ZE

Władze weterynaryjne Veterinary authority … a anita i0A

I. lddentyfikacja towaru / Identification of petfood

Karma została wytworzona z surowca pochodzącego od następujących gatunków zwierząt The petfood was manufactured from raw material of the following species …

Rodzaj opakowania Nature of packaging …--.- anawa aaaanaanaaaae

Liczba opakowań Number of packages …--- nana

Waga netto Net weight …e aawianananenaa

Data produkcji Date of production …eeueeuuuee a

. Pochodzenie towaru / Origin of petfood

Adres i numer identyfikacyjny zakładu przetwórczego Address and veterinary approval number of the processing establishment …

Ill.Przeznaczenie towaru / Destination of petfood

Karma wysyłana jest z: The petfood will be sent from …-.. raza

(miejsce przeznaczenia / place of destination)

Nr 9 — 337 — Poz. 190

następującym środkiem transportowym by the following means of transport

(nazwa środka transportowego i jego identyfikacja / means of transport and registration marks)

Nazwa i adres wysyłającego Name and address of consignor

Nazwa i adres odbiorcy Name and address of consignee

IV. Poświadczenie weterynaryjne / Veterinary attestation

Ja, niżej podpisany, urzędowy lekarz weterynarii zaświadczam, że karma opisana wyżej: I, the undersigned official veterinarian certify that the petfood described above:

a) w puszkach poddana została obróbce termicznej do wartości minimum Fo 3)

has been subjected to heat treatment to a minimum Fo value 3 in hermetically sealed containers'"”

b) była poddana badaniom przy użyciu laboratoryjnych metod diagnostycznych, poprzez pobranie wyrywkowych prób co najmniej 5 puszek z każdej produkowanej partii w celu potwierdzenia wystarczającej obrobki termicznej całej karmy opisanej w pkt a, was analysed by a random sampling of at least five containers from each processed batch by laboratory diagnostic metods to ensure adequate heat treatment of whole petfood as foreseen under a,

c) półwilgotna została wyprodukowana w taki sposób, że karma lub jej składniki pochodzenia zwierzęcego poddane zostały obróbce termicznej do osiągnięcia przynajmniej 90%C wewnątrz bloku semi — moist was produced in such a way that the petfood or the ingredients of animal origin have been subjected to a heat treatment of at least 90”C throughout their substance )

d) została wyprodukowana w taki sposób, że sucha karma lub jej składniki pochodzenia zwierzęcego poddane zostały obróbce termicznej do osiągnięcia przynajmniej 90% wewnątrz bloku) was produced in such a way that the dried petfood or the ingredients of animal origin have been subjected to a heat treatment of at least 90'C throughout their substance ")

e) karma półpłynna lub suszona została poddana badaniu przez pobranie losowe co najmniej pięciu prób z każdej partii produkcyjnej, w czasie lub po składowaniu w zakładzie przetwórczym i odpowiada następującym standardom ©: the semi-moist petfood or dried petfood was examined by the random sampling of at least five samples from each processed batch taken during or after the storage at the processing plant, that complies with the following standards ©:

Salmonella: brak / absence w /in: 25g, n=5, c=0, m=0, M=0,

_f) była / nie była wytwarzana z białka przeżuwaczy ”)

was / was not produced by using of ruminant protein

g) nie została wytworzona ze:

was not produced from:

- zwierząt hodowlanych, które padły, łącznie z martwo narodzonymi lub płodami, oraz zwierząt gospodarskich, które padły w tranzycie, animals kept for agricultural production, which died but were not slaughtered, including stillborn and unborn animals, and from animals which have died in transit,

- zwierząt, które zostały zabite w ramach zwalczania chorób w gospodarstwie lub jakimkolwiek innym miejscu wyznaczonym przez kompetentne władze, animals which were killed in the context of disease control measures either on the farm or in any other place designated by the competent authority,

-odpadów zwierzęcych łącznie z krwią, pochodzących od zwierząt, które w badaniu po uboju wykazywały objawy chorób przenoszących się na ludzi lub inne zwierzęta,

Nr 9 — 338 — Poz. 190

animal waste including blood originating from animals which showed, during the veterinary

post morteminspection, clinical signs of diseases communicable to man or animals,

- tych części zwierząt poddanych normalnemu ubojowi, które nie były przedstawione do badania poubojowego, z wyjątkiem skór, racic, piór, wełny, rogów, krwi i podobnych produktów, those parts of animals slaughtered in normal way which were not presented to post-mortem inspection, with the exception of hides, skins, hooves, feathers, wool, horns, blood and similar products,

- mięsa, w tym drobiowego, ryb, dziczyzny i środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego, które zostały zanieczyszczone, meat, poultry meat, fish, game and food staffs of animal origin which were spoiled,

- zwierząt, świeżego mięsa, w tymdrobiowego, ryb, dziczyzny, mleka i jego przetworów, które w czasie badania nie spełniały wymagań importowych do Polski, animals, fresh meat, poultry meat, fish, game, milk and milk products, which in the course of inspection failed to comply with the veterinary requirements for their import to Poland,

-odpadów zwierzęcych zawierających pozostałości substancji zagrażających zdrowiu ludzi lub zwierząt lub z mleka, mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego, niezdatnych do spożycia z powodu obecności tych substancji, animal waste containing residues of substances which posed a danger to human or animal health and from milk, meat or products of animal origin regarded unfit for human consumption by the presence of such residues,

- ryb lub ich narządów wewnętrznych, które zostały wyłączone z konsumpcji z powodu objawów chorób zaraźliwych, fish or offals therefrom which were excluded from human consumption because of signs of infectious diseases,

- przetworzonego białka zwierzęcego pozyskanego z materiału wysokiego ryzyka pochodzącego od zwierząt ssących, the dried or semi-moist petfood from processed animal protein derived from high risk material of mammalian origin,

h) w przypadku gdy białko pozyskano z materiału wysokiego ryzyka pochodzącego ze zwierząt nie będących ssakami System obróbki cieplnej powinien zapewnić, że losowo pobrane próbki odpowiadają następującycm standardom '”:

« Clostridium perfringens : nieobecne w 25 g *,

e Salmonella: nieobecna w 25 gramach, n=5,c=0,m=0,M=0,

« Enterobacteriaceae: n=5,c=2,m=410,M=3x 10” w1 gramie,

in the case of protein derived from high risk material of non - mammalian origin the system of treatment must ensure that random sample complies the following standards ©:

. Clostridium perfringens : absence in 25 g*”,

e Salmonella: absence in 25grams,n=5,c=0,m=0,M=0,

e Enterobacteriaceae: n=5,c=2,m=10,M=3x10 2 in 1 gram,

i) po obróbce termicznej zachowano środki zapobiegające wtórnemu skażeniu czynnikami chorobotwórczymi, a suszona karma i półwilgotna została umieszczona w nowych opakowaniach. has undergone all precautions to avoid recontamination with pathogenic agents after heat treatment and the dried and semi — moist petfood was packed in new packaging material.

Sporządzono w / Done at …-.--…s:ss444144111- , dnia/on …aaaaaaaa asa ssaacccei

Podpis i pieczęć urzędowego lekarza weterynarii 5) Signature and seal of official veterinarian

Nr 9 — 339 — Poz. 190

Nr 9 — 340 — Poz. 190

Załącznik nr 17

ŚWIADECTWO ZDROWIA dla koncentratów paszowych i pasz zawierających w swoim składzie przetworzone białko zwierzęce U HEALTH CERTIFICATE for feed concentrates and feedingstuffs containing processed animal protein * Nr/No …221111121122-

Kraj wysyłający Exporting country …ieeeeee earn zenia Kraj przeznaczenia Country of destination …eeeueeee att Ministerstwo

| LU a ZIE Władze weterynaryjne Veterinary authority

I. Identyfikacja towaru / Identification of products

Rodzaj towaru Type of product —… eaten Rodzaj opakowania Nature of packaging …--... naa an i Liczba opakowań Number of packages —…eeeeueeee niinnan0A Waga netto Net weight

Il. Pochodzenie towaru / Origin of the products

Nazwa i adres zakładu przetwórczego Name and address of the processing plant

Data produkcji Date of production

Ill. Przeznaczenie towaru / Destination of products

Wyżej opisany towar wysłany z: The above mentioned products will be sent from: …eeeeeeuaaaa aaa aaaaaicaei

(miejsce załadunku / place of loading)

Nr 9 — 341 — Poz. 190

(miejsce przeznaczenia / place of destination)

Rodzaj środka transportowego i jego identyfikacja Nature and identification of means of transporrft…-eeuueeeaa aaa

Nazwa i adres wysyłającego Name and address of consignor …eeueee uuu

Nazwa i adres odbiorcy Name and address of consignee _…euueeuu oaza aanita

IV. Poświadczenie weterynaryjne / Health attestation

Ja, niżej podpisany, urzędowy lekarz weterynarii niniejszym stwierdzam, że opisany powyżej towar spełnia następujące wymagania :

I, the undersigned official veterinarian certify that the product described above meets the following requirements :

1) towar zawiera przetworzone białko zwierzęce pochodzące z materiałów wysokiego i/ lub niskiego ryzyka, które było poddane procesowi obróbki termicznej (całej substancji w temperaturze co najmniej 133%C przez 20 minut i poddane ciśnieniu 3 barów rozdrobniony przed procesem do cząstek nie większych niż 50 mm) ; the product contains processed animal protein derived from high and / or low risk material which has been subjected to a heat treatment process (at least 133 © C throughout its substance for a minimum of 20 minutes at a pressure of 3 bars with a particle size prior to processing of not more than 50 mm);

2) losowa próba pobrana z przetworzonego białka odpowiada następującym wymaganiom” : random sample of processed protein complies with the following standards”:

- Salmonella brak w/absence in25g n=5,c=0,m=0,M=0,

- Clostridium perfringens brak w/absence in 1 g””

- Enterobacteriaceae n=5, c= 2,m=10, M=300in1g;

w kraju pochodzenia przetworzonego białka zwierzęcego, z którego wyprodukowano towar,

zakaźna encefalopatia bydła podlega zwalczaniu z urzędu zgodnie z Międzynarodowym

Kodeksem Międzynarodowego Urzędu ds. Epizootii;

in the country of origin, processed animal protein used for manufacturing of the product,

BSE is on the list of the notifiable diseases according to the O.l.E International Code;

bezpośrednio przed wysyłką towar był wyrywkowo kontrolowany przez kompetentne władze na

obecność pałeczek Salmonella - nieobecna w 25g,n=5,c=0,m=0,M=0;

immediately prior dispatch the final product has been monitored by the competent

authorities for Salmonella

- absent in 25 g, n =5, c =0, m =0, M=0;

5) na podstawie rezultatów testów laboratoryjnych wykonywanych pod nadzorem narodowego programu wykrywania substancji szkodliwych stwierdzono, że towar nie zawiera żadnych antybiotyków, leków, hormonów, anabolików, promotorów wzrostu lub innych substancji nie dozwolonych w żywieniu zwierząt; based on the results of laboratory tests performed under the national surveillance program on harmful substances, the final product does not contain any antibiotics, medicines, hormones, anabolics, growth promotors or other substances which are not allowed to be used in animal feed;

6) towar zapakowany został w nowe opakowania;

the product has been packed in new packages;

7) towar dopuszczony jest do obrotu w kraju producenta.

the product is admitted for trade in the country of the producer.

Nr 9 — 342 — Poz. 190

Sporządzono w/ Done at…:211111111111. dnia/on (miejsce / place)

Pieczęć!”

Seal”

Podpis i pieczęć urzędowego lekarza weterynarii) Signature and seal of the official veterinarian

Uwagi / Notice

(1) Zgodnie z art.11 ust. 3 pkt 1i art. 12 ust.1 pkt 1 ustawy dnia 24 kwietnia 1997 r.o zwalczaniu chorób

zakaźnych zwierząt, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z 1999 r. Nr 66, poz. 752) świadectwo powinno być wystawione w językach polskim i angielskim oraz w języku kraju pochodzenia towaru. According to Article 11, paragraph 3, subparagraph 1 and Article 12, paragraph 1, subparagraph 1 of the law of 24 April 1997 on control of animal infectious diseases, inspection of animals for slaughter and on the Veterinary Inspection, the health certificate should be issued in Polish and English language as well as in language of country of product origin.

(2) Gdzie / where:

n= liczba próbek składających się na próbę / number of units comprising the sample,

m= wartość progowa dla liczby bakterii - wynik jest zadowalający, jeśli liczba bakterii we wszystkich próbach nie przekracza m,

threshold value for the number of bacteria - the result is satisfactory if the number of bacteria in all sample units does not exceed m,

M= wartość maksymalna dla liczby bakterii - wynik uważany jest za niezadowalający, jeśli liczba bakterii w jednej lub więcej próbach wynosi M lub więcej,

M= maximum value for the number of bacteria - the result is considered unsatisfactory if the number of bacteria in one or more sample units is M or more,

c= liczba prób, w których liczba bakterii może mieć wartości pomiędzy m i M - wynik nadal uznaje się za zadowalający, jeśli liczba bakterii w pozostałych próbach wynosi m lub mniej.

c= number of sample units the bacterial count of which may by between m and M, the sample still being considered acceptable if the bacterial count of the other sample units is m or less.

(3) Próba pobrana po obróbce cieplnej/ Sample taken after heat treatment.

(4) Pieczęcie i podpis muszą być w kolorze innym niż kolor druku.

The colour of seals and signature must be different from the colour of printing.

Nr 9 — 343 — Poz. 190

Załącznik nr 18

ŚWIADECTWO ZDROWIA dla przetworzonego białka zwierzęcego do produkcji środków żywienia zwierząt ” HEALTH CERTIFICATE for processed animal protein for use in animal feeding ” Nr/No …240:2222-

Kraj wysyłający Exporting country —…eeeee anwi cianie Kraj przeznaczenia Country of destination … a aaazaaa aaa a aaaaaaa zi aaakaaaaazn asa Ministerstwo

Ministry … a aaa niaiiac Władze weterynaryjne Veterinary authority

I. Identyfikacja towaru / Identification of products

Rodzaj towaru Type of product …e.uuuuseeu a taaa aa kazania wazna zaaaaaaraeizi zach Rodzaj opakowania

I ELULZKA JH ozle Ce] LT" CN Liczba opakowań Number of packages _… Waga netto Net weight

Il. Pochodzenie towaru / Origin of products

Adres i numer identyfikacyjny zakładu przetwórczego Address and veterinary approval number of processing establishment

Data produkcji Date of production

Nr 9 — 344 — Poz. 190

Ill. Przeznaczenie towaru / Destination of products

Wyżej opisany towar wysłano z: The above mentioned products will be sent from: … ea (miejsce załadunku / place of loading)

(miejsce przeznaczenia / place of destination)

następującym środkiem transportowym

means of transport …-.. zaawan a aaa wana waza wania aaa nata znizz zizi nizzzawiiiana (nazwa środka transportowego i jego identyfikacja / means of transport and registration marks)

Nazwa i adres wysyłającego Name and address of consignor _…eeeuuuuuue zazna zaa aka aaaaazaaanniiniiiie

Nazwa i adres odbiorcy Name and address of consignee —…e...usee izazaiizii na

IV. Poświadczenie weterynaryjne / Veterinary attestation

Ja, niżej podpisany, urzędowy lekarz weterynarii niniejszym zaświadczam, że opisany w rozdziale I towar spełnia następujące wymagania: I, the undersigned official veterinarian certify that the product described in Paragraph I satisfies the following requirements: a) został wyprodukowany w zakładzie nadzorowanym przez władze weterynaryjne,

has been produced in the plant being under the supervision of veterinary authorities, b) podczas produkcji surowiec poddawany jest ogrzewaniu co najmniej do temperatury 133” C przez 20 minut i pod ciśnieniem 3 barów, a wielkość cząsteczek przed obróbką nie przekraczała 5 cm oraz wykonano badania mikrobiologiczne losowo pobranych prób z magazynu zakładu przetwórczego i zbadano je w urzędowym laboratorium potwierdzając, że opisany w rozdziale I towar odpowiada następującym wymaganiom”: during production the material has been subjected to the heating to at least 133 C throughout its substance for a minimum of 20 minutes at a pressure of 3 bars, with a particle size prior to processing of not more than 5 cm and random samples of final product have been tested in official laboratory and have been found to comply with the following requirements":

- Salmonella: brak w / absence in 25g, n=5, c=0, m=0, M=0,

- Clostridium perfringens: brak w I absence in 1 g,*

-Enterobacteriaceae: n=5, c=2, m=10, M=3x1 0% w/łini g, wyrywkowe próby pobrane bezpośrednio przed wysyłką towaru zostaly zbadane przez kompetentne władze i odpowiadały następującym standardom: a random sample of the end of product was examined immediately prior to dispatch by competent authority and found to comply with the following standard: - Salmonella: brak w! absence in 25g, n=5, c=0, m=0, M=0", d) w kraju wysyłajacym surowce, z których wyprodukowano towar opisany w rozdziale I, zakaźna encefalopatia bydła podlega zwalczaniu z urzędu zgodnie z Międzynarodowym Kodeksem Międzynarodowego Urzędu ds. Epizootii, the product described in Chapter I was produced from the animal proteins originated from a country, in which BSE is at the list of the notifable diseases, according to the O.I.E. International Code, wysyłany towar został umieszczony w nowych opakowaniach lub w przypadku wysyłki luzem - w kontenerach lub innych środkach transportowych starannie oczyszczonych i odkażonych środkiem zatwierdzonym przez kompetentne władze, the exporting product was packed in a new packaging material or in the case of dispatch as bulk transport, container or any other means of transport were thoroughly cleaned and disinfected with a disinfectant approved by the competent authority,

—

Nr 9 — 345 — Poz. 190

f) towar wysyłany był przechowywany wyłącznie w pomieszczeniach zamkniętych, the exporting product was stored in closed stores only,

g) przedsięwzięte zostały wszelkie środki ostrożności w celu zabezpieczenia wysyłanego towaru przed ponownym skażeniem po obróbce cieplnej określonej w rozdziale IV lit. (b), the exported product has undergone all precautions to avoid recontamination after heat treatment described in to Paragraph IV (b)

Sporządzono w /Done at …-...-e..eeuaaa aan eaaaa cana dnia/on …4.4124:2111.. miejsce / place data / date

Pieczęć”

Seal(*)

Podpis i pieczęć urzędowego lekarza weterynarii (4) Signature and seal of the official veterinarian (3)

Uwagi / Notice

(1) Zgodnie z art.11 ust. 3 pkt 1 i art.12 ust.1 pkt 1 ustawy dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U.z 1999r. Nr 66, poz. 752) świadectwo powinno być wystawione w językach polskim i angielskim oraz w języku kraju pochodzenia towaru.

According to Article 11, paragraph 3, subparagraph 1 and Article 12, paragraph 1, subparagraph 1 of the law of 24 April 1997 on control of animal infectious diseases, inspection of animals for slaughter and on the Veterinary Inspection, the health certificate should be issued in Polish and English language as well as in language of country of product origin. (2) Gdzie / where: n= liczba próbek składających się na próbę / number of units comprising the sample, m= wartość progowa dla liczby bakterii - wynik jest zadowalający, jeśli liczba bakterii we wszystkich próbach nie przekracza m, threshold value for the number of bacteria - the result is satisfactory if the number of bacteria in all sample units does not exceed m, M= wartość maksymalna dla liczby bakterii - wynik uważany jest za niezadowalający, jeśli liczba bakterii w jednej lub więcej próbach wynosi M lub więcej, M= maximum value for the number of bacteria - the result is considered unsatisfactory if the number of bacteria in one or more sample units is M or more, c= liczba prób, w których liczba bakterii może mieć wartości pomiędzy m i M - wynik nadal uznaje się za zadowalający, jeśli liczba bakterii w pozostałych próbach wynosi m lub mniej. c= number of sample units the bacterial count of which may by between m and M, the sample still being considered acceptable if the bacterial count of the other sample units is m or less. (3) Próba pobrana po obróbce termicznej/ Sample taken after treatment. (4) Pieczęcie i podpisy muszą być w kolorze innym niż kolor druku. The colour of the seal and signature must be different from the colour of printing.

Tekst wyciągnięty automatycznie z oryginału PDF - może zawierać drobne błędy formatowania.

Odesłania

Akty zmieniające: Obwieszczenie Głównego Lekarza Weterynarii z dnia 8 listopada 2000 r. w sprawie rejestrów państw, z których może być przywożone i przewożone przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej mięso, środki spożywcze pochodzenia zwierzęcego, niejadalne surowce zwierzęce, pasze, oraz wzorów świadectw zdrowia dla tych towarów.

Podstawa prawna: Ustawa z dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Państwowej Inspekcji Weterynaryjnej.

Podstawa prawna z art.: Ustawa z dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Państwowej Inspekcji Weterynaryjnej.

Uchylenia wynikające z: Ustawa z dnia 25 lipca 2001 r. o zmianie ustawy o zawodzie lekarza weterynarii i izbach lekarsko-weterynaryjnych, ustawy o zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej oraz ustawy o organizacji hodowli i rozrodzie zwierząt gospodarskich.