Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 22 listopada 2010 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych

l

Nr 232 — 15876 — Poz. 1525 p 1525 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA1) z dnia 22 listopada 2010 r. . w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych2), 3) v Na podstawie art. 10 pkt 1 ustawy z dnia 25 sierp- § 3. Dozwolone substancje dodatkowe stosuje się nia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia zgodnie z ich funkcjami technologicznymi, w dawkach (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914, Nr 182, poz. 1228 lub poziomach oraz na warunkach określonych w zai Nr 230 poz. 1511) zarządza się, co następuje: łącznikach nr 1—5 do rozporządzenia. Rozdział 1 § 4 o . Wykaz dozwolonych substancji dodatkowych stosowanych w żywności określa załącznik nr 1 do Postanowienia ogólne rozporządzenia. § 1. Rozporządzenie określa wykaz substancji do- § 5. 1. Maksymalne dopuszczalne poziomy dozwodatkowych (dozwolonych substancji dodatkowych), lonych substancji dodatkowych określone w załączniktóre mogą być wprowadzane do obrotu i stosowaneg kach nr 2, 3 i 5 do rozporządzenia mają zastosowanie w żywności, w tym w aromatach, zgodnie z ich funkdo gotowych do spożycia środków spożywczych, przycjami technologicznymi, oraz szczegółowe warunki gotowanych według instrukcji producenta. ich stosowania, w tym rodzaj środków spożywczych, w których mogą być stosowane, oraz ich dopuszczal- 2. Maksymalne dopuszczalne poziomy dozwolone maksymalne poziomy. .nych substancji dodatkowych określone w załączniku § 2. W produkcji jednego środka spożywczego jest nr 4 do rozporządzenia mają zastosowanie do środdopuszczalne stosowanie mieszaniny dozwolonych ków spożywczych wprowadzanych do obrotu, chyba substancji dodatkowych na warunkach okrelślonych że przepisy tego załącznika do rozporządzenia stanow załącznikach nr 1—5 do rozporządzenia. wią inaczej. c 1) Minister Zdrowia kieruje działem administracji rządowej — zdrowie, na podstawie § 1 ust. 2 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 16 listopada 2007 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Zdrowia (Dz. U. Nr 216,

). 2) Rozporządzenie wdraża postanowienia: 1) dyrektywy 94/35/WE Parlamenrtu Europejskiego i Rady z dnia 30 czerwca 1994 r. w sprawie substancji słodzących używanych w środkach spożywczych (Dz. Urz. WE L 237 z 10.09.1994, str. 3; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 13, str. 288); 2) dyrektywy 94/36/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 30 czerwca 1994 r. w sprawie barwników używanych w środkach spożywczych. (Dz. Urz. WE L 237 z 10.09.1994, str. 13; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 13, str. 298); 3) dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady nr 95/2/WE z dnia 20 lutego 1995 r. w sprawie dodatków do żywności innych niż bawrwniki i substancje słodzące (Dz. Urz. WE L 61 z 18.03.1995, str. 1; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 15, str. 50); 4) dyrektywy 96/83/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 19 grudnia 1996 r. zmieniającej dyrektywę 94/35/WE w sprawie substancji słodzących używanych w środkach spożywczych (Dz. Urz. WE L 48 z 19.02.1997, str. 16; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 18, str. 253); 5) dyrektywy 96/85/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 19 grudnia 1996 r. zmieniającej dyrektywę 95/2/WE o dodatkach do żywności innych niż barwniki i substancje słodzące (Dz. Urz. WE L 86 z 28.03.1997, str. 4; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 18, str. 280); w6) dyrektywy 98/72/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 15 października 1998 r. zmieniającej dyrektywę 95/2/WE dotyczącą dodatków do żywności innych niż barwniki i substancje słodzące (Dz. Urz. WE L 295 z 04.11.1998, str. 18; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 21, str. 126); 7) dyrektywy 2001/5/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 12 lutego 2001 r. zmieniającej dyrektywę 95/2/WE w sprawie dodatków do żywności innych niż barwniki i substancje słodzące (Dz. Urz. WE L 55 z 24.02.2001, str. 59; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 26, str. 195); 8) dyrektywy 2003/52/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 18 czerwca 2003 r. zmieniającej dyrektywę 95/2/WE w zakresie warunków stosowania dodatku do żywności E 425 konjac (Dz. Urz. UE L 178 z 17.07.2003, str. 23; Dz. Urz. UE wPolskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 31, str. 391); 9) dyrektywy 2003/114/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 grudnia 2003 r. zmieniającej dyrektywę 95/2/WE w sprawie dodatków do żywności innych niż barwniki i substancje słodzące (Dz. Urz. UE L 24 z 29.01.2004, str. 58; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 32, str. 708); 10) dyrektywy 2003/115/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 grudnia 2003 r. zmieniającej dyrektywę 94/35/WE w sprawie substancji słodzących używanych w środkach spożywczych (Dz. Urz. UE L 24 z 29.01.2004, str. 65; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 32, str. 715); 11) dyrektywy 2006/52/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 5 lipca 2006 r. zmieniającej dyrektywę 95/2/WE w sprawie dodatków do żywności innych niż barwniki i substancje słodzące oraz dyrektywę 94/35/WE w sprawie substancji słodzących używanych w środkach spożywczych (Dz. Urz. UE L 204 z 26.07.2006, str. 10); 12) dyrektywy Komisji 2009/163/UE z dnia 22 grudnia 2009 r. zmieniającej dyrektywę 94/35/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie substancji słodzących używanych w środkach spożywczych w odniesieniu do neotamu (Dz. Urz. UE L 344 z 23.12.2009, str. 37). 3) Przepisy niniejszego rozporządzenia wykonują postanowienia rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (Dz. Urz. UE L 354 z 31.12.2008, str. 16).

l

Nr 232 — 15877 — Poz. 1525 p Rozdział 2 9) olejów i tłuszczów zwierzęcych lub roślinnych; Substancje słodzące 10) jaj i produktów jajecznych; § 6. 1. Substancje słodzące, które mogą być wpro- 11) mąki i innych produktów przemiału zbóż oraz skrowadzane do obrotu z przeznaczeniem bezpośrednio bi; . dla konsumenta finalnego lub do zakładów żywienia 12) chleba i produktów podobnych; zbiorowego lub stosowane w produkcji środków spożywczych, określa załącznik nr 2 do rozporządzenia. v 13) makaronów i „gnocchi”; 2. Substancje słodzące mogą być stosowane wy- 14) cukrów, włączając wszystkie mono- i dicukry; łącznie w produkcji środków spożywczych wymienionych w załączniku nr 2 do rozporządzenia i zgodnie 15) past pomidorowych, w tym przecierów i koncenz warunkami określonymi w tym załączniku. tra o tów pomidorowych, oraz pomidorów w konserwach; Rozdział 3 16) sosów na bazie pomidorów; Barwniki 17) soków owocowych i nektarów owocowych, okreśg § 7. 1. Barwniki dozwolone i warunki ich stosowa- lonych w przepisach dotyczących szczegółowych nia w żywności określa załącznik nr 3 do rozporządze- wymagań w zakresie jakości handlowej soków nia. i nektarów owocowych oraz soków warzywnych; 2. Wykaz barwników dozwolonych do stosowania 18) owoców, warzyw (w tym ziemniaków) oraz grzyw żywności określa tabela 1 załącznika nr 3 do ro.zpo- bów w konserwach i suszonych, owoców i warzyw rządzenia. (w tym ziemniaków) oraz grzybów przetworzonych; 3. Dozwolone są laki glinowe barwników lokreślonych w tabeli 1 załącznika nr 3 do rozporządzenia. 19) dżemów ekstra, galaretek ekstra, przecieru z kasztanów jadalnych, Creme de pruneaux, określonych c § 8. Barwniki nie mogą być dodawane do nastę- w przepisach dotyczących szczegółowych wymapujących środków spożywczych, z zastrzeżeniem gań w zakresie jakości handlowej dżemów, konfi- § 9—12: tur, galaretek, marmolad, powideł śliwkowych oraz słodzonego przecieru z kasztanów jadalnych; 1) żywności nieprzetworzonej, czyli środków spożywr czych, które nie podlegały żadnemu traktowaniu 20) ryb, mięczaków i skorupiaków, mięsa, drobiu i dzipowodującemu znaczącą zmianę ich oryginalnego czyzny oraz ich przetworów, z wyjątkiem gotowych charakteru, z wyłączeniem takich czynności, jak: posiłków zawierających te składniki; podział, rozdzielenie, ro.zcięcie, wyjęcie kości, siekanie, obdarcie, obranie, oczyszczenie, mielenie, 21) wyrobów kakaowych, składników czekoladowych krojenie, mycie, trybowanie, oziębienie, mrożenie, w wyrobach czekoladowych, określonych w przew głębokie mrożenie, zmiażdżenie albo wyłuskanie, pisach dotyczących szczegółowych wymagań pakowanie lub rozpakowywanie; w zakresie jakości handlowej wyrobów kakaowych i czekoladowych; 2) naturalnych wód mineralnych, wód źródlanych i wód stołowych w opakowaniach jednostkowych; 22) kawy palonej, herbaty, cykorii, ekstraktów herbaty i cykorii, a także herbacianych, roślinnych, owoco- 3) mleka, mleka półtłustego i odtłuszczonego, paste- wych i zbożowych preparatów do sporządzania wryzowanego lub sterylizowanego (włączając stery- naparów oraz mieszanek i mieszanek instant lizację UHT), bez dodatków smakowych i środków wszystkich wyszczególnionych produktów; aromatyzujących; 23) soli, zamienników soli, przypraw naturalnych (zio- 4) mleka czekoladowego; łowych i korzennych) i mieszanek tych przypraw; 5) mleka fermentowanego bez dodatków smakowych 24) wyrobów winiarskich gronowych, określonych i środków aromatyzujących; w przepisach Unii Europejskiej dotyczących wspólw nej organizacji rynku wina; 6) mleka zagęszczonego i mleka w proszku, określonych w przepisach dotyczących szczegółowych 25) Korn, Kornbrand, napojów spirytusowych owocowymagań w zakresie jakości handlowej oraz mewych, okowity z owoców, Ouzo, Grappa, Tsikoudia tod analiz niektórych rodzajów mleka zagęszczoz Krety, Tsipouro z Macedonii, Tsipouro z Tesalii, nego i mleka w proszku, przeznaczonego do spo- Tsipouro z Tyrnavos, Eau de vie de marc (okowita życia przez ludzi; z wytłoków winogron) marque nationale luxembourgeoise, Eau de vie de seigle (okowita zbożo- 7) maślanki bez dodatków smakowych i środków wa) marque nationale luxembourgeoise, London aromatyzujących; gin, określonych w przepisach ustanawiających 8) śmietany i śmietanki oraz śmietanki w proszku bez ogólne zasady definicji, opisu, prezentacji, etykiedodatków smakowych i środków aromatyzują- towania i ochrony oznaczeń geograficznych napocych; jów spirytusowych;

l

Nr 232 — 15878 — Poz. 1525 p 26) Sambuca, Maraschino i Mistra, określonych § 14. Do ozdabiania skorupek jaj (w tym pisanek w przepisach ustanawiających ogólne zasady defi- wielkanocnych) oraz do stemplowania skorupek jaj nicji, opisu, prezentacji, etykietowania i ochrony stosuje się wyłącznie dozwolone barwniki określone oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych; w tabeli 1 załącznika nr 3 do rozporządzenia. 27) Sangria, Clarea i Zurra; § 15. W celu sprzed.aży konsumentom finalnym mogą być wprowadzane do obrotu barwniki określo- 28) octu winnego; ne w tabeli 1 załącznika nr 3 do rozporządzenia, v z wyjątkiem barwników: E 123, E 127, E 154, E 160b, 29) środków spożywczych dla niemowląt i małych E 161g, E 173 i E 180. dzieci, określonych w przepisach dotyczących środków spożywczych specjalnego przeznaczenia Rozdział 4 żywieniowego; o Substancje dodatkowe inne niż substancje słodzące 30) miodu pszczelego; i barwniki 31) słodu i przetworów słodowych; § 16. 1. Dozwolone substancje dodatkowe, inne 32) dojrzewających i niedojrzewających serów bez do- niż substancje słodzące i barwniki oraz warunki ich datków smakowych; gstosowania w żywności określa załącznik nr 4 do rozporządzenia. 33) wyrobów z tłuszczu z mleka owczego i koziego. 2. Substancje dodatkowe, inne niż substancje sło- § 9. 1. Barwniki dozwolone, które mogą być stoso- dzące i barwniki, ogólnie dozwolone do stosowania wane na zasadzie quantum satis do środków spożyw- w żywności zgodnie z zasadą quantum satis określa czych określonych w tabeli 4 załącznika nr 3 do ro.zpo- tabela 1 załącznika nr 4 do rozporządzenia, z zastrzeżerządzenia oraz do pozostałych środków spożywczych, niem ust. 3 oraz § 17 i § 25 ust. 1. określa tabela 2 załącznika nr 3 do rozporządzenia. l 3. Substancji dodatkowych, o których mowa 2. Barwniki, o których mowa w ust. 1, nie mogą w ust. 2, z wyjątkami określonymi w załączniku nr 4 do być stosowane do środków spożywczcych określonych rozporządzenia, nie stosuje się do: w § 8 oraz w tabeli 5 załącznika nr 3 do rozporządzenia. 1) żywności nieprzetworzonej; § 10. 1. Barwniki, które mogą być użyte pojedyn- 2) miodu pszczelego; czo lub łącznie, do środków sporżywczych określonych 3) n iezemulgowanych olejów i tłuszczów pochodzew tabeli 4 załącznika nr 3 do rozporządzenia, w maksynia zwierzęcego lub roślinnego; malnych dawkach określonych w tej tabeli, określa tabela 3 załącznika nr 3 do rozporządzenia, . 4) masła; 2. Środki spożywcze, do których mogą być stoso- 5) m leka pasteryzowanego i sterylizowanego, włąwane barwniki wokreślone w tabeli 3 załącznika nr 3 do czając sterylizację UHT, w tym mleka pełnego, półrozporządzenia, oraz maksymalne dawki tych barwni- tłustego i odtłuszczonego; pasteryzowanej śmieków określa tabela 4 załącznika nr 3 do rozporządze- tanki; nia. 6) f ermentowanych przetworów mlecznych zawiera- 3. Barwniki, o których mowa w ust. 1, można sto- jących żywe kultury bakterii, niearomatyzowanych sować do środków spożywczych określonych w tabe- i bez dodatków smakowych; li 4 załącznika nr 3 do rozporządzenia, pod warunkiem w 7) n aturalnych wód mineralnych i wód źródlanych, że w przypadku napojów bezalkoholowych aromatyokreślonych w przepisach dotyczących naturalzowanych, lodów spożywczych, deserów, wyrobów nych wód mineralnych, wód źródlanych i wód stociastkarskich, pieczywa cukierniczego i wyrobów łowych; cukierniczych ilość każdego z barwników: E 110, E 122, E 124 i E 155 nie będzie przekraczać 50 mg/kg 8) k awy, z wyjątkiem aromatyzowanej kawy instant, lub 50 mg/l. i ekstraktów kawy; w § 11. Środki spożywcze, do których mogą być sto- 9) herbaty w liściach niearomatyzowanej; sowane tylko niektóre dozwolone barwniki, oraz warunki stosowania tych barwników określa tabela 5 za- 10) cukru (cukru białego), cukru ekstra białego (cukru łącznika nr 3 do rozporządzenia. rafinowanego), cukru przemysłowego, płynnego cukru (roztworu cukru), płynnego cukru inwerto- § 12. Barwniki dozwolone tylko do niektórych za- wanego (roztworu cukru inwertowanego), syropu stosowań określa tabela 6 załącznika nr 3 do rozporzą- cukru inwertowanego, syropu glukozowego, syrodzenia. pu glukozowego w proszku, jednowodnej glukozy (jednowodnej dekstrozy), bezwodnej glukozy (bez- § 13. Do oznakowania produktów mięsnych oraz wodnej dekstrozy), określonych w przepisach doprzydatności mięsa do spożycia stosuje się wyłącznie tyczących szczegółowych wymagań w zakresie jabarwniki: E 129, E 133, E 155 lub mieszaninę barwni- kości handlowej niektórych półproduktów i proków E 129 i E 133. duktów przemysłu cukrowniczego;

l

Nr 232 — 15879 — Poz. 1525 p 11) suchych makaronów, z wyjątkiem makaronów stancje E 414 i E 551 w wyniku dodatku preparatów bezglutenowych lub makaronów przeznaczonych odżywczych zawierających substancję E 414 w ilości do diet niskobiałkowych, o których mowa w prze- nie większej niż 150 g/kg i substancję E 551 w ilości nie pisach dotyczących środków spożywczych specjal- większej niż 10 g/kg oraz substancję E 421, jeżeli jest nego przeznaczenia żywieniowego; on użyty jako nośnik witaminy B (nie mniej niż jedna 12 część witaminy B na 10.00 części substancji E 421). 12 12) maślanki naturalnej niearomatyzowanej lub bez dodatków smakowych, z wyjątkiem maślanki ste- 2. Zawartość substancji E 414 w produkcie gotorylizowanej. wym do spożyc v ia nie może przekraczać 10 mg/kg. § 17. Środki spożywcze, do których wolno stoso- § 20. 1. Preparaty do początkowego żywienia niewać ograniczoną liczbę dozwolonych substancji do- mowląt, preparaty do dalszego żywienia niemowląt datkowych wymienionych w tabeli 1, określa tabela 2 i środki spożywcze uzupełniające, obejmujące produkzałącznika nr 4 do rozporządzenia. ty zbo o żowe przetworzone i inne środki spożywcze przeznaczone dla niemowląt i małych dzieci, mogą za- § 18. 1. Sorbiniany, benzoesany i para-hydroksy- wierać substancję E 1450 w wyniku dodatku preparabenzoesany są dozwolone do stosowania w żywności tów witaminowych lub preparatów zawierających na warunkach określonych w tabeli 3 załącznika nr 4 wielonienasycone kwasy tłuszczowe. do rozporządzenia. g 2. Ilość substancji E 1450 w produkcie gotowym 2. Środki spożywcze, do których mogą być stoso- do spożycia, wniesiona z preparatami witaminowymi, wane sorbiniany, benzoesany i para-hydroksybenzoe- nie może przekraczać 100 mg/kg, a wniesiona z prepasany określone w tabeli 3, określa tabela 4 załącznika ratami zawierającymi wielonienasycone kwasy tłusznr 4 do rozporządzenia. czowe — 1000 mg/kg. . 3. Dwutlenek siarki i siarczyny są dozwolone do § 21. 1. Preparaty do początkowego żywienia niestosowania w żywności na warunkach określonych mowląt, preparaty do dalszego żywienia niemowląt w tabeli 5 załącznika nr 4 do rozporządzenia. l i środki spożywcze uzupełniające, obejmujące produkty zbożowe przetworzone i inne środki spożywcze dla 4. Środki spożywcze, do których mcogą być stoso- niemowląt i małych dzieci, mogą zawierać substancję wane dwutlenek siarki i siarczyny wymienione w ta- E 301, stosowaną w dawce quantum satis, przy pobeli 5, określa tabela 6 załącznika nr 4 do rozporządze- wlekaniu preparatów odżywczych zawierających wienia. lonienasycone kwasy tłuszczowe. 5. Inne konserwanty, dla którrych określa się mak- 2. Zawartość substancji E 301 w produkcie gotosymalny poziom w środku spożywczym, określa tabe- wym do spożycia nie może przekraczać 75 mg/l. la 7 załącznika nr 4 do rozporządzenia. . § 22. Do produkcji przetworów mlecznych ukwa- 6. Inne konserwanty, dla których określa się ilości szanych, przeznaczonych do początkowego i dalszego wprowadzone w trakcie produkcji oraz ich pozostało- żywienia zdrowych niemowląt, mogą być używane ści w środku spwożywczym, określa tabela 8 załącznika niechorobotwórcze kultury bakterii kwasu mlekowego nr 4 do rozporządzenia. L(+). 7. Inne przeciwutleniacze oraz ich zastosowanie § 23. Jeżeli więcej niż jedna z substancji E 322, w środkach spożywczych określa tabela 9 załącznika E 471, E 472c i E 473 jest dodana do środka spożywnr 4 do rozporządzenia. czego przeznaczonego do początkowego i dalszego żywienia niemowląt, to maksymalny poziom zawartow8. Inne dozwolone substancje dodatkowe i ich ści każdej z tych substancji w produkcie zostaje pozastosowanie w środkach spożywczych określa tabe- mniejszony o część równą zawartości wszystkich pola 10 załącznika nr 4 do rozporządzenia. zostałych substancji razem w tym produkcie. 9. Nośniki stosowane do dozwolonych substancji § 24. Jeżeli więcej niż jedna z substancji E 407, dodatkowych określa tabela 11 załącznika nr 4 do roz- E 410 i E 412 jest dodana do środka spożywczego porządzenia. przeznaczonego do dalszego żywienia niemowląt, to maksymalny poziom ustalony dla każdej z tych subw Rozdział 5 stancji w tym środku spożywczym obniża się odpowiednio o łączną zawartość pozostałych dwóch sub- Substancje dodatkowe stosowane w produkcji stancji. żywności dla niemowląt i małych dzieci § 25. 1. Dozwolone substancje dodatkowe i warun- § 19. 1. Preparaty do początkowego żywienia nie- ki ich stosowania do żywności dla niemowląt i małych mowląt, preparaty do dalszego żywienia niemowląt dzieci określa załącznik nr 5 do rozporządzenia. i środki spożywcze uzupełniające obejmujące produkty zbożowe przetworzone i inne środki spożywcze dla 2. Maksymalne dawki dozwolonych substancji doniemowląt i małych dzieci, określone w przepisach datkowych stosowanych w produkcji preparatów wydanych na podstawie art. 26 ust. 1 ustawy z dnia przeznaczonych do początkowego żywienia zdrowych 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i ży- niemowląt określa tabela 1 załącznika nr 5 do rozpowienia, zwanej dalej „ustawą”, mogą zawierać sub- rządzenia.

l

Nr 232 — 15880 — Poz. 1525 p 3. Maksymalne dawki dozwolonych substancji do- Rozdział 6 datkowych stosowanych w produkcji preparatów przeznaczonych do dalszego żywienia zdrowych nie- Przepisy przejściowe i końcowe mowląt określa tabela 2 załącznika nr 5 do rozporządzenia. § 28. 1. Substancje dodatkowe E 231 ortofenylofenol i E 232 sól sodowa. ortofenylofenolu stosuje się 4. Maksymalne dawki dozwolonych substancji do- w żywności na warunkach określonych w niniejszym datkowych, stosowanych w produkcji środków spo- rozporządzeniu do dnia 31 grudnia 2010 r. v żywczych uzupełniających obejmujących produkty 2. Środki spożywcze zawierające substancje dozbożowe przetworzone i inne środki spożywcze przedatkowe, o których mowa w ust. 1, wprowadzone do znaczone dla zdrowych niemowląt i małych dzieci obrotu na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej przed określa tabela 3 załącznika nr 5 do rozporządzenia. dniem 1 stycznia 2011 r. mogą pozostawać w obrocie do wycozerpania zapasów. § 26. W produkcji żywności dla niemowląt i małych dzieci przeznaczonej do specjalnych celów me- § 29. Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem dycznych, określonej w przepisach wydanych na pod- ogłoszenia.4) stawie art. 26 ust. 1 pkt 4 ustawy, można stosować dozwolone substancje dodatkowe, o których mowa Minister Zdrowia: w z. J. Szulc w § 19—25, z wyjątkiem warunków stosowania sub-g stancji E 333 i E 341, oraz substancje, o których mowa w § 27. 4) Niniejsze rozporządzenie było poprzedzone rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 18 września 2008 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych (Dz. U. Nr 177, § 27. Maksymalne dawki dozwolonych substancji

), które utraciło moc z dniem wejścia w życie dodatkowych stosowanych do żywności dla niemow- .niniejszego rozporządzenia, na podstawie art. 10 ustawy ląt i małych dzieci przeznaczonej do specjalnych cez dnia 8 stycznia 2010 r. o zmianie ustawy o bezpieczeńlów medycznych oraz uwarunkowania szczegółowe stwie żywności i żywienia oraz niektórych innych ustaw określa tabela 4 załącznika nr 5 do rozporządzlenia. (Dz. U. Nr 21, poz. 105). c r . w w w

l

Nr 232 — 15881 — Poz. 1525 p Załączniki do rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 22 listopada 2010 r. (poz. 1525) Załącznik nr 1 WYKAZ DOZWOLONYCH SUBSTANCJI DODATKOWYCH STOSOWAN.YCH W ŻYWNOŚCI v o g . l c r . w w w

Nr 232 — 15882 — Poz. 1525

(i) Kompleksy miedziowe (i) Copper complexe of _ chlorophylis chlorofili (ii) Kompleksy miedziowe (ii) Copper complexe of chlorophyllins chlorofilin 17) E 142 Zieleń S$ Green S — 18) E 150a Karmel Plain caramel 19) E 150b Karmel siarczynowy Caustic sulphite caramel |50)” | E150c Karmel amoniakalny Ammonia caramel 21) E 150d Karmel amoniakalno-siarczynowy | Sulphite ammonia caramel 22) E 151 Czerń brylantowa BN, czerń PN Brilliant Black BN, Black PN 23) E 153 Węgiel roślinny [Vegetable carbon 24) E 154 Brąz FK Brown FK 25) E 155 Brąz HT Brown HT 26) E 160a Karoteny Carotenes (i) Mieszanina karotenów (i) Mixed carotenes (ii) Beta-karoten (ii) Beta-carotene 27) Annato, biksyna, norbiksyna Annato, bixin, norbixin (28) Ekstrakt z papryki, kapsantyna, Paprika extract, capsanthin, capsorubin

kapsorubina

E 160e Beta-apo-8'-karotenal (C 30) Beta-apo-8'-carotenal (C 30)

31) Ester etylowy kwasu beta-apo-8'- | Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic karotenowego (C 30) acid (C 30) 33) Canthaxanthin

Titanum dioxide u 40) E 174 Srebro Silver

Luteina

Kantaksantyna

Beetroot Red, betanin

Dwutlenek tytanu

Tlenki żelaza i wodorotlenki żelaza

Iron oxides and hydroxides

Glin Aluminium

Nr 232 — 15883 —

Złoto

Kwas sorbowy

Gold

Czerwień litolowa BK | Litholrubine BK

Sorbic acid

Sorbinian potasu

Potassium sorbate

m

Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu

Sorbinian wapnia | Calcium sorbate 146) E 210 Kwas benzoesowy Benzoic acid 47) - 211 Benzoesan sodu Sodium benzoate 48) |E22 Benzoesan potasu Potassium benzoate [49) | E213 Benzoesan wapnia Calcium benzoate 50) E 214 p-Hydroksybenzoesan etylu

Ethyl p-hydroxybenzoate

Sodium ethyl p-hydroxybenzoate

Sodium sulphite

Methyl p-hydroxybenzoate

Sodium methyl p-hydroxybenzoate

Sulphur dioxide

Sodium hydrogen sulphite

Sodium metabisulphite

Potassium metabisulphite

52) p-Hydroksybenzoesan metylu Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu

Dwutlenek siarki (bezwodnik kwasu siarkawego) Siarczyn sodu

566 | E222 Wodorosiarczyn sodu

57) E 223 Pirosiarczyn sodu

58) E 224 Pirosiarczyn potasu

59) E 226 Siarczyn wapnia

60) j E 227 Wodorosiarczyn wapnia

61) E 228 Wodorosiarczyn potasu

62) E 231 Ortofenylofenol

63) E 232 Sól sodowa ortofenylofenolu

64) E 234

Calcium sulphite Calcium hydrogen sulphite

Potassium hydrogen sulphite

—|

Orthophenyl phenol Sodium orthophenyl phenol

Nisin

Natamycyna

67) Heksametylenoczteroamina

Dimetylodiwęglan

Natamycin, Pimaricin

Hexamethylene tetramine

Dimethyl dicarbonate

Azotyn potasu

70) E 251 Sodium nitrate

Potassium nitrite

Sodium nitrite

Nr 232

Octan potasu Potassium acetate

Sodium acetates

(1) Sodium acetate

(ii) Sodium hydrogen acetate (Sodium diacetate)

Calcium acetate

Propionic acid

Sodium propionate

Calcium propionate

- | Potassium propionate

Boric acid

Sodium tetraborate (borax) Carbon dioxide

Fumaric acid Ascorbic acid Sodium ascorbate

Calcium ascorbate

Fatty acid esters of ascorbic acid

(i) Ascorbyl palmitate

(ii) Ascorbyl stearate

Tocopherol-rich extract

71) 72) 73) E 261 14) E 262 Octany sodu (i) Octan sodu (ii) Dioctan sodu 75) E 263 Octan wapnia 76) E 270 Kwas mlekowy 17) E 280 Kwas propionowy 78) E 281 | Propionian sodu 79) E 282 Propionian wapnia 80) E 283 Propionian potasu 81) Kwas borowy Czteroboran sodu (boraks) 83) E 290 Dwutlenek węgla 84) E 296 Kwas jabłkowy 85) E 297 Kwas fumarowy 86) E 300 Kwas askorbinowy 87) E w Askorbinian sodu 88) E 302 Askorbinian wapnia 89) E 304 | Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego (i) Palmitynian askorbylu (ii) Stearynian askorbylu 90) E 306 Mieszanina tokoferoli | 5 RE 07 Alfa-tokoferol 92) | E 308 Gamma-tokoferol [93) E 309 Delta-tokoferol ls —E310 — Galusan propylu [95) E31I Galusan oktylu 96) E312 Gałusan dodecylu

Alpha-tocopherol

Dodecyl gallate

Nr 232

E 315

Kwas erytrobowy (Kwas izoaskorbinowy)

97) E |

E 316

Erythorbic amid

Izoaskorbinian sodu

Sodium erythorbate

—

Tertiary butyl hydroquinone (TBHQ)

99) E 319 ”|Tert-butylohydrochinon (TBHQ) 100) E 320 Butylohydroksyanizol (BHA) Butylated hydroxyanisole (BHA) 101) E 321 Butylohydroksytoluen (BHT) Butylated hydroxytoluene (BHT) |102) E 322 Lecytyny Lecithins | 103) E 325 Mleczan sodu |" lactate | 104) E 326 Mleczan potasu Potassium lactate 105) E 327 Mleczan wapnia Calcium lactate 106) E 330 Kwas cytrynowy Citric acid 107) E 331 Cytryniany sodu | Sodium citrates (i) Cytrynian monosodowy (i) Monosodium citrate (ii) Cytrynian disodowy (ii) Disodium citrate (iii) Cytrynian trisodowy (ii) Trisodium citrate 108) E 332 Cytryniany potasu Potasium citrates (©) Cytrynian monopotasowy (i) Monopotasium citrate (ii) Cytrynian tripotasowy (ii) Tripotassium citrate 109) E 333 Cytryniany wapnia Calcium citrates (i) Cytrynian monowapniowy (i) Monocalcium citrate (ii) Cytrynian diwapniowy (ii) Dicalcium citrate (iii) Cytrynian triwapniowy (iii) Tricalcium citrate 110) E 334 Kwas winowy L(+) Tartaric acid L(+)

111) E 335 | Winiany sodu

(i) Winian monosodowy

(ii) Winian disodowy 112) E 336 Winiany potasu

(i) Winian monopotasowy

(ii) Winian dipotasowy 113) E 337 Winian potasowo-sodowy 114) E 338 Kwas fosforowy

=

Sodium tartrates (1) Monosodium tartrate

(ii) Disodium tartrate

Potassium tartrates (i) Monopotassium tartrate

(ii) Dipotassium tartrate

Sodium potassium tartrate

Phosphoric acid

Nr 232

115) E 339 Fosforany sodu Sodium phosphates (i) Fosforan monosodowy (i) Monosodium phosphate (ii) Fosforan disodowy (ii) Disodium phosphate (iii) Fosforan trisodowy (iii) Trisodium phosphate E 340 Fosforany potasu Potassium phosphates (i) Fosforan monopotasowy (i) Monopotassium phosphate (ii) Fosforan dipotasowy (ii) Dipotassium phosphate (iii) Fosforan tripotasowy (iii) Tripotassium phosphate E 341 Fosforany wapnia Calcium phosphates (i) Fosforan monowapniowy (i) Monocalcium phosphate (ii) Fosforan diwapniowy (ii) Dicalcium phosphate (iii) Fosforan triwapniowy (iii) Tricalcium phosphate E 343 Fosforany magnezu Magnesium phosphates (i) Fosforan monomagnezowy (i) Monomagnesium phosphate (ii) Fosforan dimagnezowy (ii) Dimagnesium phosphate E 350 Jabłczany sodu Sodium malates (i) Jabłczan sodu G) Sodium malate (ii) Wodorojabłczan sodu (ii) Sodium hydrogen malate E 351 Jabłczan potasu Potassium malate E 352 Jabłczany wapnia Calcium malates (i) Jabłczan wapnia (i) Calcium malate

116) (ii) Wodorojabłczan wapnia

117) 122) Kwas metawinowy

118) Kwas adypinowy

119) Adypinian sodu

120) E 363 Kwas bursztynowy

121) 128) Cytrynian triamonowy

127) Sól wapniowo-disodowa kwasu

129) E 385 etylenodiaminotetraoctowego

(Sól wapniowo-disodowa EDTA)

(ii) Calcium hydrogen malate

Metatartaric acid

Adipic acid

Sodium adipate

Succinic acid

Triammonium citrate

Calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate (Calcium disodium EDTA)

Nr 232 — 15887 —

Kwas alginowy

Alginian sodu

Alginian potasu

Alginian amonu

Alginic acid

Sodium alginate

Potassium alginate

Ammonium alginate

Alginian wapnia

Alginian glikolu propylenowego

Calcium alginate

Propane-1, 2-diol alginate

(ii) Syrop sorbitolowy

[r36) [E46 [Aga Agar 137) 1E%07 Karagen Carrageenan - 138) E 407a Przetworzone wodorosty morskie | Processed Eucheuma Seaweed (PES) z gatunku Eucheuma 139) E 410 Mączka chleba świętojańskiego Locust bean gum 140) E412 Guma guar Guar gum 141) E 413 Tragakanta Tragacanth 142) E 414 Guma arabska Gum arabic Guma akacjowa Acacia gum 143) E 415 Guma ksantanowa Xanthan gum [nad [E416 | Guma karaya Karaya gum 145) E 417 Guma tara Tara gum 146) E 418 Guma gellan Gellan gum 147) E 420 Sorbitol Sorbitol (i) Sorbitol (i) Sorbitol

(ii) Sorbitol syrup

-|_—

Mannitol

148) | E421

Mamnitol

149) E 422 Glicerol (gliceryna)

150) E 425 Konjac

(i) Guma Konjac

(ii) Glukomannan Konjac 151) E 426 Hemiceluloza sojowa

152) Stearynian polioksyetylenu (40)

153) E 432 Monolaurynian

polioksyetylenosorbitolu 154) E 433

(polisorbat 20)

Monooleinian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 80)

Glycerol

Konjac (i) Konjac gum

(ii) Konjac glucomannane

|

Soybean hemicellulose

Polyoxyethylene (40) stearate

Polyoxyethylene sorbitan monolaurate (polysorbate 20)

Połyoxyethylene sorbitan monooleate (polysorbate 80)

Nr 232 — 15888 —

155) 159) 160) 161)

156) 162)

157) 163)

158) 164)

165) E 434 Monopalmitynian Polyoxyethylene sorbitan polioksyetylenosorbitolu monopalmitate (polysorbate 40) (polisorbat 40)

166) E 435 Monostearynian Polyoxyethylene sorbitan polioksyetylenosorbitolu monostearate (polysorbate 60) (polisorbat 60)

E 436 Tristearynian Polyoxyethylene sorbitan tristearate polioksyetylenosorbitolu (polysorbate 65) (polisorbat 65) SENENNNNNNA NAA E 440 Pektyny Pectins (i) pektyna (i) pectin (ii) pektyna amidowana (ii) amidated pectin

E 442 Fosfatydy amonu Ammonium phosphatides E 444 Octan izomaślanu sacharozy Sucrose acetate isobutyrate E 445 Estry glicerolu i żywicy roślinnej | Glycerol esters of wood rosin

E 450 Difosforany Diphosphates (i) Difosforan disodowy (i) Disódium diphosphate (ii) Difosforan trisodowy (ii) Trisodium diphosphate (iii) Difosforan tetrasodowy (iii) Tetrasodium diphosphate (v) Difosforan tetrapotasowy (v) Tetrapotassium diphosphate (vi) Difosforan diwapniowy (vi) Dicałcium diphosphate (vii) Diwodoro-difosforan wapnia | (vii) Calcium dihydrogen diphosphate E 451 Trifosforany Triphosphates (i) Trifosforan pentasodowy (i) Pentasodium triphosphate (ii) Trifosforan pentapotasowy (ii) Pentapotassium triphosphate E 452 Polifosforany Polyphosphates

(i) Polifosforan sodu (i) Sodium polyphosphate

(ii) Polifosforan potasu (ii) Potassium polyphosphate

(iii) Polifosforan sodowo- -wapniowy

(iii) Sodium calcium polyphosphate

(iv) Polifosforan wapnia (iv) Calcium polyphosphate

EB E 459 Beta-cyklodekstryna Beta-Cyclodextrin

E 460 Celuloza Cellulose

(i) Celuloza mikrokrystaliczna (1) Microcrystalline cellulose

Nr 232

E 462

(ii) Celuloza sproszkowana

E 461 Metyloceluloza

Etyloceluloza

Hydroksypropyloceluloza

172) E 464

175) - Hydroksypropylometyloceluloza

176) 173) E 468

177) Etylometyloceluloza

178) (ii) Powdered cellulose

179) Methyl cellulose

180) Ethyl cellulose

181) Hydroksypropyl cellulose

182) Hydroxypropyl methyl cellulose

183) Ethy! methy] cellulose

Sól sodowa karboksymetylocelulozy, Karboksymetyloceluloza, (CMC), Guma celulozowa

Sodium carboxy methyl cellulose, Carboxy methyl cellulose, Cellulose gum

Sól sodowa karboksymetylocelulozy usieciowana,

Guma celulozowa usieciowana

Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza, Enzymatycznie zhydrolizowana guma celulozowa

| Cross-linked sodium carboxy methyl cellulose Cross-linked cellulose gum

Enzymatically hydrolysed carboxy methyl cellulose,

Enzymatically hydrolysed cellulose gum

E 470a

E 470b

E 471

E 472a

E 472b

E 472c

E 472f

| Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych

Sole magnezowe kwasów tłuszczowych, w tym stearynian magnezu

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym

Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids

Magnesium salts of fatty acids (Magnesium stearate)

Mono- and diglycerides of fatty acids

Acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane

kwasem cytrynowym

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane . kwasem winowym

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i

diacetylowinowym

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego

Lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids

Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids

Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids

Mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids

Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids

Nr 232

E 476 Polirycynooleinian poliglicerolu Polyglycerol polyricinoleate

184) E 473 Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych 186) E 475 Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu 187) 188) Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego 189) E479b Termoutleniony olej sojowy z mono- i diglicerydami kwasów tłuszczowych 190) E 481 Stearoilomleczan sodu l191) | E482 Stearoilomleczan wapnia 192) E 483 Winian stearylu 193) E 491 Monostearynian sorbitolu 194) E 492 Tristearynian sorbitolu 195) E 493 Monolaurynian sorbitolu 196) E 494 Monooleinian sorbitolu 197) E 495 Monopalmitynian sorbitolu 198) E 500 Węglany sodu (1) Węglan sodu (ii) Wodorowęglan sodu (iii) Półtorawęglan sodu 199) E 501 Węglany potasu (i) Węglan potasu (ii) Wodorowęglan potasu 200) E 503 Węglany amonu (i) Węglan amonu (ii) Wodorowęglan amonu 201) E 504 Węglany magnezu

(1) Węglan magnezu

(ii) Wodorowęglan magnezu

Sucrose esters of fatty acids

Sucroglycerides

Polyglycerol esters of fatty acids

Propane-1, 2-diol esters of fatty acids

Thermally oxydized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids

Sodium stearoyl-2-lactylate

Calcium stearoyl-2-lactylate

Sorbitan monostearate Sorbitan tristearate Sorbitan monolaurate Sorbitan monooleate Sorbitan monopalmitate

Sodium carbonates

() Sodium carbonate

(ii) Sodium hydrogen carbonate (iii) Sodium sesquicarbonate Potassium carbonates

(i) Potassium carbonate

(ii) Potassium hydrogen carbonate

Ammonium carbonates

(1) Ammonium carbonate

(ii) Ammonium hydrogen carbonate

Magnesium carbonates (i) Magnesium carbonate

(ii) Magnesium hydrogen carbonate (syn.:Magnesium

hydroxide carbonate)

Nr 232

Hydrochloric acid

Potassium chloride

Cc

Calcium chloride

Magnesium chloride

Stannous acid

Sulphuric acid

202) E 507 Kwas chlorowodorowy (kwas solny) 203) E 508 Chlorek potasu 204) E 509 hlorek wapnia —. 205) ESI Chlorek magnezu 206) E512 Chlorek cyny (Chlorek cynawy) 207) E 513 Kwas siarkowy 208) E 514 Siarczany sodu (i) Siarczan sodu (ii) Wodorosiarczan sodu 209) E515 Siarczany potasu

() Siarczan potasu

(ii) Wodorosiarczan potasu

210) E 516 Siarczan wapnia

|

Sodium sulphates (i) Sodium sulphate

(ii) Sodium hydrogensulphate

Potassium sulphates (i) Potassium sulphate (ii) Potassium hydrogensulphate

Calcium sulphate

|

211) E 517 Siarczan amonu | Ammonium sulphate 212) E 520 Siarczan glinu | Aluminium sulphate 25) E 52] Siarczan glinowo-sodowy Aluminium sodium sulphate m 214) E 522 Siarczan glinowo-potasowy Aluminium potassium sulphate 215) E 523 Siarczan amonowo-glinowy Aluminium ammonium sulphate | 216) E 524 Wodorotlenek sodu Sodium hydroxide (21 1) E 525 Wodorotlenek potasu Potassium hydroxide [218 E 526 Wodorotlenek wapnia Calcium hydroxide Wodorotlenek amonu | Ammonium hydroxide | Wodorotlenek magnezu Magnesium hydroxide |] Tlenek wapnia Calcium oxide Tlenek magnezu Magnesium oxide | 223) Żelazocyjanek sodu Sodium ferrocyanide 224) 6 Żelazocyjanek potasu Potassium ferrocyanide | 225) 8 | Zalzocyjanek wapnia Calcium ferrocyanide 226) E 541 Fosforan glinowo-sodowy, kwaśny | Sodium aluminium phosphate, acidic 227) E 551 Dwutlenek krzemu Silicon dioxide

|

Nr 232

228) E 553a (i) Krzemian magnezu (i) Magnesium silicate

229) E 554

E 555

N

LI) I

<<

239) N a —

240) N p N

)

(ii) Trikrzemian magnezu

(ii) Magnesium trisilicate

Krzemian glinowo-sodowy Krzemian glinowo-potasowy

Sodium aluminium silicate Potassium aluminium silicate Calcium aluminium silicate

E 559 Krzemian glinu (Kaolin) E 570 Kwasy tłuszczowe

E 576

E 577

E 578

Glukonian sodu Glukonian potasu

Glukonian wapnia

238) E 575 Lakton kwasu glukonowego Glucono delta-lactone

Sodium gluconate Potassium gluconate

Calcium gluconate

E 579 Glukonian żelazawy Ferrous gluconate

243) ) ) ) ) ) )

250) N R E

NN N N 3 R R R R Qo 0) o) 4)

N R so

) )

N N ww wu N —

25

LJ) —

N wu a

)

N m wn —

256) 257

E

Ferrous lactate

Monoammonium glutamate

Diglutaminian magnezu Magnesium diglutamate

E 585 Mleczan żelazawy

E 586

E 620

E 621

E 622

E 623

E 624

E 625

E 626 Kwas guanylowy Guanylic acid

Guanylan disodowy Disodium guanylate Guanylan dipotasowy Dipotassium guanylate

Guanylan wapnia Calcium guanylate

Kwas inozynowy Inosinic acid

E 627

E 628

E 629

E 630

E 631

m [eŃ L2 N

Inozynian disodowy Disodium inosinate

Inozynian dipotasowy Dipotassium inosinate

Nr 232 — 15893 — Poz. 1525

[258 GM Inozynian wapnia Calcium inosinate

SE z 634 Calcium 5'-ribonucleotides 250 | E 635 Disodium 5'-ribonucleotides sk Glicyna i jej sól sodowa Glycine and its sodium salt

262) E 650 Octan cynku Zinc acetate

5$'-Rybonukleotydy wapnia

5'-Rybonukleotydy disodowe

263) E 900 Dimetylopolisiloksan Dimethyl polysiloxane, Polydimethylsiloxane

264) | E901 Wosk pszczeli, biały i żółty |[266) |E903 | Woskcamauba 267) | E904 Szelak

268) E 905 Wosk mikrokrystaliczny Microcrystalline wax

269) E 907 Uwodorniony poli-|-deken | Hydrogenated poly-1-decene 271) E 914 Wosk polietylenowy utleniony Oxidised polyethylene wax 272) E 920 L-cysteina L-Cysteine

273) E 927b Karbamid Carbamide

275) E 939 Hel Helium 276) E 941 Azot Nitrogen _|_— . Podtlenek azotu Nitrous oxide, Dinitrogen monooxide |__ Butan Butane

A ZA Izobutan Isobutane

Propan | Propane

Tlen Oxygen Wodór Hydrogen Acesulfam K Acesulfame K

284) E 951 Aspartam Aspartame

285) E 952 Kwas cyklaminowy i jego sole: Cyclamic acid and its Na and Ca salts sodowa i wapniowa »

286) E 953 Izomalt Isomalt

287) E 954 Sacharyna i jej sole: sodowa, Sacharin and its Na, K and Ca salts

potasowa i wapniowa

Nr 232 — 15894 — Poz. 1525

288) E 955 Sukraloza Sucralose 289) E 957 Taumatyna Thaumatin 290) E 959 Neohesperydyna DC Neohesperidine DC 291) E 961 Neotam Neotame |293) |E965 Maltitol Maltitol (i) Maltitol (i) Maltitol (ii) Syrop maltitolowy (ii) Maltitol syrup

294) JE 966 Laktitol Lactitol

295) | E967 Ksylitol Xylitol

296) | E968 Erytrytol Erythritol

297) E 999 Ekstrakt Quillaia Quillaia extract

300) Polidekstroza Polydextrose

301) Poliwinylopirolidon Polyvinylpyrrolidone (PVP)

302) Poliwinylopolipirolidon Polyvinylpolypyrrolidone (PVPP) 303) Pullulan

Pullulan

Oxidized starch

304) E 1404 Skrobia utleniona 305) E 1410 Fosforan monoskrobiowy Monostarch phosphate 306) E 1412 Fosforan diskrobiowy Distarch phosphate

307) E 1413 Fosforanowany fosforan Phosphated distarch phosphate diskrobiowy

308) E 1414 Acetylowany fosforan Acetylated distarch phosphate diskrobiowy

309) E 1420 Skrobia acetylowana Acetylated starch

Acetylowany adypinian diskrobiowy

Acetylated distarch adipate

Hydroksypropyloskrobia Hydroxy propyl starch

Hydroksypropylofosforan diskrobiowy

Hydroxy propyl distarch phosphate

Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego

Starch sodium octenylsuccinate

Acetylowana skrobia utleniona

Acetylated oxidised starch

l

Nr 232 — 15895 — Poz. 1525 p . v o g . l c r . w w w

l

Nr 232 — 15896 — Poz. 1525 p Załącznik nr 2 SUBSTANCJE SŁODZĄCE, KTÓRE MOGĄ BYĆ WPROWADZANE DO OBROTU Z PRZEZNACZENIEM BEZPOŚREDNIO DLA KONSUMENTA FINALNEGO LUB DO ZAKŁADÓW ŻYWIENIA ZBIOROWEGO LUB STOSOWANE W PRODUKCJI ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH . v o g . l c r . w w w

Nr 232

- wyroby cukiernicze oparte na owocach suszonych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- wyroby cukiernicze oparte na skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- produkty kakaowe, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- produkty do smarowania pieczywa oparte na kakao, mleku, suszonych owocach lub tłuszczach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- guma do żucia bez dodatku cukru

- SOSy

- musztarda

- pieczywo cukiernicze o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru, wyroby ciastkarskie o obniżonej wartości

energetycznej lub bez dodatku cukru

- środki spożywcze specjalnego żywieniowego przeznaczenia

- suplementy diety w postaci stałej, określone w przepisach o suplementach diety

2) | E950 Acesulfam K Napoje bezalkoholowe

- aromatyzowane, oparte na wodzie napoje bezalkoholowe, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- napoje bezalkoholowe oparte na mleku i pochodnych mleka lub sokach owocowych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

Desery i produkty podobne

- desery aromatyzowane oparte na wodzie, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- preparaty oparte na mleku i pochodnych mleka, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na owocach i warzywach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez

dodatku cukru

- desery jajeczne, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na zbożach, o obniżonej

wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

-—-—-——

350 mg/l

350 mg/l

350 mg/kg

350 mg/kg

350 mg/kg

350 mg/kg

350 mg/kg

Nr 232

- desery oparte na tłuszczach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- wyroby typu sneksy: niektóre rodzaje aromatycznych, gotowych do spożycia, pakowanych, suchych, smakowych produktów skrobiowych i orzechów w polewie

Wyroby cukiernicze

- wyroby cukiernicze bez dodatku cukru - wyroby cukiernicze oparte na kakao lub owocach suszonych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- wyroby cukiernicze oparte na skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- produkty do smarowania pieczywa oparte na kakao, mleku, suszonych owocach lub tłuszczach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- guma do żucia bez dodatku cukru

- cider i perry

- piwo bezalkoholowe lub o zawartości alkoholu nie większej niż 1,2 % obj.

- piwo „Biere de table/Tafelbier/ Table beer” (zawartość brzeczki mniej niż 6 %), z wyjątkiem „Obergariges Einfachbier”

- piwo o kwasowości minimum 30 miliekwiwalentów w przeliczeniu na NaOH

- piwo brązowe typu „oud bruin”

- lody o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- owoce w puszkach lub w opakowaniach szklanych, o obniżonej wartości energetycznej

lub bez dodatku cukru

- dżemy, galaretki owocowe i marmolady o obniżonej wartości energetycznej

- preparaty owocowe i warzywne o obniżonej wartości energetycznej

- słodko-kwaśne marynaty owocowe i warzywne

- słodko-kwaśne konserwy i prezerwy rybne, marynaty rybne, skorupiaki i mięczaki

- SOSy

- musztardy

350 mg/kg

350 mg/kg

500 mg/kg

500 mg/kg

1000 mg/kg

1000 mg/kg

2000 mg/kg 350 mgjl

350 mg

350 mgil

350 mgjl

350 mg/l

800 mg/kg

350 mg/kg

1000 mg/kg 350 mg/kg 200 mg/kg 200 mg/kg

350 mg/kg

350 mg/kg

Nr 232

- pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie specjalnego żywieniowego przeznaczenia

- Feinkostsalat - Essoblaten

- środki spożywcze stosowane w dietach o ograniczonej zawartości energii, w celu redukcji masy ciała, określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

- dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego, określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

- suplementy diety w postaci płynnej, określone w przepisach o suplementach diety

- suplementy diety w postaci stałej, określone w przepisach o suplementach diety

- suplementy diety określone w przepisach o suplementach diety, oparte na witaminach lub składnikach mineralnych; w formie syropu lub nadające się do żucia

- śniadaniowe przetwory zbożowe preparowane do bezpośredniego spożycia z zawartością błonnika wyższą niż 15% i zawierające co najmniej

20 % otrąb, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- zupy o obniżonej wartości energetycznej

- pastylki, drażetki odświeżające oddech, bez dodatku cukru

- piwo o obniżonej wartości energetycznej - napoje zawierające mieszaninę napoju bezalkoholowego oraz: piwa lub wina, lub

cider, lub perry, lub napoju spirytusowego

- napoje spirytusowe o zawartości alkoholu mniej niż 15 % obj.

- wafle (formy różne) bez dodatku cukru przeznaczone do lodów

- wyroby cukiernicze o obniżonej wartości energetycznej, w formie tabletek i tabliczek

E 951

Aspartam

1000 mg/kg

350 mg/kg 2000 mg/kg

450 mg/kg

450 mg/kg

350 mg/l

500 mg/kg

2000 mg/kg

1200 mg/kg

110 mgll

2500 mg/kg

25 mg/l

350 mg/l

350 mg/l

2000 mg/kg

500 mg/kg

Napoje bezalkoholowe - aromatyzowane, oparte na wodzie napoje bezalkoholowe, o obniżonej wartości

energetycznej lub bez dodatku cukru

- napoje bezalkoholowe oparte na mleku i

ma

600 mg/l

600 mg/l

Nr 232 — 15900 — Poz. 1525

pochodnych mleka lub sokach owocowych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

Desery i produkty podobne - desery aromatyzowane oparte na wodzie, o 1000 mg/kg

obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- preparaty oparte na mleku i pochodnych 1000 mg/kg mleka, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na owocach i warzywach, o 1000 mg/kg obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery jajeczne, o obniżonej wartości 1000 mg/kg energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na zbożach, o obniżonej 1000 mg/kg wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na tłuszczach, o obniżonej 1000 mg/kg wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- wyroby typu sneksy: niektóre rodzaje 500 mg/kg aromatycznych gotowych do spożycia,

pakowanych, suchych, smakowych produktów

skrobiowych i orzechów w polewie

Wyroby cukiernicze - wyroby cukiernicze bez dodatku cukru 1000 mg/kg

- wyroby cukiernicze oparte na kakao lub 2000 mg/kg owocach suszonych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- wyroby cukiernicze oparte na skrobi, o 2000 mg/kg obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- produkty do smarowania pieczywa oparte na 1000 mg/kg kakao, mleku, suszonych owocach lub

tłuszczach, o obniżonej wartości

energetycznej lub bez dodatku cukru

- guma do żucia bez dodatku cukru 5500 mg/kg - cider i perry 600 mg/l - piwo bezalkoholowe lub o zawartości 600 mg/l

alkoholu nie większej niż 1,2 % obj.

- piwo „Bićre de table/ Tafelbier/Table beer” 600 mg/l (zawartość brzeczki mniej niż 6%), z wyjątkiem „Obergariges Einfachbier”

- piwo o kwasowości minimum 30 600 mg/l miliekwiwalentów w przeliczeniu na NaOH

Nr 232

- piwo brązowe typu „oud bruin”

- lody o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- owoce w puszkach lub w opakowaniach szklanych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- dżemy, galaretki owocowe i marmolady, o obniżonej wartości energetycznej

- preparaty owocowe i warzywne, o obniżonej wartości energetycznej

- słodko-kwaśne marynaty owocowe i warzywne

- słodko-kwaśne konserwy i prezerwy rybne, marynaty rybne, skorupiaki i mięczaki

- SOSY - musztardy

- pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie specjalnego żywieniowego przeznaczenia

- środki spożywcze stosowane w dietach o ograniczonej zawartości energii, w celu redukcji masy ciała, określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

- dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego, określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

- suplementy diety w postaci płynnej, określone w przepisach o suplementach diety

- suplementy diety w postaci stałej, określone w przepisach o suplementach diety

- suplementy diety określone w przepisach o suplementach diety, oparte na witaminach lub składnikach mineralnych; w formie syropu lub nadające się do żucia

- śniadaniowe przetwory zbożowe preparowane do bezpośredniego spożycia z zawartością błonnika wyższą niż 15 %i zawierające co najmniej 20 % otrąb, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru |

- zupy o obniżonej wartości energetycznej

- pastylki, drażetki odświeżające oddech, bez dodatku cukru

- silnie aromatyzowane pastylki odświeżające

600 mg/l

800 my/kg

1000 mg/kg

1000 mg/kg

1000 mg/kg

300 mg/kg

300 mg/kg

350 mg/kg 350 mg/kg

1700 mg/kg

800 mg/kg

1000 mg/kg

600 mg/kg

2000 mg/kg

5500 mg/kg

1000 mg/kg

110 mg/l

6000 mg/kg

2000 mg/kg

Nr 232

4) gardło, bez dodatku cukru

- piwo o obniżonej wartości energetycznej

- napoje zawierające mieszaninę napoju bezalkoholowego oraz: piwa lub wina, lub cider, lub perry, lub napoju spirytusowego

- napoje spirytusowe o zawartości alkoholu mniej niż 15 % obj. |

- Feinkostsalat

- Essoblaten

Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa

Napoje bezalkoholowe

- aromatyzowane, oparte na wodzie napoje bezalkoholowe, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- napoje bezalkoholowe oparte na mleku i pochodnych mleka lub sokach owocowych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

Desery i produkty podobne

- desery aromatyzowane oparte na wodzie, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- preparaty oparte na mleku i pochodnych mleka, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na owocach i warzywach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery jajeczne, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na zbożach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na tłuszczach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

Wyroby cukiernicze

- produkty do smarowania pieczywa oparte na kakao, mleku, suszonych owocach lub tłuszczach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- owoce w puszkach lub w opakowaniach

25 mg/l

600 mg/l

600 mg/kg

350 mg/kg

1000 mg/kg

Maksymalne dawki w przeliczeniu na wolny kwas

250 mg/l

250 mg/l

250 mg/kg

250 mykg

250 mg/kg

250 mg/kg

250 mg/kg

250 mg/kg

500 mg/kg

1000 mg/kg

Nr 232

szklanych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- dżemy, galaretki owocowe i marmolady, o obniżonej wartości energetycznej

- preparaty owocowe i warzywne, o obniżonej wartości energetycznej

- pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie specjalnego żywieniowego przeznaczenia

- środki spożywcze stosowane w dietach o ograniczonej zawartości energii, w celu redukcji masy ciała, określone w przepisach o środkch spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

- dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego, określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

- suplementy diety w postaci płynnej, określone w przepisach o suplementach diety

- suplementy diety w postaci stałej, określone w przepisach o suplementach diety

- napoje zawierające mieszaninę napoju bezalkoholowego oraz: piwa lub wina, lub cider, lub perry, lib napoju spirytusowego

- suplementy diety określone w przepisach o suplementach diety, oparte na witaminach lub składnikach mineralnych; w formie syropu lub nadające się do żucia

71

5) | E954

—|

Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa

Napoje bezalkoholowe

- aromatyzowane, oparte na wodzie napoje bezalkoholowe, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- napoje bezalkoholowe oparte na mleku i pochodnych mleka lub sokach owocowych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- „Gaseosa”: bezalkoholowy, oparty na wodzie napój z dodatkiem dwutlenku węgla, substancji słodzących i aromatów

Desery i produkty podobne - desery aromatyzowane oparte na wodzie, o

obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

1000 mg/kg

250 mg/kg

1600 mg/kg

400 mg/kg

400 mg/kg

400 mg/kg 500 mg/kg

250 mg/l

1250 mg/kg

Maksymalne dawki

w przeliczeniu na wolny imid

80 mg/l

80 mg/l

100 mg/l

100 mg/kg

Nr 232

- preparaty oparte na mleku i pochodnych mleka, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na owocach i warzywach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery jajeczne, o obniżonej wartości energetycznej lub-bez dodatku cukru

- desery oparte na zbożach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na tłuszczach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- wyroby typu sneksy: niektóre rodzaje aromatycznych gotowych do spożycia, pakowanych, suchych, smakowych produktów skrobiowych i orzechów w polewie

Wyroby cukiernicze

- wyroby cukiernicze bez dodatku cukru

- wyroby cukiernicze oparte na kakao lub owocach suszonych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- wyroby cukiernicze oparte na skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- Essoblaten

- produkty do smarowania pieczywa oparte na kakao, mleku, suszonych owocach lub tłuszczach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- guma do żucia bez dodatku cukru

- cider i perry

- piwo bezalkoholowe lub o zawartości alkoholu nie większej niż 1,2 % obj.

- piwo „„Biere de table/ Tafelbier/Table beer” (zawartość brzeczki mniej niż 6 %), z wyjątkiem „Obergariges Einfachbier”

- piwo o kwasowości minimum 30 miliekwiwalentów w przeliczeniu na NaOH

- piwo brązowe typu „oud bruin”

- lody o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- owoce w puszkach lub w opakowaniach szklanych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

100 mg/kg

100 mg/kg

100 mg/kg

100 mg/kg

100 mg/kg

100 mg/kg

500 mg/kg

500 mg/kg

300 mg/kg

800 mg/kg

200 mg/kg

1200 mg/kg 80 mg/l

80 mg/l

80 mg/l

80 mg/l

80 mg/l

100 mg/kg

200 mg/kg

Nr 232

- dżemy, galaretki owocowe i marmolady, o obniżonej wartości energetycznej

- preparaty owocowe i warzywne, o obniżonej wartości energetycznej

- słodko-kwaśne marynaty owocowe i warzywne

- słodko-kwaśne konserwy i prezerwy rybne, marynaty rybne, skorupiaki i mięczaki

- SOSY - musztardy

- pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie specjalnego żywieniowego przeznaczenia

- środki spożywcze stosowane w dietach o ograniczonej zawartości energii, w celu redukcji masy ciała, określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

- dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego, określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

- suplementy diety w postaci płynnej, określone w przepisach o suplementach diety

- suplementy diety, w postaci stałej, określone w przepisach o suplementach diety

- suplementy diety określone w przepisach o suplementach diety, oparte na witaminach lub składnikach mineralnych; w formie syropu lub nadające się do żucia

- śniadaniowe przetwory zbożowe preparowane do bezpośredniego spożycia z zawartością błonnika wyższą niż 15% 1 zawierające co

najmniej 20 % otrąb, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- zupy o obniżonej wartości energetycznej

- pastylki, drażetki odświeżające oddech, bez dodatku cukru

- napoje zawierające mieszaninę napoju bezalkoholowego oraz: piwa lub wina, lub cider, lub perry, lub napoju spirytusowego

- napoje spirytusowe o zawartości alkoholu mniej niż 15 % obj.

- wafle (formy różne) bez dodatku cukru przeznaczone do lodów

200 mg/kg

200 mg/kg

160 mg/kg

160 mg/kg

160 mg/kg 320 mg/kg

170 mg/kg

240 mg/kg

200 mg/kg

80 mg/kg

500 mg/kg

1200 mg/kg

100 my/kg

110 mg/l

3000 mg/kg

80 mg/l

80 mg/kg

800 mg/kg

Nr 232

E 957

Taumatyna

- Feinkostsalat

Wyroby cukiernicze

- wyroby cukiernicze bez dodatku cukru

- wyroby cukiernicze oparte na kakao lub owocach suszonych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- guma do żucia bez dodatku cukru

- suplementy diety określone w przepisach o suplementach diety, oparte na witaminach lub składnikach mineralnych; w formie syropu lub nadające się do żucia

- lody o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

E 959

160 mg/kg

50 mg/kg

50 mg/kg

50 mg/kg

400 mg/kg

50 mg/kg

Neohesperydyna Napoje bezalkoholowe

DC

- aromatyzowane, oparte na wodzie napoje bezalkoholowe, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- napoje bezalkoholowe oparte na mleku i pochodnych mleka, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- napoje bezalkoholowe na bazie soków owocowych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

Desery i produkty podobne

- desery aromatyzówane oparte na wodzie, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- preparaty oparte na mleku i pochodnych mleka, o obniżónej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na owocach i warzywach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery jajeczne, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na zbożach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na tłuszczach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

Wyroby cukiernicze

- wyroby cukiernicze bez dodatku cukru

30 mg/l

50 mg/l

30 mg/l

50 mg/kg

50 mg/kg

50 mg/kg

50 mg/kg

50 mg/kg

50 mg/kg

100 mg/kg

Nr 232

- wyroby cukiernicze oparte na kakao lub owocach suszonych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- wyroby cukiernicze oparte na skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- produkty do smarowania pieczywa oparte na kakao, mleku, suszonych owocach lub tłuszczach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- guma do żucia bez dodatku cukru - cider i perry

- piwo bezalkoholowe lub o zawartości alkoholu nie większej niż 1,2 % obj.

- piwo „Biere de table/ Tafelbier/Table beer” (zawartość brzeczki mniej niż 6 %), z wyjątkiem „Obergiiriges Einfachbier”

- piwo o kwasowości minimum 30 miliekwiwalentów w przeliczeniu na NaOH

- piwo brązowe typu „oud bruin”

- lody o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- owoce w puszkach lub w opakowaniach szklanych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- dżemy, galaretki owocowe i marmolady, o obniżonej wartości energetycznej

- słodko-kwaśne marynaty owocowe i warzywne

- preparaty owocowe i warzywne o obniżonej wartości energetycznej

- słodko-kwaśne konserwy i prezerwy rybne, marynaty rybne, skorupiaki i mięczaki

- SOSy - musztardy

- pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie specjalnego żywieniowego przeznaczenia

- środki spożywcze stosowane w dietach o ograniczonej zawartości energii, w celu redukcji masy ciała, określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

- suplementy diety w postaci płynnej, określone w przepisach o suplementach diety

100 mg/kg

150 mg/kg

50 mg/kg

400 mg/kg 20 mg/l

10 mg/l

10 mg/l

10 mg/l

10 mg/l

50 mg/kg

50 mg/kg

50 mg/kg

100 mg/kg

50 mg/kg

30 mg/kg

50 mg/kg 50 mg/kg

150 mg/kg

100 mg/kg

50 mg/kg

Nr 232

Lm 8)

E 955

Sukraloza

- suplementy diety w postaci stałej, określone w przepisach o suplementach diety

- śniadaniowe przetwory zbożowe preparowane do bezpośredniego spożycia, z zawartością błonnika wyższą niż 15 %i zawierające co najmniej

20 % otrąb, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- zupy o obniżonej wartości energetycznej

- pastylki, drażetki odświeżające oddech, bez dodatku cukru

- suplementy diety określone w przepisach o suplementach diety, oparte na witaminach lub składnikach mineralnych; w formie syropu lub nadające się do żucia

- napoje zawierające mieszaninę napoju bezalkoholowego oraz: piwa lub wina, lub cider, lub perry, lub napoju spirytusowego

- napoje spirytusowe o zawartości alkoholu mniej niż 15 % obj.

- wafle (formy różne) bez dodatku cukru, przeznaczone do lodów

- piwo o obniżonej wartości energetycznej - Feinkostsalat

- produkty dietetyczne przeznaczone do użycia w celach medycznych, określone w przepisach o środkach spożywczych

specjalnego przeznaczenia żywieniowego

- wyroby typu sneksy: niektóre rodzaje aromatycznych, gotowych do spożycia,

pakowanych, suchych, smakowych produktów skrobiowych i orzechów w polewie

Napoje bezalkoholowe

- aromatyzowane, oparte na wodzie napoje bezalkoholowe, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- napoje bezalkoholowe oparte na mleku i pochodnych mleka lub sokach owocowych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

Desery i produkty podobne - desery aromatyzowane oparte na wodzie, o obniżonej wartości energetycznej lub bez

dodatku cukru

- preparaty oparte na mleku i pochodnych mleka, o obniżonej wartości energetycznej lub

100 mg/kg

50 mg/kg

50 mg

400 mg/kg

400 mg/kg

30 mg/l

30 mg/kg

50 mg/kg

10 mg/kg 50 mg/kg

100 mg/kg

50 mg/kg

300 mg/l

300 mg/l

400 mg/kg

400 mg/kg

Nr 232

bez dodatku cukru

- desery oparte na owocach i warzywach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery jajeczne, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na zbożach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na tłuszczach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- wyroby typu sneksy: niektóre rodzaje aromatycznych, gotowych do spożycia, pakowanych, suchych, smakowych produktów skrobiowych i orzechów w polewie

Wyroby cukiernicze - wyroby cukiernicze bez dodatku cukru

- wyroby cukiernicze oparte na kakao lub owocach suszonych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- wyroby cukiernicze oparte na skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- wafle (formy różne) bez dodatku cukru przeznaczone do lodów

- Essoblaten

- produkty do smarowania pieczywa oparte na kakao, mleku, suszonych owocach lub tłuszczach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- śniadaniowe przetwory zbożowe preparowane do bezpośredniego spożycia z zawartością błonnika wyższą niż 15 %i zawierające co

najmniej 20 % otrąb, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- pastylki, drażetki odświeżające oddech, bez dodatku cukru

- silnie aromatyzowane pastylki odświeżające gardło, bez dodatku cukru

- guma do żucia bez dodatku cukru

- wyroby cukiernicze o obniżonej wartości energetycznej, w formie tabletek i tabliczek

- cider i perry

- napoje zawierające mieszaninę napoju

400 mg/kg

400 mg/kg

400 mg/kg

400 mg/kg

200 mg/kg

1000 mg/kg

800 mg/kg

1000 mg/kg

800 mg/kg

800 mg/kg

400 mg/kg

400 my/kg

2400 mg/kg

1000 mg/kg

3000 mg/kg

200 my/kg

50 mg/l

250 mg/l

Nr 232

bezalkoholowego oraz: piwa lub wina, lub cider, lub perry, lub napoju spirytusowego

- napoje spirytusowe o zawartości alkoholu mniej niż 15 % obj.

- piwo bezalkoholowe lub o zawartości alkoholu nie większej niż 1,2 % obj.

- piwo „Biere de table/ Tafelbier/Table beer” (zawartość brzeczki mniej niż 6 %), z wyjątkiem „Obergiriges Einfachbier”

- piwo brązowe typu „oud bruin”

- piwo o kwasowości minimum 30 miliekwiwalentów w przeliczeniu na NaOH

- piwo o obniżonej wartości energetycznej

- lody o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- owoce w puszkach lub w opakowaniach szklanych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- dżemy, galaretki owocowe i marmolady, o obniżonej wartości energetycznej

- preparaty owocowe i warzywne, o obniżonej wartości energetycznej

- słodko-kwaśne marynaty owocowe i warzywne

- Feinkostsalat

- słodko-kwaśne konserwy i prezerwy rybne, marynaty rybne, skorupiaki i mięczaki

- zupy o obniżonej wartości energetycznej - Sosy - musztardy

- pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie specjalnego żywieniowego przeznaczenia

- środki spożywcze stosowane w dietach o ograniczonej zawartości energii, w celu redukcji masy ciała, określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

- dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego, określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

- suplementy diety w postaci płynnej, określone w przepisach o suplementach diety

250 mg/l

250 mg/l

250 mg/l

250 mg/l

250 mg/l

10 mg/l

320 mg/kg

400 mg/kg

400 mg/kg

400 mg/kg

180 mg/kg

140 mg/kg

120 mg/kg

45 mg/l 450 mg/kg 140 mg/kg

700 mg/kg

320 mg/kg

400 mg/kg

240 mg/l

Nr 232

9) | E962 Sól aspartamu i 4 )

acesulfamu!

- suplementy diety w postaci stałej, określone w przepisach o suplementach diety

- suplementy diety określone w przepisach o suplementach diety, oparte na witaminach lub składnikach mineralnych; w formie syropu lub nadające się do żucia

Napoje bezalkoholowe

- aromatyzowane, oparte na wodzie napoje bezalkoholowe, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- napoje bezalkoholowe oparte na mleku i pochodnych mleka lub sokach owocowych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

Desery i produkty podobne

- desery aromatyzowane oparte na wodzie, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- preparaty oparte na mleku i pochodnych mleka, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na owocach i warzywach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery jajeczne, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na zbożach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na tłuszczach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- wyroby typu sneksy: niektóre rodzaje aromatycznych, gotowych do spożycia, pakowanych, suchych, smakowych produktów skrobiowych i orzechów w polewie Wyroby cukiernicze

- wyroby cukiernicze bez dodatku cukru

- wyroby cukiernicze oparte na kakao lub owocach suszonych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- wyroby cukiernicze oparte na skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- Essoblaten

- produkty do smarowania pieczywa oparte na

800 mg/kg

2400 mg/kg

—-——

350 mg/l (a)

350 mg/l (a)

350 mg/kg (a)

350 mg/kg (a)

350 mg/kg (a)

350 mg/kg (a)

350 mg/kg (a)

350 mg/kg (a)

500 mg/kg (b)

500 mg/kg (a)

500 mg/kg (a)

1000 mg/kg (a)

1000 mg/kg (b)

1000 mg/kg (b)

Nr 232

kakao, mleku, suszonych owocach lub tłuszczach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- śniadaniowe przetwory zbożowe preparowane do bezpośredniego spożycia z zawartością błonnika wyższą niż 15 %i zawierające co najmniej 20 % otrąb, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- pastylki, drażetki odświeżające oddech, bez dodatku cukru

- guma do żucia bez dodatku cukru

- cider i perry

- napoje zawierające mieszaninę napoju bezalkoholowego oraz: piwa lub wina, lub

cider, lub perry, lub napoju spirytusowego

- napoje spirytusowe o zawartości alkoholu mniej niż 15 % obj.

- piwo bezalkoholowe lub o zawartości alkoholu nie większej niż 1,2 % obj.

- piwo „Biere de table/ Tafelbier/Table beer” (zawartość brzeczki mniej niż 6 %), z wyjątkiem „Obergariges Einfachbier”

- piwo o kwasowości minimum 30 miliekwiwalentów w przeliczeniu na NaOH

- piwo brązowe typu „oud bruin" - piwo o obniżonej wartości energetycznej

- lody o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- owoce w puszkach lub w opakowaniach szklanych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- dżemy, galaretki owocowe i marmolady, o obniżonej wartości energetycznej

- preparaty owocowe i warzywne, o obniżonej wartości energetycznej

- słodko-kwaśne marynaty owocowe i warzywne

- Feinkostsalat

- słodko-kwaśne konserwy i prezerwy rybne, marynaty rybne, skorupiaki i mięczaki

- zupy o obniżonej wartości energetycznej

- Sosy

1000 mg/kg (b)

2500 mg/kg (a)

2000 mg/kg (a)

350 mgll (a)

350 mg/l (a)

350 mgjl (a)

350 mg/l (a)

350 mgll (a)

350 mg/l (a)

350 mg/l (a)

25 mg/l (b)

800 mg/kg (b)

350 mg/kg (a)

1000 mg/kg (b)

350 mg/kg (a)

200 mg/kg (a)

350 mg/kg (b)

200 mg/kg (a)

110 mg/l (b)

350 mg/kg (b)

Nr 232

10) E 961

Neotam

- musztardy

- pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie specjalnego żywieniowego przeznaczenia

- środki spożywcze stosowane w dietach o ograniczonej zawartości energii, w celu redukcji masy ciała, określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

- dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego, określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

- suplementy diety w postaci płynnej, określone w przepisach o suplementach diety

- suplementy diety w postaci stałej, określone w przepisach o suplementach diety

- suplementy diety określone w przepisach o suplementach diety, oparte na witaminach lub składnikach mineralnych; w formie syropu lub nadające się do żucia

350 mg/kg (b)

1000 mg/kg (a)

450 mg/kg (a)

450 mg/kg (a)

350 mg/l (a)

500 mg/kg (a)

2000 mg/kg (a)

Napoje bezalkoholowe

- aromatyzowane, oparte na wodzie napoje bezalkoholowe, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- napoje bezalkoholowe oparte na mleku i pochodnych mleka lub sokach owocowych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

Desery i produkty podobne

- desery aromatyzowane oparte na wodzie, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- preparaty oparte na mleku i pochodnych mleka, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na owocach i warzywach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery jajeczne, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na zbożach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- desery oparte na tłuszczach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- wyroby typu sneksy: niektóre rodzaje aromatycznych, gotowych do spożycia, pakowanych, suchych, smakowych produktów

20 mg/l

20 mg/l

32 mg/kg

32 mg/kg

32 mg/kg

32 mg/kg

32 mg/kg

32 mg/kg

18 mg/kg

Nr 232

skrobiowych i orzechów w polewie Wyroby cukiernicze - wyroby cukiernicze bez dodatku cukru

- wyroby cukiernicze oparte na kakao lub owocach suszonych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- wyroby cukiernicze oparte na skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- wafle (formy różne) bez dodatku cukru przeznaczone do lodów

- Essoblaten

- produkty do smarowania pieczywa oparte na kakao, mleku, suszonych owocach lub tłuszczach, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- śniadaniowe przetwory zbożowe preparowane do bezpośredniego spożycia z zawartością błonnika wyższą niż 15%i zawierające co najmniej 20 % otrąb, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru

- pastylki, drażetki odświeżające oddech, bez dodatku cukru

- silnie aromatyzowane pastylki odświeżające gardło, bez dodatku cukru

- guma do żucia bez dodatku cukru

- wyroby cukiernicze o obniżonej wartości energetycznej, w formie tabletek i tabliczek

- cider i perry - napoje zawierające mieszaninę napoju bezalkoholowego oraz: piwa lub wina, lub

cider, lub perry, lub napoju spirytusowego

- napoje spirytusowe o zawartości alkoholu mniej niż 15 % obj.

- piwo bezalkoholowe lub o zawartości alkoholu nie więkśzej niż 1,2 % obj.

- piwo „Biere de table/ Tafelbier/Table beer” (zawartość brzeczki mniej niż 6 %), z wyjątkiem „Obergariges Einfachbier”

- piwo o kwasowości minimum 30 miliekwiwalentów w przeliczeniu na NaOH

- piwo brązowe typu „oud bruin”

32 mg/kg

65 mg/kg

65 mg/kg

60 mg/kg

60 mg/kg

32 mg/kg

32 mg/kg

200 mg/kg

65 mg/kg

250 mg/kg

15 mg/kg

20 mg/l

20 mg/l

20 mg

20 mg/l

20 mg/l

20 mg/l

20 mg/l

l

Nr 232 — 15915 — Poz. 1525 p . v o g . l c r . w w w 1) Określone maksymalne dawki soli aspartamu i acesulfamu K są pochodną określonych maksymalnych dawek jej części składowych: aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950). Maksymalne dawki określone dla aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950) nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu K, pojedynczo lub łącznie z acesulfamem K (E 950) lub z aspartamem (E 951). Maksymalne dawki soli aspartamu i acesulfamu K są wyrażone w przeliczeniu na (a) acesulfam K (E 950) lub (b) aspartam (E 951).

l

Nr 232 — 15916 — Poz. 1525 p Załącznik nr 3 BARWNIKI DOZWOLONE I WARUNKI ICH STOSOWANIA W ŻYWNOŚCI . v o g . l c r . w w w

l

Nr 232 — 15917 — Poz. 1525 p . v o g . l c r . w w w 1) Numery Colour Index pochodzą z trzeciego wydania Colour lndex z 1982 r., tomy 1 do 7, 1315. Także poprawki 37 do 40 (125), 41 do 44 (127-50), 45 do 48 (130), 49 do 52 (132-50), 53 do 56 (135). 2) Określenie karmel odnosi się do produktów o bardziej lub mniej intensywnej barwie brązowej, które przeznaczone są do barwienia. Nie dotyczy to cukrowego produktu aromatycznego, otrzymanego przez ogrzewanie cukrów, który jest stosowany do aromatyzowania środków spożywczych (np. wyrobów cukierniczych, pasztecików, napojów alkoholowych).

Nr 232 — 15918 — Poz. 1525

Tabela 2. Barwniki dozwolone, które mogą być stosowane na zasadzie quantum satis do

środków spożywczych określonych w tabeli 4 oraz do pozostałych Środków spożywczych, z wyjątkiem środków spożywczych określonych w § 8 rozporządzenia oraz w tabeli 5

Numer wg systemu oznaczeń Unii Europejskiej oraz nazwa barwnika

E 1010) Ryboflawina (ii) Ryboflawiny-5'-fosforan

E 140 Chlorofile i chlorofiliny

E 141 Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin

E 150a Karmel

E 150b Karmel siarczynowy

E 150c Karmel amoniakalny

E 150d Karmel amoniakalno-siarczynowy

E 153 Węgiel roślinny

E 160a Karoteny

E 160c Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina

E 162 Czerwień buraczana, betanina

E 163 Antocyjany

E 170 Węglan wapnia

E 171 Dwutlenek tytanu

E 172 Tlenki i wodorotlenki żelaza

Tabela 3. Barwniki, które mogą być użyte pojedynczo lub łącznie do środków spożywczych

określonych w tabeli 4

Numer wg systemu oznaczeń Unii Europejskiej oraz nazwa barwnika

E 100 Kurkumina

2) E 102 Tartrazyna

E 104 Żółcień chinolinowa

E 110 Żółcień pomarańczowa FCE, Żółcień pomarańczowa S

E 120 Koszenila, Kwas karminowy, Karminy

E 122 Azorubina, Karmoizyna

E 124 Czerwień koszenilowa A, Pąs 4R E 129 Czerwień Allura AC E 131 Błękit patentowy V

E 132 Indygotyna, Indygokarmin

11) E 133 Błękit brylantowy FCF

Nr 232 — 15919 —

E 142 Zieleń S E 151 Czerń brylantowa BN, Czerń PN E 155 Brąz HT

E 160d Likopen

E 160e Beta-apo-8'-karotenal (C 30)

E 160f Ester etylowy kwasu beta-apo-8'-karotenowego (C 30) E 161b Luteina |

Tabela 4. Środki spożywcze, do których mogą być stosowane barwniki określone w tabeli 3,

Lp. Środek spożywczy

1) Aromatyzowane napoje bezalkoholowe

oraz maksymalne dawki tych barwników

Maksymalna dawka

100 mg/l

200 mg/kg

2) Kandyzowane owoce i warzywa. Mostarda di frutta

g| m a — — -

Konserwy z czerwonych owoców

200 mg/kg

Wyroby cukiernicze 300 mg/kg

Dekoracje i powłoki 500 mykg

Pieczywo cukiernicze, wyroby ciastkarskie (np. viennoiserie, herbatniki, | 200 mg/kg

ciasteczka i wafle) 5 Lody spożywcze 150 mg/kg zr : ję 8) Aromatyzowane sery topione 100 mg/kg . . .. . —- 9) Desery, łącznie z aromatyzowanymi przetworami mlecznymi 150 mg/kg 10) Sosy, przyprawy (np. curry sproszkowane, tandoori), pikle, ostry sos 500 mg/kg korzenny i korniszony z jarzynami w occie (konserwa) 11) Musztarda 300 mg/kg 12) Pasty rybne i pasty ze skorupiaków 100 mg/kg L 13) Wstępnie obgotowane skorupiaki 250 mg/kg 14) Zamienniki łososia 500 mg/kg 15) Surimi [7500 mg/kg 16) Ikra ryb 300 mg/kg | | 17) Wędzone ryby 100 mg/kg 18) Suche, smakowe, ziemniaczane, zbożowe lub skrobiowe wyroby typu sneksy: - ekstrudowane lub ekspandowane smakowe wyroby typu sneksy 200 mg/kg

Nr 232 — 15920 — Poz. 1525

100 mg/kg

quantum satis

50 mg/kg

- inne smakowe wyroby typu sneksy i orzechy w polewach smakowych

Jadalne skórki serów i jadalne osłonki

Produkty dietetyczne zastępujące posiłek lub całkowite dzienne posiłki stosowane w dietach przeznaczonych do kontrolowania masy ciała

Produkty dietetyczne i uzupełniające dietę, przeznaczone do użycia pod kontrolą lekarza

Suplementy diety w postaci płynnej, określone w przepisach o 100 mg/l

suplementach diety

Suplementy diety w postaci stałej, określone w przepisach o suplementach diety

300 mg/kg

Analogi przetworów mięsnych i rybnych produkowane na bazie białek roślinnych

100 mg/kg

26) Napoje spirytusowe (w tym napoje spirytusowe o zawartości alkoholu 200 mg/l mniej niż 15 % obj.), z wyjątkiem tych, które podano w § 8 rozporządzenia oraz w tabeli 5

Aromatyzowane wino gronowe, aromatyzowane napoje winopochodne gronowe i aromatyzowane koktajle na bazie wina gronowego, określone w przepisach ustanawiających ogólne zasady definicji, opisu i prezentacji win aromatyzowanych, aromatyzowanych napojów winopochodnych i aromatyzowanych koktajli winopodobnych, z wyjątkiem tych, które

podano w § 8 rozporządzenia oraz w tabeli 5 28) Wino owocowe (spokojne lub musujące), cider (z wyjątkiem cidre 200 mg/l

bouche), perry, aromatyzowane: wino owocowe, cider i perry

200 mg/l

1

Tabela 5. Środki spożywcze, do których mogą być stosowane tylko niektóre dozwolone

barwniki, oraz warunki stosowania tych barwników

Środek spożywczy

1) Chleb słodowy (chleb z E 150a Karmel

dodatkiem minimum 7% | E 150b Karmel siarczynowy ekstraktu słodowego w E 150c Karmel amoniakalny przeliczeniu na masę E 150d Karmel amoniakalno-siarczynowy mąki)

Dozwolony barwnik

Maksymalna dawka

quantum satis

E 150a Karmel E 150b Karmel siarczynowy E 150c Karmel amoniakalny E 150d Karmel amoniakalno-siarczynowy

Piwo Cidre bouchć

quantum satis

Masło (łącznie z masłem o obniżonej zawartości tłuszczu i koncentratem masła)

E 160a Karoteny quantum satis

Nr 232

4) Margaryna, minarina, inne emulsje tłuszczowe i tłuszcze bezwodne

Sage Derby ser

E 160a Karoteny E 100 Kurkumina E 160b Annato, biksyna, norbiksyna

E 140 Chlorofile i chlorofiliny E 141 Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin

8) Ser dojrzewający Pomarańczowy, Żółty oraz lekko dobarwiany, sery

quantum satis quantum satis

10 mgkg

quantum satis

E 160a Karoteny E 160c Ekstrakt z papryki

quantum satis

|E 160b Annato, biksyna, norbiksyna

Mimolette ser

topione niearomatyzowane 15 mg/kg lub bez dodatków smakowych SAM 1) Red Leicester ser E 160b Annato, biksyna, norbiksyna 50 mg/kg

|E 160b Annato, biksyna, norbiksyna

35 mg/kg

Morbier ser

9) Red marbled ser

— 10)

E 153 Węgiel roślinny

quantum satis

E 163 Antocyjany

Ocet E 150a Karmel

E 120 Koszenila, kwas karminowy, karminy

SIM

125 mg/kg quantum satis.

E 150b Karmel siarczynowy E 150c Karmel amoniakalny E 150d Karmel amoniakalno-siarczynowy

11) Whisky, whiskey, okowita zbożowa (z wyjątkiem Korn lub Kornbrand albo Eau de vie de seigle (okowita zbożowa) marque nationale luxembourgeoise), okowita z wina gronowego, rum, Brandy, Weinbrana, wytłoki z winogron (grape marc), okowita z wytłoków z winogron (z wyjątkiem Tsikoudia, Tsipouro i Eau de vie de marc marque nationale luxembourgeoise), Grappa invecchiata, Bagaceira velha, określonych w przepisach ustanawiających ogólne zasady definicji, opisu i prezentacji napojów spirytusowych

za

12) Aromatyzowane napoje winopochodne gronowe (z wyjątkiem bitter soda), aromatyzowane wino gronowe, określone w przepisach ustanawiających ogólne zasady definicji, opisu i prezentacji win

E 150a Karmel

E 150b Karmel siarczynowy

E 150c Karmel amoniakalny

E 150d Karmel amoniakalno-siarczynowy

quantum satis

quantum satis

E 150a Karmel

E 150b Karmel siarczynowy

E 150c Karmel amoniakalny

E 150d Karmel amoniakalno-siarczynowy

quantum satis

Nr 232

aromatyzowanych, aromatyzowanych napojów winopochodnych i aromatyzowanych koktajli winopodobnych

Americano

14) Aromatyzowany napój winopochodny gronowy uzyskany z gorzkiego wina (bitter soda), aromatyzowane gorzkie wino gronowe (bitter vino), określone w przepisach ustanawiających ogólne zasady definicji, opisu i prezentacji win aromatyzowanych, aromatyzowanych napojów winopochodnych i aromatyzowanych koktajli winopodobnych

Wina likierowe i gatunkowe wina likierowe produkowane w

specyficznych regionach

15) Warzywa w occie, solance lub oleju (z wyjątkiem oliwek)

E 150a Karmel

E 150b Karmel siarczynowy

E 150c Karmel amoniakalny

E 150d Karmel amoniakalno-siarczynowy E 163 Antocyjany

E 100 Kurkumina E 101G) Ryboflawina (ii) Ryboflawiny-5'-fosforan E 102 Tartrazyna E 104 Żółcień chinolinowa E 120 Koszenila, kwas karminowy, karminy E 122 Azorubina, karmoizyna E 123 Amarant E 124 Czerwień koszenilowa A, Pąs 4R

E 150a Karmel

E 150b Karmel siarczynowy

E 150c Karmel amoniakalny

E 150d Karmel amoniakalno-siarczynowy

E 100 Kurkumina

E 101G) Ryboflawina (ii) Ryboflawiny-5'-fosforan

E 102 Tartrazyna

E 104 Żółcień chinolinowa

E 110 Żółcień pomarańczowa S$,

Żółcień pomarańczowa FCF

E 120 Koszenila, kwąs karminowy, karminy

E 122 Azorubina, karmoizyna

E 123 Amarant

E 124 Czerwień koszenilowa A, Pąs 4R

E 129 Czerwień Allura AC

E 150a Karmel E 150b Karmel siarczynowy E 150c Karmel amoniakalny E 150d Karmel amoniakalno-siarczynowy

E 101 Gi) Ryboflawina (ii) Ryboflawiny-5'-fosforan

E 140 Chlorofile i chlorofiliny

E 150a Karmel

E 150b Karmel siarczynowy

|]

quantum satis

100 mg/l (pojedynczo lub łącznie)

quantum salis

100 mg/l (pojedynczo lub łącznie)

quantum satis

quantum. satis

Nr 232

Ekstrudowane, napowietrzane lub owocowo aromatyzowane śniadaniowe przetwory zbożowe

E 150c Karmel amoniakalny E 150d Karmel amoniakalno-siarczynowy E 141 Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin E 160a Karoteny: (i) Mieszanina karotenów (ii) Beta-karoten E 162 Czerwień buraczana, betanina E 163 Antocyjany

E 150c Karmel amoniakalny

E 160a Karoteny

E 160b Annato, biksyna, norbiksyna

E 160c Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina

quantum satis quantum satis 25 mg/kg

quantum satis

| Sniadaniowe przetwory

zbożowe owocowo aromatyzowane

E 162 Czerwień buraczana, betanina E 163 Antocyjany

E 120 Koszenila, kwas karminowy, karminy | 200 mg/kg

(pojedynczo lub łącznie)

Dżemy, galaretki, marmolady, określone w przepisach dotyczących szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej dżemów, konfitur, galaretek, marmolad, powideł śliwkowych oraz słodzonego przecieru z kasztanów jadalnych, i inne podobne produkty owocowe łącznie z produktami niskokalorycznymi

—

E 100 Kurkumina E 140 Chlorofile i chlorofiliny E 141 Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin E 150a Karmel E 150b Karmel siarczynowy E 150c Karmel amoniakalny E 150d Karmel amoniakalno-siarczynowy E 160a Karoteny: (i) Mieszanina karotenów (ii) Beta-karoten E 160c Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina E 162 Czerwień buraczana, betanina E 163 Antocyjany

E 104 Żółcień chinolinowa

E 110 Żółcień pomarańczowa S

E 120 Koszenila, kwas karminowy, karminy E 124 Czerwień koszenilowa A, Pąs 4R

E 142 Zieleń S

E 160d Likopen

E 161b Luteina

| quantum satis

100 mg/kg (pojedynczo lub łącznie)

|20)

21) | Kiełbasy, pasztety

Luncheon meat

E 100 Kurkumina E 120 Koszenila, kwas karminowy, karminy

E 150a Karmel .

E 150b Karmel siarczynowy

E 150c Karmel amoniakalny

E 150d Karmel amoniakalno-siarczynowy

E 160a Karoteny

E 160c Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina

E 162 Czerwień buraczana, betanina

20 mg/kg

100 mg/kg quantum satis quantum satis quantum satis quantum satis 20 mg/kg

10 mg/kg

quantum satis

| EZ

E 129 Czerwień Allura AC

22) B

reakfast sausages O zawartości przetworów zbożowych nie mniej niż 6%

25 mg/kg

E 129 Czerwień Allura AC

25 mg/kg

|

Nr 232

Burger meat z dodatkiem warzyw lub przetworów zbożowych w ilości nie

mniej niż 4 %

E 150a Karmel E 150b Karmel siarczynowy E 150c Karmel amoniakalny

27) ER

Kiełbasa Chorizo Salchichon

Sobrasada

Pasturmas (jadalna zewnętrzna powłoka)

groszek i ogrodowy groszek (w puszkach)

Przetworzony (purće)

E 124 Czerwień koszenilowa A, Pąs 4R

E 110 Żółcień pomarańczowa FCF E 124 Czerwień koszenilowa A, Pąs 4R

E 100 Kurkumina E 101G)Ryboflawina, (ii) Ryboflawiny-5'-fosforan

|E102 Tartrazyna E 133 Błękit brylantowy FCF E 142 Zieleń S

Tabela 6. Barwniki dozwolone tylko do niektórych zastosowań

Barwnik

E 120 Koszenila, kwas karminowy, karminy

E 150d Karmel amoniakalno-siarczynowy

E 120 Koszenila, kwas karminowy, karminy

E 120 Koszenila, kwas karminowy, karminy

Suszone ziemniaki w E 100 Kurkumina

postaci granulatu i płatków

100 mg/kg

quantum satis quantum satis quantum satis quantum satis

200 mg/kg 250 mg/kg

135 mg/kg 200 mg/kg

— |

quantum Satis

quantum satis

100 mg/kg 20 mg/kg 10 mg/kg

Środek spożywczy

E 123 Amarant

127 Erytrozyna

5) 3) E 154 Brąz FK 4) E

owocowego, napoje spirytusowe 0 zawartości alkoholu mniej niż 15 % obj.

Ikra ryb 30 mg/kg 2) E

Wiśnie koktajlowe i wiśnie kandyzowane

Wiśnie Bigarreaux w syropie i w koktajlach

Sledzie wędzone

161g Kantaksantyna

E 173 Glin

Saucisses de Strasbourg

Zewnętrzne powłoki wyrobów cukierniczych do dekoracji ciast i pasztecików

E 174 Srebro

cukierniczych Dekoracje czekolad Likiery

7) E 175 Złoto

Zewnętrzne powłoki wyrobów cukierniczych

Dekoracje czekolad

Likiery

5 180 Czerwień litolowa BK

Jadalne skórki serów

|] Maksymalna dawka

Aperitify na bazie wina gronowego lub 30 mg/l

Zewnętrzne powłoki wyrobów

200 mg/kg

150 mg/kg 20 mg/kg

15 mg/kg

quantum satis

7]

quantum satis

quantum satis

quantum satis

l

Nr 232 — 15925 — Poz. 1525 p . v o g . l c r . w w w

l

Nr 232 — 15926 — Poz. 1525 p Załącznik nr 4 DOZWOLONE SUBSTANCJE DODATKOWE, INNE NIŻ SUBSTANCJE SŁODZĄCE I BARWNIKI ORAZ WARUNKI ICH STOSOWANIA W ŻYWNOŚCI . v o g . l c r . w w w

Nr 232 — 15927 — 19) E 326 (| Mleczan potasu |] 20) E 327 Mleczan wapnia | 2) E 330 Kwas cytrynowy ] 22) E 331 ii sodu - (i) Cytrynian monosodowy (ii) Cytrynian disodowy (iii) Cytrynian trisodowy 23) E 332 Cytryniany potasu (i) Cytrynian monopotasowy | (ii) Cytrynian tripotasowy | 24) E 333 Cytryniany wapnia (i) Cytrynian monowapniowy (ii) Cytrynian diwapniowy

(iii) Cytrynian triwapniowy SZA

nn 1 26) E 335 [27) E 336

Kwas winowy L(+) Winiany sodu

(i) Winian monosodowy (ii) Winian disodowy pa

(i) Winian monopotasowy

(ii) Winian dipotasowy

Winian potasowo-sodowy

Jabłczany sodu (i) Jabłczan sodu

(ii) Wodorojabłczan sodu

Jabłczan potasu

31) E 352

Jabłczany wapnia

(i) Jabłczan wapnia

(ii) Wodorojabłczan wapnia

Winian wapnia

Cytrynian triamonowy

Nr 232

40) Agar

Karagen

Przetworzone wodorosty morskie z gatunku Eucheuma” ”

Mączka chleba świętojańskiego”*

E 412 Guma guar” 5 E 413 Tragakanta E 414 Guma akacjowa (guma arabska) E 415 Guma ksantanowa” 47) E 417 Guma tara” 48) E 418 Guma gellan”. 49) E 422 Glicerol 50) E 440 Pektyny (1) Pektyna (ii) Pektyna amidowana 51) E 460 Celuloza (i) Celuloza mikrokrystaliczna (ii) Celuloza sproszkowana 52) E 461 Metyloceluloza |53) E 462 Etyloceluloza |54) "| E463 Hydroksypropyloceluloza 155) "TE 464 Hydroksypropylometyloceluloza SMMA | 56) E 465 Etylometyloceluloza |5D E 466 Karboksymetyloceluloza Sól sodowa karboksymetylocelulozy Guma celulozowa ——

Nr 232

E 471

E 472a

Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza

Enzymatycznie zhydrolizowana guma celulozowa

Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych

Sole magnezowe kwasów tłuszczowych

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym

winowym

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym

Mono- i diglicerydy kwasów

tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego

Węglany sodu

(6) Węglan sodu Gi) Wodorowęglan sodu

(iii) Półtorawęglan sodu

Węglany potasu (1) Węglan potasu

(ii) Wodorowęglan potasu

Węglany amonu (i) Węglan amonu

(ii) Wodorowęglan amonu

Węglany magnezu

Nr 232 — 15930 — Poz. 1525

(i) Węglan magnezu

(ii) Wodorowęglan magnezu

17) E 514 Siarczany sodu

E 507

2) 3) 4) 5) 76)

(i) Siarczan sodu (ii) Wodorosiarczan sodu E 515 Siarczany potasu

(i) Siarczan potasu

(ii) Wodorosiarczan potasu

E 5I6

l

Nr 232 — 15931 — Poz. 1525 p . v o g . l c r . w 1) Substancje E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 i E 949 mogą być także użyte do środków spożywczych określonych w § 16 ust. 3, § 17 lub § 25 ust. 1 rozporządzenia. 2) Substancje E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418 i E 440 nie mogą być używane w żelowych minikubeczkach zdefiniowanych do celów rozporządzenia jako wyroby cukiernicze żelowe o zwartej konsystencji, zawarte w półsztywnych minikubeczkach lub minikapsułkach, przeznaczone do spożycia pojedynczym kęsem przez wywarcie nacisku na minikubeczek lub minikapsułkę, aby wyrzucić zawartość do jamy ustnej. 3) Substancje E 407, E 407a i E 440 mogą być standaryzowane cukrami, pod warunkiem że taka informacja będzie dodana do icwh numeru i ich określenia. 4) Substancje E 410, E 412, E 415 i E 417 nie mogą być użyte do produkcji odwodnionych środków spożywczych, przeznaczonych do ponownego uwodnienia w trakcie spożycia. 5) Wyłącznie jako dodatek do mąki. w

Nr 232 — 15932 — Poz. 1525

handlowej wyrobów kakaowych i czekoladowych

E 322 Lecytyny quantum satis E 334 Kwas winowy 0,5%

E 422 Glicerol quantum Satis E 471 Mono- i diglicerydy quantum satis

kwasów tłuszczowych

E 472c Mono- i diglicerydy quantum satis kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem

cytrynowym E 170 Węglan wapnia s E 500 Węglany sodu 7 % w przeliczeniu na suchą masę beztłuszczową, E 501 Węglany potasu wyrażone jako węglany potasu

E 503 Węglany amonu

E 504 Węglany magnezu

E 524 Wodorotlenek sodu

E 525 Wodorotlenek potasu E 526 Wodorotlenek wapnia E 527 Wodorotlenek amonu

E 528 Wodorotlenek magnezu

E 530 Tlenek magnezu

wyłącznie jako substancje glazurujące

E 414 Guma arabska

quantum satis

E 440 Pektyny quantum satis

2) Soki owocowe i nektary

owocowe, określone w przepisach dotyczących szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów owocowych

E 300 Kwas askorbinowy quantum satis

Sok ananasowy, określony | E 296 Kwas jabłkowy w przepisach dotyczących szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów owocowych

Nr 232 — 15933 — Poz. 1525

Nektary owocowe, E 330 Kwas cytrynowy określone w przepisach dotyczących szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów owocowych

| E 270 Kwas mlekowy 5 gl

5) Sok winogronowy, E 170 Węglan wapnia quantum satis określony w przepisach dotyczących

szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów owocowych

E 336 Winiany potasu quantum satis

6) Soki owocowe, określone | E 330 Kwas cytrynowy 3 g/l w przepisach dotyczących szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów owocowych

Dżemy ekstra i galaretki ekstra, określone w przepisach dotyczących szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej dżemów, konfitur, galaretek, marmolad, powideł śliwkowych oraz słodzonego przecieru z kasztanów jadalnych |

E 440 Pektyny quantum Satis

E 270 Kwas mlekowy quantum Satis

E 296 Kwas jabłkowy

E 300 Kwas askorbinowy E 327 Mleczan wapnia

E 330 Kwas cytrynowy E 331 Cytryniany sodu

E 333 Cytryniany wapnia E 334 Kwas winowy

E 335 Winiany sodu

E 350 Jabłczany sodu

E 471 Mono- i diglicerydy quantum Satis kwasów tłuszczowych

NA SA

Nr 232 — 15934 — Poz. 1525

8) ] Dżemy, galaretki i marmolady, określone w

E 440 Pektyny quantum satis

przepisach dotyczących E 270 Kwas mlekowy quantum satis szczegółowych wymagań w zakresie jakości E 296 Kwas jabłkowy '| handlowej dżemów, konfitur, galaretek, E 300 Kwas askorbinowy marmolad, powideł śliwkowych oraz E 327 Mleczan wapnia słodzonego przecieru z kasztanów jadalnych, i E 330 Kwas cytrynowy inne podobne owocowe

produkty do smarowania, łącznie z produktami niskokalorycznymi

E 331 Cytryniany sodu

E 333 Cytryniany wapnia

E 334 Kwas winowy

E 335 Winiany sodu

E 350 Jabłczany sodu

E 471 Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych

E 400 Kwas alginowy 10 g/kg

E 401 Alginian sodu

E 402 Alginian potasu , (pojedynczo lub łącznie)

E 403 Alginian amonu

E 404 Alginian wapnia E 406 Agar

E 407 Karagen

E 410 Mączka chleba świętojańskiego

E 412 Guma guar

E 415 Guma ksantanowa

E 418 Guma gellan E 509 Chlorek wapnia quantum satis E 524 Wodorotlenek sodu

Mleko w proszku i mleko | E 300 Kwas askorbinowy quantum satis

zagęszczone, określone w przepisach dotyczących E 301 Askorbinian sodu

szczegółowych wymagań

w zakresie jakości E 304 Estry kwasów handlowej oraz metod tłuszczowych i kwasu analiz niektórych rodzajów askorbinowego mleka zagęszczonego i

mleka w proszku, E 322 Lecytyny

przeznaczonego do

Nr 232

10) spożycia przez ludzi

E 331 Cytryniany sodu

E 332 Cytryniany potasu

E 407 Karagen

E 500(ii) Wodorowęglan sodu E 50I(ii) Wodorowęglan potasu

E 509 Chlorek wapnia

Śmietanka pasteryzowana | E401 Alginian sodu

E 402 Alginian potasu

E 407 Karagen

E 466 Karboksymetyloceluloza, sól sodowa

karboksymetylocelulozy

E 471 Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych

quantum satis

mrożone nieprzetworzone owoce i warzywa; pakowane, chłodzone nieprzetworzone owoce i warzywa gotowe do spożycia oraz pakowane nieprzetworzone i obrane ziemniaki

11) Mrożóne i głęboko E 300 Kwas askorbinowy

E 301 Askorbinian sodu

E 302 Askorbinian wapnia E 330 Kwas cytrynowy

E 331 Cytryniany sodu

E 332 Cytryniany potasu

E 333 Cytryniany wapnia

——

quantum satis

E 296 Kwas jabłkowy

quantum satis (wyłącznie do obranych ziemniaków)

12) | Kompot owocowe

Nieprzetworzone ryby, skorupiaki i mięczaki, łącznie z takimi produktami mrożonymi i głęboko mrożonymi

| E300 Kwas askorbinowy E 301 Askorbinian sodu

E 302 Askorbinian wapnia E 330 Kwas cytrynowy

E 331 Cytryniany sodu

E 332 Cytryniany potasu

E 333 Cytryniany wapnia

quantum satis

E 440 Pektyny

E 509 Chlorek wapnia

quantum satis (wyłącznie do kompotów owocowych innych niż jabłkowe)

Nr 232

14) Ryż błyskawiczny (szybko gotujący się)

Niezemulgowane oleje i tłuszcze pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego (z wyjątkiem oliwy z oliwek, w tym oliwy Virgin)

E 471 Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych

quantum satis

E 472a Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym

E 304 Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego

quantum satis

E 306 Mieszanina tokoferoli

E 307 Alfa-tokoferol

E 308 Gamma-tokoferol

E 309 Delta-tokoferol E 322 Lecytyny 30 gl E 471 Mono- i diglicerydy 10 gl

kwasów tłuszczowych

E 330 Kwas cytrynowy quantum satis E 331 Cytryniany sodu E 332 Cytryniany potasu

E 333 Cytryniany wapnia

15) Niezemulgowane oleje i tłuszcze pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego (z wyjątkiem oliwy z oliwek, w tym oliwy Virgin) szczególnie przeznaczone do gotowania lub smażenia, lub przygotowania zasmażek

E 270 Kwas mlekowy quantum satis E 300 Kwas askorbinowy E 304 Estry kwasów

tłuszczowych i kwasu

askorbinowegó

E 306 Mieszanina tokoferoli

E 307 Alfa-tokoferol

E 308 Gamma-tokoferol

E 309 Delta-tokoferol

E 322 Lecytyny

E 471 Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych

E 472c Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem

cytrynowym

quantum satis

E 330 Kwas cytrynowy

E 331 Cytryniany sodu

Nr 232

16) Rafinowana oliwa z oliwek łącznie z olejem z wytłoczyn z oliwek

18) Sery dojrzewające

E 332 Cytryniany potasu E 333 Cytryniany wapnia

E 307 Alfa-tokoferol

200 mg/l

E 170 Węglan wapnia E 504 Węglany magnezu E 509 Chlorek wapnia

E 575 Lakton kwasu glukonowego

E 500ii Wodorowęglan sodu

Mozzarella i ser serwatkowy

19) Owoce i warzywa w E 260 Kwas octowy

puszkach lub w opakowaniach szklanych

E 260 Kwas octowy

E 270 Kwas mlekowy E 330 Kwas cytrynowy

E 575 Lakton kwasu glukonowego

quantum satis

quantum satis (dotyczy wyłącznie sera z ukwaszonego mleka)

quantum Satis

E 460(ii) Celuloza sproszkowana

E 261 Octan potasu

E 262 Octany sodu

E 263 Octan wapnia

E 270 Kwas mlekowy

E 296 Kwas jabłkowy

E 300 Kwas askorbinowy E 301 Askorbinian sodu E 302 Askorbinian wapnia E 325 Mleczan sodu

E 326 Mleczan potasu

E 327 Mleczan wapnia

E 330 Kwas cytrynowy

E 331 Cytryniany sodu

quantum satis (wyłącznie do plasterkowanych i utartych serów)

quantum Satis

Nr 232

20) Gehakt

Wyroby mięsne, określone w przepisach ustanawiających szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego, ze świeżego zmielonego mięsa, paczkowane

Soki i nektary z ananasa i owoców passiflory

2

Chleb wyprodukowany wyłącznie z następujących składników: mąka pszenna, woda, drożdże lub zakwas, sól spożywcza

glukonowego E 300 Kwas askorbinowy

E 332 Cytryniany potasu

E 333 Cytryniany wapnia

E 334 Kwas winowy

E 335 Winiany sodu

E 336 Winiany potasu

E 337 Winian potasowo-sodowy E 509 Chlorek wapnia

E 575 Lakton kwasu

E 301 Askorbinian sodu

E 302 Askorbinian wapnia

E 330 Kwas cytrynowy E 331 Cytryniany sodu E 332 Cytryniany potasu

E 333 Cytryniany wapnia

| quantum satis

E 300 Kwas askorbinowy E 301 Askorbinian sodu

E 302 Askorbinian wapnia E 330 Kwas cytrynowy

E 331 Cytryniany sodu

E 332 Cytryniany potasu

E 333 Cytryniany wapnia

E 440 Pektyny

E 260 Kwas octowy E 261 Octan potasu E 262 Octany sodu E 263 Octan wapnia

E 270 Kwas mlekowy

E 300 Kwas askorbinowy

E 301 Askorbinian sodu

quantum satis

quantum salis

Nr 232

24) E 302 Askorbinian wapnia

E 304 Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego

E 322 Lecytyny

E 325 Mleczan sodu

E 326 Mleczan potasu E 327 Mleczan wapnia

E 471 Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych

E 472a Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym

E 472d Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem winowym

E 472e Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem monoi diacetylowinowym

E 472f Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego

Pain courant firangais, Friss buzakenyćr, fehór ćs Jelbarna kenyerek

E 260 Kwas octowy

E 261 Octan potasu

E 262 Octany sodu

E 263 Octan wapnia

E 270 Kwas mlekowy

E 300 Kwas askorbinowy E 301 Askorbinian sodu E 302 Askorbinian wapnia E 304 Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego

E 322 Lecytyny

E 325 Mleczan sodu

E 326 Mleczan potasu

E 327 Mleczan wapnia

quantum satis

Nr 232

25) Swieże makarony

Wino gronowe, musujące wino gronowe i częściowo sfermentowany moszcz gronowy

E 471 Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych

E 270 Kwas mlekowy

E 300 Kwas askorbinowy E 301 Askorbinian sodu E 322 Lecytyny

E 330 Kwas cytrynowy E 334 Kwas winowy

E 471 Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych

E 575 Lakton kwasu glukonowego

NL LLL

quantum satis

Przewidziane substancje

Unii Europejskiej dotyczącymi

Piwo

E 300 Kwas askorbinowy E 301 Askorbinian sodu E 330 Kwas cytrynowy

E 414 Guma arabska

28) - Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamój, libamdj egćszben, libamódj tómbben

E 300 Kwas askorbinowy

E 301 Askorbinian sodu

dodatkowe, zgodnie z przepisami

wspólnej organizacji rynku wina

E 270 Kwas mlekowy quantum satis

i

pro memoria

quantum satis

quantum satis

quantum satis

SAEZNNNNNNMA

29) Plasterkowane i utarte E 170 Węglan wapnia sery dojrzewające E 460 Celulozy E 504 Węglany magnezu E 509 Chlorek wapnia E 575 Lakton kwasu glukonowego 30) Masło ze śmietanki E 500 Węglany sodu ukwaszonej (śmietany) OZZIE SEEEEEEA 31) Kozie mleko UHT E 331 Cytryniany sodu 4 g/l | 32) Jadalne kasztany w E 410 Mączka chleba zalewie świętojańskiego E 412 Guma guar E 415 Guma ksantanowa |

quantum satis

l

Nr 232 — 15941 — Poz. 1525 p . v o g . l c r 1) Kwas benzoesowy może być . obecny w niektórych produktach fermentowanych, co jest rezultatem procesów fermentacji wynikających z dobrej praktyki produkcyjnej. w w w

Nr 232

z przepisami Unii Europejskiej dotyczącymi wspólnej organizacji rynku wina. Wino bezalkóholowe gronowe, wino owocowe (łącznie z winem bezalkoholowym), Made wine, cider i perry (łącznie z tymi produktami bezalkoholowymi)

2) Aromatyzowane napoje bezalkoholowe”)

Płynne koncentraty herbaty, płynne koncentraty naparów owocowych i ziołowych

4) Sok winogronowy niefermentowany do sakralnego użycia

5) Sad... Saft lub Sadet ... Saft

6) Piwo bezalkoholowe w beczce

Napoje spirytusowe o zawartości alkoholu mniej niż 15 % obj.

500

9) Farsz do pierożków ravioli i produktów podobnych

Niskocukrowe dżemy, galaretki, marmolady i podobne produkty niskokaloryczne lub bez dodatku cukru i inne produkty smarowne na bazie owoców, Mermeladas

Il) | Kandyzowane, krystalizowane i lukrowane owoce i warzywa

12) | Suszone owoce

13) | Frugtgrad i Rote Griitze

14) | Produkty owocowe i warzywne łącznie z sosami na bazie

1000

1000

150

250 Sa+ 150 Ba

| 600

2000 |

500

1000

—|—

1000

1000

1000

500

Nr 232

15) owoców.

16) Nie stosuje się do przecierów, musów, kompotów, sałatek i produktów podobnych, w puszkach lub w opakowaniach szklanych

Warzywa w occie, solance lub oleju (z wyjątkiem oliwek)

Ciasto ziemniaczane i wstępnie obsmażone ziemniaki plasterkowane

17) Gnocchi

2000

2000

18) Polenta

Oliwki i produkty na bazie oliwek

Żelowe powłoki produktów mięsnych (parzonych, peklowanych lub suszonych); pasztety

Na powierzchnię suszonych produktów mięsnych

Częściowo utrwalone przetwory rybne łącznie z produktami ikry rybiej, w tym prezerwy rybne i

marynaty

Ryby solone, suszone

24) Crangon crangon i Crangon vulgaris, gotowane

25) Paczkowane, plasterkowane sery

26) dojrzewające

1000

Sery niedojrzewające

1000

1000

1000

200

6000

quantum satis 2000

MM

27) Sery topione

28) 2000

Sery dojrzewające przekładane i sery dojrzewające z dodatkiem środków spożywczych

Desery na bazie mleka, niepoddawane obróbce

termicznej

1000

300

Nr 232

Koagulat mleczny

Jaja kurze płynne (białko, żółtko lub jaja całe)

32) | Odwodnione, zagęszczone, mrożone i głęboko mrożone produkty jajeczne

33) Chleb opakowany krojony i chleb żytni

1000

1000

5000

34) | Częściowo upieczone opakowane wyroby piekarskie przeznaczone do sprzedaży detalicznej i chleb o zredukowanej wartości energetycznej przeznaczony do sprzedaży detalicznej .

Pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie o aktywności wody większej niż 0,65

_—_| LLL

Sneksy zbożowe i ziemniaczane i orzechy w polewach

Ciasta o luźnej konsystencji

2000

Wyroby cukiernicze (z wyjątkiem czekolady)

-—

| 1000 (maks. 300 PHB)

-

|

1500 (maks. 300 PHB)

Guma do żucia

Polewy (syropy do naleśników, aromatyzowane syropy do koktajli mlecznych i lodów; produkty podobne)

|--

1000

41) | Emulsje tłuszczowe (z wyjątkiem masła) o zawartości tłuszczu 60 %

lub więcej

42) | Emulsje tłuszczowe o zawartości tłuszczu

mniej niż 60 %

1500

1000

43) | Zemulgowane sosy o zawartości tłuszczu 60 % lub więcej

44) | Zemulgowane sosy o zawartości tłuszczu

mniej niż 60 %

1000 500 |

2000 1000

1000

2000

_—|

Nr 232

45) Sosy niezemulgowane

| s 46) | Sałatki gotowe do

spożycia 47) | Musztardy

Przyprawy kulinarne i dodatki do potraw

1000

Eo z

50) |

Płynne zupy i buliony (z wyjątkiem tych produktów w puszkach)

Auszpik (galareta)

1000

51) Suplementy diety określone w przepisach o suplementach diety, w postaci płynnej

52) I 2000

Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego, zdefiniowane w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego, z wyjątkiem żywności dla niemowląt i małych dzieci, określonej w ww. przepisach, dietetyczne produkty dla kontrolowania masy ciała, przeznaczone do całkowitego, dziennego zastąpienia wszystkich

| | ]1500

posiłków lub jako indywidualny posiłek | ...Mehu and Makeutettu 200 ..Mehu 54) | Białkowe analogi mięsa, | 2000 ryb, skorupiaków, głowonogów i serów dojrzewających 55) | Dulce de membrillo IB [56 | Marmelada |__ 57) | Ostkaka 2000 58) | Pasha 1000 59) | Semmelknódelteig 2000

l

Nr 232 — 15946 — Poz. 1525 p . v o g 1) Z wyłączeniem napojów z udziałem mleka. . Uwagi: 1) poziomy wszystkich określonych powyżej substalncji są podane w przeliczeniu na wolny kwas; 2) skróty użyte w tej tabeli oznaczają: a) Sa + Ba: Sa i Ba użyte pojedynczo lub łącznie, b) Sa + PHB: Sa i PHB użyte pojedynczoc lub łącznie, c) Sa + Ba + PHB: Sa, Ba i PHB użyte pojedynczo lub łącznie; 3) maksymalne poziomy wskazanego zastosowania odnoszą się do gotowych do spożycia środków spożywczych przygotowanych zgodnie z instrukcjami producentów. r . w w w

Nr 232 — 15947 — Poz. 1525

Tabela 6. Środki spożywcze, do których mogą być stosowane dwutlenek siarki i siarczyny

określone w tabeli 5

Środek spożywczy Maksymalny poziom (mg/kg lub mg/l odpowiednio) w przeliczeniu

na SO;

Burger meat z dodatkiem warzyw lub przetworów zbożowych w ilości nie mniej niż 4 %

Breakfast sausages

Longaniza fresca i Butifarra fresca

| Suszone solone ryby gatunków „Gadidae”

Skorupiaki i głowonogi: - świeże, mrożone i głęboko mrożone

- gotowane

- skorupiaki z rodzin Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae:

- <<"

- do 80 jednostek 150) - od 80 do 120 jednostek 2007 - powyżej 120 jednostek 3007 - gotowane skorupiaki z rodzin Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae: * - do 80 jednostek 135) - od 80 do 120 jednostek 180” - powyżej 120 jednostek 2707 6) Suche herbatniki 50 1) Skrobia (wyłączając skrobię w preparatach do początkowego 50 żywienia niemowląt, preparatach do dalszego żywienia niemowląt oraz w środkach spożywczych uzupełniających obejmujących produkty zbożowe przetworzone i inne środki spożywcze dla niemowląt i małych dzieci) 8) Sago |———1L— 9) Kasza perłowa (z jęczmienia)

Odwodnione ziemniaki (susz ziemniaczany)

i

11) Sneksy zbożowe i ziemniaczane

12) Obrane ziemniaki

13) Przetworzone ziemniaki (łącznie z ziemniakami mrożonymi i głęboko mrożonymi)

14) Ciasto ziemniaczane

Nr 232 — 15948 —

[15) _] Białe warzywa wysuszone 400

16) Białe warzywa przetworzone (łącznie z mrożonymi i głęboko 50 mrożonymi białymi warzywami) | ik | 17) Suszony imbir 150 18) Suszone pomidory 200 19) Pulpa chrzanu 800 LL - 20) Pulpa cebuli, czosnku i szalotek 300 21) Warzywa i owoce w occie, oleju lub solance (z wyjątkiem oliwek i | 100 złotej papryki w solance) 22) Złota papryka w solance 500 —|——.. . .,.,.,.,_ 23) Przetwory grzybowe (łącznie z grzybami mrożonymi) 50 | | 24) Grzyby suszone 100 25) Owoce suszone: - morele, brzoskwinie, winogrona, śliwki i figi 2000 - banany 1000 - jabłka i gruszki 600 - inne (łącznie z orzechami w łupinach) 500 26) Wysuszony orzech kokosowy 50 27) Kandyzowane, krystalizowane lub lukrowane owoce, warzywa, 100 dzięgiel i skórka cytrusów Dżemy, galaretki i marmolady, zgodnie z przepisami dotyczącymi | 50 szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej dżemów, konfitur, galaretek, marmolad, powideł śliwkowych oraz słodzonego przecieru z kasztanów jadalnych (z wyjątkiem dżemów ekstra i galaretek ekstra), i inne podobne produkty smarowne, łącznie z produktami niskokalorycznymi 29) Dżemy, galaretki i marmelades wyprodukowane z owoców 100 sulfitowanych 30) Owocowe nadzienia do ciastek - pajów 100 31) Przyprawy na bazie soków cytrusowych 200 32) Zagęszczony sok winogronowy przeznaczony do domowego 2000 wyrobu wina 33) Mostarda di firutta 100 34) Żelujące ekstrakty owocowe, płynna pektyna przeznaczona do 800 sprzedaży konsumentowi finalnemu a Czereśnie o białym miąższu w opakowaniach szklanych, 100

uwodnione suszone owoce i owoce liczi

Nr 232 — 15949 — Poz. 1525

36) Plasterkowane cytryny w opakowaniach szklanych 250 37) Cukry, zgodnie z przepisami w sprawie szczegółowych 10 wymagań w zakresie jakości handlowej niektórych półproduktów i produktów przemysłu cukrowniczego

38) | Syrop glukozowy, syrop glukozowy w proszku

| ZE [59) Syropy i melasy 70

40) | Inne cukry

41) Polewy (syropy do naleśników, aromatyzowane syropy do koktajli mlecznych i lodów; produkty podobne)

—| 42) Sok pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy i ananasowy w dużych opakowaniach z przeznaczeniem do cateringu

43) Sok cytrynowy i z limonek

44) Koncentraty na bazie soku owocowego zawierające nie mniej niż 2,5 % jęczmienia (kleik jęczmienny)

45) Inne koncentraty na bazie soku owocowego lub rozdrobnionych owoców; capilć groselha

46) Aromatyzowane napoje bezalkoholowe zawierające sok owocowy | 20 (tylko jako pozostałość z w 47) Aromatyzowane napoje bezalkoholowe zawierające syrop 50 glukozowy w ilości nie mniejszej niż 235 g/l —4 _—| 48) Sok winogronowy niefermentowany do użycia sakralnego 70 49) Wyroby cukiernicze na bazie syropu glukozowego |. 50 (tylko jako pozostałość z syropu glukozowego) 50) Piwo łącznie z niskoalkoholowym i bezalkoholowym 51) Piwo drugiej fermentacji w beczce 50 | 52) | Wina gronowe Zgodnie z przepisami Unii Europejskiej dotyczącymi wspólnej | organizacji rynku wina 53) | Wino bezalkoholowe gronowe 200 | 54) Made wine 260 55) Cider, perry, wino owocowe, musujące wino owocowe (łącznie z | 200 produktami bezalkoholowymi), miód pitny 56) Ocet fermentacyjny | 170 | a — - _ 57) Musztarda, z wyjątkiem musztardy Dijon 250 58) Musztarda Dijon 500 59) | Żelatyna 50

[60) Białkowe analogi mięsa, ryb i skorupiaków 200

l

Nr 232 — 15950 — Poz. 1525 p . v o 1) W częściach jadalnych. Uwagi: 1) maksymalne poziomy są podane w przeliczeniu na SO odpowiednio w mg/kg lub w mg/l i odnoszą się do całkowitej 2g ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; 2) zawartość SO nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest rozważana jako istotna technologicznie. 2 . l c r . w w w

l

Nr 232 — 15951 — Poz. 1525 p . v o g . l c r . w w w 1) Substancja E 234 może występować naturalnie w niektórych serach jako wynik procesów fermentacji. 2) Substancje E 280, E 281, E 282, E 283 mogą być obecne w niektórych fermentowanych produktach w wyniku procesów fermentacyjnych prowadzonych zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną.

Nr 232 — 15952 — Poz. 1525

Tabela 8. Inne konserwanty, dla których określa się ilości wprowadzone w trakcie produkcji

oraz ich pozostałości w środku spożywczym

Lp.| Numer wg Nazwa Środek spożywczy Maksymalna Maksymalna systemu ilość, którą pozostałość (wyrażona oznaczeń Unii można dodać w | jako NaNO, dla Europejskiej trakcie produkcji | azotynów i NaNQO, dla (wyrażona jako | azotanów) NaNO, dla azotynów i NaNO, dla | azotanów) 1) |E249 Azotyn potasu” Produkty mięsne 150 mg/kg. Sterylizowane produkty mięsne 100 mg/kg E 250 Azotyn sodu” | (Fo > 3,00)?

Tradycyjne produkty mięsne | peklowane zalewowo ':

Wiltshire bacont”); 175 mg/kg Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados),

Toucinho fumado

i podobne produkty

a.2). £)

Wiltshire ham"; 100 mg/kg i podobne produkty

Rohschinken, nassgepókeli ©; 50 mg/kg i podobne produkty

Cured tongue "* 50 mg/kg

Tradycyjne produkty mięsne peklowane na sucho”:

Dry cured bacon”*; . 175 mg/kg i podobne produkty Dry cured ham”); 100 mg/kg

Jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina??; Presunto, presunto da pa i paio do lombo”*;

i podobne produkty

Rohschinken, trockengepókeli**. 50 mykg i podobne produkty

Nr 232

2) E 251

E 252

Azotan sodu”

Azotan potasu”

Inne tradycyjne produkty mięsne peklowane””:

Vysoćina

Selsky salim

Turisticky trvanlivy salim Polićan

Herkules

Lovecky salam

Dunajska klobdsa Paprikdsć”;

i podobne produkty

Rohschinken, trocken - /nassgepókeli*); i podobne produkty

180 mg/kg

50 mg/kg

Jellied veal and brisket*?

Produkty mięsne niepoddawane obróbce cieplnej

150 mg/kg

Tradycyjne produkty mięsne peklowane zalewowol”:

Kylmdsavustettu poronliha/Kallrókt renkót( ©;

Wiltshire bacon i Wiltshire ham" 5; Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), Toucinho fumado"”; Rohschinken, nassgepókeli ©; i podobne produkty Bacon, Filet de bacon'?; i podobne produkty

Cured tongue”)

Tradycyjne produkty mięsne peklowane na sucho”):

Dry cured baconi Dry cured 2.1

ham;

Jamón curado, paleta curada,

„(2.2 lomo embuchado y cecina””;

Presunto, presunto da pd i paio do lombo*”; Rohschinken, trockengepókel(**;

i podobne produkty

Jambon sec, jambon sel sec et autres pieces maturćes sćchćes similaires**;

300 mg/kg

250 mg/kg

250 mg/kg bez dodatku E 249 lub E 250

10 mg/kg

250 mg/kg

250 mg/kg bez dodatku E 249 lub E 250

l

Nr 232 — 15954 — Poz. 1525 p . v o g . l c r . 1) Azotyn oznaczony „do zastosowań spożywczych” może być sprzedawany jedynie w postaci mieszaniny z solą lub substytutem soli. w 2) Wartość Fo 3 jest równoważna ogrzewaniu przez 3 min. w temperaturze 121 °C (redukcja obciążenia bakteryjnego z miliarda przetrwalników na każdy tysiąc puszek do jednego przetrwalnika na tysiąc puszek). 3) Azotany mogą być obecne w niektórych produktach mięsnych poddanych obróbce cieplnej w wyniku naturalnej przemiany azotynów w azotany w środowisku o niskiej kwasowości. (1) Produkty mięsne zanurzane są w roztworze peklującym zawierającym azotyny lub azotany, sól i inne składniki. Produkty mięsne mogą być poddawane dalszej obróbce, np. wędzeniu. (1.1)w Mięso jest nastrzykiwane roztworem peklującym, a następnie zanurzane w zalewie peklującej na 3—10 dni. Solanka peklująca zawiera także mikrobiologiczną kulturę startową. (1.2) Peklowane w zalewie przez 3—5 dni. Produkt nie jest poddawany obróbce cieplnej i charakteryzuje się dużą aktywnością wody. (1.3) Peklowane w zalewie przez przynajmniej 4 dni i obgotowane. (1.4) Mięso jest nastrzykiwane roztworem peklującym, a następnie zanurzane w zalewie peklującej. Czas peklowania wynosi 14—21 dni, po czym następuje dojrzewanie poprzez wędzenie na zimno przez 4—5 tygodni. (1.5) Peklowane w zalewie przez 4—5 dni w 5—7 °C, dojrzewa zwykle 24—40 godzin w 22 °C, mogą być wędzone przez w24 godziny w 20—25 °C i przechowywane przez 3—6 tygodni w 12—14 °C. (1.6) Czas peklowania zależy od kształtu i wagi kawałków mięsa i wynosi około 2 dni/kg, po czym następuje stabilizacja/dojrzewanie. (2) Peklowanie na sucho polega na zastosowaniu mieszanki peklującej na sucho, zawierającej azotyny lub azotany, sól i inne składniki, na powierzchni mięsa, po czym mięso poddaje się stabilizacji/dojrzewaniu. Produkty mięsne mogą być poddawane dalszej obróbce, np. wędzeniu. (2.1) Peklowanie na sucho i następnie dojrzewanie przez co najmniej 4 dni. (2.2) Peklowanie na sucho z okresem stabilizacji wynoszącym co najmniej 10 dni i okresem dojrzewania przekraczającym 45 dni. (2.3) Peklowane na sucho przez 10—15 dni, następnie poddawane procesowi stabilizacji przez 30—45 dni i procesowi dojrzewania przez co najmniej 2 miesiące. (2.4) Peklowane na sucho przez 3 dni + 1 dzień/kg, a następnie 1 tydzień okresu po soleniu i okres dojrzewania od 45 dni do 18 miesięcy. (2.5) Czas peklowania zależy od kształtu i wagi kawałków mięsa i wynosi około 10—14 dni, po czym następuje stabilizacja/dojrzewanie.

l

Nr 232 — 15955 — Poz. 1525 p (3) Peklowanie w zalewie i na sucho stosowane łącznie lub gdy azotyn lub azotan jest zawarty w produkcie złożonym lub gdy produkt jest nastrzykiwany roztworem peklującym przed gotowaniem. Produkty mogą być poddawane dalszej obróbce, np. wędzeniu. (3.1) Peklowanie na sucho i w zalewie stosowane łącznie (bez nastrzykiwania roztworem peklującym). Czas peklowania zależy od kształtu i wagi kawałków mięsa i wynosi około 14—35 dni, po czym następuje stabilizacja/dojrzewanie. (3.2) Nastrzykiwanie roztworem peklującym, a następnie, po co najmniej 2 dniach, gotowanie we wrzątku do 3 godzin. . (3.3) Produkt poddawany procesowi dojrzewania przez minimum 4 tygodnie i ma stosunek wody do białka niższy niż 1,7. (3.4) Okres dojrzewania wynoszący przynajmniej 30 dni. (3.5) Suszony produkt gotowany w 70 °C, a następnie poddawany przez 8—12 dni procesowi suszenia i wędzenia. Fermentov wany produkt jest poddawany 14—30-dniowemu, trzyetapowemu procesowi fermentacji, a następnie procesowi wędzenia. (3.6) Surowe, fermentowane, suszone kiełbasy bez dodatku azotynów. Produkt jest poddawany fermentacji w temperaturze w zakresie 18—22 °C lub niższej (10—12 °C), a następnie co najmniej trzytygodniowemu okresowi dojrzewania. Produkt ma stosunek wody do białka niższy niż 1,7. o g . l c r . w w w

l

Nr 232 — 15956 — Poz. 1525 p . v o g . l c r . w w w Uwaga: Gwiazdka (*) w tabeli odnosi się do zasady proporcjonalności: w przypadku stosowania kombinacji galusanów, TBHQ, BHA i BHT należy proporcjonalnie zmniejszyć indywidualne poziomy.

Nr 232

Tabela 10. Inne dozwolone substancje dodatkowe i ich zastosowanie w środkach spożywczych

Numer wg systemu

oznaczeń Un Europejskiej

Środek spożywczy

Maksymalna dawka

Kwas fumarowy

|

(pro memoria)

Wino gronowe, zgodnie z przepisami Unii Europejskiej dotyczącymi wspólnej organizacji rynku wina

Nadzienia i polewy do drobnych wyrobów piekarskich

2,5 g/kg

Wyroby cukiernicze

l g/kg

—

Desery podobne do deserów żelujących

Desery z dodatkiem aromatów owocowych

Mieszaniny suchych sproszkowanych deserów

4 g/kg

Koncentraty w proszku instant do napojów na bazie owoców

1g/l

Produkty instant do przygotowania

aromatyzowanej herbaty i naparów ziołowych

1 gkg

Guma do żucia

_|

2) Przy następujących zastosowaniach wskazane maksymalne ilości kwasu fosforowego i fosforanów E 338, E 339, E 340, E 341, E 343,

E 450, E 451 i E 452 mogą być dodane pojedynczo lub w mieszaninie w przeliczeniu na P,O;:

2 głkg

Kwas fosforowy

Fosforany sodu

(1) Fosforan monosodowy

(ii) Fosforan disodowy

(iii) Fosforan trisodowy

Aromatyzowane napoje bezalkoholowe

Mleko sterylizowane i UHT

Mleko zagęszczone o zawartości suchej masy niższej niż 28 %

Mleko zagęszczone o zawartości suchej masy wyższej niż 28 %

Mleko w proszku i mleko w proszku odtłuszczone

700 mgl

1,5 g/kg

2,5 g/kg

Nr 232

E 340

E 341

E 450

E 451

Fosforany potasu

(i) Fosforan monopotasowy

(ii) Fosforan dipotasowy

(iii) Fosforan tripotasowy Fosforany wapnia (i) Fosforan monowapniowy

(ii) Fosforan diwapniowy

(iii) Fosforan

triwapniowy

Fosforany magnezu

(i) Fosforan monomagnezowy

(ii) Fosforan dimagnezowy

Difosforany

(i) Difosforan disodowy

(ii) Difosforan trisodowy

(iii) Difosforan tetrasodowy

(v) Difosforan tetrapotasowy

(vi) Difosforan diwapniowy

(vii) Diwodorodifosforan wapnia

Trifosforany

(1) Trifosforan pentasodowy

(ii) Trifosforan pentapotasowy

Owoce kandyzowane Preparaty owocowe

Śmietanka pasteryzowana, sterylizowana i UHT

Analogi ubitej śmietanki i tłuszczu roślinnego

Sery niedojrzewające (z wyjątkiem Mozzarella)

Sery topione i analogi serów topionych

Produkty mięsne

Napoje dla sportowców i preparowane wody stołowe

Suplementy diety określone w przepisach o suplementach diety

Sól i jej zamienniki

Napoje na białkach roślinnych

Zabielacze do napojów Zabielacze do napojów przeznaczone do maszyn -

automatów

Lody spożywcze Desery

Suszone sproszkowane mieszanki deserów

Pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie

Mąka

Mąka, rosnąca bez drożdży

Soda bread

Płynna masa jaja kurzego (białka, żółtka lub całe jaja)

800 mg/kg

800 mg/kg

5 g/kg

5 g/kg

2 g/kg

20 g/kg

5 g/kg

0,5 g/l

quantum satis

10 g/kg

20 gl

30 g/kg

50 g/kg

l g/kg

3 g/kg

7 głkg

20 g/kg

2,5 g/kg

20 g/łkg

20 g/kg

10 g/kg

Nr 232

E 452

Polifosforany

(i) Polifosforan sodu (ii) Polifosforan potasu (iii) Polifosforan sodowo-wapniowy

(iv) Polifosforan wapnia

Sosy Zupy i buliony

Napary ziołowe instant i herbata instant

Guma do żucia Srodki spożywcze wysuszone sproszkowane

Napoje na bazie mleka czekoladowe i słodowe

Napoje alkoholowe (z wyjątkiem wina gronowego i piwa)

Śniadaniowe przetwory zbożowe preparowane do bezpośredniego spożycia

Sneksy

Surimi

Pasty rybne i pasty ze skorupiaków

Polewy (syropy do naleśników, aromatyzowane syropy do koktajli mlecznych i lodów; produkty podobne)

Środki spożywcze specjalnego żywieniowego przeznaczenia o recepturach specjalnych

Glazury do produktów mięsnych i warzywnych

Wyroby cukiernicze

Cukier puder

Kluski

Ciasta o luźnej konsystencji Filety z nieprzetworzonych ryb mrożone i głęboko mrożone

Nieprzetworzone i przetworzone mięczaki i

skorupiaki mrożone i głęboko mrożone

5 gkg 3 gkg 2 g/kg

quantum satis

10 gkg

2 g/l

1g/l

5 g/kg

5 g/kg

4 gkg

5 g/kg 10 gkg 2 g/kg 12 g/kg

5 g/kg

5 g/kg

Nr 232 — 15960 — Poz. 1525

Przetworzone produkty 5 g/kg ziemniaczane (łącznie z mrożonymi, głęboko mrożonymi, oziębionymi i wysuszonymi produktami przetworzonymi) i wstępnie smażone, mrożone i głęboko mrożone ziemniaki

Smarowne tłuszcze, z 5 głkg wyjątkiem masła

Masło ze śmietanki 2 gkg ukwaszonej (śmietany)

Przetwory ze skorupiaków | l g/kg (w puszkach)

Emulsje wodne w aerozolu | 30 g/kg do powlekania form piekarskich

Napoje na bazie naturalnej |2g/l kawy przeznaczone do maszyn - automatów

Aromaty 40 gkg —|

Stearynian (pro memoria) polioksyetylenu (40) Wino gronowe, zgodnie z przepisami Unii Europejskiej dotyczącymi wspólnej organizacji rynku wina

|

(pro memoria)

Wino gronowe, zgodnie z przepisami Unii Europejskiej dotyczącymi wspólnej organizacji rynku wina

4) E 353 Kwas metawinowy

Made wine 100 mg/l

5) E 355 Kwas adypinowy Nadzienia i polewy 2 g/kg drobnych wyrobów E 356 Adypinian sodu piekarskich

E 357 Adypinian potasu Mieszanki suszonych 1 g/kg sproszkowanych deserów

Desery podobne do 6 g/kg żelujących

Desery o aromatach 1 gkg owocowych

Proszki do domowego 10 g/l przygotowania napojów

w przeliczeniu na kwas adypinowy

3 Kwas bursztynowy

Nr 232

Sól wapniowo- -disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego (Sól wapniowo-disodowa EDTA)

Sól sodowa karboksymetylocelulozy usieciowana

Alginian glikolu propylenowego

Zupy i buliony

Proszki do domowego przygotowania napojów

3gl

Sosy zemulgowane

Nasiona roślin strączkowych, strączki, grzyby i karczochy, w puszkach i w słoikach

Skorupiaki i mięczaki w puszkach i słoikach

Ryby w puszkach i słoikach

Tłuszcze do smarowania, zgodne z przepisami określającymi normy dla tłuszczów do smarowania (z wyjątkiem tłuszczów mlecznych), o zawartości tłuszczu 41 % lub mniej

Skorupiaki mrożone i głęboko mrożone

Libamdój, egószben ćs tómbben

Suplementy diety określone w przepisach o suplementach diety, w postaci stałej

Emulsje tłuszczowe Pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie Nadzienia, polewy i powłoki do pieczywa cukierniczego, wyrobów ciastkarskich i

deserów

Wyroby cukiernicze

Lody spożywcze wodne

Sneksy zbożowe i ziemniaczane

Sosy Piwo

Guma do żucia

Preparaty owocowe i warzywne

75 mg/kg

250 mg/kg

75 mg/kg

75 mg/kg

100 mg/kg

15 mg/kg

250 mg/kg

2 gkg

5 gkg

8 g/kg 100 mg/l 5 gkg

5 gkg

Nr 232

10) Napoje bezalkoholowe aromatyzowane (cider)

Zemulgowane likiery

Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego - produkty dietetyczne zastępujące posiłek lub całkowite dzienne posiłki, stosowane w dietach przeznaczonych do kontrolowania masy ciała

Suplementy diety określone w przepisach o suplementach diety

Napój niskoalkoholowy jabłkowy, z wyjątkiem cidre bouchć

E 416

Guma karaya

11) L_ E 425

Konjac" (i) Guma Konjac

(ii) Glukomannan Konjac

Sneksy zbożowe i ziemniaczane

Powłoki orzechów Nadzienia, polewy i powłoki do pieczywa cukierniczego i wyrobów ciastkarskich

Desery

Zemulgowane sosy

Likiery ńa bazie jaj Suplementy diety określone w przepisach o suplementach

diety

Guma do żucia

Aromaty

Srodki spożywcze ogółem (z wyjątkiem tych określonych w

§ 16 ust. 3, § 17 lub § 25 ust. I rozporządzenia

oraz z wyjątkiem wyrobów cukierniczych żelowych,

w tym żelowych minikubeczków, zdefiniowanych w przypisie 2 do tabeli I w załączniku nr 4 do rozporządzenia)

300 mg/l

10 g/l

1,2 g/kg

1 g/kg

100 mg/l

5 g/kg

10 g/kg

5 g/kg

6 g/kg 10 g/kg

10 gl

quantum satis

5 g/kg

50 g/kg

10 gkg pojedynczo lub łącznie

Nr 232

12) E 426

E 435

Hemiceluloza sojowa

Napoje na bazie produktów mleczarskich przeznaczone do sprzedaży detalicznej

Suplementy diety określone w przepisach o suplementach diety

Sosy zemulgowane

Pakowane pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie przeznaczone do sprzedaży detalicznej

Pakowane wschodnie kluski („oriental noodles”) gotowe do spożycia, przeznaczone do sprzedaży detalicznej

Pakowany, gotowy do spożycia ryż przeznaczony do sprzedaży detalicznej

Pakowane, przetworzone produkty z ziemniaków i ryżu (łącznie z mrożonymi, głęboko mrożonymi, schłodzonymi oraz suszonymi produktami przetworzonymi), przeznaczone do sprzedaży detalicznej

Suszone, skoncentrowane, mrożone i głęboko mrożone produkty jajeczne

Wyroby cukiernicze żelowe, z wyjątkiem żelowych minikubeczków

Monolaurynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 20)

Monooleinian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 80)

Monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 40)

Monostearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 60)

Tristearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 65)

Pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie

Emulsje tłuszczowe do

celów piekarskich

Analogi mleka i śmietanki

Lody spożywcze

Desery

5g/l

1,5 g/l

30 g/l

10 g/kg

10 g/kg

10 g/kg

10 g/kg

10 g/kg

10 g/kg

3 gkg

10 g/kg

3 g/kg

Nr 232 — 15964 — Poz. 1525

Wyroby cukiernicze l g/kg Zemulgowane sosy 5 g/kg Zupy l gkg Guma do żucia 5 g/kg

Suplementy diety określone | quantum satis w przepisach o suplementach diety

Dietetyczne środki 1 gkg spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego - preparaty dietetyczne zastępujące posiłek lub całkowite dzienne posiłki, stosowane w dietach przeznaczonych do kontrolowania masy ciała

Aromaty z wyjątkiem 10 g/kg aromatów dymu

wędzarniczego w postaci

płynnej i aromatów na bazie oleożywic z przypraw”

Środki spożywcze l g/kg

zawierające aromaty dymu

wędzarniczego w postaci pojedynczo lub łącznie płynnej i aromaty na bazie oleożywic z przypraw

Sorbitol (1) Sorbitol (ii) Syrop sorbitolowy

Srodki spożywcze (z wyjątkiem napojów i środków spożywczych określonych w § 16 ust. 3, § 17 lub § 25 ust. 1

quantum satis

rozporządzenia) E 421 Manmnitol E 953 Izomalt Mrożone i głęboko mrożone nieprzetworzone ryby, skorupiaki, mięczaki i głowonogi E 965 Maltitol Likiery (w celach innych (i) Maltitol niż słodzenie)

(ii) Syrop maltitolowy

E 966 Laktitol

E 967 Ksylitol

E 968 Erytrytol

Nr 232

15) E 442

Fosfatydy amonu

|] Wyroby kakaowe i wyroby

czekoladowe łącznie z wyrobami nadziewanymi, określone w przepisach dotyczących szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej wyrobów kakaowych i czekoladowych

Wyroby cukiernicze oparte na tych produktach

16) E 444

— p > Octan izomaślanu -. sacharozy

Napoje bezalkoholowe aromatyzowane nieklarowne (zmętnione)

Napoje spirytusowe aromatyzowane nieklarowne (zmętnione) o zawartości alkoholu mniej niż 15 % obj.

300 mg/l

300 mg/l

Estry glicerolu i żywicy | Napoje bezalkoholowe 100 mg/l roślinnej aromatyzowane nieklarowne (zmętnione) Napoje spirytusowe 100 mg/l nieklarowne (zmętnione): likiery i kremy Napoje spirytusowe 100 mg/l nieklarowne (zmętnione), określone w przepisach ustanawiających ogólne zasady definicji, opisu i prezentacji napojów spirytusowych Na powierzchnię owoców 50 mg/kg cytrusowych 18) E 459 | Beta-cyklodekstryna | Środki spożywcze w postaci | quantum Ssafis - tabletek i tabletek powlekanych Aromaty w kapsułkach przeznaczone do: - herbaty aromatyzowanej 500 mg/l i koncentratów aromatyzowanych napojów w proszku typu instant - aromatyzowanych 1 g/kg ze wszystkich źródeł w sneksów środkach spożywczych gotowych do spożycia lub przygotowanych do spożycia zgodnie z instrukcją producenta | —| | 19) |E473 Estry sacharozy i Naturalna płynna kawa w 1 gl kwasów tłuszczowych | puszkach E 474 Sacharoglicerydy

Nr 232

Produkty mięsne poddane obróbce cieplnej

Emulsje tłuszczowe do celów piekarskich

Pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie

Zabielacze do napojów Lody spożywcze Wyroby cukiernicze Desery

Sosy

Zupy i buliony

Na powierzchnię owoców świeżych

Napoje bezalkoholowe na bazie nasion anyżku

Napoje bezalkoholowe kokosowe i migdałowe

Napoje alkoholowe (z wyjątkiem wina gronowego i piwa)

Proszki do sporządzania gorących napojów

Napoje na bazie mleka

Suplementy diety określone w przepisach o suplementach diety

Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczehia medycznego określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego - produkty dietetyczne zastępujące posiłek lub całkowite dzienne posiłki, stosowane w dietach przeznaczonych do kontrolowania masy ciała

Guma do żucia

Analogi śmietanki Śmietanka sterylizowana i śmietanka sterylizowana o

obniżonej zawartości tłuszczu

5 g/kg (na tłuszcz)

10 g/kg

10 g/kg

20 g/kg 5 g/kg 5$gkg 5 g/kg 10 g/kg 2 g/kg

quantum satis

5 gll

5 gl

$ g/l

10 gl

5 gł

quantum satis

5 g/kg

10 g/kg 5 g/kg 5 g/kg

pojedynczo lub łącznie

Nr 232

| E475

(20)

21) | E47%6

Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu

Polirycynooleinian poliglicerolu

Tłuszcze do smarowania,

wyroby ciastkarskie

Zemulgowane likiery Produkty jajeczne Zabielacze do napojów

Guma do żucia

Emulsje tłuszczowe Analogi mleka i śmietanki Wyroby cukiernicze Desery

Suplementy diety określone

w przepisach o suplementach diety

Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego - produkty dietetyczne zastępujące posiłek lub całkowite dzienne posiłki, stosowane w dietach przeznaczonych do kontrolowania masy ciała

Śniadaniowe przetwory zbożowe typu Granola

quantum Satis

5 g/kg

10 g/kg

zgodne z przepisami określającymi normy dla tłuszczów do smarowania, o zawartości tłuszczu 41 % lub mniej

Podobne produkty do smarowania o zawartości tłuszczu 10 % lub mniej

Sosy sałatkowe

Wyroby cukiernicze na bazie kakao, łącznie z czekoladą

4 gykg

4 g/kg

4 gkg

5 głkg

22) | E477

Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego

Pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie

|

5 g/kg

Nr 232 — 15968 — Poz. 1525

Emulsje tłuszczowe do 10 gkg celów piekarskich

Analogi mleka i śmietanki 5gkg Zabielacze do napojów l gkg Lody spożywcze 3 g/kg Wyroby cukiernicze 5 g/kg Desery 5 g/kg Ubite deserowe polewy inne | 30 g/kg niż śmietanka

Dietetyczne środki l gkg spożywcze specjalnego

przeznaczenia medycznego

określone w przepisach o

środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego - produkty dietetyczne zastępujące posiłek lub całkowite dzienne posiłki, stosowane w dietach przeznaczonych do kontrolowania masy ciała

Termoutleniony olej Emulsje tłuszczowe sojowy z mono- i przeznaczone do smażenia diglicerydami kwasów tłuszczowych

Stearoilomleczan sodu | Pieczywo cukiernicze i

wyroby ciastkarskie

E 482 Stearoilomleczan wapnia

Ryż błyskawiczny (szybko |4 g/kg gotujący się)

Śniadaniowe przetwory 5 g/kg zbożowe preparowane do bezpośredniego spożycia

Zemulgowane likiery 8 g/l Napoje spirytusowe o 8 g/l

zawartości alkoholu mniej niż 15 % obj.

Sneksy zbożowe 2 g/kg Guma do żucia 2 g/kg Emulsje tłuszczowe 10 g/kg Desery 5 g/kg Wyroby cukiernicze 5 gkg

Nr 232 — 15969 — Poz. 1525

Zabielacze do napojów 3 gkg

Sneksy zbożowe i 5 g/kg ziemniaczane

Konserwy mięsne w 4 gkg puszkach, z mięsa zmielonego i pokrojonego w kostkę

Proszki do sporządzania 2g/l gorących napojów

Dietetyczne środki 2 gkg spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego - produkty dietetyczne zastępujące posiłek lub całkowite dzienne posiłki, stosowane w dietach przeznaczonych do kontrolowania masy ciała

Chleb (z wyjątkiem 3 gkg wyszczególnionego

w tabeli 2)

Mostarda di frutta 2 g/kg

pojedynczo lub łącznie

Wyroby piekarskie (z wyjątkiem chlebów wyszczególnionych

Winian stearylu

w tabeli 2) Desery 26) E 491 Monostearynian Pieczywo cukiernicze i sorbitolu wyroby ciastkarskie E 492 Tristearynian sorbitolu | Polewy i powłoki do 5 gkg pieczywa cukierniczego i E 493 Monolaurynian wyrobów ciastkarskich sorbitolu E 494 Monooleinian sorbitolu | Marmolada galaretkowa 25 mg/kg” E 495 Monopalmitynian Emulsje tłuszczowe 10 g/kg sorbitolu Analogi mleka i śmietanki 5 g/kg Zabielacze do napojów 5 g/kg Koncentraty płynnej herbaty | 0,5 g/l i koncentraty naparów owocowych i ziołowych w płynie

Lody spożywcze 0,5 g/kg

Nr 232

Desery Wyroby cukiernicze

Wyroby cukiernicze na bazie kakao, łącznie z czekoladą

Zemulgowane sosy

Suplementy diety określone w przepisach o suplementach diety

Drożdże piekarskie Guma do żucia

Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego określone w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego - produkty dietetyczne zastępujące posiłek lub całkowite dzienne posiłki, stosowane w dietach przeznaczonych do kontrolowania masy ciała

(pro memoria)

Dotyczy tylko E 491

Wino, zgodnie z przepisami Unii Europejskiej dotyczącymi wspólnej organizacji rynku wina

Białe szparagi w puszkach i w opakowaniach szklanych

5 gykg 5 głkg

10 g/kg”

5 g/kg

quantum satis

quantum salis

5 g/kg

5 głkg

pojedynczo lub łącznie

Indywidualnie lub w mieszaninie

ug —

25 mg/kg jako Sn

krystalizowane i lukrowane

— 27) E 512 Chlorek cyny (chlorek cynawy) |28) E 520 | Siarczan glinu Białko jaja kurzego E 521 Siarczan glinowo- Kandyzowane, -sodowy owoce i warzywa E 522 Siarczan glinowo- -potasowy E 523 Siarczan amonowo- -glinowy 29) E 541 Fosforan glinowo- Scones i wyroby -sodowy, kwaśny biszkoptowe 30) E 535 | Żelazocyjanek sodu Sól i jej zamienniki E 536 Żelazocyjanek potasu

30 my/kg

200 mg/kg

pojedynczo lub łącznie w przeliczeniu na glin

l g/kg w przeliczeniu na glin

pojedynczo lub łącznie

20 mg/kg

jako bezwodny żelazocyjanek

Nr 232

Żelazocyjanek wapnia

potasu

50 gkg

10 g/kg

10 g/kg

quantum satis

quantum satis

30 gkg

30 g/kg

10 g/kg

10 g/kg

quantum satis

pojedynczo lub łącznie

quantum satis”

Dwutlenek krzemu Aromaty Dwutlenek krzemu Srodki spożywcze w postaci wysuszonej, sproszkowanej (łącznie z cukrami) E 552 Krzemian wapnia Sól spożywcza i jej zamienniki E 553a (1) Krzemian magnezu | Suplementy diety określone w przepisach o suplementach diety (ii) Trikrzemian Środki spożywcze w postaci magnezu” tabletek i tabletek powlekanych E 553b Talk* Przyprawy do potraw E 554 Krzemian glinowo- Produkty natłuszczające -sodowy blachy E 555 Krzemian glinowo- Plasterkowane lub utarte sery -potasowy twarde, półtwarde i topione E 556 Krzemian glinowo- Plasterkowane lub utarte -wapniowy analogi dojrzewających i serów topionych E 559 Krzemian glinu Wyroby cukiernicze z (Kaolin) wyjątkiem czekolady (tylko na powierźchnię) Guma do żucia Ryż Kiełbasy (tylko na powierzchnię) 133) E 579 | Glukonian żelazawy Oliwki ciemniejące przez utlenianie E 585 Mleczan żelazawy 34) E 620 Kwas glutaminowy | Środki spożywcze (z wyjątkiem tych wyszczególnionych w § 16 E 621 Glutaminian ust. 3, § 17 lub § 25 ust. 1 monosodowy rozporządzenia) E 622 Glutaminian monopotasowy E 623 Diglutaminian wapnia E 624 Glutaminian monoamonowy

[150 mg/kg I

wyrażone jako Fe

10 ykg pojedynczo lub łącznie

Nr 232

E 900

Srodki spożywcze

Dodatki do potraw i przyprawy kulinarne

quantum salis

(z wyjątkiem tych wyszczególnionych w § 16 ust. 3, § 17 lub § 25 ust. 1 rozporządzenia)

500 mg/kg

pojedynczo lub łącznie .

w przeliczeniu na kwas guanylowy

Dodatki do potraw i przyprawy kulinarne

quantum satis

E 625 Diglutaminian magnezu 35) E 626 Kwas guanylowy E 627 Guanylan disodowy E 628 Guanylan dipotasowy E 629 Guanylan wapnia E 630 Kwas inozynowy E 631 Inozynian disodowy E 632 Inozynian dipotasowy E 633 Inozynian wapnia E 634 5'-Rybonukleotydy wapnia E 635 5'-Rybonukleotydy disodowe 36) E 650 Octan cynku

Dimetylopolisiloksan

Dżemy, galaretki, marmolady, zgodnie z przepisami dotyczącymi szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej dżemów, konfitur, galaretek, marmolad, powideł śliwkowych oraz słodzonego przecieru z kasztanów jadalnych, i podobne owocowe produkty smarowne, łącznie z produktami niskokalorycznymi

Zupy i buliony

Oleje i tłuszcze do smażenia

Wyroby cukiernicze (z wyjątkiem czekolady)

Aromatyzowane napoje bezalkoholowe

Sok ananasowy Owoce i warzywa w

puszkach i w opakowaniach szklanych

Guma do żucia 1000 mg/kg

10 mg/kg

10 mg/kg 10 mg/kg

10 mg/kg

10 mg/l

10 mg/l

10 mg/kg

Nr 232 — 15973 — Poz. 1525

Guma do żucia (pro 100 mg/kg memoria)

Wino gronowe, zgodnie z przepisami Unii Europejskiej dotyczącymi wspólnej organizacji rynku wina

Sad ... Saft 10 mg/l Ciasto o luźnej konsystencji | 10 mg/kg Napój niskoalkoholowy 10 mg/l

jabłkowy (cider), z wyjątkiem cidre bouchć

Aromaty 10 my/kg

38) E 901 Wosk pszczeli biały i "wyłącznie jako substancja | quantum satis żółty glazurująca do:

- wyrobów cukierniczych

E 902 Wosk candelilla (łącznie z czekoladą)

- małych form pieczywa

E 904 Szelak cukierniczego i wyrobów

ciastkarskich oblewanych

czekoladą

- sneksów

- orzechów

- ziarna kawy

Suplementy diety określone | quantum satis w przepisach o suplementach diety

Świeże owoce cytrusowe, quantum satis melony, jabłka i gruszki (wyłącznie na powierzchnię)

Brzoskwinie i ananasy quantum satis (wyłącznie na powierzchnię) (NSZZ ZNA SM NN 39) E 903 Wosk carnauba Wyłącznie jako substancja

glazurująca do:

- wyrobów cukiermiczych 500 mg/kg (łącznie z czekoladą) 1200 mg/kg (wyłącznie do gumy do żucia)

- małych form pieczywa 200 mg/kg cukierniczego i wyrobów

ciastkarskich oblewanych

czekoladą

- sneksów 200 mg/kg - orzechów 200 mg/kg - ziarna kawy 200 mg/kg - suplementów diety 200 mg/kg określonych w przepisach o

Nr 232 — 15974 — Poz. 1525

suplementach diety

- świeżych owoców cytrusowych, melonów, jabłek, gruszek, brzoskwiń i ananasów (wyłącznie na powierzchnię)

200 mg/kg

Wosk Wyłącznie na powierzchnię: mikrokrystaliczny - wyrobów cukierniczych, z wyjątkiem czekolady

- gum do żucia

- melonów, papai, mango i

quantum satis

awokado _ NN 41) E 912 Estry kwasu Wyłącznie na powierzchnię: | quantum satis montanowego -świeżych owoców cytrusowych E 914 Wosk polietylenowy -świeżych melonów, mango, utleniony papai, awokado, ananasów 42) E 927b Karbamid Guma do żucia bez dodatku |30 g/k cukrów

Butan Olej roślinny do

natłuszczania form do

quantum satis

E 943b Izobutan pieczenia, w aerozolu (wyłącznie do E 944 Propan profesjonalnego użycia)

Emulsje oparte na wodzie, w

aerozolu 44) E 950 Acesulfam K Guma do żucia z dodatkiem cukru

800 mg/kg

E 951 Aspartam 2500 mg/kg La wyłącznie jako wzmacniacz | ; aromatu” WY . . 45) E 957 Taumatyna Guma do żucia z dodatkiem | 10 mg/kg cukru wyłącznie jako wzmacniacz aromatu”

Aromatyzowane oparte na wodzie napoje bezalkoholowe

0,5 mg/l wyłącznie jako wzmacniacz aromatu

Desery mleczne i bezmleczne

5 mg/kg wyłącznie jako wzmacniacz aromatu

| - - 46) E 959 Neohesperydyna DC Guma do żucia z dodatkiem

cukru

150 mg/kg )

Tłuszcze do smarowania, 5 mg/kg zgodne z przepisami

Nr 232 — 15975 — Poz. 1525

określającymi normy dla tłuszczów do smarowania (z wyjątkiem tłuszczów mlecznych)

Galaretki owocowe |

5 mg/kg Białka roślinne wyłącznie jako wzmacniacz aromatu Produkty mięsne Ekstrakt Quillaia Aromatyzowane oparte na wodzie napoje bezalkoholowe 200 mg/l w przeliczeniu na Napój niskoalkoholowy bezwodny ekstrakt jabłkowy (cider), z wyjątkiem cidre bouchć 48) E 1201 - | Poliwinylopirolidon Suplementy diety określone | quantum satis w przepisach o suplementach E 1202 Poliwinylopolipirolidon | diety, w postaci tabletek i tabletek powlekanych Cytrynian trietylowy Wysuszone białka jaja | quantum salis kurzego |... Ą 50) E 1518 Trioctan glicerolu Guma do żucia kania satis (triacetyna) 51) E 907 ROI poli-1- Jako substancja glazurująca deken do: - wyrobów cukierniczych 2 g/kg - suszonych owoców 2 gkg 52) E 1505 Cytrynian trietylowy Aromaty E g/kg ze wszystkich źródeł w środkach spożywczych E 1517 Dioctan glicerolu gotowych do spożycia lub (diacetyna) przygotowanych do spożycia . zgodnie z instrukcjami E 1518 Trioctan glicerolu producentów; pojedynczo lub (triacetyna) . łącznie. W przypadku napojów, z E 1520 Glikol 1,2-propylenowy wyjątkiem likierów (glikol propylenowy) . kremowych, maksymalny poziom E 1520 wynosi a 1 gł 53) E 1519 Alkohol benzylowy Aromaty przeznaczone do: - likierów, wina 100 mg/l aromatyzowanego, napojów na bazie wina aromatyzowanego i koktajli na bazie wina aromatyzowanego

l

Nr 232 — 15976 — Poz. 1525 p . v o g . l 1) Nie stosuje się w produkcji odwodnioncych środków spożywczych przeznaczonych do ponownego uwodnienia w trakcie spożycia. 2) Oleożywice z przypraw są to ekstrakty z przypraw, z których w wyniku odparowania został usunięty rozpuszczalnik ekstrakcyjny; ekstrakt ten jest mieszaniną lotnych olejków i składników żywicznych pochodzących z przypraw. 3) Tylko substancja E 493. 4) Tylko substancja E 492. 5) Wolny od azbestu. r 6) Tylko substancja E 553b. 7) Jeżeli substancje E 950, E 951, E 957 i E 959 są stosowane łącznie do gumy do żucia, maksymalny poziom każdego z nich jest proporcjonalnie zredukowany. . Uwaga: Wskazane maksymalne poziomy użycia odnoszą się do środków spożywczych gotowych do spożycia przygotowanych zgodw nie z instrukcjami producentów. w w

Nr 232

propylenowego

Agar

Karagen

4) Cytryniany sodu E 33] quantum satis | 5) Cytryniany potasu E 332 quantum satis 6) Fosforany wapnia E 34] quantum satis 1) Kwas alginowy i jego E 400 do E 404 | quantum satis sole: sodowa, potasowa, amonowa i wapniowa 8) Alginian glikolu E 405 quantum satis

quantum satis quantum satis quantum salis

quantum satis

quantum satis

E 406

quantum satis

quantum satis

12) Guma guar

Tragakanta

quantum satis quantum satis

quantum satis

|__—- Mączka chleba E 410 quantum Satis świętojańskiego E 412 quantum satis

quantum satis

quantum satis

14) Guma arabska (guma akacjowa)

E 414

quantum satis

15) Guma ksantanowa

16) Sorbitol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

quantum satis

quantum satis

17) Mamnitol E 421 quantum safis 18) Glicerol E 422 quantum satis 19) Konjac E 425 quantum satis (1) Guma Konjac (ii) Glukomannan Konjac | 20) Monolaurynian E 432 Wyłącznie do: polioksyetylenosorbitolu - substancji zapobiegających (polisorbat 20) pienieniu, - barwników, - przeciwutleniaczy rozpuszczalnych w tłuszczach, - substancji glazurujących do owoców [25 Monooleinian E 433 polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 80) 22) Monopalmitynian E 434 polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 40) | 23) Monostearynian E 435

polioksyetylenosorbitolu

quantum satis

quantum satis

|

quantum satis

quantum satis

_

Nr 232 — 15978 — Poz. 1525 (polisorbat 60) Tristearynian E 436 polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 65) | 25) Pektyny E 440 quantum satis quantum satis 26) Fosfatydy amonu E 442 Wyłącznie do quantum satis przeciwutleniaczy | 27) | Beta-cyklodekstryna E 459 l g/kg 28) Celuloza E 460 quantum satis quantum satis (mikrokrystaliczna lub sproszkowana) | i 29) Metyloceluloza E 461 quantum satis quantum satis 30) Etyloceluloza E 462 quantum satis j quantum satis ETIWNERTNEWEM + + 31) | Hydroksypropyloceluloza | E 463 quantum satis quantum satis

Hydroksypropylometyloce- -luloza

quańtum satis

quantum satis

Karboksymetyloceluloza, Sól sodowa karboksymetylocelulozy, Guma celulozowa

Sól sodowa karboksymetylocelulozy usieciowana,

Guma celulozowa usieciowana

Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza, Enzymatycznie zhydrolizowana guma celulozowa

——

w]

38) Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych

Sole magnezowe kwasów tłuszczowych

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych

E 469

E 470a

E 470b

E471

quantum satis

Wyłącznie do substancji słodzących

quantum satis

quantum satis

quantum satis

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Wyłącznie do substancji glazurujących do owoców

Wyłącznie do:

- barwników,

- rozpuszczalnych w tłuszczach przeciwutleniaczy

Wyłącznie do:

- barwników i rozpuszczalnych w tłuszczach przeciwutleniaczy,

- substancji glazurujących

quantum satis

quantum. satis

quantum satis

Nr 232 — 15979 — Poz. 1525

do owoców 40) Mono- i diglicerydy E 472a Wyłącznie do: quantum satis kwasów tłuszczowych - barwników, estryfikowane kwasem - rozpuszczalnych w octowym tłuszczach

przeciwutleniaczy

41) Mono- i diglicerydy E 472c kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym

P> Mono- i diglicerydy E 472e

kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym

43 Estry sacharozy i kwasów | E473 tłuszczowych | 44) Estry kwasów E 475 tłuszczowych i poliglicerolu 15) Monostearynian sorbitolu | E 491 Wyłącznie do: quantum satis - barwników, - substancji zapobiegających pienieniu, - substancji glazurujących do owoców 46) Tristearynian sorbitolu E 492 47) Monolaurynian sorbitolu E 493 _— 48) Monooleinian sorbitolu E 494 49) Monopalmitynian E 495 sorbitolu 1 50) Węglany potasu E 501 quantum satis quantum satis 51 ) | Węglany magnezu | E504 quantum satis quantum satis 52) Chlorek potasu "| E 508 quantum satis quantum satis 1 53) Chlorek wapnia E 509 quańtum satis quantum satis 54) Chlorek magnezu E511 quantum satis quantum satis _—1 55) Siarczany sodu E 514 quantum satis quantum Satis Siarczany potasu E515 quantum satis quantum satis | | Siarczan wapnia E516 quantum satis quantum satis Siarczan amonu E 517 quantum satis quantum satis | | 0 Dwutlenek krzemu E 551 Wyłącznie do emulgatorów | 50,0 i barwników Maksymalna zawartość

E 551 w dwutlenku

Nr 232

60) Krzemian wapnia

Krzemian glinowo- -potasowy

tytanu E 171 i tlenkach oraz wodorotlenkach żelaza E 172 wynosi 900g/kg barwnika

Wyłącznie do dwutlenku tytanu E 171 i tlenków i wodorotlenków żelaza E 172

Bentonit

Krzemian glinu (Kaolin)

Kwasy tłuszczowe

Wyłącznie do barwników

Wyłącznie do substancji glazurujących do owoców

Glukonian potasu

E 577

| quantum satis

quantum satis

Wyłącznie do substancji glazurujących do owoców

quantum satis

900g/kg barwnika

|

quantum satis

quantum satis !

|| quantum satis

Wyłącznie do barwników

quantum satis

Laktitol

Ksylitol

67) Glicyna i jej sól sodowa E 640 68) Dimetylopolisiloksan E 900 69) Wosk pszczeli biały i żółty | E 901 70) Izomalt E 953 71) Maltitol E 965

E 966

E 967

quantum satis

| quantum satis

quantum satis

-— quantum satis

quantum satis

quantum satis

quantum satis

76) Poliwinylopirolidon

Poliwinylopolipirolidon

| 74) Erytrytol E 968 75) Polidekstroza E 1200

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 1201

E 1202

quantum satis

Wyłącznie do substancji słodzących

Skrobie modyfikowane

_| E 1404 do

quantum satis

quantum satis

quantum satis

quantum satis

quantum satis

quantum satis

l gkg maksymalna pozostałość w środku spożywczym

E 1451 79) Cytrynian trietylowy E 1505 quantum Satis 80) Trioctan glicerolu E 1518 quantum satis Triacetyna 81) Glikol 1,2-propylenowy E 1520 Wyłącznie do: Glikol propylenowy - barwników, - emulgatorów, - przeciwutleniaczy, - enzymów 82) Glikol polietylenowy 6000 Wyłącznie do substancji

quantum satis

l

Nr 232 — 15981 — Poz. 1525 p Uwaga: . Wykaz nie obejmuje: 1) substancji ogólnie uznanych za środki spożywcze; 2) substancji posiadających przede wszystkim funkcje kwasu lub regulatora kwasvowości, takich jak kwas cytrynowy i wodorotlenek amonu; 3) nośników do aromatów; 4) składników żywności zdefiniowanych w art. 3 ust. 2 lit. a rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (Dz. Urz. UE L 354 z 31.12.2008, str. 16). o g . l c r . w w w

l

Nr 232 — 15982 — Poz. 1525 p Załącznik nr 5 DOZWOLONE SUBSTANCJE DODATKOWE I WARUNKI ICH STOSOWANIA DO ŻYWNOŚCI DLA NIEMOWLĄT I MAŁYCH DZIECI . v o g . l c r . w w w

Nr 232

Kwas mlekowy quantum satis (tylko forma L(+)) E 330 Kwas cytrynowy quantum Satis E 338 Kwas fosforowy Zgodnie z wartościami określonymi w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego | B E 306 Mieszanina tokoferoli 10 mg/l s pojedynczo lub łącznie E 307 Alfa-tokoferol E 308 Gamma-tokoferol E 309 Delta-tokoferol 9) E 322 Lecytyny |Igl E 471 Mono- i diglicerydy kwasów | 4 g/l tłuszczowych

Tabela 2. Maksymalne dawki dozwolonych substancji dodatkowych stosowanych w produkcji

preparatów przeznaczonych do dalszego żywienia zdrowych niemowląt

Lp. Numer wg systemu Nazwa Maksymalna dawka oznaczeń Unii Europejskiej l 2 3 4 - 1) | E 270 Kwas mlekowy quantum Satis (tylko forma L(+)) | E 330 Kwas cytrynowy quantum satis 2) E 306 | Mieszanina tokoferoli 10 mg/l pojedynczo lub łącznie E 307 Alfa-tokoferol E 308 Gamma-tokoferol E 309 Delta-tokoferol E 338 Kwas fosforowy Zgodnie z wartościami określonymi w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego KA |— _| 3) E 440 Pektyny 5 gl tylko w zakwaszonych preparatach do dalszego żywienia niemowląt

Nr 232 — 15984 — Poz. 1525

4) E 322 i Lecytyny 1 gl E 471 Mono- i diglicerydy kwasów 4 g/l tłuszczowych 5) E 407 Karagen 0,3 g/l E410 Mączka chleba świętojańskiego 1 gl E 412 Guma guar 1 gl 6) E 304 Palmitynian L-askorbylu 10 mg/l 7) E 331 Cytryniany sodu 2g/l E 332 Cytryniany potasu Pojedynczo lub łącznie oraz zgodnie z wartościami określonymi w przepisach o

środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia

żywieniowego 8) E 339 Fosforany sodu I g/l w przeliczeniu na P+O5 E 340 Fosforany potasu Pojedynczo lub łącznie oraz

zgodnie z wartościami określonymi w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia

żywieniowego 9) E 472c Mono- i diglicerydy kwasów 7,5 g/l sprzedawane w formie tłuszczowych estryfikowane sproszkowanej kwasem cytrynowym 9 g/l sprzedawane w formie płynnej, w której produkty zawierają częściowo

zhydrolizowane białka, peptydy lub aminokwasy i są zgodne z warunkami określonymi w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

Estry sacharozy i kwasów 120 mg/l w produktach tłuszczowych zawierających zhydrolizowane białka, peptydy lub aminokwasy

Nr 232 — 15985 — Poz. 1525

Tabela 3. Maksymalne dawki dozwolonych substancji dodatkowych, stosowanych w produkcji

środków spożywczych uzupełniających obejmujących produkty zbożowe

przetworzone i inne środki spożywcze przeznaczone dla zdrowych niemowląt i

małych dzieci

Maksymalna dawka

quantum satis (tylko jako regulator pH)

quantum satis (tylko jako substancje spulchniające)

| Lp. | Numer wg Nazwa Środek spożywczy systemu oznaczeń Unii Europejskiej |||. 7 - 1) E 170 Węglan wapnia Srodki spożywcze uzupełniające obejmujące E 260 Kwas octowy produkty zbożowe przetworzone i inne środki spożywcze przeznaczone dla niemowląt i małych dzieci E 261 Octan potasu E 262 Octany sodu E 263 Octan wapnia E 270 Kwas mlekowy” E 296 Kwas jabłkowy”) E 325 Mleczan sodu”) E 326 Mleczan potasu” E 327 Mleczan wapnia” E 330 Kwas cytrynowy E 331 Cytryniany sodu E 332 Cytryniany potasu E 333 Cytryniany wapnia E 507 Kwas chlorowodorowy E 524 Wodorotlenek sodu E 525 Wodorotlenek potasu E 526 Wodorotlenek wapnia —————— - 2) E 500 Węglany sodu Srodki spożywcze uzupełniające obejmujące E 501 Węglany potasu produkty zbożowe przetworzone i inne środki E 503 Węglany amonu spożywcze przeznaczone dla niemowląt i małych dzieci — . 3) E 300 L-kwas askorbinowy —| Napoje oparte na owocach i warzywach, soki i E 301 L-askorbinian sodu żywność dla niemowląt i małych dzieci E 302 L-askorbinian wapnia Żywność zawierająca tłuszcze oparta na zbożach

łącznie z herbatnikami i sucharkami

0,3 g/kg

0,2 g/kg

Nr 232

Zawierające tłuszcze przetwory zbożowe, herbatniki, sucharki i żywność dla niemowląt i małych dzieci

Srodki spożywcze uzupełniające obejmujące produkty zbożowe przetworzone i inne środki spożywcze przeznaczone dla niemowląt i małych

Przetwory zbożowe

10) E 472a

E 472b

E472c

2) E 341 Fosforan trójwapniowy | Desery oparte na owocach

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym

Kwas alginowy

Herbatniki i sucharki Żywność oparta na

Żywność dla niemowląt i małych dzieci

Pojedynczo lub łącznie, wyrażone jako kwas askorbinowy

0,1 g/kg pojedynczo lub łącznie

l gkg jako P.O; (tylko jako regulator pH)

l g/kg pojedynczo lub łącznie, wyrażone jako P+O5s

10 gkg

4) E 304 L-palmitynian askorbylu E 306 Mieszanina tokoferoli E 307 Alfa-tokoferol E 308 Gamma-tokoferol E 309 Delta-tokoferol 5) E 338 Kwas fosforowy dzieci 6) - E 339 Fosforany sodu E 340 Fosforany potasu E 341 Fosforany wapnia 7) E322 © _ | Lecytyny — zbożach 8) E 333 Cytryniany wapnia

Produkty niskocukrowe oparte na owocach

quantum satis

l gkg w przeliczeniu na P;Os

Herbatniki i sucharki Żywność oparta na zbożach

Żywność dla niemowląt i małych dzieci

5 gkg pojedynczo lub łącznie

—

Desery Puddingi

0,5 g/kg pojedynczo lub łącznie

Nr 232

1) Tylko forma L(+).

E 401 Alginian sodu E 402 Alginian potasu E 404 Alginian wapnia 12) E410 Mączka chleba Srodki spożywcze 10 g/kg świętojańskiego uzupełniające obejmujące | pojedynczo lub łącznie produkty zbożowe E 412 Guma guar przetworzone i inne środki spożywcze przeznaczone E 414 Guma akacjowa (guma | dla niemowląt i małych arabska) dzieci E415 Guma ksantanowa Żywność bezglutenowa 20 g/kg oparta na zbożach pojedynczo lub łącznie E 440 Pektyny 7 m 13) E 551 Dwutlenek krzemu | Suche przetwory zbożowe | 2 g/kg 14) | E 334 Kwas winowy” Herbatniki i sucharki 5 głkg jako pozostałość E 335 Winian sodu”) E 336 Winian potasu” E 354 Winian wapnia” E 450(Gi) Difosforan disodowy E 575 Lakton kwasu glukonowego 15) | E 1404 Skrobia utleniona Srodki spożywcze 50 g/kg uzupełniające obejmujące E 1410 Fosforan produkty zbożowe monoskrobiowy przetworzone i inne środki spożywcze przeznaczone E 1412 Fosforan diskrobiowy | dla niemowląt i małych dzieci E 1413 Fosforanowany fosforan diskrobiowy E 1414 Acetylowany fosforan diskrobiowy E 1420 Skrobia acetylowana E 1422 Acetylowany adypinian diskrobiowy E 1450 Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego E 1451 Acetylowana skrobia utleniona N—_ 1 -

Nr 232 — 15988 — Poz. 1525

Tabela 4. Maksymalne dawki dozwolonych substancji dodatkowych stosowanych do żywności dla niemowląt i małych dzieci przeznaczonej do specjalnych celów medycznych

oraz uwarunkowania szczegółowe

T r4 . Lp. Numer wg Nazwa Maksymalna | Szczególne uwarunkowania systemu dawka oznaczeń Unii

Europejskiej

Alginian sodu Od 4 miesiąca życia, w specjalnych produktach żywnościowych o określonym składzie wymaganym przy zaburzeniach metabolicznych i do

karmienia sondą

2) E 405 Alginian glikolu | 200 mgll Od 12 miesiąca życia w specjalnych propylenowego dietach przeznaczonych dla małych dzieci, które nie tolerują mleka krowiego lub mają wrodzone wady metabolizmu

Mączka chleba Od urodzenia wzwyż, w produktach

świętojańskiego przeznaczonych do redukcji refluksu z żołądka do przełyku 4) E 412 Guma guar 10 g/l Od urodzenia wzwyż, w produktach w

postaci płynnej zawierających zhydrolizowane białka, peptydy lub aminokwasy, zgodnie z warunkami określonymi w przepisach o środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

Guma ksantanowa

Od urodzenia wzwyż, do produktów opartych na aminokwasach lub peptydach przeznaczonych dla pacjentów z problemami osłabienia przewodu żołądkowo-jelitowego, nieprawidłowej absorbcji białek lub wrodzonymi wadami metabolizmu

Od urodzenia wzwyż, do produktów przeznaczonych do zastosowania w przypadkach zaburzeń żołądkowo-

6 | E4%4 Pektyny 10g1

-jelitowych

o) E 466 Karboksymetylo- |5 g/l(kg) Od urodzenia wzwyż, do produktów celuloza, przeznaczonych do dietetycznego Sól sodowa żywienia w przypadku zaburzeń karboksymetyloce- metabolizmu lulozy, (CMC), Guma celulozowa

8) E 471 Mono- i 5 g/l Od urodzenia wzwyż, w specjalnych diglicerydy dietach, szczególnie bezbiałkowych kwasów tłuszczowych

l

Nr 232 — 15989 — Poz. 1525 p . v o g . l c r . w w w

Centrum Obsługi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów Wydział Wydawnictw i Poligrafii

zachęca do zakupu załączników

POLSKA KLASYFIKACJA DZIAŁALNOŚCI (PKD)

Załącznik do Dziennika Ustaw Nr 251, poz. 1885 z dnia 31 grudnia 2007 r.

M Symbole, nazwy zakres klasyfikacji na pięciu różnych poziomach

M Zmiany wprowadzone do klasyfikacji Organizacji Narodów Zjednoczonych i Unii Europejskiej

M Klucze powiązań: PKD 2004 — PKD 2007; PKD 2007 — PKD 2004

Cena brutto 270,70 zł

POLSKA KLASYFIKACJA WYROBÓW I USŁUG

Załącznik do Dziennika Ustaw Nr 207, poz. 1293 z dnia 26 listopada 2008 r.

M Symbole, nazwy produktów i usług w podziale siedmiopoziomowym M Zasady metodyczne PKWiU 2008 M Klucze powiązań: PKWiU 2004 — PKWiU 2008; PKWiU 2008 — PKWiU 2004

M Powiązania grupowań PKWiU 2008 z innymi klasyfikacjami i nomenklaturami

Cena brutto 271,60 zł

Dodatkowe informacje pod numerami telefonów: 22 694-67-52, 800 287 581

Poczta elektroniczna: wydawnictwa©cokprm.gov.pl

PEŁNA OFERTA: www.wydawnictwa.cokprm.gov.pl

CENTRUM OBSŁUGI KANCELARII PREZESA RADY MINISTRÓW WYDZIAŁ WYDAWNICTW I POLIGRAFII

proponuje

Załącznik do Dziennika Urzędowego Ministra Zdrowia Nr 2, poz. 24 z dnia 25 stycznia 2010 r.

W ZAKRESIE UDZIELANIA ŚWIADCZEŃ ZDROWOTNYCH ORAZ FUNKCJONOWANIA SZPITALI

Tematyka załącznika:

Ciągłość opieki

Prawa Pacjenta

Ocena Stanu Pacjenta

Opieka nad Pacjentem

Kontrola Zakażeń

Zabiegi i Znieczulenia Farmakoterapia

Laboratorium

Diagnostyka Obrazowa Odżywianie

Poprawa Jakości i Bezpieczeństwo Pacjenta Zarządzanie Ogólne

Zarządzanie Zasobami Ludzkimi Zarządzanie Informacją Zarządzanie Środowiskiem Opieki

Cena brutto 151,30 zł

OOOOOOOOOOOZOOZOOZOU

Zamówienia można składać: e-mailem: wydawnictwa ©cokprm.gov.pl faksem: 22 694-60-48 poprzez stronę internetową: www.wydawnictwa.cokprm.gov.pl Wszelkie informacje: tel. 22 694-67-52, 800 287 581 Adres wykonawcy: 02-903 Warszawa, ul. Powsińska 69/71

Pełna oferta: www.wydawnictwa.cokprm.gov.pl

l

p . v o g . l c r . w w w Wydawca: Kancelaria Prezesa Rady Ministrów Redakcja: Rządowe Centrum Legislacji — Departament Dziennika Ustaw i Monitora Polskiego al. J. Ch. Szucha 2/4, 00-582 Warszawa, tel. 22 622-66-56 Skład, druk i kolportaż: Centrum Obsługi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów — Wydział Wydawnictw i Poligrafii, ul. Powsińska 69/71, 02-903 Warszawa, tel. 22 694-67-52; faks 22 694-60-48 Bezpłatna infolinia: 800 287 581 (czynna w godz. 730–1530) www.wydawnictwa.cokprm.gov.pl e-mail: wydawnictwa@cokprm.gov.pl Tłoczono z polecenia Prezesa Rady Ministrów w Centrum Obsługi Kancelarii Prezesa Rady Ministrów — Wydział Wydawnictw i Poligrafii, ul. Powsińska 69/71, 02-903 Warszawa Zam. 3549/W/C/2010 ISSN 0867-3411 Cena 14,60 zł (w tym VAT)