Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2008 r. w sprawie dodatkowych informacji umieszczanych na oznakowaniu materiałów paszowych lub mieszanek paszowych

869 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 10 lipca 2008 r. w sprawie dodatkowych informacji umieszczanych na oznakowaniu materia∏ów paszowych lub mieszanek paszowych2)

sowanych w ˝ywieniu zwierzàt (Dz. Urz. UE L 268 nych dla drobiu, Êwiƒ i prze˝uwaczy, mo˝e zawieraç z 18.10.2003, str. 29, z póên. zm.; Dz. Urz. UE Pol- informacje o wartoÊci energetycznej tych mieszanek, skie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 40, str. 238, ustalonej w sposób, który jest okreÊlony w za∏àczzpóên. zm.), zwanego dalej „rejestrem”; niku nr 2 do rozporzàdzenia. 3) zawartoÊç: § 6. Oznakowanie mieszanek paszowych mo˝e zaa) mikroelementów innych ni˝ miedê, wieraç inne informacje umieszczane przez wytwórc´ albo podmiot dokonujàcy pakowania, albo inny podb) witamin innych ni˝ witaminy A, D i E, promiot wprowadzajàcy do obrotu mieszank´ paszowà, witamin oraz innych chemicznie zdefiniowaktóry jest odpowiedzialny za informacje umieszczane nych substancji o podobnym dzia∏aniu na oznakowaniu mieszanki paszowej, je˝eli: — je˝eli zawartoÊç tych substancji mo˝e zostaç okreÊlona w wyniku badaƒ przeprowadzonych 1) zosta∏y wyraênie oddzielone od informacji: przyu˝yciu metodyk post´powania analitycznego, a) o których mowa w § 3—5 oraz w art. 30 ust. 2 okreÊlonych w przepisach w sprawie metodyki poustawy z dnia 22 lipca 2006 r. o paszach, st´powania analitycznego wzakresie okreÊlania zawartoÊci sk∏adników pokarmowych idodatków pa- b) okreÊlonych w przepisach w sprawie oznakoszowych w materia∏ach paszowych, premiksach, wania pasz; mieszankach paszowych i paszach leczniczych, lub przy zastosowaniu innych uznanych metodyk po- 2) odnoszà si´ do czynników, które mogà byç skonst´powania analitycznego. kretyzowane; 2. Oprócz informacji, o których mowa w ust. 1, 3) nie dotyczà profilaktycznego lub terapeutycznego oznakowanie mieszanek paszowych, w sk∏ad których dzia∏ania mieszanki paszowej. wchodzà dodatki paszowe, mo˝e zawieraç: § 7. 1. Dodatkowe informacje, które mogà byç 1) w przypadku mikroelementów innych ni˝ miedê: umieszczane na opakowaniu mieszanek paszowych przeznaczonych dla zwierzàt domowych lub etykiecie a) nazw´ dodatku paszowego zgodnie z wpisem do∏àczonej do tego opakowania albo w dokumentach do rejestru, przewozowych, mogà zawieraç deklaracj´ wskazujàcà b) zawartoÊç mikroelementów; na obecnoÊç lub niski poziom jednego lub kilku materia∏ów paszowych istotnych dla okreÊlenia w∏aÊciwo- 2) wprzypadku witamin innych ni˝ witaminy A, D iE, Êci mieszanki. prowitamin oraz innych chemicznie zdefiniowanych substancji o podobnym dzia∏aniu: 2. Wprzypadku, októrym mowa wust. 1, dodatkowe informacje zawierajà wskazanie minimalnej lub a) nazw´ dodatku paszowego zgodnie z wpisem maksymalnej zawartoÊci materia∏u paszowego wyrado rejestru, ˝onej w procentach. b) zawartoÊç substancji czynnej, 3. Informacj´, októrej mowa wust. 2, umieszcza si´: c) dat´ up∏ywu okresu gwarancji poziomu zawartoÊci substancji czynnej albo dat´ up∏ywu okre- 1) obok deklaracji, o której mowa w ust. 1, lub su trwa∏oÊci dodatku paszowego. 2) w wykazie materia∏ów paszowych wchodzàcych 3. Je˝eli oznakowanie mieszanek paszowych za- w sk∏ad mieszanki paszowej, obok odpowiedniej wiera informacj´ dotyczàcà substancji czynnej, to za- kategorii materia∏ów paszowych. wartoÊç tej substancji odnosi si´ do dodatku paszowego wchodzàcego w sk∏ad mieszanki paszowej. § 8. Traci moc rozporzàdzenie Ministra Rolnictwa iRozwoju Wsi zdnia 12 maja 2005 r. wsprawie dodat- 4. Informacje dotyczàce dodatków paszowych kowych informacji umieszczanych na oznakowaniu wchodzàcych w sk∏ad mieszanki paszowej umieszcza pasz (Dz. U. Nr 92, poz. 773). si´ obok informacji odnoszàcych si´ do tej mieszanki. § 9. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie § 5. Oznakowanie mieszanek paszowych pe∏no- trzech miesi´cy od dnia og∏oszenia. porcjowych lub mieszanek paszowych uzupe∏niajàcych innych ni˝ mineralne i melasowane, przeznaczo- Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: M. Sawicki

Za∏àczniki do rozporzàdzenia Ministra Rolnictwa iRozwoju Wsi zdnia 10 lipca 2008 r. (poz. 869) Za∏àcznik nr 1 DODATKOWE INFORMACJE, KTÓRE MOGÑ BYå UMIESZCZANE NA OPAKOWANIU LUB ETYKIECIE DO¸ÑCZONEJ DO OPAKOWANIA ALBO W DOKUMENTACH PRZEWOZOWYCH MIESZANEK PASZOWYCH

Za∏àcznik nr 2 SPOSÓB USTALANIA WARTOÂCI ENERGETYCZNEJ MIESZANEK PASZOWYCH I. WartoÊç energetyczna mieszanek paszowych dla Kp — oznacza wspó∏czynnik wykorzystania enerdrobiu gii metabolicznej (EM) w procentach wzrostu i opasu ekstensywnego; WartoÊç energetycznà mieszanek paszowych okreÊla si´ na podstawie procentowej zawartoÊci niektó- Kbp — oznacza wspó∏czynnik wykorzystania enerrych sk∏adników analitycznych paszy, wyra˝onej gii metabolicznej (EM) w opasie intensyww megad˝ulach (MJ) energii metabolicznej (EM) na nym (na byt i produkcj´ mi´sa). kilogram mieszanki paszowej, przy skorygowaniu Ostateczny wynik uzyskuje si´, zaczynajàc od oznapoziomu azotu wsposób: czenia energii brutto (EB) wbombie kalorymetrycz- MJ/kg EM = 0,1551 × % bia∏ka ogólnego + 0,3431 × nej, nast´pnie strawnoÊci energii brutto (SEB) % t∏uszczu + 0,1669 × % skrobi + oznaczonej na zwierz´tach oraz energii metabolicz- 0,1301 ×% ca∏kowitej zawartoÊci cukru nej zuwzgl´dnieniem strat wmoczu istrat wpostaci metanu. Energi´ metabolicznà wyra˝a si´ sto- (wyra˝onego jako sacharoza). sunkiem EM : ES, co okreÊla si´ nast´pujàco: Zakres tolerancji w stosunku do deklarowanych wartoÊci wynosi 0,4 MJ/kg EM. EM/ES = 0,8417 – (9,9 ×10–5WS) – (1,96 ×10–4 BO) + 0,0221 × P˚ Wyniki nale˝y podaç z dok∏adnoÊcià do jednego miejsca po przecinku. gdzie: Oznaczanie zawartoÊci: WS — oznacza zawartoÊç w∏ókna surowego (g/kg masy organicznej); 1) t∏uszczu surowego przeprowadza si´ metodà B, BO — oznacza zawartoÊç bia∏ka ogólnego (g/kg 2) skrobi przeprowadza si´ metodà polarymetrycznà masy organicznej); P˚ — oznacza poziom ˝ywienia obliczany wed∏ug — które sà okreÊlone w przepisach w sprawie mewzoru: todyki post´powania analitycznego w zakresie okreÊlania zawartoÊci sk∏adników pokarmowych EMb + EMp P˚ = —————— i dodatków paszowych w materia∏ach paszowych, EMb premiksach, mieszankach paszowych i paszach leczniczych. Wykorzystanie energii metabolicznej w procentach bytowych i produkcyjnych zale˝y od koncentracji II. WartoÊç energetyczna mieszanek paszowych dla (q) energii metabolicznej wpaszach, wyra˝onej stoprze˝uwaczy — system INRA sunkiem: System INRA jest oparty na energii netto (EN), któ- q = EM : EB, rà okreÊla si´ zenergii metabolicznej (EM) — pos∏ugujàc si´ odpowiednim wspó∏czynnikiem wykorzy- a przy intensywnym opasie równie˝ do poziomu stania K wed∏ug wzoru: produkcji (PP) obliczanym wed∏ug wzoru: EN = EM x K ENb + ENp PP = —————— Wspó∏czynniki wykorzystania energii metabolicz- ENb nej (K) z poszczególnych pasz okreÊla si´ nast´pu- Za jednostk´ miary wartoÊci energetycznej pasz jàco: ipotrzeb zwierzàt przyjmuje si´ 1kg ziarna j´czmie- Kb = 0,287q + 0,554 nia Êredniej jakoÊci, awszczególnoÊci jego energi´ netto. Ze wzgl´du na ró˝ny stopieƒ wykorzystania Kp = 0,78q + 0,006 energii, w zale˝noÊci od kierunku produkcji zwierzàt, wskaênik ten ma dwie wartoÊci: Kb × Kp × 1,5 1) przy produkcji mleka 1700 kcal EN, tj. 1 JPM, Kbp = ——————— Kp + 0,5 × Kb 2) przy opasie (produkcja ˝ywca) 1820 kcal EN, tj. 1 JP˚, gdzie: gdzie: Kb — oznacza wspó∏czynnik wykorzystania energii JPM — oznacza jednostk´ paszowà produkcji mleka; metabolicznej (EM) wprocentach bytowych; JP˚ — oznacza jednostk´ paszowà produkcji ˝ywca. Kl — oznacza wspó∏czynnik wykorzystania energii metabolicznej (EM) do produkcji mleka Wspó∏czynniki strawnoÊci sk∏adników pokarmo- (laktacja); wych sà okreÊlone w normach ˝ywienia.

III.WartoÊç energetyczna mieszanek paszowych dla IV.WartoÊç energetyczna mieszanek paszowych dla krów mlecznych i m∏odego byd∏a w odchowie — Êwiƒ system NEL W przypadku okreÊlania wartoÊci energetycznej W przypadku gdy energia metaboliczna (EM) sta- mieszanek paszowych o znanym sk∏adzie mno˝y nowi 57 % energii brutto (EB), to 60 % energii me- si´ obliczonà wartoÊç energetycznà materia∏ów patabolicznej zawartej w paszy jest wykorzystane na szowych przez ich procentowy udzia∏ w mieszance produkcj´ mleka. Zmiana wspó∏czynnika q o jed- paszowej. nostk´ (maleje lub roÊnie) powoduje, ˝e stopieƒ wykorzystania energii metabolicznej na produkcj´ Energi´ metabolicznà w paszy oblicza si´ wed∏ug mleka (Kl) wzrasta lub maleje o0,4 %. Zale˝noÊci te wzoru: mo˝na przedstawiç wed∏ug wzoru: EM (MJ/kg s.m.) = 0,021 BS + 0,0374 TS + NEL = 0,6 × (1 + 0,004 × [q – 57] × EM(MJ)), 0,0144 WS + 0,0171 BWS – 0,0014 C1) – który jest niezb´dny do uzyskania wartoÊci MJ – NEL 0,0068 (BFS – 100)2) wka˝dej paszy. gdzie: WartoÊç EM oblicza si´ wed∏ug wzoru: BS — oznacza bia∏ko strawne; EM(MJ) = 0,0312 × g STS + 0,0136 × g SWS + TS — oznacza strawny ekstrakt eterowy (t∏uszcz); 0,0147 × g (SSO – STS – SWS) + 0,00234 × g BO WS — oznacza w∏ókno strawne; gdzie: EM — oznacza energi´ metabolicznà; BWS — oznacza strawne zwiàzki bezazotowe wyciàgowe; STS — oznacza strawny t∏uszcz surowy; SWS — oznacza strawne w∏ókno surowe; C — oznacza cukier; SSO — oznacza strawnà substancj´ organicznà; BFS — oznacza w´glowodany ulegajàce fermen- BO — oznacza bia∏ko ogólne. tacji bakteryjnej (g/kg s.m.). Dla okreÊlenia wspó∏czynnika metabolicznoÊci ener- BFS w paszy okreÊla si´ wed∏ug wzoru: gii q musi byç znana, obok wartoÊci EM (energii metabolicznej), równie˝ wartoÊç energii brutto (EB) ob- BFS (g/kg s.m.) = WS + BWS – S – C liczana wed∏ug wzoru: gdzie: EB(MJ) = 0,0239 × g BO + 0,0398 × g TS + 0,0201 × WS + BWS — oznaczajà sum´ w∏ókna strawnego g WS + 0,0175 × g BNW istrawnych zwiàzków bezazotowych gdzie: wyciàgowych (wszystkie sk∏adniki w g/kg s.m.); EB — oznacza energi´ brutto; BO — oznacza bia∏ko ogólne; S i C — oznaczajà odpowiednio skrobi´ i cukier (wszystkie sk∏adniki wg/kg s.m.). TS — oznacza t∏uszcz surowy; WS — oznacza w∏ókno surowe; Wspó∏czynniki strawnoÊci sk∏adników pokarmowych sà okreÊlone w normach ˝ywienia. BNW — oznacza bezazotowe zwiàzki wyciàgowe. Wspó∏czynnik metabolicznoÊci oblicza si´ wed∏ug wzoru: ——————— 1)Poprawk´ stosuje si´ przy obliczaniu EM pasz zawierajàq = EM/EB × 100 cych 80 lub wi´cej g cukru wkg s.m. paszy. 2)Poprawk´ stosuje si´ przy obliczaniu EM pasz zawierajà- Wspó∏czynniki strawnoÊci sk∏adników pokarmo- cych ponad 100 g w´glowodanów ulegajàcych fermentawych sà okreÊlone w normach ˝ywienia. cji (BFS) wkg s.m. paszy.