Orzecznik
Wróć do aktu
PRZEPIS

§ 8.

Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 4 września 2008 r. w sprawie rozpuszczalników ekstrakcyjnych, które mogą być stosowane w produkcji żywności · DU 2008 poz. 1093

Treść w tym tekście

Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 2) jednoznaczne wskazanie, ˝e dana substancja lub 14 dni od dnia og∏oszenia. materia∏ jest odpowiedniej jakoÊci do zastosowania wekstrakcji ˝ywnoÊci lub jej sk∏adników; Minister Zdrowia: E. Kopacz

Dziennik Ustaw Nr 177 — 9360 — Poz. 1093

Za∏àczniki do rozporzàdzenia Ministra Zdrowia zdnia 4 wrzeÊnia 2008 r. (poz. 1093) Za∏àcznik nr 1 WYKAZ SUBSTANCJI IMATERIA¸ÓW DOPUSZCZONYCH DO STOSOWANIA WPRODUKCJI ˚YWNOÂCI JAKO ROZPUSZCZALNIKI EKSTRAKCYJNE ORAZ MAKSYMALNE POZIOMY POZOSTA¸OÂCI TYCH SUBSTANCJI IMATERIA¸ÓW W˚YWNOÂCI LUB WSK¸ADNIKACH ˚YWNOÂCI

Lp.Nazwa rozpuszczalnikaWarunki stosowaniaMaksymalna pozosta∏oÊç w ekstrahowanej ˝ywnoÊci lub w sk∏adnikach ˝ywnoÊci
1234
1Heksan1)Produkcja lub frakcjonowanie t∏uszczów iolejów lub produkcja t∏uszczu kakaowego Produkcja odt∏uszczonych produktów bia∏kowych iodt∏uszczonej màki1 mg/kg t∏uszczu, oleju lub t∏uszczu kakaowego 10 mg/kg Êrodka spo˝ywczego zawierajàcego odt∏uszczone produkty bia∏kowe iodt∏uszczone màki 30 mg/kg odt∏uszczonego produktu sojowego sprzedawanego konsumentowi finalnemu
2Octan metyluProdukcja odt∏uszczonych zarodków zbo˝owych Produkcja kawy iherbaty bezkofeinowej oraz kawy iherbaty pozbawionej substancji dra˝niàcych izgorzkniajàcych Produkcja cukru zmelasy5 mg/kg odt∏uszczonych zarodków zbo˝owych 20 mg/kg kawy lub herbaty 1 mg/kg cukru
3Keton metyloetylowy2)Frakcjonowanie t∏uszczów iolejów Produkcja kawy iherbaty bezkofeinowej oraz kawy iherbaty pozbawionej substancji dra˝niàcych izgorzkniajàcych5 mg/kg t∏uszczu lub oleju 20 mg/kg kawy lub herbaty
4Dichlorometan (chlorek metylenu)Produkcja kawy iherbaty bezkofeinowej oraz kawy iherbaty pozbawionej substancji dra˝niàcych izgorzkniajàcych2 mg/kg kawy palonej 5 mg/kg herbaty
5MetanolDo wszystkich zastosowaƒ10 mg/kg
6Propan-2-olDo wszystkich zastosowaƒ10 mg/kg

ObjaÊnienia: 1) Heksan oznacza produkt handlowy sk∏adajàcy si´ g∏ównie z acyklicznych nasyconych w´glowodorów, zawierajàcych 6atomów w´gla ipodlegajàcych destylacji wtemperaturze pomi´dzy 64 °Ca70 °C. Po∏àczone u˝ycie heksanu iketonu metyloetylowego jest niedozwolone. 2) ZawartoÊç n-heksanu wtym rozpuszczalniku nie powinna przekraczaç 50 mg/kg; rozpuszczalnik ten nie mo˝e byç u˝yty wpo∏àczeniu zheksanem.

Dziennik Ustaw Nr 177 — 9361 — Poz. 1093

Za∏àcznik nr 2 WYKAZ ROZPUSZCZALNIKÓW EKSTRAKCYJNYCH, KTÓRE MOGÑ BYå STOSOWANE DO PRODUKCJI AROMATÓW ZNATURALNYCH PRODUKTÓW POSIADAJÑCYCH W¸AÂCIWOÂCI AROMATYZUJÑCE, ORAZ MAKSYMALNE POZIOMY POZOSTA¸OÂCI TYCH ROZPUSZCZALNIKÓW W˚YWNOÂCI LUB WSK¸ADNIKACH ˚YWNOÂCI

Lp.Nazwa rozpuszczalnikaMaksymalna pozosta∏oÊç w ˝ywnoÊci lub w sk∏adnikach ˝ywnoÊci
123
1Butan-1-ol1 mg/kg
2Butan-2-ol1 mg/kg
3Cykloheksan1 mg/kg
41,1,1,2-tetrafluoroetan0,02 mg/kg
5Dichlorometan (chlorek metylenu)0,02 mg/kg
6Eter dietylowy2 mg/kg
7Heksan1)1 mg/kg
8Keton metyloetylowy1)1 mg/kg
9Octan metylu1 mg/kg
10Propan-1-ol1 mg/kg

ObjaÊnienie: 1)Po∏àczone u˝ycie heksanu i ketonu metyloetylowego jest niedozwolone.

Wersje

  1. Brzmienie w najnowszym tekście — w Dz.U. 2020 poz. 1011 (ogł. 8 czerwca 2020)

    Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.

    Przypis w tekście jednolitym: Rozporządzenie zostało ogłoszone w dniu 3 października 2008 r.

  2. Wcześniejsze brzmienie — w Dz.U. 2008 poz. 1093 (ogł. 3 października 2008) ten tekst

    Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 2) jednoznaczne wskazanie, ˝e dana substancja lub 14 dni od dnia og∏oszenia. materia∏ jest odpowiedniej jakoÊci do zastosowania wekstrakcji ˝ywnoÊci lub jej sk∏adników; Minister Zdrowia: E. Kopacz

    Dziennik Ustaw Nr 177 — 9360 — Poz. 1093

    Za∏àczniki do rozporzàdzenia Ministra Zdrowia zdnia 4 wrzeÊnia 2008 r. (poz. 1093) Za∏àcznik nr 1 WYKAZ SUBSTANCJI IMATERIA¸ÓW DOPUSZCZONYCH DO STOSOWANIA WPRODUKCJI ˚YWNOÂCI JAKO ROZPUSZCZALNIKI EKSTRAKCYJNE ORAZ MAKSYMALNE POZIOMY POZOSTA¸OÂCI TYCH SUBSTANCJI IMATERIA¸ÓW W˚YWNOÂCI LUB WSK¸ADNIKACH ˚YWNOÂCI

    Lp.Nazwa rozpuszczalnikaWarunki stosowaniaMaksymalna pozosta∏oÊç w ekstrahowanej ˝ywnoÊci lub w sk∏adnikach ˝ywnoÊci
    1234
    1Heksan1)Produkcja lub frakcjonowanie t∏uszczów iolejów lub produkcja t∏uszczu kakaowego Produkcja odt∏uszczonych produktów bia∏kowych iodt∏uszczonej màki1 mg/kg t∏uszczu, oleju lub t∏uszczu kakaowego 10 mg/kg Êrodka spo˝ywczego zawierajàcego odt∏uszczone produkty bia∏kowe iodt∏uszczone màki 30 mg/kg odt∏uszczonego produktu sojowego sprzedawanego konsumentowi finalnemu
    2Octan metyluProdukcja odt∏uszczonych zarodków zbo˝owych Produkcja kawy iherbaty bezkofeinowej oraz kawy iherbaty pozbawionej substancji dra˝niàcych izgorzkniajàcych Produkcja cukru zmelasy5 mg/kg odt∏uszczonych zarodków zbo˝owych 20 mg/kg kawy lub herbaty 1 mg/kg cukru
    3Keton metyloetylowy2)Frakcjonowanie t∏uszczów iolejów Produkcja kawy iherbaty bezkofeinowej oraz kawy iherbaty pozbawionej substancji dra˝niàcych izgorzkniajàcych5 mg/kg t∏uszczu lub oleju 20 mg/kg kawy lub herbaty
    4Dichlorometan (chlorek metylenu)Produkcja kawy iherbaty bezkofeinowej oraz kawy iherbaty pozbawionej substancji dra˝niàcych izgorzkniajàcych2 mg/kg kawy palonej 5 mg/kg herbaty
    5MetanolDo wszystkich zastosowaƒ10 mg/kg
    6Propan-2-olDo wszystkich zastosowaƒ10 mg/kg

    ObjaÊnienia: 1) Heksan oznacza produkt handlowy sk∏adajàcy si´ g∏ównie z acyklicznych nasyconych w´glowodorów, zawierajàcych 6atomów w´gla ipodlegajàcych destylacji wtemperaturze pomi´dzy 64 °Ca70 °C. Po∏àczone u˝ycie heksanu iketonu metyloetylowego jest niedozwolone. 2) ZawartoÊç n-heksanu wtym rozpuszczalniku nie powinna przekraczaç 50 mg/kg; rozpuszczalnik ten nie mo˝e byç u˝yty wpo∏àczeniu zheksanem.

    Dziennik Ustaw Nr 177 — 9361 — Poz. 1093

    Za∏àcznik nr 2 WYKAZ ROZPUSZCZALNIKÓW EKSTRAKCYJNYCH, KTÓRE MOGÑ BYå STOSOWANE DO PRODUKCJI AROMATÓW ZNATURALNYCH PRODUKTÓW POSIADAJÑCYCH W¸AÂCIWOÂCI AROMATYZUJÑCE, ORAZ MAKSYMALNE POZIOMY POZOSTA¸OÂCI TYCH ROZPUSZCZALNIKÓW W˚YWNOÂCI LUB WSK¸ADNIKACH ˚YWNOÂCI

    Lp.Nazwa rozpuszczalnikaMaksymalna pozosta∏oÊç w ˝ywnoÊci lub w sk∏adnikach ˝ywnoÊci
    123
    1Butan-1-ol1 mg/kg
    2Butan-2-ol1 mg/kg
    3Cykloheksan1 mg/kg
    41,1,1,2-tetrafluoroetan0,02 mg/kg
    5Dichlorometan (chlorek metylenu)0,02 mg/kg
    6Eter dietylowy2 mg/kg
    7Heksan1)1 mg/kg
    8Keton metyloetylowy1)1 mg/kg
    9Octan metylu1 mg/kg
    10Propan-1-ol1 mg/kg

    ObjaÊnienie: 1)Po∏àczone u˝ycie heksanu i ketonu metyloetylowego jest niedozwolone.

Źródła: przepis występuje w 2 z 2 tekstów tego aktu w bazie. Polecenia zmian są przypisywane do przepisu automatycznie z tekstu nowelizacji — polecenie, którego nie dało się jednoznacznie przypisać, nie jest tu pokazywane.

Orzeczenia

W bazie nie ma orzeczeń, których podstawa prawna wskazuje ten przepis.