§ 8.
Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 4 września 2008 r. w sprawie rozpuszczalników ekstrakcyjnych, które mogą być stosowane w produkcji żywności · DU 2008 poz. 1093
Treść w tym tekście
Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 2) jednoznaczne wskazanie, ˝e dana substancja lub 14 dni od dnia og∏oszenia. materia∏ jest odpowiedniej jakoÊci do zastosowania wekstrakcji ˝ywnoÊci lub jej sk∏adników; Minister Zdrowia: E. Kopacz
| Dziennik Ustaw Nr 177 — 9360 — Poz. 1093 |
Za∏àczniki do rozporzàdzenia Ministra Zdrowia zdnia 4 wrzeÊnia 2008 r. (poz. 1093) Za∏àcznik nr 1 WYKAZ SUBSTANCJI IMATERIA¸ÓW DOPUSZCZONYCH DO STOSOWANIA WPRODUKCJI ˚YWNOÂCI JAKO ROZPUSZCZALNIKI EKSTRAKCYJNE ORAZ MAKSYMALNE POZIOMY POZOSTA¸OÂCI TYCH SUBSTANCJI IMATERIA¸ÓW W˚YWNOÂCI LUB WSK¸ADNIKACH ˚YWNOÂCI
| Lp. | Nazwa rozpuszczalnika | Warunki stosowania | Maksymalna pozosta∏oÊç w ekstrahowanej ˝ywnoÊci lub w sk∏adnikach ˝ywnoÊci |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1 | Heksan1) | Produkcja lub frakcjonowanie t∏uszczów iolejów lub produkcja t∏uszczu kakaowego Produkcja odt∏uszczonych produktów bia∏kowych iodt∏uszczonej màki | 1 mg/kg t∏uszczu, oleju lub t∏uszczu kakaowego 10 mg/kg Êrodka spo˝ywczego zawierajàcego odt∏uszczone produkty bia∏kowe iodt∏uszczone màki 30 mg/kg odt∏uszczonego produktu sojowego sprzedawanego konsumentowi finalnemu |
| 2 | Octan metylu | Produkcja odt∏uszczonych zarodków zbo˝owych Produkcja kawy iherbaty bezkofeinowej oraz kawy iherbaty pozbawionej substancji dra˝niàcych izgorzkniajàcych Produkcja cukru zmelasy | 5 mg/kg odt∏uszczonych zarodków zbo˝owych 20 mg/kg kawy lub herbaty 1 mg/kg cukru |
| 3 | Keton metyloetylowy2) | Frakcjonowanie t∏uszczów iolejów Produkcja kawy iherbaty bezkofeinowej oraz kawy iherbaty pozbawionej substancji dra˝niàcych izgorzkniajàcych | 5 mg/kg t∏uszczu lub oleju 20 mg/kg kawy lub herbaty |
| 4 | Dichlorometan (chlorek metylenu) | Produkcja kawy iherbaty bezkofeinowej oraz kawy iherbaty pozbawionej substancji dra˝niàcych izgorzkniajàcych | 2 mg/kg kawy palonej 5 mg/kg herbaty |
| 5 | Metanol | Do wszystkich zastosowaƒ | 10 mg/kg |
| 6 | Propan-2-ol | Do wszystkich zastosowaƒ | 10 mg/kg |
ObjaÊnienia: 1) Heksan oznacza produkt handlowy sk∏adajàcy si´ g∏ównie z acyklicznych nasyconych w´glowodorów, zawierajàcych 6atomów w´gla ipodlegajàcych destylacji wtemperaturze pomi´dzy 64 °Ca70 °C. Po∏àczone u˝ycie heksanu iketonu metyloetylowego jest niedozwolone. 2) ZawartoÊç n-heksanu wtym rozpuszczalniku nie powinna przekraczaç 50 mg/kg; rozpuszczalnik ten nie mo˝e byç u˝yty wpo∏àczeniu zheksanem.
| Dziennik Ustaw Nr 177 — 9361 — Poz. 1093 |
Za∏àcznik nr 2 WYKAZ ROZPUSZCZALNIKÓW EKSTRAKCYJNYCH, KTÓRE MOGÑ BYå STOSOWANE DO PRODUKCJI AROMATÓW ZNATURALNYCH PRODUKTÓW POSIADAJÑCYCH W¸AÂCIWOÂCI AROMATYZUJÑCE, ORAZ MAKSYMALNE POZIOMY POZOSTA¸OÂCI TYCH ROZPUSZCZALNIKÓW W˚YWNOÂCI LUB WSK¸ADNIKACH ˚YWNOÂCI
| Lp. | Nazwa rozpuszczalnika | Maksymalna pozosta∏oÊç w ˝ywnoÊci lub w sk∏adnikach ˝ywnoÊci |
|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 |
| 1 | Butan-1-ol | 1 mg/kg |
| 2 | Butan-2-ol | 1 mg/kg |
| 3 | Cykloheksan | 1 mg/kg |
| 4 | 1,1,1,2-tetrafluoroetan | 0,02 mg/kg |
| 5 | Dichlorometan (chlorek metylenu) | 0,02 mg/kg |
| 6 | Eter dietylowy | 2 mg/kg |
| 7 | Heksan1) | 1 mg/kg |
| 8 | Keton metyloetylowy1) | 1 mg/kg |
| 9 | Octan metylu | 1 mg/kg |
| 10 | Propan-1-ol | 1 mg/kg |
ObjaÊnienie: 1)Po∏àczone u˝ycie heksanu i ketonu metyloetylowego jest niedozwolone.
Wersje
-
Brzmienie w najnowszym tekście — w Dz.U. 2020 poz. 1011 (ogł. 8 czerwca 2020)
Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.
Przypis w tekście jednolitym: Rozporządzenie zostało ogłoszone w dniu 3 października 2008 r.
-
Wcześniejsze brzmienie — w Dz.U. 2008 poz. 1093 (ogł. 3 października 2008) ten tekst
Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 2) jednoznaczne wskazanie, ˝e dana substancja lub 14 dni od dnia og∏oszenia. materia∏ jest odpowiedniej jakoÊci do zastosowania wekstrakcji ˝ywnoÊci lub jej sk∏adników; Minister Zdrowia: E. Kopacz
Dziennik Ustaw Nr 177 — 9360 — Poz. 1093 Za∏àczniki do rozporzàdzenia Ministra Zdrowia zdnia 4 wrzeÊnia 2008 r. (poz. 1093) Za∏àcznik nr 1 WYKAZ SUBSTANCJI IMATERIA¸ÓW DOPUSZCZONYCH DO STOSOWANIA WPRODUKCJI ˚YWNOÂCI JAKO ROZPUSZCZALNIKI EKSTRAKCYJNE ORAZ MAKSYMALNE POZIOMY POZOSTA¸OÂCI TYCH SUBSTANCJI IMATERIA¸ÓW W˚YWNOÂCI LUB WSK¸ADNIKACH ˚YWNOÂCI
Lp. Nazwa rozpuszczalnika Warunki stosowania Maksymalna pozosta∏oÊç w ekstrahowanej ˝ywnoÊci lub w sk∏adnikach ˝ywnoÊci 1 2 3 4 1 Heksan1) Produkcja lub frakcjonowanie t∏uszczów iolejów lub produkcja t∏uszczu kakaowego Produkcja odt∏uszczonych produktów bia∏kowych iodt∏uszczonej màki 1 mg/kg t∏uszczu, oleju lub t∏uszczu kakaowego 10 mg/kg Êrodka spo˝ywczego zawierajàcego odt∏uszczone produkty bia∏kowe iodt∏uszczone màki 30 mg/kg odt∏uszczonego produktu sojowego sprzedawanego konsumentowi finalnemu 2 Octan metylu Produkcja odt∏uszczonych zarodków zbo˝owych Produkcja kawy iherbaty bezkofeinowej oraz kawy iherbaty pozbawionej substancji dra˝niàcych izgorzkniajàcych Produkcja cukru zmelasy 5 mg/kg odt∏uszczonych zarodków zbo˝owych 20 mg/kg kawy lub herbaty 1 mg/kg cukru 3 Keton metyloetylowy2) Frakcjonowanie t∏uszczów iolejów Produkcja kawy iherbaty bezkofeinowej oraz kawy iherbaty pozbawionej substancji dra˝niàcych izgorzkniajàcych 5 mg/kg t∏uszczu lub oleju 20 mg/kg kawy lub herbaty 4 Dichlorometan (chlorek metylenu) Produkcja kawy iherbaty bezkofeinowej oraz kawy iherbaty pozbawionej substancji dra˝niàcych izgorzkniajàcych 2 mg/kg kawy palonej 5 mg/kg herbaty 5 Metanol Do wszystkich zastosowaƒ 10 mg/kg 6 Propan-2-ol Do wszystkich zastosowaƒ 10 mg/kg ObjaÊnienia: 1) Heksan oznacza produkt handlowy sk∏adajàcy si´ g∏ównie z acyklicznych nasyconych w´glowodorów, zawierajàcych 6atomów w´gla ipodlegajàcych destylacji wtemperaturze pomi´dzy 64 °Ca70 °C. Po∏àczone u˝ycie heksanu iketonu metyloetylowego jest niedozwolone. 2) ZawartoÊç n-heksanu wtym rozpuszczalniku nie powinna przekraczaç 50 mg/kg; rozpuszczalnik ten nie mo˝e byç u˝yty wpo∏àczeniu zheksanem.
Dziennik Ustaw Nr 177 — 9361 — Poz. 1093 Za∏àcznik nr 2 WYKAZ ROZPUSZCZALNIKÓW EKSTRAKCYJNYCH, KTÓRE MOGÑ BYå STOSOWANE DO PRODUKCJI AROMATÓW ZNATURALNYCH PRODUKTÓW POSIADAJÑCYCH W¸AÂCIWOÂCI AROMATYZUJÑCE, ORAZ MAKSYMALNE POZIOMY POZOSTA¸OÂCI TYCH ROZPUSZCZALNIKÓW W˚YWNOÂCI LUB WSK¸ADNIKACH ˚YWNOÂCI
Lp. Nazwa rozpuszczalnika Maksymalna pozosta∏oÊç w ˝ywnoÊci lub w sk∏adnikach ˝ywnoÊci 1 2 3 1 Butan-1-ol 1 mg/kg 2 Butan-2-ol 1 mg/kg 3 Cykloheksan 1 mg/kg 4 1,1,1,2-tetrafluoroetan 0,02 mg/kg 5 Dichlorometan (chlorek metylenu) 0,02 mg/kg 6 Eter dietylowy 2 mg/kg 7 Heksan1) 1 mg/kg 8 Keton metyloetylowy1) 1 mg/kg 9 Octan metylu 1 mg/kg 10 Propan-1-ol 1 mg/kg ObjaÊnienie: 1)Po∏àczone u˝ycie heksanu i ketonu metyloetylowego jest niedozwolone.
Źródła: przepis występuje w 2 z 2 tekstów tego aktu w bazie. Polecenia zmian są przypisywane do przepisu automatycznie z tekstu nowelizacji — polecenie, którego nie dało się jednoznacznie przypisać, nie jest tu pokazywane.
Orzeczenia
W bazie nie ma orzeczeń, których podstawa prawna wskazuje ten przepis.