ROZPORZĄDZENIE

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju wsi z dnia 6 kwietnia 2005 r. w sprawie produkcji oraz umieszczania na rynku niektórych produktów pochodzenia zwierzęcego

DU 2005 poz. 616 · ELI DU/2005/616

Data ogłoszenia: 26 kwietnia 2005
Data podpisania: 6 kwietnia 2005
Wejście w życie: 11 maja 2005
Status: uchylony
Organ wydający: MIN. ROLNICTWA I ROZWOJU WSI
Słowa kluczowe: weterynaryjna służbazwierzętamięsochoroby zwierząt

Treść

Podziału tego aktu na przepisy nie udało się wiarygodnie ustalić — tekst pokazujemy w całości.

Dziennik Ustaw Nr 69 — 4669 — Poz. 615 i 616

9. Wsk∏ad podstawowego wyposa˝enia technicz- 0,25 b∏´du bezwzgl´dnego granicznego donego dla manometrów do pomiaru ciÊnienia w ogu- puszczalnego manometru sprawdzanego; mieniu pojazdów mechanicznych wchodzà: 2) êród∏o ciÊnienia: 1) przyrzàdy kontrolne do pomiaru ciÊnienia: a) spr´˝arka lub a) manometr kontrolny lub b) butla ze spr´˝onym powietrzem; b) zestaw manometrów kontrolnych, których b∏´- dy bezwzgl´dne nie powinny przekraczaç 3) butla ok. 20 l jako zbiornik wyrównawczy. 616 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 6 kwietnia 2005 r. w sprawie produkcji oraz umieszczania na rynku niektórych produktów pochodzenia zwierz´cego2)

Na podstawie art. 5aust. 2 ustawy zdnia 29 stycz- o ochronie zdrowia zwierzàt oraz zwalczaniu chorób nia 2004 r. o wymaganiach weterynaryjnych dla pro- zakaênych zwierzàt, je˝eli produkty te: duktów pochodzenia zwierz´cego (Dz. U. Nr 33, poz.288 oraz z2005 r. Nr 10, poz. 68 iNr 23, poz. 188) 1) przed poddaniem obróbce okreÊlonej w pkt 2 nie zarzàdza si´, co nast´puje: zosta∏y pozyskane, przetworzone, transportowane lub sk∏adowane razem z produktami pozyskanymi § 1. Rozporzàdzenie okreÊla: od zwierzàt lub ze zwierzàt, które spe∏niajà wyma- gania weterynaryjne okreÊlone w przepisach 1) wykaz chorób zakaênych zwierzàt, ze wzgl´du na o ochronie zdrowia zwierzàt oraz zwalczaniu cho- które wprowadza si´ zakaz albo ograniczenie rób zakaênych zwierzàt, a warunki transportu zo- umieszczania na rynku produktów pochodzenia sta∏y zatwierdzone przez powiatowego lekarza we- zwierz´cego, stanowiàcy za∏àcznik nr 1 do rozpo- terynarii; rzàdzenia; 2) zosta∏y poddane obróbce w celu wyeliminowania 2) sposób produkcji i znakowania produktów pocho- czynnika chorobotwórczego, której rodzaje sà dzenia zwierz´cego wyprodukowanych na obsza- okreÊlone w za∏àczniku nr 2 do rozporzàdzenia; rach podlegajàcych ograniczeniom ustanowio- nym na podstawie przepisów o ochronie zdrowia 3) zosta∏y oznakowane w sposób umo˝liwiajàcy ich zwierzàt oraz zwalczaniu chorób zakaênych zwie- identyfikacj´. rzàt; 2. Obróbk´ produktów pochodzenia zwierz´cego, 3) wymagania, jakie powinno spe∏niaç Êwiadectwo o której mowa w ust. 1 pkt 2, przeprowadza si´ w za- zdrowia dla produktów pochodzenia zwierz´cego, k∏adzie zatwierdzonym przez powiatowego lekarza o których mowa w pkt 2. weterynarii na podstawie art. 10 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. o wymaganiach weterynaryjnych § 2. 1. Dopuszcza si´ produkcj´ produktów pocho- dla produktów pochodzenia zwierz´cego. dzenia zwierz´cego na obszarach podlegajàcych ogra- niczeniom ustanowionym na podstawie przepisów § 3. 1. Âwie˝e mi´so, o którym mowa w art. 4a ——————— ust. 3 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. o wymaga- 1)Minister Rolnictwa iRozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini- niach weterynaryjnych dla produktów pochodzenia stracji rzàdowej — rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt1 zwierz´cego, znakuje si´ znakiem weterynaryjnym rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów zdnia 11 czerwca okreÊlonym w ust. 2, a nast´pnie znak ten przestem- 2004 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Mini- plowuje si´ znakiem sk∏adajàcym si´ z2 linii prostych stra Rolnictwa iRozwoju Wsi (Dz. U. Nr 134, poz. 1433). przecinajàcych si´ pod kàtem prostym, z punktem 2)Przepisy niniejszego rozporzàdzenia wdra˝ajà postano- skrzy˝owania wÊrodku piecz´ci tak, aby informacja na wienia dyrektywy Rady 2002/99/WE z dnia 16 grudnia nim umieszczona by∏a czytelna. 2002 r. ustanawiajàcej przepisy sanitarne regulujàce pro- dukcj´, przetwarzanie, dystrybucj´ oraz wprowadzanie 2. Znak, októrym mowa wust. 1, ma kszta∏t owal- produktów pochodzenia zwierz´cego przeznaczonych do spo˝ycia przez ludzi (Dz. Urz. WE L18 z23.01.2003, str. 11). ny o Êrednicy 6,5 cm oraz wysokoÊci 4,5 cm, zawiera- 2)Dane dotyczàce og∏oszenia powy˝szego aktu dotyczà jego jàcy: og∏oszenia w polskim wydaniu specjalnym Dziennika Urz´dowego Unii Europejskiej. 1) w górnej cz´Êci — litery PL,

——————— 1)Minister Rolnictwa iRozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini- stracji rzàdowej — rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt1 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów zdnia 11 czerwca 2004 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Mini- stra Rolnictwa iRozwoju Wsi (Dz. U. Nr 134, poz. 1433). 2)Przepisy niniejszego rozporzàdzenia wdra˝ajà postano- wienia dyrektywy Rady 2002/99/WE z dnia 16 grudnia 2002 r. ustanawiajàcej przepisy sanitarne regulujàce pro- dukcj´, przetwarzanie, dystrybucj´ oraz wprowadzanie produktów pochodzenia zwierz´cego przeznaczonych do spo˝ycia przez ludzi (Dz. Urz. WE L18 z23.01.2003, str. 11). 2)Dane dotyczàce og∏oszenia powy˝szego aktu dotyczà jego og∏oszenia w polskim wydaniu specjalnym Dziennika Urz´dowego Unii Europejskiej.

Dziennik Ustaw Nr 69 — 4670 — Poz. 616

2) na Êrodku — weterynaryjny numer identyfikacyjny 2. Âwiadectwo, októrym mowa wust. 1, powinno: zak∏adu, 1) byç oznaczone numerem seryjnym; 3) w dolnej cz´Êci — litery WE 2) sk∏adaç si´ zjednej kartki papieru lub, je˝eli jest to — przy czym wysokoÊç liter PL oraz WE wynosi co konieczne, z wi´kszej liczby kartek stanowiàcych najmniej 0,8 cm, natomiast wysokoÊç weterynaryjneintegralnà ca∏oÊç. go numeru identyfikacyjnego zak∏adu wynosi co najmniej 1 cm. § 5. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie § 4. 1. Produkty pochodzenia zwierz´cego, o któ- 14 dni od dnia og∏oszenia. rych mowa w § 2, zaopatruje si´ w Êwiadectwo zdrowia wydane przez powiatowego lekarza weterynarii w∏aÊciwego ze wzgl´du na miejsce wysy∏ki. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W. Olejniczak Za∏àczniki do rozporzàdzenia Ministra Rolnictwa iRozwoju Wsi zdnia 6 kwietnia 2005 r. (poz. 616) Za∏àcznik nr 1 WYKAZ CHORÓB ZAKAèNYCH ZWIERZÑT, ZE WZGL¢DU NA KTÓRE WPROWADZA SI¢ ZAKAZ ALBO OGRANICZENIE UMIESZCZANIA NA RYNKU PRODUKTÓW POCHODZENIA ZWIERZ¢CEGO 1) klasyczny pomór Êwiƒ (Classical swine fever — 8) choroba p´cherzykowa Êwiƒ (Swine vesicular di- CSF, Hog cholera); sease — SVD); 2) afrykaƒski pomór Êwiƒ (African swine fever — ASF); 9) zakaêna martwica uk∏adu krwiotwórczego ryb ∏ososiowatych (Infectious haematopoietic necrosis 3) pryszczyca (Foot and mouth disease — FMD); — IHN); 4) wysoce zjadliwa grypa ptaków d. pomór drobiu 10) zakaêna anemia ∏ososi (Infectious salmon anaemia (Highly pathogenic avian influenza — HPAI — ISA); d. Fowl plague); 5) rzekomy pomór drobiu (Newcastle disease — ND); 11) wirusowa posocznica krwotoczna (Viral haemorrhagic septicaemia — VHS); 6) ksi´gosusz (Rinderpest); 12) bonamioza; 7) pomór ma∏ych prze˝uwaczy (Peste des petits ruminants — PPR); 13) marteilioza.

Dziennik Ustaw Nr 69 — 4671 — Poz. 616

AINAWONIMILEYW ULEC W OGEC¢ZREIWZ OGEZCRÓWTOBOROHC AINEZDOHCOP YTKUDORP AKINNYZC ¢IS EJADDOP JERÓTK ,IKBÓRBO EJAZDOR

Dziennik Ustaw Nr 69 — 4672 — Poz. 616

CZĘŚĆ B

MLEKO I PRODUKTY MLECZNE (W TYM ŚMIETANA) PRZEZNACZONE DO SPOZYCIA PRZEZ LUDZI

Prosta wysokotemperaturowa krótkotrwała pasteryzacja (HTST) — w przypadku mleka o pH poniżej 7,0

Podwójna wysokotemperaturowa

krótkotrwała pasteryzacja (HTST) + — w przypadku mleka o pH większym

lub równym 7,0

| 38 | Ultrawysoka temperatura (UHT = minimalna obróbka przeprowadzona + w temperaturze 132 *C przez co najmniej sekundę) cz

Objaśnienia:

0'W czasie przeprowadzania obróbki podejmuje się środki niezbędne do uniknięcia skażenia krzyżowego.

2 Wskaźnik sterylizacji F, określa skuteczność niszczenia form wegetatywnych i zarodników bakterii; wartość F, w wysokości co najmniej 3,00 oznacza, że najzimniejszy punkt produktu został ogrzany w stopniu pozwalającym na osiągnięcie takiej skuteczności, jaką uzyskuje się przez ogrzewanie w temperaturze 121 *C (250 *F) w czasie 3 minut szybkiego ogrzewania i natychmiastowego chłodzenia.

+ — skuteczność rozpoznana

0 - skuteczność nierozpoznana

- — brak skuteczności

Nr 69

4673

Tekst wyciągnięty automatycznie z oryginału PDF - może zawierać drobne błędy formatowania.

Odesłania

Akty uchylające: DU/2006/492

Podstawa prawna: DU/2004/288

Podstawa prawna z art.: DU/2004/288