§ 10.

Miód pitny i miód pitny jakościowy dzielą się pod względem:

1) zawartości miodu w wyrobie gotowym na:

a) półtorak, który spełnia wymagania określone odpowiednio w art. 5 ust. 1 pkt 1 lit. a lub art. 5 ust. 1 pkt 7 lit. a ustawy oraz w którym:

zawartość cukrów redukujących po inwersji wynosi powyżej 300 gramów na litr,

zawartość ekstraktu bezcukrowego wynosi nie mniej niż 30 gramów na litr, a w przypadku półtoraka winogronowego i półtoraka owocowego - nie mniej niż 35 gramów na litr,

zawartość ilości cukrów ogółem wyrażonej w gramach jest taka, że suma tej zawartości z pomnożoną przez 18 rzeczywistą zawartością alkoholu w procentach objętościowych daje wartość nie mniejszą niż 600,

b) dwójniak, który spełnia wymagania określone odpowiednio w art. 5 ust. 1 pkt 1 lit. b lub art. 5 ust. 1 pkt 7 lit. b ustawy oraz w którym:

zawartość cukrów redukujących po inwersji wynosi od 175 do 230 gramów na litr,

zawartość ekstraktu bezcukrowego wynosi nie mniej niż 25 gramów na litr, a w przypadku dwójniaka winogronowego i dwójniaka owocowego - nie mniej niż 30 gramów na litr,

zawartość ilości cukrów ogółem wyrażonej w gramach jest taka, że suma tej zawartości z pomnożoną przez 18 rzeczywistą zawartością alkoholu w procentach objętościowych daje wartość nie mniejszą niż 490,

c) trójniak, który spełnia wymagania określone odpowiednio w art. 5 ust. 1 pkt 1 lit. c lub art. 5 ust. 1 pkt 7 lit. c ustawy oraz w którym:

zawartość cukrów redukujących po inwersji wynosi od 65 do 120 gramów na litr,

zawartość ekstraktu bezcukrowego wynosi nie mniej niż 20 gramów na litr, a w przypadku trójniaka winogronowego i trójniaka owocowego - nie mniej niż 25 gramów na litr,

zawartość ilości cukrów ogółem wyrażonej w gramach jest taka, że suma tej zawartości z pomnożoną przez 18 rzeczywistą zawartością alkoholu w procentach objętościowych daje wartość nie mniejszą niż 323,

d) czwórniak, który spełnia wymagania określone odpowiednio w art. 5 ust. 1 pkt 1 lit. d lub art. 5 ust. 1 pkt 7 lit. d ustawy oraz w którym:

zawartość cukrów redukujących po inwersji wynosi od 35 do 90 gramów na litr,

zawartość ekstraktu bezcukrowego wynosi nie mniej niż 15 gramów na litr, a w przypadku czwórniaka winogronowego i czwórniaka owocowego - nie mniej niż 20 gramów na litr,

zawartość ilości cukrów ogółem wyrażonej w gramach jest taka, że jej suma z pomnożoną przez 18 rzeczywistą zawartością alkoholu w procentach objętościowych daje wartość nie mniejszą niż 240;

2) udziału soku w nastawie na:

a) owocowy - w przypadku gdy nie mniej niż 30% wody w nastawie zastąpiono sokiem owocowym,

b) winogronowy - w przypadku gdy nie mniej niż 30% wody w nastawie zastąpiono sokiem lub moszczem winogronowym;

3) dodatku ziół i przypraw korzennych - w przypadku nadania tym napojom specjalnych właściwości organoleptycznych na:

a) ziołowy,

b) korzenny,

c) ziołowo-korzenny;

4) metody wyrobu na:

a) sycony - w przypadku gdy nastaw jest poddawany gotowaniu (syceniu) przed procesem fermentacji,

b) niesycony - w przypadku gdy nastaw nie jest poddawany gotowaniu przed procesem fermentacji;

5) zawartości ditlenku węgla na zasadach określonych w § 9 ust. 1 pkt 1.