Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 27 września 2013 r. w sprawie szczegółowych wymagań weterynaryjnych mających zastosowanie do drobiu i jaj wylęgowych

Rozporządzenie określa:

1) szczegółowe wymagania weterynaryjne:

a) dla prowadzenia zakładu drobiu,

b) w handlu wewnątrzwspólnotowym drobiem i jajami wylęgowymi,

c) przy przywozie drobiu i jaj wylęgowych z państw trzecich;

2) szczegółowe wymagania oraz sposób wystawiania i wzory świadectw zdrowia dla drobiu i jaj wylęgowych, w handlu i przy przywozie.

Przepisów rozporządzenia nie stosuje się do drobiu przeznaczonego na targi, wystawy, pokazy lub konkursy.

Użyte w rozporządzeniu określenia oznaczają:

1) jaja wylęgowe - jaja zniesione przez drób przeznaczone do inkubacji;

2) pisklęta jednodniowe - drób poniżej 72 godzin życia, jeszcze niekarmiony, z wyjątkiem kaczek piżmowych (Cairina moschata) lub ich krzyżówek, u których dopuszcza się karmienie;

3) drób hodowlany - drób przeznaczony do produkcji jaj wylęgowych;

4) drób użytkowy - drób, z którego pozyskiwane jest mięso lub jaja przeznaczone do spożycia przez ludzi, albo przeznaczony do odtworzenia zasobów ptactwa łownego;

5) drób przeznaczony do uboju - drób przeznaczony do uboju przeprowadzanego w rzeźni, niezwłocznie po jego przybyciu, jednak nie później niż przed upływem 72 godzin.

Szczegółowe wymagania weterynaryjne dla prowadzenia zakładu drobiu są określone w załączniku nr 1 do rozporządzenia.

1. Jaja wylęgowe, pisklęta jednodniowe, drób hodowlany i drób użytkowy będące przedmiotem handlu:

1) pochodzą z zatwierdzonych zakładów drobiu, zwanych dalej „zakładami”, które:

a) spełniają warunki określone w rozdziale 1 załącznika nr 1 do rozporządzenia,

b) stosują zatwierdzony program kontroli występowania chorób prowadzony zgodnie z:

załącznikiem nr 2 do dyrektywy Rady 2009/158/WE z dnia 30 listopada 2009 r. w sprawie warunków zdrowotnych zwierząt, regulujących handel wewnątrzwspólnotowy i przywóz z państw trzecich drobiu i jaj wylęgowych (Dz. Urz. UE L 343 z 22.12.2009, str. 74, z późn. zm.), zwanej dalej „dyrektywą nr 2009/158/WE”, rozdziałem III częścią A - w celu wykrycia zakażenia Salmonella pullorum lub Salmonella gallinarum kur, indyków, perliczek, przepiórek, bażantów, kuropatw i kaczek lub zakażenia Salmonella arizonae indyków,

załącznikiem nr 2 do dyrektywy nr 2009/158/WE rozdziałem III częścią B - w celu wykrycia zakażenia Mycoplasma gallisepticum kur i indyków lub zakażenia Mycoplasma meleagridis indyków,

c) pozostają pod nadzorem powiatowego lekarza weterynarii, który w szczególności obejmuje:

co najmniej jedną kontrolę w roku potwierdzającą przestrzeganie warunków określonych w rozdziale 1 załącznika nr 1 do rozporządzenia,

kontrolę weterynaryjnej dokumentacji działalności prowadzonej w zakładzie;

2) pochodzą ze stada, z którego drób w chwili wysyłki nie wykazywał żadnych objawów uzasadniających podejrzenie wystąpienia choroby zakaźnej drobiu.

2. Zakłady:

1) nie powinny być podczas przesyłki przedmiotem jakichkolwiek ograniczeń zdrowotnych mających zastosowanie do drobiu;

2) nie znajdują się na obszarze, którego dotyczą nakazy lub zakazy wydane na podstawie przepisów o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, stosowane do drobiu.

1. Jaja wylęgowe będące przedmiotem handlu powinny być:

1) pozyskane ze stad, które:

a) przebywały w okresie co najmniej 6 tygodni przed wysyłką w jednym lub więcej zakładach położonych na terytorium państwa członkowskiego Unii Europejskiej,

b) zostały zaszczepione, jeżeli były szczepione, zgodnie z wymaganiami dla szczepień u drobiu określonymi w załączniku nr 2 do rozporządzenia;

2) oznakowane zgodnie z rozporządzeniem Komisji (WE) nr 617/2008 z dnia 27 czerwca 2008 r. ustanawiającym szczegółowe zasady wykonania rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007 w zakresie norm handlowych w odniesieniu do jaj wylęgowych i piskląt drobiu hodowlanego (Dz. Urz. UE L 168 z 28.06.2008, str. 5, z późn. zm.);

3) odkażone w sposób określony przez urzędowego lekarza weterynarii.

2. Drób w stadach, o których mowa w ust. 1 pkt 1:

1) powinien być zbadany przez urzędowego lekarza weterynarii w okresie 72 godzin poprzedzających wysyłkę i podczas tego badania nie wykazywać żadnych objawów uzasadniających podejrzenie wystąpienia choroby zakaźnej drobiu albo

2) był poddawany comiesięcznym kontrolom zdrowia przeprowadzanym przez urzędowego lekarza weterynarii, przy czym:

a) ostatnia kontrola została przeprowadzona w okresie 31 dni przed wysyłką,

b) urzędowy lekarz weterynarii w okresie 72 godzin poprzedzających wysyłkę sprawdził zapisy dotyczące stanu zdrowia stada oraz ocenił bieżący stan zdrowia na podstawie aktualnych informacji, udzielonych przez osobę odpowiedzialną za stado, a w przypadku podejrzenia wystąpienia choroby zakaźnej drobiu urzędowy lekarz weterynarii przeprowadził badanie kliniczne zwierząt w stadzie i wykluczył wystąpienie choroby zakaźnej drobiu.

Pisklęta jednodniowe będące przedmiotem handlu powinny:

1) pochodzić z jaj wylęgowych spełniających wymagania określone w § 5 i 6;

2) spełniać wymagania dla szczepień u drobiu, jeżeli zostały zaszczepione, określone w załączniku nr 2 do rozporządzenia;

3) przed wysyłką nie wykazywać żadnych objawów uzasadniających podejrzenie wystąpienia choroby zakaźnej drobiu.

Drób hodowlany i drób użytkowy będący przedmiotem handlu powinien:

1) przebywać od wylęgu lub w okresie co najmniej 6 tygodni przed wysyłką w jednym lub więcej zakładach położonych na terytorium państwa członkowskiego Unii Europejskiej;

2) spełniać wymagania dla szczepień u drobiu, jeżeli został zaszczepiony, określone w załączniku nr 2 do rozporządzenia;

3) być zbadany przez urzędowego lekarza weterynarii w okresie 48 godzin poprzedzających wysyłkę i podczas tego badania nie wykazywać żadnych objawów uzasadniających podejrzenie wystąpienia choroby zakaźnej drobiu.

Drób przeznaczony do uboju będący przedmiotem handlu powinien pochodzić z gospodarstw:

1) w których przebywał od wylęgu lub w okresie co najmniej 21 dni od dnia wprowadzenia do tego gospodarstwa;

2) których nie dotyczą nakazy lub zakazy wydane na podstawie przepisów o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, stosowane do drobiu;

3) w których drób w stadzie, z którego ma zostać wysłana partia drobiu, został zbadany przez urzędowego lekarza weterynarii w okresie 5 dni poprzedzających wysyłkę i podczas tego badania nie wykazywał żadnych objawów uzasadniających podejrzenie wystąpienia choroby zakaźnej drobiu.

1. Drób powyżej 72 godzin życia, przeznaczony do odtworzenia zasobów stada, będący przedmiotem handlu, powinien pochodzić z gospodarstw:

1) w których przebywał od wylęgu lub w okresie co najmniej 21 dni od dnia wprowadzenia do tego gospodarstwa i w których nie miał kontaktu z nowo przybyłym do tego gospodarstwa drobiem w okresie 2 tygodni poprzedzających wysyłkę;

2) których nie dotyczą nakazy lub zakazy wydane na podstawie przepisów o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, stosowane do drobiu;

3) w których drób w stadzie, z którego ma zostać wysłana partia drobiu, został zbadany przez urzędowego lekarza weterynarii w okresie 48 godzin poprzedzających wysyłkę i podczas tego badania nie wykazywał żadnych objawów uzasadniających podejrzenie wystąpienia choroby zakaźnej drobiu;

4) nieznajdujących się na obszarze, którego dotyczą nakazy lub zakazy wydane na podstawie przepisów o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, stosowane do drobiu.

2. Wymagań określonych w § 5 nie stosuje się do drobiu, o którym mowa w ust. 1.

1. Wymogów zawartych w § 5-9 oraz § 14-18 nie stosuje się do handlu drobiem i jajami wylęgowymi, jeżeli wysyłka nie przekracza 20 sztuk, pod warunkiem że spełniają one wymagania zawarte w ust. 2.

2. Partie zawierające drób i jaja wylęgowe w liczbie do 20 sztuk, przeznaczone do handlu, powinny pochodzić ze stad:

1) które przebywały na terytorium państwa członkowskiego Unii Europejskiej od wylęgu lub przez okres co najmniej 3 miesięcy poprzedzających wysyłkę;

2) w których drób nie wykazywał żadnych objawów uzasadniających podejrzenie wystąpienia choroby zakaźnej drobiu przed wysyłką lub w jej trakcie;

3) spełniających wymagania dla szczepień u drobiu, jeżeli zostały zaszczepione, określone w załączniku nr 2 do rozporządzenia;

4) niepodlegających nakazom lub zakazom wydanym na podstawie przepisów o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, stosowanych do drobiu;

5) nieznajdujących się na obszarze, którego dotyczą nakazy lub zakazy wydane na podstawie przepisów o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, stosowane do drobiu.

3. Wszystkie sztuki drobiu z wysyłanej partii, w miesiącu poprzedzającym wysyłkę, powinny otrzymać ujemne wyniki testów serologicznych na obecność przeciwciał Salmonella pullorum i Salmonella gallinarum.

4. Testy, o których mowa w ust. 3, są przeprowadzane w sposób określony w załączniku nr 2 w rozdziale III do dyrektywy nr 2009/158/WE.

5. Stado, z którego pochodzą jaja wylęgowe lub pisklęta jednodniowe, powinno zostać poddane testom serologicznym w kierunku Salmonella pullorum i Salmonella gallinarum na poziomie pozwalającym na wykrycie, z 95% prawdopodobieństwem, 5% drobiu zakażonego w stadzie w okresie 3 miesięcy poprzedzających wysyłkę i powinno otrzymać ujemny wynik tych testów.

6. Przepisów ust. 1-5 nie stosuje się do wysyłek zawierających bezgrzebieniowce lub ich jaja wylęgowe.

Przy wysyłce drobiu i jaj wylęgowych określonych w § 5 ust. 1, z terytorium Rzeczypospolitej Polskiej lub jego części, na których stosuje się szczepienia drobiu przeciw rzekomemu pomorowi drobiu, do państwa członkowskiego Unii Europejskiej lub regionu tego państwa, które posiada, zatwierdzony przez Komisję Europejską, status państwa nieprzeprowadzającego szczepień przeciw rzekomemu pomorowi drobiu, powinny być spełnione następujące wymagania:

1) jaja wylęgowe są pozyskane ze stad, które:

a) nie są szczepione lub

b) są szczepione przy użyciu:

szczepionki inaktywowanej lub

żywej szczepionki, jeżeli szczepienie to miało miejsce co najmniej na 30 dni przed zebraniem jaj wylęgowych przeznaczonych do wysyłki;

2) pisklęta jednodniowe łącznie z pisklętami przeznaczonymi do odnowy stada:

a) nie są szczepione przeciwko rzekomemu pomorowi drobiu,

b) pochodzą z:

jaj wylęgowych spełniających wymagania określone w pkt 1,

zakładu wylęgu drobiu, w którym jaja te były inkubowane w innym czasie i miejscu niż jaja niespełniające wymagań określonych w pkt 1;

3) drób hodowlany i drób użytkowy nie mogą być szczepione przeciwko rzekomemu pomorowi drobiu, ponadto drób ten powinien:

a) być odizolowany przez 14 dni przed wysyłką w gospodarstwie albo w stacji kwarantanny pod nadzorem urzędowego lekarza weterynarii, przy czym w okresie 21 dni poprzedzających wysyłkę:

drobiu tego nie szczepi się przeciwko rzekomemu pomorowi drobiu w gospodarstwie pochodzenia lub w stacji kwarantanny,

niedopuszczalne jest wprowadzanie na teren gospodarstwa lub stacji kwarantanny drobiu nieprzeznaczonego do wysyłki,

w stacji kwarantanny nie przeprowadza się żadnych szczepień,

b) w okresie 14 dni poprzedzających wysyłkę mieć przeprowadzone badania serologiczne w celu wykrycia przeciwciał przeciwko wirusowi rzekomego pomoru drobiu i otrzymać ujemny wynik tych badań;

4) drób przeznaczony do uboju powinien pochodzić ze stad, które w przypadku gdy:

a) nie są szczepione przeciwko rzekomemu pomorowi drobiu - powinny mieć przeprowadzone, w okresie 14 dni poprzedzających wysyłkę, reprezentatywne testy serologiczne i otrzymać ujemny wynik tych testów,

b) są szczepione przeciwko rzekomemu pomorowi drobiu - powinny mieć przeprowadzony, w okresie 14 dni poprzedzających wysyłkę, test przeprowadzony na reprezentatywnej próbce, w celu wyizolowania wirusa rzekomego pomoru drobiu.

Pisklęta jednodniowe i jaja wylęgowe przewozi się w przeznaczonych do tego celu pojemnikach:

1) jednorazowych, które po użyciu niszczy się, albo

2) wielokrotnego użytku, po ich uprzednim oczyszczeniu i odkażeniu.

1. W pojemnikach, o których mowa w § 13, przewozi się wyłącznie pisklęta jednodniowe lub jaja wylęgowe tego samego gatunku, kategorii i rodzaju drobiu, pochodzące z tego samego zakładu.

2. Na pojemnikach umieszcza się:

1) nazwę państwa członkowskiego Unii Europejskiej i region pochodzenia;

2) weterynaryjny numer identyfikacyjny zakładu pochodzenia;

3) liczbę piskląt lub jaj w pojemniku;

4) gatunek drobiu, do którego należą jaja lub pisklęta.

1. Pojemniki, w których przewozi się pisklęta jednodniowe lub jaja wylęgowe, powinny być pogrupowane do transportu w opakowaniach zbiorczych służących do tego celu.

2. Liczbę pojemników oraz ich oznaczenie, o którym mowa w § 14 ust. 2, umieszcza się na opakowaniach zbiorczych.

Drób hodowlany i drób użytkowy przewozi się w skrzyniach lub klatkach:

1) które zawierają tylko drób tego samego gatunku, kategorii i rodzaju, pochodzący z tego samego zakładu;

2) na których umieszcza się weterynaryjny numer identyfikacyjny zakładu pochodzenia.

1. Drób hodowlany i drób użytkowy oraz pisklęta jednodniowe, będące przedmiotem wysyłki, niezwłocznie dostarcza się do zakładu przeznaczenia, przy czym podczas wysyłki drób ten nie powinien mieć kontaktu z innymi ptakami niespełniającymi tych samych wymagań.

2. Drób przeznaczony do uboju, będący przedmiotem wysyłki, niezwłocznie dostarcza się do rzeźni przeznaczenia, przy czym podczas wysyłki drób ten nie powinien mieć kontaktu z innymi ptakami niespełniającymi tych samych wymagań.

3. Drób przeznaczony do odtworzenia zasobów ptactwa łownego, będący przedmiotem wysyłki, niezwłocznie dostarcza się do miejsca przeznaczenia, przy czym podczas wysyłki drób ten nie powinien mieć kontaktu z innymi ptakami niespełniającymi tych samych wymagań.

4. Niedopuszczalne jest przewożenie piskląt jednodniowych i drobiu, o których mowa w ust. 1-3, przez obszar poddany środkom określonym w przepisach o zwalczaniu grypy ptaków oraz o zwalczaniu rzekomego pomoru drobiu, z wyłączeniem przewozów drogą główną lub koleją.

1. Pojemniki, skrzynie, klatki i opakowania zbiorcze, jeżeli nie są jednorazowego użytku, oraz środki transportu powinny być zaprojektowane w sposób:

1) zabezpieczający przed wydostawaniem się odchodów drobiu i minimalizujący możliwość utraty piór przez transportowany drób;

2) umożliwiający:

a) wzrokową kontrolę drobiu,

b) ich oczyszczanie i odkażanie.

2. Pojemniki, skrzynie, klatki i opakowania zbiorcze, jeżeli nie są jednorazowego użytku, oraz środki transportu przed załadowaniem drobiu lub jaj wylęgowych oczyszcza się i odkaża w sposób określony przez urzędowego lekarza weterynarii.

1. Drób i jaja wylęgowe podczas przewozu do miejsca przeznaczenia powinny być zaopatrzone w świadectwo zdrowia, którego wzór jest określony w załączniku nr 4 do dyrektywy nr 2009/158/WE.

2. Świadectwo zdrowia, o którym mowa w ust. 1:

1) jest podpisane przez urzędowego lekarza weterynarii;

2) jest wystawione w dniu załadunku przesyłki do państwa członkowskiego Unii Europejskiej miejsca przeznaczenia;

3) jest sporządzone w języku urzędowym lub językach urzędowych państwa członkowskiego Unii Europejskiej miejsca wysyłki i państwa członkowskiego Unii Europejskiej miejsca przeznaczenia;

4) ważne jest przez pięć dni od dnia wystawienia;

5) składa się z pojedynczego arkusza;

6) jest sporządzone dla jednego odbiorcy;

7) jest zaopatrzone w pieczęć i podpis w innym kolorze niż kolor świadectwa.

Dopuszcza się przywóz drobiu i jaj wylęgowych z państw trzecich, jeżeli:

1) państwa te znajdują się na listach ogłaszanych przez Komisję Europejską;

2) państwa te są wolne od grypy ptaków i rzekomego pomoru drobiu lub które, w przypadku gdy nie są wolne od tych chorób, stosują środki określone w przepisach o zwalczaniu grypy ptaków oraz o zwalczaniu rzekomego pomoru drobiu;

3) drób i jaja wylęgowe pochodzą ze stad, które spełniają wymagania określone w rozporządzeniu Komisji (WE) nr 798/2008 z dnia 8 sierpnia 2008 r. ustanawiającym wykaz państw trzecich, terytoriów, stref lub grup, z których dopuszczalny jest przywóz do i tranzyt przez terytorium Wspólnoty drobiu i produktów drobiowych oraz wymogów dotyczących świadectw weterynaryjnych (Dz. Urz. UE L 226 z 23.08.2008, str. 1, z późn. zm.), zwanego dalej „rozporządzeniem nr 798/2008”.

1. Każda partia drobiu i jaj wylęgowych powinna być zaopatrzona w wystawiony przez urzędowego lekarza weterynarii państwa trzeciego wysyłki oryginał świadectwa zdrowia, którego wzór jest określony w rozporządzeniu nr 798/2008.

2. Świadectwo zdrowia, o którym mowa w ust. 1:

1) jest wystawione w dniu załadunku przesyłki do państwa członkowskiego Unii Europejskiej miejsca przeznaczenia;

2) jest sporządzone w języku urzędowym lub językach urzędowych państwa członkowskiego Unii Europejskiej miejsca przeznaczenia;

3) poświadcza, że drób i jaja wylęgowe spełniają wymogi niniejszego rozporządzenia w odniesieniu do przywozu z państw trzecich;

4) jest ważne przez pięć dni od dnia wystawienia;

5) składa się z pojedynczego arkusza;

6) jest sporządzone dla jednego odbiorcy;

7) jest zaopatrzone w pieczęć i podpis w innym kolorze niż kolor świadectwa.

Drób przeznaczony do uboju pochodzący z państwa trzeciego po przybyciu do państwa członkowskiego Unii Europejskiej miejsca przeznaczenia przewozi się bezpośrednio i bezzwłocznie do rzeźni.

Traci moc rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 16 września 2004 r. w sprawie szczegółowych wymagań weterynaryjnych mających zastosowanie do drobiu i jaj wylęgowych (Dz. U. Nr 219, poz. 2225 i Nr 281, poz. 2792).

Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.