Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 czerwca 2006 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji oraz dla niektórych produktów pochodzenia zwierzęcego wprowadzanych na rynek

850 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 23 czerwca 2006 r. w sprawie wymagaƒ weterynaryjnych przy produkcji oraz dla niektórych produktów pochodzenia zwierz´cego wprowadzanych na rynek2)

2) art. 9 i 10 ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o pro- przeprowadza si´ wyrywkowo. W przypadku ponowduktach pochodzenia zwierz´cego. nego uzyskania wyniku dodatniego przepis ust. 3 stosuje si´ odpowiednio. § 5. 1. Przetworzone bia∏ko zwierz´ce mo˝e byç przywo˝one z paƒstw trzecich, je˝eli: 5. Je˝eli uzyskano dodatni wynik badaƒ na obecnoÊç Salmonelli sp. przeprowadzonych na próbce po- 1) jest zaopatrzone w Êwiadectwo zdrowia, wysta- branej z partii wysy∏kowej przetworzonego bia∏ka wione przez urz´dowego lekarza weterynarii paƒ- zwierz´cego pochodzàcej z paƒstwa trzeciego, partia stwa pochodzenia, potwierdzajàce, ˝e: wysy∏kowa: a) bia∏ko to: 1) opuszcza terytorium Unii Europejskiej albo — spe∏nia wymagania weterynaryjne okreÊlone 2) opuszcza port lub magazyn, je˝eli jest przeznaczow dyrektywie Rady 2002/99/WE z dnia na do celów innych ni˝ produkcja pasz, albo 16 grudnia 2002 r. ustanawiajàcej przepisy 3) jest poddawana obróbce w zak∏adzie zatwierdzosanitarne regulujàce produkcj´, przetwarzanym zgodnie z przepisami rozporzàdzenia (WE) nie, dystrybucj´ oraz wprowadzanie produknr 1774/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady tów pochodzenia zwierz´cego przeznaczoz dnia 3 paêdziernika 2002 r. ustanawiajàcego nych do spo˝ycia przez ludzi (Dz. Urz. przepisy sanitarne dotyczàce produktów ubocz- WE L 18 z 23.01.2003, str. 11; Dz. Urz. UE Polnych pochodzenia zwierz´cego nieprzeznaczoskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 38, str. 124), nych do spo˝ycia przez ludzi (Dz. Urz. WE L 273 z10.10.2002, str.1, zpóên. zm.; Dz. Urz. UE Polskie — po dokonaniu obróbki zosta∏o zabezpieczone wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 37, str. 92, przed zanieczyszczeniem, z póên. zm.), albo w innym zak∏adzie zatwierdzonym do przeprowadzenia takiej obróbki. b) wyniki badaƒ na obecnoÊç Salmonelli sp., przeprowadzonych na próbkach pobranych z partii 6. Partia wysy∏kowa, o której mowa w ust. 5 pkt 3, wysy∏kowej przed opuszczeniem przez nià paƒnie mo˝e opuÊciç zak∏adu do czasu: stwa pochodzenia, sà ujemne; 1) przeprowadzenia przez urz´dowego lekarza wete- 2) urz´dowy lekarz weterynarii po przeprowadzeniu rynarii obróbki zgodnie z przepisami rozporzàdzekontroli Êwiadectwa zdrowia, o którym mowa nia, o którym mowa w ust. 5 pkt 3; wpkt 1, pobra∏ wpunkcie kontroli granicznej próbki produktów: 2) uzyskania ujemnych wyników badaƒ na obecnoÊç Salmonelli sp. a) zka˝dej partii wysy∏kowej produktów nieopakowanych, 7. Partia wysy∏kowa przetworzonego bia∏ka zwierz´cego przeznaczona do obróbki, o której mowa b) wyrywkowo z partii wysy∏kowych produktów w ust. 5 pkt 3, mo˝e byç transportowana z portu lub pakowanych w zak∏adzie produkcyjnym; magazynu do zak∏adu po uzyskaniu zgody urz´dowe- 3) wyniki badaƒ próbek pobranych w sposób okre- go lekarza weterynarii. Êlony w pkt 1 lit. b, by∏y ujemne — w przypadku dopuszczenia do handlu partii wysy∏kowej zawie- 8. Wyniki badaƒ, o których mowa w ust. 1 pkt 2 rajàcej przetworzone bia∏ko zwierz´ce, tak˝e, je˝e- i ust. 2—6, przechowuje si´ przez rok. li jest to konieczne po powtórnym przetworzeniu. 9. Dopuszcza si´ prze∏adunek partii wysy∏kowej, 2. Je˝eli wyniki kolejnych 6 badaƒ, o których mo- zawierajàcej przetworzone bia∏ko zwierz´ce, przywowa wust. 1 pkt 2 lit. a, przeprowadzonych na partiach ˝onej zpaƒstwa trzeciego zgodnie zprzepisami art. 23 wysy∏kowych pochodzàcych z tego samego paƒstwa ust. 3—5 ustawy z dnia 10 grudnia 2003 r. o kontroli trzeciego sà ujemne, badania nast´pnych partii wysy∏- weterynaryjnej w handlu (Dz. U. z 2004 r. Nr 16, kowych pochodzàcych z tego paƒstwa przeprowadza poz. 145 oraz z 2006 r. Nr 17, poz. 127): si´ wyrywkowo. 1) wy∏àcznie w portach, które zosta∏y zatwierdzone 3. Je˝eli wyniki badania wyrywkowego, o którym zgodnie z przepisami Unii Europejskiej; mowa w ust. 1, sà dodatnie, w punkcie kontroli granicznej bada si´ ka˝dà parti´ wysy∏kowà do czasu uzy- 2) je˝eli zawarto dwustronnà umow´ mi´dzy paƒskania kolejnych 6 wyników ujemnych oraz o fakcie stwami cz∏onkowskimi Unii Europejskiej w spratym informuje si´ w∏aÊciwy organ paƒstwa pochodze- wie odroczenia terminu przeprowadzenia kontroli nia. partii wysy∏kowej do czasu, gdy zostanie przywieziona do punktu kontroli granicznej paƒstwa 4. Po uzyskaniu wyników, o których mowa cz∏onkowskiego Unii Europejskiej miejsca przew ust.3, badanie nast´pnych partii wysy∏kowych znaczenia.

§ 6. Os∏onki naturalne mogà byç przywo˝one — 70 °C, nie krócej ni˝ przez 30 minut lub zpaƒstw trzecich, je˝eli sà zaopatrzone wÊwiadectwo — 90 °C, nie krócej ni˝ przez 15 minut, lub zdrowia, którego wzór jest okreÊlony w decyzji Komisji 2003/779/WE z dnia 31 paêdziernika 2003 r. ustana- — 80 °C, wsystemie ciàg∏ego wytapiania t∏uszwiajàcej wymagania dotyczàce zdrowia zwierzàt czu, i Êwiadectwa weterynaryjne dla przywozu os∏onek zwierz´cych z paƒstw trzecich (Dz. Urz. UE L 285 b) zapakowany do nowych pojemników w warunz 1.11.2003, str. 38; Dz. Urz. UE Polskie wydanie spe- kach zapobiegajàcych ich zanieczyszczeniu — cjalne, rozdz. 3, t. 40, str. 463), wystawione przez urz´- w przypadku pakowanego wytopionego t∏uszdowego lekarza weterynarii paƒstwa pochodzenia, czu zwierz´cego; potwierdzajàce, ˝e: 2) rury, pompy, zbiorniki do transportu nieopakowa- 1) pochodzà z zak∏adów zatwierdzonych przez urz´- nego wytopionego t∏uszczu zwierz´cego lub sadowego lekarza weterynarii; mochody cysterny u˝ywane do ich transportu zzak∏adu, wktórym zosta∏y wyprodukowane, do innego zak∏adu, bezpoÊrednio na statek albo do zbior- 2) zosta∏y oczyszczone, szlamowane, a nast´pnie soników znajdujàcych si´ na nabrze˝u, zosta∏y podlone albo wybielone chemicznie lub suszone; dane kontroli przed u˝yciem izosta∏y wjej wyniku uznane za czyste — wprzypadku nieopakowanego 3) zosta∏y zabezpieczone przed ponownym zaniewytopionego t∏uszczu zwierz´cego. czyszczeniem. § 9. Mi´so królicze i mi´so zwierzàt dzikich utrzy- § 7. KoÊci, produkty zkoÊci, zwy∏àczeniem màczki mywanych przez cz∏owieka oraz mi´so ptaków zalikostnej, rogi, produkty z rogów, z wy∏àczeniem màcz- czanych do zwierzàt ∏ownych utrzymywanych przez ki rogowej, oraz kopyta i produkty z kopyt, z wy∏àcze- cz∏owieka mo˝e byç przywo˝one zpaƒstw trzecich, jeniem màczki z kopyt, mogà byç przywo˝one z paƒstw ˝eli: trzecich, je˝eli spe∏niajà wymagania dotyczàce przywozu okreÊlone w przepisach rozporzàdzenia 1) paƒstwa te znajdujà si´: nr 853/2004 i rozporzàdzenia nr 854/2004. a) na listach paƒstw, z których mo˝e byç przywo- § 8. 1. Wytopiony t∏uszcz zwierz´cy mo˝e byç przy- ˝one Êwie˝e mi´so odpowiednich gatunków wo˝ony z paƒstw trzecich, je˝eli: zwierzàt zgodnie z przepisami rozporzàdzenia nr 853/2004 i rozporzàdzenia nr 854/2004 — 1) paƒstwa te znajdujà si´ na listach okreÊlonych w przypadku zwierzàt dzikich utrzymywanych w decyzji Rady 79/542/EWG z dnia 21 grudnia przez cz∏owieka oraz mi´sa ptaków zaliczanych 1976 r. ustalajàcej wykaz paƒstw trzecich, z któ- do zwierzàt ∏ownych utrzymywanych przez cz∏owieka, rych Paƒstwa Cz∏onkowskie dopuszczajà przywóz byd∏a, trzody chlewnej oraz Êwie˝ego mi´sa (Dz.Urz. WE L146 z14.06.1979, str. 15; Dz. Urz. UE b) na liÊcie paƒstw okreÊlonej w decyzji Komisji 2003/812/WE z dnia 17 listopada 2003 r. ustala- Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 4, str. 75); jàcej wykaz paƒstw trzecich, z których Paƒstwa Cz∏onkowskie dopuszczajà przywóz niektórych 2) partia tego t∏uszczu jest zaopatrzona w Êwiadecproduktów przeznaczonych do spo˝ycia przez two zdrowia — w przypadku wystàpienia w paƒludzi obj´tych dyrektywà Rady 92/118/EWG stwie, o którym mowa w pkt 1, ogniska choroby (Dz. Urz. UE L 305 z 22.11.2003, str. 17; Dz. Urz. zakaênej zwierzàt podlegajàcej obowiàzkowi noty- UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 40, fikacji w Unii Europejskiej, okreÊlonej w rozporzà- str. 540) — w przypadku mi´sa króliczego; dzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 1 lutego 2006 r. w sprawie wykazu chorób zakaê- 2) spe∏niajà wymagania dla mi´sa króliczego i mi´sa nych zwierzàt podlegajàcych notyfikacji wUnii Eu- zwierzàt dzikich utrzymywanych przez cz∏owieka ropejskiej oraz zakresu, sposobu i terminów prze- oraz mi´sa ptaków zaliczanych do zwierzàt ∏ownych utrzymywanych przez cz∏owieka, okreÊlone kazywania informacji o tych chorobach (Dz. U. w przepisach rozporzàdzenia nr 853/2004 i rozpo- Nr24, poz. 182), wokresie 12 miesi´cy poprzedzarzàdzenia nr 854/2004; jàcych wysy∏k´ takiej partii. 3) pochodzà z zak∏adów spe∏niajàcych wymagania 2. Âwiadectwo zdrowia, o którym mowa w ust. 1 okreÊlone w przepisach rozporzàdzenia pkt 2, powinno zawieraç informacje potwierdzajàce, nr 853/2004 i rozporzàdzenia nr 854/2004; ˝e: 4) sà zaopatrzone w Êwiadectwo zdrowia, którego wzór jest okreÊlony w decyzji Komisji 1) wytopiony t∏uszcz zwierz´cy zosta∏: 2000/585/WE z dnia 7 wrzeÊnia 2000 r. ustanawiaa) poddany jednemu z procesów obróbki cieplnej jàcej warunki zdrowotne zwierzàt i warunki zdrow temperaturze wynoszàcej co najmniej: wia publicznego oraz Êwiadectwa weterynaryjne

przy przywozie mi´sa zwierzàt ∏ownych, mi´sa watych, mogà byç przywo˝one zpaƒstw trzecich, je˝ezwierzàt dzikich utrzymywanych przez cz∏owieka li spe∏niajà wymagania okreÊlone w § 4 i 5. imi´sa króliczego zpaƒstw trzecich oraz uchylajàcej decyzje Komisji 97/217/WE, 97/218/WE, § 11. Traci moc rozporzàdzenie Ministra Rolnictwa 97/219/WE i 97/220/WE (Dz. Urz. WE L 251 iRozwoju Wsi zdnia 21 lipca 2004 r. wsprawie wymaz 6.10.2000, str. 1; Dz. Urz. UE Polskie wydanie gaƒ weterynaryjnych przy produkcji oraz dla niektóspecjalne, rozdz. 3, t. 30, str. 332). rych produktów pochodzenia zwierz´cego umieszczanych na rynku (Dz. U. Nr 175, poz. 1822). § 10. 1. Âwie˝a krew zwierzàt dzikich utrzymywanych przez cz∏owieka oraz ptaków zaliczanych do § 12. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie zwierzàt ∏ownych utrzymywanych przez cz∏owieka 14 dni od dnia og∏oszenia. mo˝e byç przywo˝ona zpaƒstw trzecich, je˝eli spe∏nia wymagania okreÊlone w § 9. 2. Przetworzone produkty krwiopochodne drobiu i zwierzàt kopytnych, z wy∏àczeniem surowicy konio- Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: w z. M. Zagórski 851 OBWIESZCZENIE MINISTRA ZDROWIA z dnia 4 maja 2006 r. w sprawie og∏oszenia jednolitego tekstu ustawy o Paƒstwowej Inspekcji Sanitarnej 1. Na podstawie art. 149 ustawy z dnia 24 lipca 6) ustawà zdnia 24 kwietnia 1997 r. ozwalczaniu cho- 1998 r. ozmianie niektórych ustaw okreÊlajàcych kom- rób zakaênych zwierzàt, badaniu zwierzàt rzeênych petencje organów administracji publicznej — wzwiàz- i mi´sa oraz o Paƒstwowej Inspekcji Weterynaryjku z reformà ustrojowà paƒstwa (Dz. U. Nr 106, nej (Dz. U. Nr 60, poz. 369),

oraz z2000 r. Nr 12, poz. 136) iart. 41 ustawy 7) ustawà zdnia 26 czerwca 1997 r. ozmianie ustawy z dnia 20 lipca 2000 r. o og∏aszaniu aktów normatywo Paƒstwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 107, nych i niektórych innych aktów prawnych (Dz. U.

) z2005 r. Nr 190, poz. 1606) og∏asza si´ wza∏àczniku do niniejszego obwieszczenia jednolity tekst ustawy — uj´tych w obwieszczeniu Ministra Zdrowia i Opiez dnia 14 marca 1985 r. o Paƒstwowej Inspekcji Sani- ki Spo∏ecznej zdnia 16 lutego 1998 r. wsprawie og∏otarnej (Dz. U. Nr 12, poz. 49), zuwzgl´dnieniem zmian szenia jednolitego tekstu ustawy o Paƒstwowej Inwprowadzonych: spekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 90, poz. 575), 8) ustawà z dnia 18 lipca 1998 r. o zmianie ustawy 1) ustawà z dnia 30 maja 1989 r. o zmianie upowa˝- o powszechnym ubezpieczeniu zdrowotnym oraz nieƒ do wydawania aktów wykonawczych (Dz. U. o zmianie niektórych ustaw (Dz. U. Nr 117, Nr 35, poz. 192),

), 2) ustawà zdnia 21 grudnia 1990 r. ozmianie ustawy 9) ustawà zdnia 24 lipca 1998 r. ozmianie niektórych oPaƒstwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. z1991 r. ustaw okreÊlajàcych kompetencje organów admi- Nr 7, poz. 25), nistracji publicznej — wzwiàzku zreformà ustrojowà paƒstwa (Dz. U. Nr 106, poz. 668), 3) ustawà z dnia 28 lutego 1992 r. o zmianie ustawy 10) ustawà z dnia 24 lipca 1999 r. o zmianie ustawy o Paƒstwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 33, o dzia∏ach administracji rzàdowej oraz niektórych

), innych ustaw (Dz. U. Nr 70, poz. 778), 4) ustawà z dnia 13 paêdziernika 1995 r. o zmianie 11) ustawà zdnia 21 stycznia 2000 r. ozmianie niektóustawy o Paƒstwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. rych ustaw zwiàzanych z funkcjonowaniem admi- Nr 130, poz. 629), nistracji publicznej (Dz. U. Nr 12, poz. 136), 5) ustawà z dnia 8 sierpnia 1996 r. o zmianie niektó- 12) ustawà zdnia 22 grudnia 2000 r. ozmianie niektórych ustaw normujàcych funkcjonowanie gospo- rych upowa˝nieƒ ustawowych do wydawania akdarki i administracji publicznej (Dz. U. Nr 106, tów normatywnych oraz o zmianie niektórych

), ustaw (Dz. U. Nr 120, poz. 1268),