Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 8 sierpnia 2003 r. w sprawie metod analiz niektórych przetworów z wieprzowiny
- Data ogłoszenia
- 22 sierpnia 2003
- Data podpisania
- 8 sierpnia 2003
- Publikator
- Dziennik Ustaw 2003 poz. 1423
- Wejście w życie
- 6 września 2003
- Status
- uznany za uchylony
- Organ wydający
- MIN. ROLNICTWA I ROZWOJU WSI
- Słowa kluczowe
- obrót towarowy z zagranicąartykuły spożywczetaryfy celne, wywóz i przywózmięso
Do innych statków powietrznych niż eksploatowane w przewozie lotniczym oraz do spadochronów osobowych stosuje się przepisy dotychczasowe, nie dłużej niż do dnia 18 listopada 2004 r.
8 4. Traci moc zarządzenie Ministra Komunikacji z dnia 9 czerwca 1987 r. w sprawie zasad eksploatacji statków powietrznych (M. P. Nr 20, poz. 178).
8 5. Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.
Minister Infrastruktury: w z. A. Piłat
(Załączniki do rozporządzenia stanowią oddzielny załącznik do niniejszego numeru)
1423 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI"
z dnia 8 sierpnia 2003 r.
w sprawie metod analiz niektórych przetworów z wieprzowiny
Na podstawie art. 34 pkt 2 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykutów rolno-spożywczych (Dz. U. z 2001 r. Nr5, poz. 44 i Nr 154, poz. 1802 oraz z 2002 r. Nr 135, poz. 1145 i Nr 166, poz. 1360) zarządza się, co następuje:
8 1. Rozporządzenie określa metody analiz przetworzonego lub konserwowanego mięsa wieprzowego, podrobów lub krwi z wieprzowiny w obrocie
z zagranicą, oznaczonych w załączniku do rozporządzenia Rady Ministrów z dnia 17 grudnia 2002 r. w sprawie ustanowienia Taryfy celnej (Dz. U. Nr 226, poz. 1885, z późn. zm.2)) kodami PCN: 1602 41 10 0,1602 42 10 0, 1602 49 19 0, zwanych dalej „przetworami”.
8 2. W przetworach oznacza się zawartości:
1) azotu — metodą Kjeldahla;
2) Zmiany wymienionego rozporządzenia zostaty ogłoszone w Dz. U. z 2003 r. Nr 12, poz. 124, Nr 53, poz. 469, Nr 108,
, Nr 122, poz. 1145, Nr 124, poz. 1155 i 1156 i Nr 129, poz. 1178.
Nr 146
2) wilgotności — zgodnie z Polską Normą PN-ISO 1442:2000 Mięso i przetwory mięsne — Oznaczanie zawartości wody (metoda odwoławcza);
3) tłuszczu całkowitego — metodą ekstrakcji z użyciem n-heksanu lub eteru naftowego, po hydrolizie
kwasem solnym;
4
—
popiołu — zgodnie z Polską Normą PN-ISO 936:2000 Mięso i przetwory mięsne — Oznaczanie popiołu całkowitego.
Brzmienie po wejściu w życie zmiany (z tekstu jednolitego):
Do celów analizy należy:
1
—
przygotować jednorodne i reprezentatywne próbki przetworu;
2
—
brać pod uwagę średni wynik z co najmniej dwóch oznaczeń.
8 4. Określa się sposób obliczania zawartości procentowej mięsa w przetworach, stanowiący załącznik do rozporządzenia.
8 5. Rozporządzenie traci moc z dniem uzyskania przez Rzeczpospolitą Polską członkostwa w Unii Europejskiej.
8 6. Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.
Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W. Olejniczak
Załącznik do rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 8 sierpnia 2003 r. (poz. 1423)
SPOSÓB OBLICZANIA ZAWARTOŚCI PROCENTOWEJ MIĘSA W PRZETWORACH
Zawartość mięsa wolnego od ttuszczu (DM) jako ułamek masowy w procentach oblicza się według wzoru:
DM =
NT — Nx
x 100 f
Zawartość mięsa i ttuszczu razem (TM) jako ułamek masowy w procentach oblicza się według wzoru:
TM=DM-+F gdzie poszczególne litery oznaczają: NT — azot catkowity (% masy); f —średnia zawartość azotu (% masy) w chudym mięsie zawartym w przetworze; wartość tego wskaźnika to:
1) 3,5 dla szynek i ich części oznaczonych kodami PCN: 1602 41 10 0; 2) 3,35 dla łopatek i ich części oznaczonych kodami PCN: 1602 42 10 0; 3) 3,35 dla pozostałych przetworów oznaczonych kodami PCN: 1602 49 19 0;
F Nx — azot niepochodzący z mięsa (% masy).
— ilość tłuszczu dającego się wyekstranować (% masy), oznaczana analitycznie;
Ilość azotu niepochodzącego z mięsa (Nx) należy skorygować, uwzględniając ilość każdego ze składników niepochodzącego z mięsa zawierającego azot i zawartości azotu w tych składnikach określone poniżej.
Zawartość azotu w niektórych składnikach niepochodzących z mięsa i zawierających azot
Przetwory mięsne
Zawartość azotu (% masy)
Soja upostaciowana Mąka sojowa
r '
Wersje
Tekst wyciągnięty automatycznie z oryginału PDF - może zawierać drobne błędy formatowania.
Odesłania
Odesłania: Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 17 grudnia 2002 r. w sprawie ustanowienia Taryfy celnej.
Podstawa prawna: Ustawa z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych.
Uchylenia wynikające z: Ustawa z dnia 18 grudnia 2003 r. o zmianie ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz o zmianie innych ustaw