Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 13 grudnia 2002 r. w sprawie szczegółowych warunków weterynaryjnych wymaganych przy prowadzeniu działalności związanej ze sprzedażą bezpośrednią.

Nr 223

1879 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI"

z dnia 13 grudnia 2002 r.

w sprawie szczegółowych warunków weterynaryjnych wymaganych przy prowadzeniu działalności związanej ze sprzedażą bezpośrednią.

Na podstawie art. 32 pkt 5 ustawy z dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z 1999 r. Nr 66, poz. 752, z 2001 r. Nr 29, poz. 320, Nr 123, poz. 1350 i Nr 129, poz. 1438 oraz z 2002 r. Nr 112, poz. 976) zarządza się, co następuje:

8 1. Ilekroć w niniejszym rozporządzeniu jest mowa O:

1) „sprzedaży bezpośredniej” — rozumie się przez to oferowanie towarów, ich przechowywanie z zamiarem dokonania sprzedaży podmiotowi nabywającemu je w celach niezwiązanych z wykonywaniem działalności gospodarczej (konsumentowi), dokonywane przez producenta z pominięciem pośredników;

2) „miejscu sprzedaży bezpośredniej” — rozumie się przez to punkt sprzedaży przylegający bezpośrednio do pomieszczeń produkcyjnych lub położony na terenie gospodarstwa.

8 2. 1. W miejscu sprzedaży bezpośredniej powinny znajdować się:

1) urządzenia kanalizacyjne;

2) gładkie, nienasiąkliwe i fatwo zmywalne podłogi, powierzchnie ścian i sufitów oraz posadzka umożliwiająca skuteczne odprowadzanie ścieków;

3) gładkie, łatwo zmywalne drzwi, zabezpieczające przed dostępem owadów i gryzoni;

4) wentylacja grawitacyjna lub mechaniczna;

5) oświetlenie naturalne lub sztuczne z osłonami o konstrukcji umożliwiającej ich łatwe czyszczenie i mycie;

6) umywalki i urządzenia służące do mycia i odkażania;

7) szatnie lub wydzielone miejsce na odzież osobistą oraz odzież i obuwie robocze.

2. W miejscu sprzedaży bezpośredniej, w którym znajdują się okna, zabezpiecza się je przed dostępem owadów i gryzoni.

8 3. 1. Miejsce sprzedaży bezpośredniej: 1) powinno być utrzymane w czystości;

1 Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem administracji rządowej — rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 29 marca 2002 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju (Dz. U. Nr 32, poz. 305).

2) nie może służyć do wykonywania działalności niezwiązanej ze sprzedażą bezpośrednią.

2. Pomieszczenia miejsca sprzedaży bezpośredniej znajdujące się w budynku mieszkalnym lub budynku o innym przeznaczeniu powinny być trwale oddzielone od pomieszczeń nienależących do tego miejsca.

3. Do miejsca sprzedaży bezpośredniej zapewnia się dostęp konsumentom.

8 4. 1. W miejscu sprzedaży bezpośredniej zapewnia się: 1) odpowiednią do potrzeb ilość wody przeznaczonej do celów spożywczych i gospodarczych;

2) usytuowanie pomieszczeń oraz urządzeń w taki sposób, aby zapobiegać w procesie produkcji i sprzedaży mieszaniu się surowców i wyrobów gotowych;

3) rozplanowanie pomieszczeń produkcyjnych zgodne z technologią produkcji towaru.

2. Urządzenia i sprzęt do prowadzenia sprzedaży bezpośredniej utrzymuje się w należytym stanie technicznym i sanitarnym.

3. Odpady: 1) przechowuje się w szczelnych pojemnikach;

2) jeżeli nie są usuwane na bieżąco, przechowuje się je w pomieszczeniu chłodzonym;

3) nie powinny powodować zanieczyszczania towarów.

4. Czyszczenie, mycie i odkażanie pojemników na odpady nie może powodować zanieczyszczania towarów.

8 5. 1. W miejscu sprzedaży bezpośredniej znajdują się pojemniki na surowce oraz półprodukty i wyroby gotowe opakowane i nieopakowane.

2. Miejsce, o którym mowa w ust. 1, wyposaża się w termometry oraz urządzenia przeznaczone do obróbki termicznej towarów.

8 6. W miejscu sprzedaży bezpośredniej znajduje się łatwo dostępna i odpowiednio wyposażona apteczka pierwszej pomocy medycznej.

8 7. 1. Osoba, której praca wymaga stykania się z towarami, powinna używać czystej, w jasnym kolorze odzieży roboczej, obuwia roboczego, fartucha ochronnego i nakrycia głowy całkowicie zasłaniającego włosy.

Nr 223

2. Odzież roboczą zmienia się codziennie lub po jej zabrudzeniu.

3. Osoba, o której mowa w ust. 1:

1) powinna myć ręce przed każdorazowym przystąpieniem do pracy;

2) nie może podczas pracy nosić biżuterii oraz zegarków;

3) skaleczenia lub otarcia rąk powinna zabezpieczać wodoodpornym opatrunkiem.

4. Palenie tytoniu, żucie tytoniu i gumy, jedzenie i picie jest dozwolone tylko w miejscach wyznaczonych.

8 8. Czyszczenie, mycie i odkażanie pomieszczeń produkcyjnych, maszyn, urządzeń oraz sprzętu przeprowadza się niezwłocznie po zakończeniu pracy.

89. 1. Opakowania powinny spełniać wymagania dla materiatów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością określone w przepisach o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia.

Poz. 1879 i 1880

2. Materiały do pakowania:

1) nie mogą powodować zmian organoleptycznych w towarach;

2) nie mogą powodować przenikania do towarów substancji szkodliwych dla zdrowia ludzi;

3) powinny być wytrzymałe i zabezpieczać towary przed zanieczyszczeniem.

8 10. Towary tatwo psujące się oraz te, dla których producent określił temperaturę przechowywania niższą niż temperatura otoczenia, przechowuje się w urządzeniach chłodniczych.

8 11. Towary przechowuje się, w zależności od ich właściwości, w odpowiednich pojemnikach na regałach, podkładach, na hakach, w oddaleniu od ścian i sufitów.

8 12. Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem 1 stycznia 2003 r.

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: J. Kalinowski

1880 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA

z dnia 11 grudnia 2002 r.

zmieniające rozporządzenie w sprawie systemu resortowych kodów identyfikacyjnych dla zakładów opieki zdrowotnej oraz szczegółowych zasad ich nadawania.

Na podstawie art. 13 ust. 5 ustawy z dnia 30 sierpnia 1991 r. o zakładach opieki zdrowotnej (Dz. U. Nr91,

, z 1992 r. Nr 63, poz. 315, z 1994 r. Nr 121,

, z 1995 r. Nr 138, poz. 682, z 1996 r. Nr 24,

, z 1997 r. Nr 104, poz. 661, Nr 121, poz. 769 i Nr 158, poz. 1041, z 1998 r. Nr 106, poz. 668, Nr 117,

i Nr 162, poz. 1115, z 1999 r. Nr 28, poz. 255 i 256 i Nr 84, poz. 935, z 2000 r. Nr 3, poz. 28, Nr 12,

, Nr 43, poz. 489, Nr 84, poz. 948, Nr 114,

i Nr 120, poz. 1268, z 2001 r. Nr 5, poz. 45, Nr 88, poz. 961, Nr 100, poz. 1083, Nr 111, poz. 1193, Nr 113, poz. 1207, Nr 126, poz. 1382—1384 i Nr 128,

oraz z 2002r. Nr 113, poz. 984) zarządza się, co następuje:

8 1. W rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 27 marca 2000 r. w sprawie systemu resortowych kodów identyfikacyjnych dla zakładów opieki zdrowotnej oraz szczegótowych zasad ich nadawania (Dz. U. Nr 30,

) wprowadza się następujące zmiany:

1) 8 6 otrzymuje brzmienie:

„§6.Część | systemu stanowi składający się z 10 znaków niepowtarzalny numer identyfikacji podatkowej nadawany przez właściwy urząd skarbowy oraz składający się z 14 znaków niepowtarzalny numer identyfikacyjny REGON, nadany przez właściwy urząd statystyczny. ”;

2)w 8 11 w ust. 2 po pkt 6 dodaje się pkt 6a i 6b w brzmieniu:

„6a) żłobek — kod 7,

6b) stacja sanitarno-epidemiologiczna — kod 8,”;

3) załącznik do rozporządzenia otrzymuje brzmienie określone w załączniku do niniejszego rozporządzenia.

8 2. Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.

Minister Zdrowia: M. Łapiński