§ 27.

Traci moc rozporządzenie Ministra Rolnictwa 8 28. Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie

i Gospodarki Żywnościowej z dnia 20 stycznia 1999 r. 14 dni od dnia ogłoszenia.

w sprawie szczegółowych warunków weterynaryjnych

wymaganych przy przetwórstwie mięsa i składowaniu

przetworów mięsnych (Dz. U. Nr 10, poz. 91 oraz Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: J. Kalinowski

Załącznik do rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 4 listopada 2002 r. (poz. 1610)

WZÓR ŚWIADECTWA ZDROWIA DLA PRZETWORÓW MIĘSNYCH PRZEZNACZONYCH DO WPROWADZENIA NA RYNEK

ŚWIADECTWO ZDROWIA DLA PRZETWORÓW MIĘSNYCH

Identyfikacja przetworów mięsnych

Przetwory mięsne wytworzono z mięsa …-----ee-eeeeeeea aaaeeececa Nazwa handlowa przetworów mięsnych …-eeeeeeeeeeaaa aaaeeeeeeca la (ofep2<| Moj oX-] (o)V V=1 a] - OE Liczba opakowań jednostkowych …eeeeeseeee eee enea aaaeeecewa Temperatura przechowywania i transportu …eeeeese aaeeeeeeaaaaaaae Okres przechowywania …-eeeeeee zana a aaaaaa a aaeaaaaaaaaeeeaaa

Waga netto transportowanych przetworów mięsnych …--..eeeeeee esa e eee enea eeeeeaanaaaaa

. Pochodzenie przetworów mięsnych

Firma lub nazwa wytwórcy przetworów mięsnych, jego siedziba i adres oraz oznaczenie formy prawnej wykonywanej działalności, a w przypadku osoby fizycznej — jej imię i nazwisko oraz miejsce zamieszkania i adres oraz weterynaryjny numer identyfikacyjny zakładu, w którym wytworzono przetwory mięsne

. Przeznaczenie przetworów mięsnych

Przetwory mięsne wysyła się z

(miejsce wysyłki) (miejsce przeznaczenia) następującym środkiem transportu" …-..1111111111111- EA

Firma lub nazwa wysyłającego, jego siedziba i adres oraz oznaczenie formy prawnej wykonywanej dziatalności, a w przypadku osoby fizycznej — jej imię i nazwisko oraz miejsce zamieszkania i adresS …--..-2222-1-111111111

Nr 192 — 12133 — Poz. 1610

Firma lub nazwa odbiorcy, jego siedziba i adres oraz oznaczenie formy prawnej wykonywanej działalności, a w przypadku osoby fizycznej — jej imię i nazwisko oraz miejsce zamieszkania i adres …4-----22sss1111121

IV. Poświadczenie zdrowotności

Ja, niżej podpisany urzędowy lekarz weterynarii, zaświadczam, że opisane powyżej przetwory mięsne zostały wytworzone ze świeżego mięsa, zdatnego do spożycia i zostały wyprodukowane w warunkach, o których mowa w rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju WSi z dnia 4 listopada 2002 r. w sprawie szczegółowych warunków weterynaryjnych wymaganych przy przetwórstwie mięsa zwierząt rzeźnych oraz składowaniu i transporcie przetworów z tego mięsa.

Świadectwo zdrowia wystawiono w

(miejscowość) (data)

(pieczątka i podpis wystawiającego świadectwo zdrowia urzędowego lekarza weterynarii)?!

1) Określić rodzaj środka transportu oraz podać: — numer transportu (w przypadku transportu koleją), — numer rejestracyjny samochodu (w przypadku transportu samochodowego), — numer lotu (w przypadku transportu samolotem) albo — numer rejsu (w przypadku transportu statkiem). 2) Podpis i pieczęć powinny być w innym kolorze niż kolor druku w świadectwie zdrowia.