Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej z dnia 10 maja 1994 r. w sprawie bezpieczeństwa i higieny pracy w zakładach przetwarzających owoce i warzywa.

Nr 62 —

2) §3 otrzymuje brzmienie:

„§ 3. Centrum realizuje swoje zadania poprzez pracowników pedagogicznych — wizytatorów i pracow - ników administracyjnych. ';

3) § 4 otrzymuje brzmienie:

„§4. Zadania w zakresie organizacji pracy szkół, nauczania i wychowania oraz zadania związane z nadzorem pedagogicznym realizują pracownicy pedagogiczni — wizytatorzy, zatrudnieni w komórkach organizacyjnych Centrum, zgodnie z regulaminem organizacyjnym nadanym przez Dyrektora Centrum.';

1167 —

Poz. 260 i 261

4) w§5po wyrazie „szkół” dodaje się wyrazy „i placówek ';

5) $/6 otrzymuje brzmienie:

„§ 6. Zadania w zakresie obsługi finansowo-księgowej, spraw osobowych, gospodarczych i kancelaryjnych realizują pracownicy administracyjni zatrudnieni w komórkach organizacyjnych Centrum, zgodnie z regulaminem organizacyjnym, o którym mowa w § 4."

§2. Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem ogłoszenia.

Minister Kultury i Sztuki: K. Dejmek

261

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I GOSPODARKI ŻYWNOŚCIOWEJ

z dnia 10 maja 1994 r.

w sprawie bezpieczeństwa i higieny pracy w zakładach przetwarzających owoce i warzywa.

Na podstawie art. 208 § 2 ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. — Kodeks pracy (Dz. U. Nr 24, poz. 141, z 1975r. Nr 16, poz. 91, z 1981 r. Nr 6, poz. 23, z 1982 r. Nr31, poz. 214, z 1985 r. Nr 20, poz. 85 i Nr 35, poz. 162, z 1986r. Nr 42, poz. 201, z 1987 r. Nr 21, poz. 124, z 1988 r. Nr 20, poz. 134, z 1989 r. Nr 20, poz. 107 i Nr 35, poz. 192, z 1990r. Nr4, poz. 19, Nr 43, poz. 251 i Nr 55, poz. 319 oraz z 1991 r. Nr53, poz. 226 i Nr 55, poz. 236 i 237) zarządza się, co następuje:

§1. Zakład pracy jest obowiązany wyposażyć stanowiska pracy związane z obsługą urządzeń i maszyn produkcyjnych w szczegółowe instrukcje bezpieczeństwa i higieny pracy.

§2. 1. Nawierzchnia dróg wewnętrznych powinna być utwardzona i równa oraz przystosowana do odprowadzenia wód opadowych.

2. W razie usytuowania na drogach szyn kolejowych, ich górna powierzchnia powinna znajdować się na poziomie drogi.

3. Szerokość dróg, zatok transportowych i otworów drzwiowych w pomieszczeniach produkcyjnych i magazynowych powinna być przystosowana do eksploatowanych środków transportowych.

4. Szerokość zlokalizowanych wzdłuż drogi chodników dla pieszych powinna wynosić co najmniej 1,2 m.

5. Przejścia dla pieszych obok urządzeń technicznych, zbiorników (spławnych) i kanałów otwartych powinny być odpowiednio zabezpieczone i oznakowane.

§3. 1. W pomieszczeniach produkcyjnych, w których może wystąpić stłuczka szklana, powinny znajdować się pojemniki do jej gromadzenia, wykonane z materiału nieażurowego o odpowiedniej wytrzymałości.

2. Napełnianie pojemników, o których mowa w ust. 1, nie powinno przekraczać 3/4 ich całkowitej pojemności.

3. Zakład pracy powinien wyodrębnić miejsce do składowania stłuczki szklanej i innych odpadów produkcyjnych.

§4. Odpady produkcyjne powinny być usuwane z pomieszczeń w zależności od ich rodzaju i właściwości fizyko- -chemicznych lub biologicznych.

§ 5. W pomieszczeniach produkcyjnych wilgotność powietrza nie powinna przekraczać 75% wilgotności względnej.

§6. Pomieszczenia, w których utrzymywana jest temperatura poniżej 5C (278'K), powinny być wyposażone w sygnalizację wskazującą na obecność w nich pracowników „człowiek w komorze”.

§ 7. W pomieszczeniach produkcyjnych i magazynowych, w których nawet krótkotrwałe wyłączenie dopływu energii elektrycznej może spowodować:

1) zagrożenie zdrowia i życia pracowników,

2) wybuch gazu, pożar lub awarię urządzeń produkcyjnych

— powinno znajdować się rezerwowe źródło energii elektrycznej włączające się automatycznie z chwilą zaniku napięcia w sieci podstawowej.

§8. 1. Używane w procesie produkcyjnym środki szkodliwe powinny być szczelnie opakowane i zaopatrzone w czytelną instrukcję ich stosowania; wydawanie tych środków powinno być rejestrowane.

2. Pomieszczenia, w których magazynowane są środki szkodliwe, powinny być wyposażone w przyrządy do pomiaru temperatury i wilgotności, w urządzenia wentylacji mechanicznej oraz zabezpieczone przed dostępem osób postronnych.

§9. W czasie ruchu urządzeń i maszyn produkcyjnych zabrania się:

1) zdejmowania lub otwierania osłon i innych zabezpieczeń,

2) wykonywania doraźnych napraw, konserwacji i czyszczenia,

3) ręcznego usuwania z nich stłuczki szklanej i innych odpadów.

§ 10. Na manometrach zainstalowanych na zbiornikach i urządzeniach ciśnieniowych powinno być oznaczone dopuszczalne ciśnienie robocze.

§11. 1. Prace wewnątrz urządzeń lub zbiorników, do których wejście i wyjście odbywa się przez włazy, mogą być wykonywane po uprzednim:

Nr 62 - 1168 Poz. 261

1) pisemnym poleceniu kierownika zakładu pracy lub oso § 16. Urządzenia i maszyny produkcyjne, przy których by przez niego upoważnionej, obsłudze istnieje zagrożenie poparzeniem, powinny być wyposażone w ochronną izolację cieplną lub inne zabez 2) odłączeniu dopływu energii elektrycznej oraz innych pieczenie. mediów zasilających i produkcyjnych,

3) przewietrzeniu, ochłodzeniu i usunięciu pozostałości § 17. Urządzenia techniczne, podlegające dozorowi te surowca oraz sprawdzeniu obecności i stężenia sub chnicznemu, powinny być eksploatowane po uzyskaniu stancji szkodliwych dla zdrowia, pozytywnej decyzji właściwego organu dozoru technicz nego. 4) oznaczeniu remontowanego urządzenia (zbiornika) tab

liczką ostrzegawczą "Uwaga - remont: nie włączać". § 18. 1. Studzienki i kanały spławne, usytuowane poni żej poziomu terenu lub dróg wewnętrznych, powinny być 2. Przed rozpoczęciem prac należy poinformować pra przykryte pokrywami lub metalowymi kratami oraz wyposa cownikówo: żone w odpowiednie klamry, jeśli ich głębokość wynosi co 1) zakresie pracy do wykonania, najmniej 0,8 m.

2) rodzaju ewentualnych zagrożeń, jakie mogą wystąpić 2. Zbiorniki spławne na owoce i warzywa usytuowane w trakcie jej wykonywania, poniżej terenu powinny być zabezpieczone barierką lub 3) potrzebie stosowania środków bezpieczeństwa i oso murem ochronnym o wysokości co najmniej 1,1 m. bach nadzorujących oraz asekurujących. § 19. 1. Element nośny przenośnika mechanicznego do 3. W trakcie wykonywania prac należy: transportu surowca i wstępnego sortowania owoców i wa rzyw powinien być umieszczony na wysokości powyżej 1) zapewnić możliwość udzielenia natychmiastowej po 0,7 m. mocy medycznej, 2. W razie usytuowania elementu nośnego na wysoko 2) otworzyć wszystkie włazy, a jeżeli jest to niewystar ści powyżej 1,2 m, należy dołączyć odpowiedni pomost dla czające do zapewnienia wymaganej ilości i jakości obsługujących go pracowników. powietrza, powinno się zastosować stały nadmuch po wietrza bądź wyposażyć pracowników w aparaty po 3. Szerokość elementu nośnego przenośnika mechaniwietrzne, cznego, o którym mowa w ust. 1, nie powinna przekraczać:

3) w każdym przypadku wykonywania prac spawalniczych 1) 0,6 m - obsługiwanego z jednej strony,

zainstalować wentylację nawiewno-wyciągową, 2) 1,0 m - obsługiwanego z dwóch stron,

4) stosować: 3) 1,2 m - przy przenośniku wielodrogowym.

a) oświetlenie o napięciu bezpiecznym, b) przerwy na odpoczynek nie rzadziej niż co 30 minut. § 20. Linia technologiczna powinna być usytuowana w odległości co najmniej 1,0 m od ściany.

4. Podczas prac zabrania się stosowania: § 21. Autoklawy typu leżącego powinny być umiesz 1) nadmuchu tlenu do wnętrza remontowanych urządzeń czone w zaglębieniu lub w pobliżu kratki ściekowej i zabez lub zbiorników, pieczone krawężnikiem przed zalewaniem pomieszczenia 2) masek lub półmasek z filtrami, pochłaniaczami lub podczas otwierania pokrywy.

filtropochłaniaczami zamiast aparatów powietrznych. § 22. 1. Zagłębienie na tłok prasy pracującej w układzie § 12. W autoklawach, wyparkach i stacjach mycia po pionowym powinno być połączone z kanalizacją ściekową.

winien być zastosowany zamknięty obieg wody. 2. Zbiorniki miazgi połączone z prasą i napełniarkami produktów płynnych powinny być zabezpieczone przed § 13. Wózki jezdniowe akumulatorowe lub z silnikiem przelewaniem się ich zawartości na zewnątrz. spalinowym, stosowane do prac transportowych i załadun­ kowych, powinny być wyposażone w ramę ochronną, chro § 23. 1. Urządzenia do mycia opakowań i pasteryzatory niącą operatora przed ewentualnymi urazami. tunelowe powinny być wyposażone w:

§ 14. Opary powstające podczas: 1) szczelne rurociągi i zawory parowe, 2) termometryalkoholowe, 1) dezynfekcji i mycia opakowań, 3) osłony na ruchomych zespołach napędowych, 2) suszenia owoców i warzyw, 4) wyłączniki elektryczne spełniające wymagania ochrony 3) gotowania w kotłach warzelnych, przeciwporażeniowej.

4) foliowania wyrobów w pakiety, 2. Niezależnie od wyposażenia, o którym mowa 5) blanszowania owoców i warzyw, w ust. 1, pasteryzatory tunelowe powinny być wyposażone 6) pasteryzacji i sterylizacji w termograf, a urządzenia wykorzystujące parę pod ciś­ nieniem - w manometr. - powinny być odprowadzane rurociągami poza pomiesz czenie produkcyjne. § 24. 1. Stanowisko pracy przeglądania opakowań szklanych powinno być wyposażone w krzesło obrotowe § 15. 1. Wyłączniki napędu maszyn i urządzeń produk z regulowaną wysokością siedziska i oparcia lędźwiowego, cyjnych powinny być usytuowane w zasięgu ręki obsługują­ a czas pracy na tym stanowisku nie powinien przekraczać cego je pracownika. 2 godzin w ciągu jednej zmiany roboczej.

2. Zabrania się uruchamiania i eksploatowania maszyn 2. Urządzenia do prześwietlania opakowań szklanych lub urządzeń produkcyjnych z niesprawnym wyłącznikiem powinny być tak ustawione, aby nie powodowały olśnienia napędu lub bez osłon. wzroku pracownika.

Nr 62 - 1169 Poz. 261 i 262

§ 25. Na przewodzie doprowadzającym parę do odbior 2. Zabrania się wkładania ręki do pojemnika z klejem ników powinny być zainstalowane zawory odcinające jej w czasie pracy pompy podającej klej na wałek etykieciarki. dopływ bezpośrednio przy każdym z odbiorników. § 34. 1. Prace przy obsłudze zbiorników spiętrzonych § 26. Stacje wyparne powinny być wyposażone w za powinny być wykonywane z odpowiednich pomostów. wór bezpieczeństwa, a odprowadzenie kondensatu powinno odbywać się wyłącznie poprzez odwadniacze. 2. Szerokość przejść pomiędzy zbiornikami spiętrzonymi od strony ich włazów powinna wynosić co najmniej 1.40 m. § 27. 1. Kotły otwarte i wyparki powinny być wyposażone w: § 35. 1. Zbiorniki typu otwartego powinny być wypo 1) zawór bezpieczeństwa, sażone w: 2) termometr i manometr, 1) zawór doprowadzający i spustowy,

3) odwadniacz i kurek odwadniający, 2) kurek probierczy i wskaźnik poziomu płynu.

4) zawór odpowietrzający lub samoczynny odpowietrznik. 2. Zbiorniki typu zamkniętego powinny być ponadto wyposażone w: 2. Kotły otwarte typu wywrotnego powinny być wypo sażone w mechanizm umożliwiający utrzymanie stabilnego 1) zawór odpowietrzający, położenia w każdej pozycji. 2) króciec odprowadzający gaz,

§ 28. Odszypułczarki powinny być eksploatowane 3) zawór odcinający, z urządzeniem do mechanicznego przegarniania owoców, 4) zawór bezpieczeństwa i manometr. a w razie jego braku powinno się używać ręcznego narzędzia, uniemożliwiającego bezpośredni kontakt rąk pracownika § 36. W razie magazynowania pojemników z dwutlen z obracającymi się rolkami. kiem węgla w pomieszczeniu zamkniętym, wejście do niego

§ 29. Szatkownice do warzyw powinny być umocowa powinno być poprzedzone jego przewietrzeniem; drzwi po ne w sposób uniemożliwiający powstawanie drgań lub mieszczenia powinny być otwarte w trakcie przebywania tam pracown i ków. posuwów poprzeczno-wzdłużnych podczas ich pracy.

§ 30. Właz do urządzeń wyposażonych w mieszadła § 37. Posadzki w pomieszczeniach powinny być niena powinien być zamknięty uchylną pokrywą, zaopatrzoną siąkliwe i ograniczające poślizg, a ściany do wysokości co w wyłącznik krańcowy, przerywający dopływ energii elekt najmniej 2,0 m wyłożone materiałem łatwo zmywalnym. rycznej do napędu mieszadła w momencie otwarcia po krywy. § 38. Sprawy dotyczące schładzania lub zamrażania surowców i produktów owocowo-warzywnych regulują § 31. 1. Komory maderyzacyjne powinny być wyposa odrębne przepisy. żone w: § 39. Pomieszczenia produkcyjne i magazynowe po 1) mechaniczną wentylację, winny być wyposażone w apteczkę pierwszej pomocy zao 2) urządzenie do regulacji wilgotności i temperatury. patrzoną w stosowny do potrzeb zestaw środków medycz

nych. 2. Wejście do komory maderyzacyjnej jest dozwolone po jej uprzednim ochłodzeniu do temperatury co najmniej § 40. Traci moc rozporządzenie Ministra Przemysłu 35°C (308°K). Spożywczego i Skupu z dnia 17 maja 1967 r. w sprawie

§ 32. 1. Kosze zasypowe krajalnic o działaniu periody bezpieczeństwa i higieny pracy w zakładach przemysłu cznym powinny być wyposażone w ruszta ochronne. owocowo-warzywnego (Dz. U. Nr 20, poz. 91).

2. Części obrotowe transportujące surowiec z krajalnic § 41. Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem 1 stycz powinny być wyposażone w osłony. nia 1995 r.

§ 33. 1. Maszyna etykietująca powinna być wyposażo­ na w automatyczną blokadę uniemożliwiającą otwarcie Minister Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej: osłon głowicy w czasie jej pracy. w z. R. Smolarek

262

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA SPRAW WEWNĘTRZNYCH

z dnia 18 maja 1994 r.

zmieniające rozporządzenie w sprawie uposażenia strażaków Państwowej Straży Pożarnej.

Na podstawie art. 88 ustawy z dnia 24 sierpnia 1991 r. Państwowej Straży Pożarnej (Dz. U. Nr 51, poz. 236, o Państwowej Straży Pożarnej (Dz. U. Nr 88, poz. 400, z 1993 r. Nr 74, poz. 352 i Nr 93, poz. 430 oraz z 1994 r. Nr 39, z 1992 r. Nr 21, poz. 86 i Nr 54, poz. 254 oraz z 1994 r. Nr 53, poz. 147) wprowadza się następujące zmiany:

) zarządza się, co następuje: 1) w § 1 w ust. 4:

§ 1. W rozporządzeniu Ministra Spraw Wewnętrznych a) dodaje się nową lit. g) w brzmieniu:

z dnia 23 czerwca 1992 r. w sprawie uposażenia strażaków "g) dodatku kontrolerskiego",